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关于家庭版四喜丸子的家常做法的餐饮百科

家庭版四喜丸子-四喜丸子

  • 家庭版四喜丸子-四喜丸子

  • 食材明细主料肉馅（300g）辅料鸡蛋（1个）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（5g）鸡精（5g）十三香（5g）香油（5g）食用油（20g）淀粉（20g）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版四喜丸子的做法步骤1、肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。2、加入...
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家庭版四喜丸子怎么做-家庭版四喜丸子的做法

  • 家庭版四喜丸子怎么做-家庭版四喜丸子的做法

  • “从别的小伙伴那里学来的，自己做试试看。感觉不错，比外面的好吃太多了”食材明细主料猪肉馅（适量）葱（适量）鸡蛋（1个）姜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）白菜（适量）酱油（适量）面粉（适量）酱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版四喜丸子的做法步骤1、准备材料，据说自己剁碎的...
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改良版四喜丸子怎么做-改良版四喜丸子的做法

  • 改良版四喜丸子怎么做-改良版四喜丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉（250克）鲜虾（五只）油菜（几颗）荸荠（两个）辅料生抽（适量）老抽（适量）淀粉（适量）白糖（适量）香油（几滴）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）改良版四喜丸子的做法步骤1、猪肉和鲜虾放一起剁碎。2、放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3、放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。4、...
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少油版四喜丸子做法

  • 少油版四喜丸子做法

  • 今天跟大家分享下少油版四喜丸子的做法，四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、寿、喜。作为传统的一道菜肴，会有哪些不用的做法呢？少油版的四喜丸子做...
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四喜丸子的做法 四个高兴的丸子【四喜丸子】 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 四个高兴的丸子【四喜丸子】 四喜丸子怎么做

  • “据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城...
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四喜丸子的做法 四喜丸子一厨作铸铁锅版 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 四喜丸子一厨作铸铁锅版 四喜丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（适量）生抽（1大匙）水（适量）胡椒粉（1小匙）淀粉（1大匙）姜片（6片）香叶（1-2片）辅料莲藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）盐（适量）鸡蛋（1个）八角（2个）葱段（3-5段）干辣椒（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）四喜丸子的做法步骤1、肉馅儿里放入盐，生抽，老抽，米酒，胡椒粉，搅拌...
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四喜丸子的做法 年菜之四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 年菜之四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是喜宴和春节家宴不可少的大菜，新年做着吃象征团团圆圆，吉祥如意。”食材明细主料土猪肉（500克）藕（200克）辅料葱（1棵）姜（1块）大茴（2个）木耳（适量）淀粉（50克）香菜（适量）花生油（350克（实耗50克））配料生抽（1勺（汤用））老抽（半勺（汤用））盐（3茶匙）胡椒粉（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四...
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四喜丸子的做法 【陕西】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【陕西】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋。丰富了口感，营养更加...
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四喜丸子的做法 【东北】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【东北】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。”食材明细主料猪肉馅（500克）油菜（3棵）鸡蛋（1个）辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）红烧酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）鸡粉（适...
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家庭版欢喜丸子如何做简单又好吃

  • 家庭版欢喜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪前腿肉：适量糯米：适量淀粉：适量马蹄：适量辅料盐：适量味精：适量具体步骤1.马蹄切碎备用2.把瘦肉和肥肉混合剁碎或绞碎。3.糯米提前用水泡几个小时，不然蒸不软。4.把肉末、淀粉（适量）、马蹄、调味品，不要加水用手捏...
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四喜丸子的做法 年夜饭----四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 年夜饭----四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”食材明细主料猪肉（三肥七瘦）（1斤）辅料马蹄（半斤）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）淀粉（适量）鸡蛋（1个）油菜芯（8个）香油（适量）老...
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鸡胸脯版四喜丸子怎么做-鸡胸脯版四喜丸子的做法

  • 鸡胸脯版四喜丸子怎么做-鸡胸脯版四喜丸子的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯（一块）辅料胡萝卜（一根）鸡蛋（一个）鹌鹑蛋（25个）姜（适量）调料黑椒汁（适量）酱油（适量）盐（适量）花椒油（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸡胸脯版四喜丸子的做法步骤1、准备好材料。鸡胸脯，胡萝卜绞碎，混合加入鸡蛋和盐。2、煮好的鹌鹑蛋去壳，用混合的鸡胸脯肉包裹起来，放...
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四喜丸子的做法 【鲁菜】-四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【鲁菜】-四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “对我来说，鲁菜是个很陌生的菜系，这几天只要一有时间就上网看大家做的鲁菜，太复杂的担心做不好，最后决定学做这个四喜丸子。其实就是我们本地的炸肉圆差不多，所以操作起来难度不算大.”食材明细主料猪肉（250克（7分瘦））辅料姜（1小块）葱（1/2根）小油菜（4棵）鸡蛋（1个）配料生抽（2汤匙）老抽（2汤匙）...
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四喜丸子怎么做-四喜丸子的做法

  • 四喜丸子怎么做-四喜丸子的做法

  • 食材明细主料前腿（400克）莲藕（半节）辅料冬笋（20克）木耳（几朵）菠菜（两棵）葱姜（各适量）淀粉（适量）鸡蛋（1个）韭黄（2根）调料料酒（10克）生抽（10克）胡椒粉（2克）盐（适量）鲜汤（适量）耗油（5克）糖（3克）八角（1个）桂皮（1小块）香油（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）四喜丸子的做法步骤1、前腿肉洗净。2、莲藕去皮。3、将...
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四喜丸子的做法 *团圆饭*四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 *团圆饭*四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “因为小朋友喜欢番茄味。”食材明细主料肉（适量）马蹄（适量）辅料油（适量）要（适量）番茄酱（适量）老抽（适量）耗油（适量）葱花（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四喜丸子的做法步骤1、肉，切片。2、剁成肉末。3、马蹄剁碎。葱花切碎。4、把所有的菜加入肉末里，加老抽。耗油...
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糯香四喜丸子的做法 3种烹调手法，6副家常食材做出赞不绝口的丸子——【糯香四喜丸子】 糯香四喜丸子怎么做
四喜丸子的做法 团团圆圆----四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 团团圆圆----四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • ““四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。据传，四喜丸子这道菜的名字起源于唐朝。有一年朝廷开科...
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四喜丸子的做法 【天津】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【天津】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是天津喜兴酒席上不可少的一道经典传统菜。诸如年夜饭、喜寿宴等等。“四喜丸子”，菜名非常吉利。菜品的形状很吉祥，大大的丸子象征着大吃大有。圆圆的丸子寓意着团团圆圆，幸福美满，四季平安，四平八稳等等。家里食客爱吃肉，经常做丸子吃，但一般都是做小些的丸子。过春...
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四喜丸子（家庭版）如何做简单又好吃

  • 四喜丸子（家庭版）如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料荸荠：10个猪肉馅：500辅料盐：4蚝油：适量淀粉：20料酒：适量鸡蛋：2个葱碎：30姜末：20鲜味酱油：适量具体步骤1.所有用料备好。2.荸荠洗干净削去外皮。3.剁成细碎。4.猪肉先切成片再切成条后切成丁，再粗粗剁碎。将肉馅放...
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家庭版寿喜烧怎么做-家庭版寿喜烧的做法

  • 家庭版寿喜烧怎么做-家庭版寿喜烧的做法

  • “馋这口好久了，终于吃上了，就喜欢这种简单粗暴的，煮煮就好的饭菜😂”食材明细主料娃娃菜（10片）油麦菜（3棵）茼蒿（半把）空心菜（半把）生菜（1棵）北豆腐（1块）魔芋丝（1盒）大葱（半根）肥牛（1斤）鸡蛋（3个）辅料寿喜烧酱汁（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版寿喜烧的做法步骤1、材料准备北...
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少油版四喜丸子的做法 【年夜饭吉利压轴大菜】少油版四喜丸子 少油版四喜丸子怎么做
家常四喜丸子怎么做-家常四喜丸子的做法

  • 家常四喜丸子怎么做-家常四喜丸子的做法

  • 食材明细主料五花肉（200g）莲藕（50g）胡萝卜（50g）白菜（200g）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）红薯粉（适量）鸡精（少许）水淀粉（适量）油（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常四喜丸子的做法步骤1、准备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。2、除了白菜外，把其他食...
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幼儿版四喜丸子怎么做-幼儿版四喜丸子的做法

  • 幼儿版四喜丸子怎么做-幼儿版四喜丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉（100克）白菜（100克）白萝卜（100克）辅料盐（0.5勺）大料（0.1勺）花椒（0.1勺）姜粉（0.1勺）味达美（0.3勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）幼儿版四喜丸子的做法步骤1、猪肉洗净剁泥，越烂越好2、然后放之前所有的调料腌制3、白菜切丝之后捏一下过多的人水分，之后剁碎，越碎...
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四喜丸子的做法 【山东】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【山东】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴和春节等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得...
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空气炸锅版四喜丸子怎么做-空气炸锅版四喜丸子的做法

  • 空气炸锅版四喜丸子怎么做-空气炸锅版四喜丸子的做法

  • “空气炸锅版无油四喜丸子~炸好的丸子(180度15分钟)，加了料又炖了一下，不用过油超省事。味道也棒棒的。”食材明细主料猪肉馅（400g）辅料胡萝卜（半个）生抽（半勺）蚝油（1勺）料酒（半勺）葱（半颗）胡椒粉（适量）老抽（半勺）盐（1勺）八角（1个）花椒粒（3个）香叶（2个）姜（一块）咸香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）空气...
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