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关于鳇鱼的餐饮百科

自制红烧鲟鳇鱼如何做简单又好吃
  • 自制红烧鲟鳇鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红烧鲟鳇鱼,口感真的超级棒。鳇鱼是北方生产的一种鱼,,体型较大,而且,肉质很鲜美。红烧也是家里平常很常见的烹饪手法,口感会使食材软嫩香甜,咬一口,放在嘴里,触碰上你的味蕾,都能感觉到幸福的味道。喜欢的朋友可以...
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鲟鳇鱼的做法有哪些
  • 鲟鳇鱼的做法有哪些

  • 鲟鳇鱼是身边常有的一种鱼,一直到现在都没有了解清楚。只知道鲟鳇鱼的营养价值很高,当然的,鲟鳇鱼的功效也很大,他不仅含有丰富的维生素A,还可以补血,消肿,补充蛋白,不仅对于男人的功效很强大,对女性的作用也不可小觑,那么今天就来看看他的做法吧。对于爱吃鲟鳇鱼的朋友来说,了解鲟...
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鳇鱼的制作方法都有哪些?
  • 鳇鱼的制作方法都有哪些?

  • 鳇鱼是一种营养丰富的淡水鱼,它还被誉为“水中的大熊猫”,可见这种鱼是多么的珍贵。它主要分布在黑龙江附近的流域,而且体积十分的庞大。这种鱼的鱼肉鲜嫩,用它来烹制成各类佳肴,十分的吸引大家的口味。今天小编也要推荐几款烹饪的家常方法,大家可以用心看看哦。对于爱吃鳇鱼的...
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如何做简单又好吃-美味的红烧鲟鳇鱼
  • 如何做简单又好吃-美味的红烧鲟鳇鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧鲟鳇鱼是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜...
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好吃的红烧鲟鳇鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧鲟鳇鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧鲟鳇鱼,跟红烧各种鱼类做法类似,简单又好吃;黑色的鲟鳇鱼红烧后变成金黄色,看起来尤其有胃口,爽滑的鱼肉口感,蘸一些酱汁,简直美味。如果只是想做一顿鱼宴的话,这道菜不妨可以考虑一下,色香味俱全,搭盘时放两片...
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美味鲟鳇鱼如何做简单又好吃
  • 美味鲟鳇鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜鲟鳇鱼一条:6000卤水豆腐:5000土豆:5000辅料葱:200姜:100一品鲜酱油:200白糖:30料酒:100具体步骤1.先杀鱼,分解成3*3厘米或更大的块2.加酱油、糖、料酒、葱姜片,腌制10—20分钟。时间太短,不进味;时间太长,改...
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产自黑龙江的珍稀美味——鲟鳇鱼
  • 产自黑龙江的珍稀美味——鲟鳇鱼

  • 鲟鳇鱼的外形头尖体长,身体颜色呈黄褐色,身上没有鳞片,学名达氏鳇。鲟鳇鱼主要分布在黑龙江之中,是黑龙江流域所特有的大型淡水鱼类。鲟鳇鱼体型大、个性凶猛食肉,作为一种罕见的鱼类,鲟鳇鱼肉质鲜美,营养价值丰富,成为了从古至今人们所推崇的美味佳肴之一。一、鲟鳇鱼美食起源早...
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腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做
  • 腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做

  • “现在是做腊味的好季节啊,有时间的时候多做点,很有要过年的感觉,没做的朋友,不要觉得很难,曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西,结果查了好多方子,自己尝试了一下,原来如此简单,只是费点时间和力气而已,然后就能吃到自己亲手做的腊味了,感觉很爽的嘞~~~~~~腊鱼、咸鱼、风干鱼...
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吃鱼就吃烤全鱼-吃鱼
  • 吃鱼就吃烤全鱼-吃鱼

  • 鱼摆摆真是可以各种造啊,煎炸煮烤,花式做法之中每一种都超级好吃,但是最爱最爱的就是烤鱼,鱼摆摆烤的喷香,那滋味美滋滋,去的比较早,店里还没有多少人,鱼烤的炒好,鱼皮都是焦香。羊肉串烤的也同样棒夫妻肺片冷菜很好吃,凉拌蕨根粉上菜之前,老板还给我们备了盘瓜子,让我们边吃边等。还...
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为什么桂鱼比鲈鱼贵-桂鱼是淡水鱼还是海鱼
  • 为什么桂鱼比鲈鱼贵-桂鱼是淡水鱼还是海鱼

  • 说道吃鱼,大家也是说出好几种不同的鱼的种类,比如家常菜中的的草鱼、桂花鱼、脆肉魭鱼、花斑鱼、大头鱼、太阳鱼等等,特别靠近海边城市的人们更喜欢吃鱼,有些喜欢吃淡水鱼,有些人喜欢吃海鱼,淡水鱼和海鱼有什么区别呢?大家平时喜欢吃的桂鱼是淡水鱼还是海鱼?一、桂鱼是淡水鱼还...
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酸菜鱼的鱼选什么鱼
  • 酸菜鱼的鱼选什么鱼

  • 黑鱼。酸菜鱼一般选用刺少,娇嫩的淡水鱼类,那么可选择鱼的范围就非常大,草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。黑鱼是做酸菜鱼的首选,因为它本身只有只有鱼身中间的一根大刺,其他地方几乎没有,肉质鲜嫩,切鱼的时候,黑鱼本身不会太碎。...
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水煮鱼的鱼是什么鱼
  • 水煮鱼的鱼是什么鱼

  • 花鲢鱼、草鱼、黑鱼、清江鱼等。花鲢鱼也叫胖头鱼,肉多厚实,体型比较大,鱼刺比较少,肉质鲜美,属于经济型的鱼类品种。草鱼体型比较大,肉多刺少,肉质紧密,味道鲜美。黑鱼的鱼刺更少,个头比较大,生长快,骨刺少,含肉率比较高。水煮鱼也叫作江水煮江鱼等,属于川菜系,制作的食材包括鱼肉、辣...
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鲤鱼鱼丸怎么做-鲤鱼鱼丸的做法
  • 鲤鱼鱼丸怎么做-鲤鱼鱼丸的做法

  • “第一次做鱼丸前,麻麻百般阻扰,说太费时费力。我没听劝就做了一次,结果,隔段时间,麻麻就问我想不想吃鱼丸(明明是她想吃了→_→)。昨天晚上又念叨了不是,早上出门回来就拎了鲤鱼回来!对!是鲤鱼!为什么我觉得从小到大从来没见过有人拿鲤鱼做鱼丸呢?麻麻说看见是闽江里的鲤鱼,很大就买...
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多宝鱼是海鱼还是淡水鱼-多宝鱼是海鱼吗
  • 多宝鱼是海鱼还是淡水鱼-多宝鱼是海鱼吗

  • 根据数据,多宝鱼起源于欧洲大西洋,是世界公认的优质大比目鱼之一。它的身体平坦,略带菱形,黑色和棕色的图案隐约可见棕色。因为游泳时非常漂亮,它就像水中的蝴蝶,因此也被称为“蝴蝶鱼”。多宝鱼含有多种营养,味道鲜美。许多人喜欢吃这种鱼。夏季最常见的食鱼者是多宝鱼,鲈鱼等。...
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蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做
  • 蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做

  • “今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富,口感分明,再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化,真的是滋味无穷,让你吃上一口会想下一块。”食材明细主料鱼糕(1块)肉末(50克)玉米(1把)生抽(1勺)...
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鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做
  • 鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)崇武鱼卷(适量)辅料五花肉(适量)青蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炒鱼卷的做法步骤1、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀2、清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟3、五花肉少许切成薄片,...
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红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做
  • 红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料六月鲜(适量)葱花(一根儿)白糖(一匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(适量)醋(适量)野生花椒滕(四块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法步骤1、鱼头鱼尾清洗干净,准备切分解!2、清洗完晾干水分!3、葱.姜.蒜,干辣椒切完备好!六...
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鱼香鱿鱼怎么做-鱼香鱿鱼的做法
  • 鱼香鱿鱼怎么做-鱼香鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(两条)辅料青红椒(各一个)泡椒(3个)洋葱(半个)泡姜(两个)配料郫县豆瓣酱(一勺)糖(3勺)醋(三勺)生抽(2勺)老抽(一勺)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)淀粉(适量)料酒(一勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香鱿鱼的做法步骤1、锅中加入葱,料酒,清水煮开。2、鱿鱼去膜洗...
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酸菜鱼的鱼是什么鱼
  • 酸菜鱼的鱼是什么鱼

  • 草鱼、鲶鱼、巴沙鱼、鲢鱼、黑鱼都可做酸菜鱼。酸菜鱼又叫酸汤鱼,是以青鱼为主要食材,配以酸菜煮制而成的一道美食,味道酸辣可口,汤汁鲜美,深受人们喜爱,是来源于重庆的一道经典名菜,但在做酸菜鱼时需要用鲜活的草鱼,鱼片也不要切太厚,煮酸菜鱼时也用冷汤冷水,这样做出来的酸菜鱼才...
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爽口凉鱼鱼的做法 秦味之爽口凉鱼鱼 爽口凉鱼鱼怎么做
  • 爽口凉鱼鱼的做法 秦味之爽口凉鱼鱼 爽口凉鱼鱼怎么做

  • “陕西特有夏天的美食,爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样,可以搭配西红柿汁,蒜醋汁”食材明细主料面粉(500克)水(400克)碱面(5克)辅料菠菜(500克)蒜(1个)油(5匙)西红柿(5个)酸辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)爽口凉鱼鱼的做法步骤1、和好的面水倒入烧开的水中,使劲搅拌至没有面疙瘩为止。记得...
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荞面鱼鱼怎么做-荞面鱼鱼的做法
  • 荞面鱼鱼怎么做-荞面鱼鱼的做法

  • “地方小吃。”食材明细主料荞面(100g)白面(100g)辅料大肉(100g)黄豆芽(少许)青红椒(少许)番茄酱(适量)油菜(2颗)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)五香粉(少量)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荞面鱼鱼的做法步骤1、大肉切片,再切丝,葱姜蒜备用。2、青红椒、黄豆芽洗净改刀。3、炒锅...
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凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法
  • 凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法

  • “夏日里吃了清凉爽口,开胃爽滑。”食材明细主料碗豆淀粉(一碗)水(5碗)辅料小米椒(2个)黄瓜(1个)香菜(少许)蒜(2瓣)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)盐(适量)凉开水(适量)辣椒油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉鱼鱼的做法步骤1、备好食材,洗净。2、一碗豌豆粉备好。3、淀粉倒入大碗中,再加...
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搅团鱼鱼怎么做-搅团鱼鱼的做法
  • 搅团鱼鱼怎么做-搅团鱼鱼的做法

  • “搅团为西北一特色吃食,定义为“用杂面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。搅团,在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种,一种是水围城,一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。今天,我做的这款就是玉米搅团漂鱼儿”食材明细主料玉米面(适量)辅料普通面粉(适量)配料胡萝...
  • 20030
菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法
  • 菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法

  • “陕西渭北农家饭”食材明细主料菠菜(适量)辅料蔬菜(适量)蒜辣子汁(适量)肉臊子(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜鱼鱼的做法步骤1、菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。2、面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。3、切薄片,状如刀...
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鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做
  • 鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做

  • “鱼是营养价值很高的食物,各种吃法中我最钟情保持原味的清蒸和煲汤,把鱼做成丸子或者鱼糕,也算是原生态的吃法,没有油,也不经高温煎炒,营养成分保持的非常完好。周末买了三条鲅鱼,以前都是妈妈做,今儿个自己尝试来做,本来是都用来做鱼丸的,后来闲一个个糰得麻烦,就那一半来做了鱼糕...
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