- “不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了。豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根据自己的口味选择加糖还是做成咸水的,加上焦糖,红豆绿豆之类也是非常不错的。我做的份...
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- 油条加豆花,相信可以算作是很多人早餐的标配了吧,豆花在我国的南方和北方口味略有些许不同,北方人爱好咸口,而南方人则爱喝甜豆花,豆花本质上是由黄豆经过一系列加工制作而形成的一道传统小吃,因此口感上自然也带有豆子的一股香甜。一、豆花煮多久更加滑嫩豆腐花制作须先将黄豆...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酿豆腐,是客家人的每次宴客必不可以少的菜之一,特别是遇到婚庆嫁娶节日的时候,桌子上总会摆上这一道菜。豆腐营养丰富,嫩滑可口,老人小孩都能吃,再也不怕噎着了。酿豆腐是一门技术活,这有心思的烹饪爱好者并不难...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟随着生活条件的改善,家家户户的餐桌上肉食的比例越占越大,这一现象滋长了一群以肉为食、无肉不欢的肉食动物。这群人我们可以称为“行走在城市间的食肉系动物”,不知屏幕前的你是否也是其中一员呢?身为其中一...
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- “玉子豆腐蒸虾仁,这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡,宝宝多吃蒸菜对身体好,喜欢的妈妈们一定要学起来,挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”食材明细主料鲜虾(250克)玉子豆腐(2个)鸡蛋(1个)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)花生油(2勺)葱花(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十...
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- “在上海有这么一道菜,无论是百姓家里、单位食堂还是酒家饭店,都经常可以看到它的踪影。这是一道家喻户晓的,几乎是人人都吃过的大众菜--荠菜豆腐羹。荠菜鲜香、豆腐滑嫩,称得上是营养丰富,美味可口,价廉物美的大众菜。曾经有外地的筒子问起:荠菜是啥东东?其实荠菜是江南田头地角...
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- “这个菜是好几天前做的,那天,一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天,看我切肉准备午饭,笑着说现在都不吃这肉,塞牙还柴,主要是炒了之后太柴太难吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭,也不是挑剔我做的饭菜,只是描述他自己的生活,同时说出了一个问题,单纯炒瘦肉特别容易炒...
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- 食材明细主料葡萄糖酸-内脂(1000g豆浆3g内脂的比例)即食紫菜(少量)水(1L)海鲜酱油(少量)黄豆(150g)辅料香菇肉末(随意)酱香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆,然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟,至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香嫩爽滑的奶豆花,制作起来很容易,既可以作为早餐的一部分食用,也可以在日常生活中喝一杯清凉解口,还可以润嗓,入口即化,但也不可以一次食用太多。奶豆花结合了豆浆和牛奶,营养价值可想而知的好,作为早餐是很好的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道香嫩豆腐是一道十分常见的美食,这道美食在一般的家庭里的餐桌上都能看见它的身影。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是豆腐,豆腐是一道既好吃又十分营养的食材,除此之外,这道食材的价格也十分便...
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- “豆腐脑是儿时的味道,特别是怀念,我记得小时候只有甜的,都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来!”食材明细主料干黄豆(100g)水(1300ml)辅料内酯(1.5g)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最简单的以鸡蛋为原料的鸡蛋羹也有多种做法,但这种做法你一定没试过,做法简单但相信绝对是不一样的鸡蛋羹的味道。这道花式鸡蛋羹加入了鲜虾和炒制好的猪肉末,豆瓣酱炒过的猪肉末和料酒腌制过的鲜虾让清淡的...
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- “豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料指天椒(一个)鲜藤椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(少许)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒嫩豆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:80青豆:50蛋清:1个辅料玉米淀粉:2茶匙料酒:1大勺醋:1茶匙盐:少许清水:500ml具体步骤1.牛肉剁成肉末,放入一只干净的碗中;2.加入一茶匙玉米淀粉;3.加少许陈醋;4.用手抓匀,腌制十几分钟;5.锅烧热,倒入少许油,放入洗净...
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- 食材明细主料去骨鸡腿(1个)鸡胸(1个)辅料胡萝卜(半根)大葱(1根)香菇(3朵)玉米淀粉(适量)土豆(1小个)调料盐(5g)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑嫩鸡丁的做法步骤1、鸡腿鸡胸切丁加入姜粉、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、料酒、酱油。2、拌匀送...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟雪菜豆腐是一道非常美味的菜肴,是一款非常好下饭的菜肴,是一起非常健康的菜肴,她的制作步骤非常的简单,选用的材料都是一些简单的食材,而且自己制作出来的菜肴总是更加的安全和美味,制作出来的食品口感非常的嫩...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料水发黄豆:300辅料鱼胶粉:15过滤水:1200毫升黄糖:适量具体步骤1.浸发好秤的300克黄豆,适量的黄糖,鱼胶粉15克。2.黄豆放入搅拌机中,倒入一半的清水。3.把它打成碎末状。4.再加入另一半的水搅匀。5.倒出进布袋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟如果你是一个新手厨师,那么恭喜你这道蚝油芸豆嫩里脊绝对会成为你在朋友面前一展厨艺的必杀技。因为蚝油芸豆嫩里脊属于快炒菜,操作简单,方便易学。但简单不等于随便,这道菜的味道也是绝妙的。既有嫩里脊滑嫩...
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- “此道菜是最适合老人和孩子食用的,不仅口感滑嫩,味道鲜美,不亚于豆腐脑,而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料葱花(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒取出2、锅里放油烧热3...
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- “常常做麻婆豆腐,偶尔换个口味,来道清淡的翡翠豆腐,好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料嫩豆腐(1块)火腿(0.5根)小白菜(适量)辅料葱末(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤1、豆腐洗净,切小块。在开水里焯一下捞出;2、火腿...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:一盒辅料海米:适量小葱:适量香菜:适量海鲜酱油:适量生抽:适量麻辣油:适量香油:适量糖:适量具体步骤把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。锅内放少许油,把海米略炸...
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- 掌握好火候和时间。煮花甲时,将花甲清洗干净,沸水下锅煮即可。煮花甲的过程中,不要用铲刀随意铲动花甲,以免花甲出现掉肉现象。煮花甲的时间不宜过长,这样可以避免花甲肉质变老,吃起来影响口感。花甲的烹饪方式多样,除了煮着吃,也可以炒着吃等。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟如果你是第一次看见这一道瑶池豆腐一定会被它美丽的外表迷上的,而且你一定会想要吃这一道瑶池豆腐的。并且当你真真正正的吃上一次这一道瑶池豆腐,你一定会喜欢这一道瑶池豆腐滑滑嫩嫩的口感的。所以心动不...
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- “孩子很喜欢吃豆腐花,每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法,找找看又有现成的黄豆,晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了,待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈!但是呢都怪自己太过心急着看成果,放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
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- 蒸蛋花蒸得好是细腻嫩滑的,采用鸡蛋制作的一道美食,老少皆宜的。蒸蛋花别称有“蒸水蛋”、“鸡蛋羹”。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙等等,蛋白质还是优质的,可以起到修复肝脏组织损伤的作用。那么你知道蒸蛋花怎么做的吗?下面就给大家分享一下它具体做法。一、蛋花怎么做才细腻嫩...
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