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关于菌菇炒香干的餐饮百科

菌菇炒香干怎么做-菌菇炒香干的做法
  • 菌菇炒香干怎么做-菌菇炒香干的做法

  • 食材明细主料香干(2块)白玉菇(105克)黑木耳(10克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)菌菇炒香干的做法步骤1、食材:香干、白玉菇(已去根清洗)、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将香干放在案板上切成片。3、将黑木耳和白玉菇下入沸水锅中焯开捞出。4、起锅倒油烧热,下入...
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菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做
  • 菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做

  • “在家制作家常菜如搭配得法,吃起来味道会很鲜美,今天就用牛肚和海味菇做道下饭菜,叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”这道菜,无论从其营养价值和味道都很不错,但买回的牛肚要事先经过处理加工,然后煮熟才能炒。一般在处理牛肚时要先用盐和醋进行搓洗几遍,然后用清水漂洗干净,再...
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香菇炒香干 怎么做-香菇炒香干 的做法
  • 香菇炒香干 怎么做-香菇炒香干 的做法

  • “香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。而且用法多样,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制。跟香菇的搭配营养更加营养,味道也很好哦。。。”食材明细主料香干(95克)香菇(10克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简...
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菌菇小炒怎么做-菌菇小炒的做法
  • 菌菇小炒怎么做-菌菇小炒的做法

  • “快手好吃下饭。”食材明细主料杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)辅料尖椒(1个)红椒(1个)蒜(2瓣)生抽(1勺)蚝油(适量)白糖(少许)盐(适量)五花肉(适量)姜片(3片)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇小炒的做法步骤1、备好食材。2、杏鲍菇、红椒、尖椒、蒜切片,海鲜菇切段,五花肉切片。3、杏鲍菇、海鲜菇...
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菌菇干贝粥的做法 夏日好粥到--菌菇干贝粥 菌菇干贝粥怎么做
  • 菌菇干贝粥的做法 夏日好粥到--菌菇干贝粥 菌菇干贝粥怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)辅料鸡腿菇(适量)干贝(适量)红萝卜(适量)瘦肉(适量)配料蘑菇精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇干贝粥的做法步骤1、瘦肉3元、鸡腿菇2个、红罗卜1个、干贝(量多)2、材料均切成丁3、干贝泡好后,加米,直接煮到大米开花4、先加入红萝卜后,再加鸡腿菇,...
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炒菌菇怎么做-炒菌菇的做法
  • 炒菌菇怎么做-炒菌菇的做法

  • 食材明细主料口蘑(适量)黑木耳(适量)平菇(适量)辅料姜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菌菇的做法步骤1、提前淖水的黑木耳和撕条的平菇。2、口蘑切片。3、锅底留油倒入黑木耳平菇翻炒。4、大火翻炒一会。5、倒入口蘑和姜丝。6、大火翻炒。7、中途...
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菌菇炒青瓜怎么做-菌菇炒青瓜的做法
  • 菌菇炒青瓜怎么做-菌菇炒青瓜的做法

  • 食材明细主料青瓜(260克)白玉菇(150克)黑木耳(5克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菌菇炒青瓜的做法步骤1、食材:青瓜、白玉菇、黑木耳(已泡发清洗)。2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出,待用。3、将青瓜清洗清洗。4、去皮,切成片,待用。5、将已清洗好的黑木耳...
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菌菇小炒的做法 美味下饭菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎么做
  • 菌菇小炒的做法 美味下饭菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎么做

  • “昨晚的晚餐,微辣,加上菌菇特有的鲜味,非常下饭哈。简单快炒,10分钟搞定。”食材明细主料杏鲍菇(1个)香菇(2朵)青椒(半个)红辣椒(半个)辅料香葱(适量)蒜(一瓣)配料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇小炒的做法步骤1、材料集合。2、杏鲍菇、香菇切片,红辣椒、青椒切小块...
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素炒菌菇怎么做-素炒菌菇的做法
  • 素炒菌菇怎么做-素炒菌菇的做法

  • “菌菇香滑,还带有椒的一点清香。做法简单,好吃又健康。”食材明细主料干杂菌菇(1把)青椒(3根)红椒(1根)辅料色拉油(2茶匙)大蒜(1瓣)盐(0.5茶匙)小葱(1根)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素炒菌菇的做法步骤1、干杂菌菇一把,冲洗后温水发泡至软,沥水。2、将菌菇黑根剪去、挤干水分,青、红...
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菌菇香肠炒面怎么做-菌菇香肠炒面的做法
  • 菌菇香肠炒面怎么做-菌菇香肠炒面的做法

  • 食材明细主料鲜面(100克)白玉菇(80克)小青菜(50克)广式香肠(三根)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菌菇香肠炒面的做法步骤1、准备食材2、开水烧开下面煮开,煮至七成熟3、捞出用清水冲凉控干水份加几滴食用油拌匀备用4、用煮面的...
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菌菇炒豆干怎么做-菌菇炒豆干的做法
  • 菌菇炒豆干怎么做-菌菇炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(适量)木耳(适量)平菇(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菌菇炒豆干的做法步骤1、准备食材。木耳提前一晚浸泡,木耳、平菇焯水2、木耳、平菇切丝、葱切碎、豆腐干清洗后一切两半3、热锅凉油,爆香葱碎4、放入木耳、平菇翻炒几下...
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奶香菌菇汤的做法 【宝宝辅食】18M+,奶香菌菇汤 奶香菌菇汤怎么做
  • 奶香菌菇汤的做法 【宝宝辅食】18M+,奶香菌菇汤 奶香菌菇汤怎么做

  • “以高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇的菌类食物。金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促...
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小炒菌菇怎么做-小炒菌菇的做法
  • 小炒菌菇怎么做-小炒菌菇的做法

  • “营养美味”食材明细主料海鲜菇(适量)蟹味菇(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)蒜头(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菌菇的做法步骤1、锅中烧水,将菌菇放入沸水中煮5分钟,捞出控水!2、辅料备好。1.蒜拍一下,改刀即可。2....
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青椒炒菌菇的做法 简单下饭菜——青椒炒菌菇 青椒炒菌菇怎么做
  • 青椒炒菌菇的做法 简单下饭菜——青椒炒菌菇 青椒炒菌菇怎么做

  • 食材明细主料鸡腿菇(4个)青椒(2个)黑木耳(适量)辅料大蒜头(2瓣)配料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒菌菇的做法步骤1、食材准备。2、干木耳泡发,泡发后加一勺生粉和适量盐。3、将生粉和盐搅匀,用手搓捏发好的木耳,这样能将木耳外面的脏东西很快的洗...
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菌菇豆干炒肉丝怎么做-菌菇豆干炒肉丝的做法
  • 菌菇豆干炒肉丝怎么做-菌菇豆干炒肉丝的做法

  • 食材明细主料金针菇(300g)豆干(3块)肉丝(50g)辅料生抽(2匙)盐(2匙)糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇豆干炒肉丝的做法步骤1、准备食材,肉丝加料酒盐生抽腌制十分钟2、油热后加入适量肉丝翻炒分离后加入豆干翻炒1分钟3、加入金针菇下锅翻炒,并加入适量生抽,盐,糖,翻炒至变软,再...
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芹菜炒菌菇怎么做-芹菜炒菌菇的做法
  • 芹菜炒菌菇怎么做-芹菜炒菌菇的做法

  • 食材明细主料芹菜(100克)洋葱(100克)胡萝卜(100克)冬笋(50克)香菇(50克)木耳(50克)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芹菜炒菌菇的做法步骤1、芹菜、洋葱、胡萝卜切丝,冬笋、木耳、香菇提前浸泡焯水,切丝。2、热锅凉油,爆香洋葱。3、加入胡萝卜丝炒...
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干贝菌菇海鲜汤怎么做-干贝菌菇海鲜汤的做法
  • 干贝菌菇海鲜汤怎么做-干贝菌菇海鲜汤的做法

  • 食材明细主料干贝(适量)鱿鱼(适量)河虾(适量)冬瓜(适量)香菇(适量)口菇(适量)海鲜菇(适量)辅料姜(适量)大葱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干贝菌菇海鲜汤的做法步骤1、先将干贝洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,鱿鱼洗净切十字花刀。2、锅加水烧开加入料酒将鱿鱼出水成鱿...
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腊味炒菌菇怎么做-腊味炒菌菇的做法
  • 腊味炒菌菇怎么做-腊味炒菌菇的做法

  • “腊味炒菌菇,冬季滋补不是只吃肉,增强免疫力就要多吃菌菇,这样炒一盘真营养。”食材明细主料腊肉(200克)白玉菇(100克)香菇(4个)杏鲍菇(1个)香葱(2棵)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味炒菌菇的做法步骤1、腊肉200克,白玉菇100克,香菇4个,杏鲍菇1...
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菌菇炒饭怎么做-菌菇炒饭的做法
  • 菌菇炒饭怎么做-菌菇炒饭的做法

  • “菌菇炒饭是一款爱吃且保健的饭菜合一的美食。家里有杏鲍菇、金针菇、黑木耳等几种菌菇放在一起,又搭配少许青椒、圆白菜,炒一碗剩米饭,就是一顿不错的一个人的午餐。炒饭时没有添加色彩鲜亮些的食材,炒饭出锅后,洗了几个圣女果搭配上,看着有些色彩了,吃饭时一起吃掉,也丰富了此...
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菌菇炒木樨的做法 秋季家常菜“菌菇炒木樨” 菌菇炒木樨怎么做
  • 菌菇炒木樨的做法 秋季家常菜“菌菇炒木樨” 菌菇炒木樨怎么做

  • “秋季初始进补时应以温补循序渐进为宜,待秋末冬初再逐渐添加一些新鲜的肉类。其实,只有家常菜最营养,每日饮食做到合理的荤素搭配才不至于上火,这样才是正确的养生之道,尤其老年人更应遵循这一养生原则。提到荤素搭配菌菇类就是上好的首选,今天做一道木樨肉的另类做法,叫做“菌...
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蛏干炖菌菇汤怎么做-蛏干炖菌菇汤的做法
  • 蛏干炖菌菇汤怎么做-蛏干炖菌菇汤的做法

  • “蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多。蛏干的营养价值“蛏...
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香菇是伞菌界的“美食代表”-干香菇产地
  • 香菇是伞菌界的“美食代表”-干香菇产地

  • 香菇,是一种伞菌植物,肉质肥厚,味道鲜美,含有丰富的营养物质,食用对人体非常有帮助。同时香菇也有许多加工处理的方式,干香菇将是其中的一种。鲜香菇经过烤制等步骤处理后从而制得干香菇,而干香菇也是有分地区的,下面我们就来探讨了解一下干香菇产地的内容。一、干香菇产地说起香...
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溜炒菌菇怎么做-溜炒菌菇的做法
  • 溜炒菌菇怎么做-溜炒菌菇的做法

  • “#懒人快手餐#”食材明细主料黑木耳(30g)香菇(200g)猪肉(100g)辅料红椒(半只)大葱(1颗)姜(1块)大蒜(2瓣)调料精盐(1匙)生抽(2匙)料酒(1匙)白糖(半匙)白醋(半匙)鸡精(半匙)玉米淀粉(1匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)溜炒菌菇的做法步骤1、食材集合。2、事先泡发好木耳和香菇焯水,过凉控干备用。3、...
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混炒菌菇怎么做-混炒菌菇的做法
  • 混炒菌菇怎么做-混炒菌菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)木耳(适量)平菇(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)盐(适量)酱油(少许)鸡精(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)混炒菌菇的做法步骤1、木耳和平菇手撕成小块,杏鲍菇切片,姜切丝,蒜切片2、热锅冷油爆香蒜姜,倒入平菇木耳和杏鲍菇翻炒3、稍翻炒放入酱油4、等菌菇软透后加入...
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菌菇炒肉怎么做-菌菇炒肉的做法
  • 菌菇炒肉怎么做-菌菇炒肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)白玉菇(1盒)木耳(1把)辅料玉米淀粉(2勺)植物油(1.5勺)姜(3片)蒜(2颗)小葱(4根)芹菜(1棵)调料白糖(2匙)红油豆瓣(1勺)生抽(2勺)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)菌菇炒肉的做法步骤1、鸡胸肉切丝,加入1匙白糖,1勺淀粉,红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。2、...
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