- 食材明细主料肉花肠(适量)豆腐(适量)辅料尖椒(适量)青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉花肠烧豆腐的做法步骤1、准备好肉花肠,豆腐干,尖椒,青椒。2、豆腐干切条,肉花肠切片,辣椒切丝。3、不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀,。4、撒上盐...
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- 食材明细主料五花肉(适量)老豆腐(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉烧老豆腐的做法步骤1、准备好所有食材2、热锅放食用油,将蒜末煸香3、放入五花肉,煸出油4、将五花肉扒到一边,放入老豆腐,小火,慢慢煎黄5、煎黄一面,...
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- 食材明细主料肥肠(200克)豆腐(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(两瓣)干辣椒(一个)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肥肠烧豆腐的做法步骤1、豆腐切小块,肥肠切小块,其他调料备好:2、葱姜蒜改刀切好,干辣椒掰成小段3、锅中放油,油热爆香葱姜蒜干辣4、倒入肥肠,煸炒5、加一勺老抽上色6...
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- 食材明细主料五花肉(400g)冻豆腐丁(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)生抽(少许)老抽(少许)姜(少许)葱花(少许)油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)冻豆腐烧五花肉的做法步骤1、冻豆腐干提前泡发好。2、挤去水份。3、五花肉放入锅中煮片刻。4、捞出切方块。5、锅中倒入适量油,放...
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- 食材明细主料五花肉(285克)老豆腐(210克)辅料姜片(适量)大料(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(一块)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧五花肉的做法步骤1、材料:五花肉(已清洗)2、老豆腐3、配料:姜片、大料4、将老豆腐放在案板上切成块,待用。5、将已清洗的五花肉放...
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- 食材明细主料香肠(适量)中豆腐(适量)西红柿(一个)葱花(2根)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠烧中豆腐的做法步骤1、中豆腐切块入锅煎至两面偏黄捞出备用,其他材料准备好。2、油锅烧至六成熟倒入香肠,葱花煸炒出油。3、倒入中豆腐一...
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- 食材明细主料梅豆(125克)五花肉(260克)腐竹(55克)辅料料酒(适量)老抽(适量)白糖(1勺半)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤1、材料:梅豆、五花肉(已焯)、腐竹(已泡发)2、将梅豆摘洗干净,捞出待用。3、将已泡发的腐竹清洗一下。4、放在案板上切开,待...
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- 食材明细主料五花肉(350g)豆腐(2块)葱(5根)辅料豆瓣酱(1勺)酱油(少许)生粉(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉肉末红烧豆腐的做法步骤1、五花肉切小块2、碎肉3、碎肉成品4、豆腐切成小块,油热的时候,关火下锅,在开火,抖动锅不要豆腐粘锅,放一点点盐。出锅备用5、肉末炒制,不喜欢...
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- 食材明细主料小油豆腐(100克)五花肉(280克)辅料干辣椒(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(1块)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小油豆腐烧五花肉的做法步骤1、材料:小油豆腐、五花肉(已切开焯水)、干辣椒、冰糖2、烧锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒。3、随后,合入适量的干...
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- “五花肉烧豆腐泡,用的是红烧的做法,色泽红润,豆腐泡吸足了五花肉和香菇的香味,而且还略带一些汤汁,和白米饭拌上一拌,堪称米饭杀手,下饭一流~~””食材明细主料豆腐泡(150克)五花肉(60克)香菇(10朵(提前泡发好))辣椒(5根)调料红油豆瓣酱(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)蒜末(15克)葱末(15克)姜末(5克)料...
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- “冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸...
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- “平时只有我和女儿在家吃饭,两个人吃饭,菜品炒多了实在是吃不了,少了又怕营养不均衡,于是这样的杂炒就会经常出现在我家餐桌上。两个人,一饭一菜,再来一碗汤就能解决问题,营养完全不用担心。”食材明细主料豆腐(400克)五花肉(100克)鸡蛋(2个)木耳(10克)辅料杭椒(3个)美人椒(2个)豆瓣酱(1茶匙...
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- “这是一道非常受欢迎的小炖肉,好吃还简单,要点就一个,把五花肉里边的油炒出来就不油腻了,再自己加入豆腐结就更美味了,小炖肉香而不腻,豆腐结的加入在吸去了一些油份的同时,口感还有点小筋道。当然了,只要掌握了这个前期炖肉的办法,后边添加食材不仅局限于豆腐结,你可以随意来发挥...
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- “制作食材:油豆腐500克,五花猪肉300克,佛手瓜500克,植物油、白糖、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜。做法:1、油豆腐切块,肉切片,佛手瓜切薄片,葱姜蒜切末备用;2、锅里倒进植物油烧热,煸炒肉片。3、加葱姜蒜末爆出香味。4、倒入瓜片翻炒,加盐适量,倒入白糖、酱油、料酒。炒至瓜片...
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- “今来一款暖身神器:腊肠烧嫩豆腐,咸鲜美味,口感丰富,超级下饭哦。”食材明细主料腊肠(适量)嫩豆腐(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)自制辣酱(适量)剁椒(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠烧嫩豆腐的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、豆腐腊肠切块。3、葱改...
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- 食材明细主料卤肥肠(300克)白豆腐干(150克)辅料芹菜(适量)辣椒(适量)配料花生油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧肥肠的做法步骤1、准备好所有原料。2、卤肥肠用清水清洗一下,斜着切凌形。3、豆腐干先切成开条再斜着切凌形,在沸水中焯一下捞出沥水。4、香芹去叶后...
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- 食材明细主料香肠(适量)嫩豆腐(一块)香葱(少许)辅料玉米油(10毫升)盐(一小勺)老干妈(一小勺)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠烧豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切大块备好。2、油锅烧热,倒入玉米油,在轻轻放入嫩豆腐,煎至两面偏黄。3、加入老干妈。4、一勺盐。5、少许葱花。6、继续大火烧...
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- 食材明细主料五花肉(适量)豆腐皮(适量)娃娃菜(适量)西红柿(一个)调料盐(1.5克)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五花肉烧豆腐片的做法步骤1、五花肉入锅煎出油。2、倒入豆腐皮,西红柿大火快速翻炒。3、倒入娃娃菜一起大火快速翻炒。4、添加少许盐。5、添加生抽少许,加入适...
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- 食材明细主料老豆腐(225克)五花肉(80克)韭菜(75克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜五花肉烧豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、五花肉(已切片)、韭菜(已清洗切开)2、将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒...
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- 食材明细主料豆腐结(适量)五花肉(适量)冰糖(几块)生姜(几片)调料老抽(2毫升)盐(2克)料酒(2毫升)胡椒粉(2克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐结红烧五花肉的做法步骤1、准备主要材料。2、五花肉入锅煮几分钟,煮至过程中加入料酒。3、大火烧开,放入冰糖,炒融化。4、在倒入五花肉,放一点生...
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- ““干豆腐烧牛肉肠”是一道家常炖菜,菜肴的特点是口感软糯、味道清淡、荤素搭配、营养均衡。并且不受食材的限制,只要家中有干豆腐,可以用自己喜欢的肉肠加一些青菜烧制即成。调味料最好用蚝油代替生抽。”食材明细主料干豆腐(300克)牛肉肠(1根)青菜(200克)辅料油(1汤匙)盐(6克)蚝油(1...
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- 食材明细主料大肠(适量)辅料臭豆腐(适量)调料盐(适量)味精(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)大蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐烧肥肠的做法步骤1、原料。2、大肠切段。3、青椒切块备用。4、热锅冷油加大蒜。5、倒入大肠煸炒。6、加酱油提色。7、加臭豆腐继续煸炒。8、加谁...
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- “豆腐,物美价廉营养丰富,烹制方法可简可繁,可以制作简单的家常菜,也可以烹制出宴客的美味佳肴。这道“腊味豆腐”在烧豆腐的基础上,加了一点腊肠,味道大有改变,腊肠的香味使得这道菜肴非常好吃。”食材明细主料豆腐(1块)腊肠(1根)辅料油(10克)盐(适量)蚝油(10克)葱(适量)水淀粉(适量)清淡(口味...
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- 食材明细主料五花肉(适量)中豆腐(适量)大蒜(几片)调料豆瓣酱(一勺)生抽(适量)清水(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉红烧豆腐的做法步骤1、食材大集合。五花肉提前煮熟。豆腐酱和生抽,水适量搅拌均匀。2、油锅起火倒入玉米油,倒入豆腐,慢慢煎至两面偏黄捞出备用。3、倒入五...
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- 食材明细主料五花肉(适量)潮汕白豆干(适量)辅料蒜头(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉烧豆腐的做法步骤1、五花肉洗净擦干水份,下锅中小火油炸。2、炸至两面金黄,捞出泡凉水。3、五花肉改刀切小块备用。4、蒜头去皮衣...
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