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关于泡凤爪的餐饮百科

“屢試不爽”完勝有友鳳爪的放心泡鳳爪如何做简单又好吃
  • “屢試不爽”完勝有友鳳爪的放心泡鳳爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料新鮮鳳爪:2斤辅料袋裝野山椒:1斤裝新鮮小米辣:2兩冰糖:適量鹽:適量料酒:適量各種香料:適量胡蘿蔔:一根萵筍:一根具体步骤1.將2斤中的1斤放在水裡泡著,剩下的拿到冰箱冷凍。用作以後的添加。洗淨雞爪。包括去死皮...
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泡凤爪怎么做-泡凤爪的做法
  • 泡凤爪怎么做-泡凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(750g)辅料料酒(2勺)生抽(2勺)泡椒(一小包)桂皮(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(2勺)香叶(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡凤爪的做法步骤1、鸡爪用水冲洗干净2、把八角,桂皮,香叶,生抽老抽,盐,鸡爪一起放入锅中煮3、待水烧开后加入适量的料酒,煮20分钟分即可把鸡爪捞出!4、...
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酸辣的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 酸辣的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:400泡椒:200辅料食盐:适量八角:适量花椒:适量料酒:适量具体步骤鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、八角...
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泡凤爪的做法 夏日必吃的泡凤爪,咔嚓,酸到骨子里的美味 泡凤爪怎么做
  • 泡凤爪的做法 夏日必吃的泡凤爪,咔嚓,酸到骨子里的美味 泡凤爪怎么做

  • “准备所要用的食材,洗好备用。”食材明细主料鸡爪(300克)辅料泡椒(500克)配料葱白(3克)花椒(3克)八角(3克)桂皮(3克)姜粒(3克)微辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡凤爪的做法步骤1、准备所要用的食材,洗好备用。2、葱白,花椒,八角,桂皮,一起15克,家有厨房称,方便许多3、鸡爪洗好准备切用4、姜切...
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爽口的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 爽口的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泡凤爪是多数人都吃过的食品,是近年来最为流行的小吃之一。它尝起来肉质滑嫩,酸辣浓郁,鲜咸微辣,回味微酸,可以当零食直接食用。泡凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,正宗的泡椒凤爪丰满...
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泡凤爪如何做简单又好吃
  • 泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料泡凤爪一斤:适量辅料洋葱半个。:适量芹菜一根,:适量鲜小米椒:个泡小米椒十五个:就是泡野山椒麻椒:0个白醋或者米醋。:要多加一点。味精:适量鸡精:也要多加一点。盐:也要多加一点姜片,六片。:适量具体步骤1.锅里的...
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酸爽的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 酸爽的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:800辅料泡小米椒:1包泡红椒:7~8个八角:4个大蒜:2瓣干红椒:10个黄酒:适量盐:适量花椒粒:适量具体步骤1、配料,鸡爪洗净,切去指甲,爪子中间的地方切一刀更容易入味。2、锅里放适量的水,黄酒,盐,花椒粒大火煮20分钟...
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好吃的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 好吃的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泡凤爪是辣妹子最爱的小食品之一了。主要以鸡爪为原料,搭配辣椒腌制而成。同样美味的背后总少不了丰富的配料。泡凤爪的用料较多,所以包含的营养比较丰富。爱辣口的人主要喜欢它的味道,咬上一口,筋道的富含丰...
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热腾腾的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 热腾腾的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500辅料洋葱:适量香叶:适量盐:适量大蒜:适量桂皮:适量酱油:适量醋:适量老姜:适量新鲜辣椒:适量黑芝麻:适量糖:适量大料:适量孜然:适量具体步骤1.清洗鸡爪后剪掉指甲2.斩件,用刀尾部切斩会轻松一点。3.锅中倒入...
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色味俱佳的泡凤爪如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡脚:500泡椒:150辅料生姜:适量花椒:适量柠檬:1个泡姜:适量大蒜:适量老坛水:适量盐:适量大葱:适量具体步骤1.生鸡脚洗净,去指甲,切开2.生姜切成片,大葱切段,适量花椒备用3.将备用的生姜、葱、花椒,放入备水的锅里,和鸡...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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泡椒凤爪的做法 简易版泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 简易版泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料小米辣(适量)配料糟卤(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪适量,可以再超市买称重的小米辣,但是我买的是袋装的,因为每次在超市称,那里的服务员每次都不会给很多小米辣的水,其实泡小米辣的水是最重要的2、把鸡爪的爪尖剪掉,然...
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泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “温馨提示:1、蒜在泡椒水未冷时倒入更能逼出其香味。2、凤爪在泡椒水未冷时倒入也可,只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样,酸菜味。也有人专门喜欢吃这个。不过凤爪沾上这个有点咸哦。吃出健康:祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做

  • “总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”食材明细主料鸡爪(500克)辅料香糟卤(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、一斤的鸡爪洗净用刀切成小块2、锅中放水入几片姜片...
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泡椒凤爪的做法 秘制泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 秘制泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “我最近嘴谗的厉害”食材明细主料鸡爪(10个)洋葱(一个)辣椒(适量)酸醋(适量)料酒(适量)辅料胡萝卜(一个)柠檬(2个)花椒(适量)盐(适量)玫瑰露酒(一小瓶盖(或清酒))酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.2、准备好这些材料.胡萝卜...
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泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(20个)辅料泡椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)纯净水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪20个洗净,剪掉指甲。2、再用刀切成两半。3、适量冷水,下入姜片,料酒,鸡爪,煮开煮熟即可,不要煮太烂,影...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡脚(10个)泡椒(1袋)胡萝卜(半根)辅料八角(适量)姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)料酒(适量)中辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、原材料`2、鸡脚洗净,剪掉脚指甲,切成小块。(主要是为了方便入味)3、锅中放清水。加八角、姜和花椒与切好的鸡...
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家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料泡椒(300克)白糖(1勺)白醋(1勺)生姜(1块)超辣(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪,焯水,冲洗,去除浮油;2、放入煮锅里,煮,大概10分钟,不要太烂,没有嚼劲;3、煮鸡爪的时候,可以准备泡水,放入生姜丝;4、放入白醋;5、放入泡椒,泡椒的汤汁也一并放进...
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自制泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子(7个)辅料泡椒(一瓶)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)配料料酒(适量)白醋(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
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家庭版泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 家庭版泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “简单又卫生的家庭泡椒凤爪,自己做味道不比外面买的差,一吃就停不下来的感觉😃”食材明细主料鸡爪(10个)泡椒(1袋)辅料料酒(1勺)葱(1颗)姜(1块)花椒(10颗)原味(口味)未知(难度)家庭版泡椒凤爪的做法步骤1、把新鲜的鸡爪洗干净,去尖(指甲)。2、把鸡爪切开,切成小块。3、姜切片,葱切段。4、切好的...
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泡椒凤爪的做法 秋制泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 秋制泡椒凤爪~ 泡椒凤爪怎么做

  • “在美食网上学习,自己在家学着自制,效果要后天才知道,看着成品,自己很开心~”食材明细主料凤爪(400克)泡椒(800克)辅料盐(适量)料酒(少许)白糖(少许)桂皮(2小节)香叶(8片)花椒(20粒)八角(5颗)香葱头(8根)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、将鸡爪洗干净,一分为二备用.锅内加水,...
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泡椒凤爪的做法 【四川】泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【四川】泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “凤爪寓意着抓钱,多金有财,因此算是一道吉祥菜。凤爪中含有大量的胶原蛋白,有具有美容的功效。泡食的食用方式,也不腻,开胃,很喜欢的一道菜。”食材明细主料鸡脚(500克)辅料盐(2克)洋葱(半个)泡野山椒(150克)干辣椒(15个)干花椒(20粒)红椒(2个)老盐水(20克)姜(3片)大葱(根)矿泉水(500克)微辣(口味)其他...
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醋泡凤爪的做法 一品鲜醋泡凤爪 醋泡凤爪怎么做
  • 醋泡凤爪的做法 一品鲜醋泡凤爪 醋泡凤爪怎么做

  • “最近貌似和凤爪耗上了,其实不然,这是很早就想发的日志,一直拖到现在。说到泡凤爪一般都会想到用泡椒泡,我是很喜欢吃泡椒凤爪,也一直都很想做,但因不能吃辣,每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒,做泡凤爪的这个念头就生生被我摁了下去,于是,长草很久的泡凤爪就一直被搁置在脑子...
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泡椒凤爪的做法 自制泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 自制泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “在老家,市场上专门有卖泡好的凤爪,口感不错,但就是泡出的鸡爪颜色特别的白,个头特别的大,也不知道卖家是不是加了别的添加剂,总觉得吃起来不放心。买过一两次后我就按照里面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨着做,既省钱还吃着放心。现在只要闺女想吃,我就要做一盆泡椒凤爪,看电视...
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自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “好像说什么都是关于我老头,或许是因为我现在只能围着他转了,老头特爱吃鸡爪子,以前偶尔会给他买上一小袋,有时他自己也会买来吃,真不知道这皮包骨的鸡爪有啥好吃的,可就是让很多人都欲罢不能,只是外面的鸡爪卫生问题真是不忍直视,只能自己学着做了,去年倒是在美天里找过菜谱学习...
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