![东坡茄子怎么做-东坡茄子的做法]( "东坡茄子怎么做-东坡茄子的做法")
- 食材明细主料长茄子（1根）猪肉末（100g）辅料姜末（少许）葱末（少许）蒜末（少许）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（1/2勺）盐（少许）胡椒粉（少许）水淀粉（少许）酱油（1/2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东坡茄子的做法步骤1、茄子切段，对半剖开。中间切十字划刀，不要切透茄皮。2、锅中倒入少许油，放入茄子小火慢煎。3...
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![拿手菜东坡茄子如何做简单又好吃]( "拿手菜东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料茄子：2根肉馅：适量辅料生抽：10白糖：50盐：5老抽：5葱姜：适量鸡精：少许高汤：适量具体步骤准备的材料茄子洗净切成方块，在上面切连刀片，不要切断。锅中烧热油放入茄子炸至枣红色。炸好的茄子用厨房用纸吸去油待用。...
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![家常东坡茄子如何做简单又好吃]( "家常东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：适量茄子：一根辅料味极鲜酱油：适量盐：适量油：适量蒜头：适量老抽：一点点料酒：一点点白糖：一点点香葱：适量水淀粉：适量水：适量具体步骤1.准备好剁碎的肉末，茄子削皮，切成一段段大概5cm高的小柱子，上面划井字刀以便...
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![咸香的东坡茄子如何做简单又好吃]( "咸香的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料茄子(紫皮，长)：1根辅料猪肉馅：50色拉油：适量食盐：1/2茶匙酱油：1汤匙姜：1片淀粉：适量大蒜：1瓣白糖：1/4茶匙辣椒油：1汤匙具体步骤用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂，用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩取...
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![微辣的东坡茄子如何做简单又好吃]( "微辣的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：2根龙口粉丝：1把辅料猪肉：适量姜：适量蒜：适量具体步骤猪肉去皮洗净剁泥茄子分成2段，切成宽约1cm的长条，用淡盐水浸泡15分钟粉丝用清水浸泡，大蒜捣碎，葱姜备好取小碗，加盐，糖，酱油，醋，蚝油，清水和一半大蒜碎混...
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![东坡茄子如何做简单又好吃-家的味道]( "东坡茄子如何做简单又好吃-家的味道")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：150鸡胸肉：50辅料油：适量盐：适量酱油：适量淀粉：适量葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤一根长茄子，一块鸡胸肉，也可用猪肉鸡肉剁成馅，葱、姜、蒜切末茄子切成厚度均等的茄墩在茄子的切面上划上花刀，为的好入味放...
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![东坡茄子如何做简单又好吃-经典菜]( "东坡茄子如何做简单又好吃-经典菜")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：600猪五花肉：240芹菜：150绿尖椒：2只辅料植物油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量精盐：5克料酒：1汤匙味精：1/3汤匙香醋：1/2汤匙香油：1/3汤匙辣酱：1/3汤匙白糖：1/3汤匙生抽：1/2汤匙蚝油：1汤匙水淀粉：1汤匙具体步骤茄子洗净...
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![开胃的东坡茄子如何做简单又好吃]( "开胃的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料粉丝：适量茄子：适量瘦肉：适量辅料生姜：适量蒜：适量辣椒酱：适量蚝油：适量白糖：适量盐：适量具体步骤先把粉丝放入温水中泡着。蒜切末，生姜切丝。茄子整个从中间切断，然后切成小长条。锅里放入少量的油，烧热后放入切...
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![东坡茄子如何做简单又好吃]( "东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料茄子：1根肉末：50辅料生姜：1片大蒜：1瓣冷水：适量小葱：1根生粉（干淀粉）：1/2茶匙酱油：1汤匙自制辣椒油：1汤匙食盐：1/2茶匙白糖：1/4茶匙食用油：适量具体步骤1.用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂2.用刀顺着茄子的长度，把茄子...
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![营养丰富的东坡茄子如何做简单又好吃]( "营养丰富的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料嫩茄子：适量猪肥瘦肉：适量辅料白糖：适量料酒：适量生抽：适量鸡精：适量老抽：适量盐：适量具体步骤1准备好所有的食材2猪肉洗净切小块剁成肉馅3茄子洗净切四方块。4后在上面切连刀片，不要切到底5把茄子入油锅炸成...
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![东坡茄子的做法 【浙菜】东坡茄子 东坡茄子怎么做]( "东坡茄子的做法 【浙菜】东坡茄子 东坡茄子怎么做")
- “茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可东坡茄子食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。东坡茄子是一道浙菜，模仿东坡肉的做法和口味。咸香软烂，味道鲜美。”食材明细主料嫩茄子（50...
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![东坡茄子的做法 新版东坡茄子 东坡茄子怎么做]( "东坡茄子的做法 新版东坡茄子 东坡茄子怎么做")
- 食材明细主料长茄子（2根）龙口粉丝（1把）猪肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东坡茄子的做法步骤1、原料：长茄子2根，龙口粉丝，猪肉，姜，葱，大蒜2、猪肉去皮洗净剁泥3、茄子分成2段，切成宽约1cm的长条4、用淡盐水浸泡15分钟5、粉丝用清水浸泡6、大蒜捣碎，葱...
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![美味的东坡茄子如何做简单又好吃]( "美味的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟东坡茄子是一道美味的家常菜，营养丰富，这个做法完美的避开了茄子耗油的缺点，赶紧学着做一做，做给自己的家人吃，在家人或者朋友们面前露一手，一定会收获大大的赞，做法也简单，即使是厨房小白也可以做的到，勇敢一点尝...
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![东坡茄子的做法 【浙菜】---东坡茄子 东坡茄子怎么做]( "东坡茄子的做法 【浙菜】---东坡茄子 东坡茄子怎么做")
- “东坡茄子是仿照东坡肉演变而来的江浙名菜。成菜色泽枣红油亮，口味咸甜适口，茄子软嫩鲜香。”食材明细主料嫩茄子（500克）猪肥瘦肉（100克）辅料白糖（50克）盐（5克）老抽（5克）生抽（10克）料酒（5克）鸡精（少许）水淀粉（10克）葱姜（适量）鸡汤（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东坡茄子的做法步骤1、准...
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![咸鲜的东坡茄子如何做简单又好吃]( "咸鲜的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。主料嫩茄子：500猪肉馅：100辅料湿淀粉：10色拉油：750白糖：50碘盐：5味精：4酱油：15料酒：5具体步骤茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花...
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![健脾的东坡茄子如何做简单又好吃]( "健脾的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料嫩茄子：150鸡胸肉：50辅料油：适量盐：适量酱油：适量淀粉：适量葱姜蒜：适量具体步骤鸡肉剁成馅，葱、姜、蒜切末茄子切成厚度均等的茄墩，在茄子的切面上划上花刀，为的好入味放入不粘锅里煎一下，煎至发绿色就可以了炒...
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![创新版的东坡茄子如何做简单又好吃]( "创新版的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：2根龙口粉丝：1把猪肉：适量辅料姜：适量姜：适量蒜：适量具体步骤原料：长茄子2根，龙口粉丝，猪肉，姜，葱，大蒜猪肉去皮洗净剁泥茄子分成2段，切成宽约1cm的长条淡盐水浸泡15分钟粉丝用清水浸泡大蒜捣碎，葱姜备好取...
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![好吃的东坡茄子如何做简单又好吃]( "好吃的东坡茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料长茄子：两个肉未适量：适量辅料姜：适量大蒜：适量小葱：适量盐：少许生抽：适量糖：适量淀粉：适量辣椒油：适量具体步骤1准备原料，茄子去蒂2把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩3取一茄子墩，在刀切面横竖各划三刀，使刀切表面出...
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![东坡茄的做法 【浙菜】东坡茄子 东坡茄怎么做]( "东坡茄的做法 【浙菜】东坡茄子 东坡茄怎么做")
- “东坡茄子是从东皮肉演变而来的一道江浙名菜。颜色枣红油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。”食材明细主料茄子（2根）肉馅（适量）辅料生抽（10克）白糖（50克）盐（5克）老抽（5克）葱（适量）鸡精（少许）高汤（适量）姜（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东坡茄的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切成...
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![东坡肉和东坡肘子一样吗]( "东坡肉和东坡肘子一样吗")
- 不一样。东坡肉和东坡肘子制作的主要食材和辅料均有不同。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，是由半肥半瘦的猪肉作为主要材料制作而成，辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、生抽等。东坡肘子的主要材料为肘子，辅料为冰糖、桂皮、香叶、花椒等。...
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![东坡肘子怎么做-东坡肘子的做法]( "东坡肘子怎么做-东坡肘子的做法")
- “眉山特色菜之一。”食材明细主料肘子（1个）辅料八角（1个）姜（1块）葱段（4节）盐（适量）胡椒粉（少许）花椒（8粒）料酒（少许）酱（适量）葱（2根）香菜（2根）酸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东坡肘子的做法步骤1、清水中加点料酒煮去血水。2、煮去血水，到处清洗干净。3、放入电压锅里。4、处理好的肘子放入...
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![自创美味东坡肘子-东坡肘子]( "自创美味东坡肘子-东坡肘子")
- “传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把这道大菜放在节日的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸...
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![东坡菜有哪些-做东坡茄子的窍门是什么]( "东坡菜有哪些-做东坡茄子的窍门是什么")
- 东坡肉是杭州名菜之一，东坡肉咸香软糯、甜香美味。但是今天的主角不是东坡肉，是哪道菜呢?东坡茄子，是东坡肉的“后代”，大体上和东坡肉的做法和味道的相似。吃不来东坡肉的小伙伴，可以选择吃东坡茄子。那么我来讲一下东坡茄子的做法窍门是什么?一、做东坡茄子的窍门是什么第一...
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![东坡茄子是哪里的菜]( "东坡茄子是哪里的菜")
- 说到茄子，它是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，不知道大家有没有吃过一道菜叫东坡茄子，大家知道它是哪里的菜吗？下面小编和大家就来研究一下东坡茄子是哪里的菜以及它有什么营养价值。一、东坡茄子是哪里的菜东坡茄子是从东坡...
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![东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做]( "东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做")
- 食材明细主料肘子（适量（前肘，肥肉少））辅料葱段（2段）姜片（3片）大料（1个）黄酒（适量）桂皮（1小块）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料葱丝（适量）蒜末（适量）姜丝（适量）香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东坡肘子的做法步骤1、肘子用火烧一下表面去杂毛，清理干净.锅中放水烧开，肘子...
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味味甜
