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关于卤汁的餐饮百科

蒸卤汁面如何做简单又好吃
  • 蒸卤汁面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条:400猪五花肉:100豆角:250辅料葱花:适量酱油:适量蒜茸:适量姜末:适量食用油:适量高汤:适量鸡精:适量绍酒:适量盐:适量具体步骤1.将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放入蒸锅中蒸10分钟取出;2.坐锅点火倒入...
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卤汁鸭肫的做法 卤汁鸭肫,掌握好2点做出来没异味还很好吃 卤汁鸭肫怎么做
  • 卤汁鸭肫的做法 卤汁鸭肫,掌握好2点做出来没异味还很好吃 卤汁鸭肫怎么做

  • “一道凉拌鸭肫,可以端上年夜饭上桌当凉拌菜。”食材明细主料鸭肫(6个)辅料香葱(3个)香菜(1根)小辣椒(1个)蒜瓣(3瓣)柠檬片(3片)八角茴香(1个)调料料酒(2勺)生抽(1.5勺)香醋(1勺)橄榄油(1小勺)白糖芝麻香油(1小勺)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤汁鸭肫的做法步骤1、把鸭肫用清水浸泡半小时,把...
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武汉卤汁拌饭加盟多少钱
  • 武汉卤汁拌饭加盟多少钱

  • 现在有很多人想从事美食行业,想要加盟的话就要选择个不错的美食项目投资,比如卤汁拌饭店就是比较好的,它在市面上有着较高的需求量,是不错的项目。那么,武汉卤汁拌饭加盟多少钱呢?接下来就让小编为大家介绍一下吧。武汉卤汁拌饭加盟多少钱1.要是大家加盟一个普通的卤汁拌饭的品...
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庐州81号卤汁便当加盟流程是什么
  • 庐州81号卤汁便当加盟流程是什么

  • 庐州81号卤汁便当加盟流程是什么?这里有没有对这个问题感兴趣的朋友,有没有想加盟庐州81号卤汁便当的大老板,如果有就让小编为大家解答这个问题吧。如果没有,我也希望大家能给小编几分钟,给点耐心,来了解一下,说不定会对你的未来产生翻天覆地的变化呢。不管你信不信都暂且听我说...
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口感不错的卤汁酱花干如何做简单又好吃
  • 口感不错的卤汁酱花干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤汁酱花干是比较不错的美食,对身体比较好,所以大家都爱吃,这款美食的口感不错,所以可以用来作为午餐比较好,是一款特色的美食,多吃对身体比较好的一款美食,这款美食营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,可以自...
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家常卤素食的做法 家常卤素食(附万能卤汁配方) 家常卤素食怎么做
  • 家常卤素食的做法 家常卤素食(附万能卤汁配方) 家常卤素食怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1段)素鸡(1个)海带干(1片)鹌鹑蛋(250g)辅料生姜(1块)香葱(2棵)调料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(3勺)冰糖(35g)八角茴香(3个)草果(3个)小米椒(4个)桂皮(1小块)花椒(20粒)香叶(4片)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤素食的做法步骤1、准备好食材,干海带提前浸泡洗净,切条后用牙签分段固定...
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卤汁金针海陆丸如何做简单又好吃
  • 卤汁金针海陆丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:1/6颗金针干:10公克鸡胸肉:300公克盐:1/2小匙太白粉:1小匙黄金卤肉汁:300㏄鳕鱼丸:200公克芹菜末:1小匙辅料具体步骤1.洋葱洗净,切成碎末;金针干洗净泡软,打结备用。2.鸡胸肉洗净,用纸巾擦干水分后剁碎,加入盐用...
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溏心的卤汁茶叶蛋的做法 溏心的卤汁茶叶蛋(冷泡法) 溏心的卤汁茶叶蛋怎么做
卤汁蛋炒饭加盟条件是什么
  • 卤汁蛋炒饭加盟条件是什么

  • 现在人们越来越喜欢吃外卖等方便快捷的食品,因为社会生活节奏非常快,导致人们吃东西也养成了快习惯。在外卖中,卤汁蛋炒饭的味道可以说相当不错,既干净又健康是很多白领的首选。今天,我来介绍卤汁蛋炒饭,我觉得这家店的味道很独特,它与其他炒饭店大不相同。店内环境给人一种干净...
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卤汁烧烤麸如何做简单又好吃
  • 卤汁烧烤麸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料烤麸:200公克香菇:8朵姜片:15公克辣椒段:15公克素肉臊卤汁:150㏄盐:1/4小匙香菇精:少许素蚝油:1小匙辅料具体步骤1.烤麸切一口大小块状;香菇泡软后,去梗沥干;备用。2.热锅,倒入2大匙油,放入姜片、辣椒段爆香,放入作...
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好吃的卤汁西红柿鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 好吃的卤汁西红柿鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我这个人有个喜好,就是喜好做饭,喜好变相给家人做各种美食。今天看到网上说卤汁西红柿鸡蛋面蛮好吃的,就促动了我的好奇心,决定给家人做做。卤汁西红柿鸡蛋面做法是蛮简单的,做出的味道可是很棒的呢。喜好吃卤...
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卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法
  • 卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法

  • “很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃,工作了,反而很少会吃到。所以啦,自己做啦”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)猪皮(适量)辅料姜片(适量)辣椒(适量)花椒(适量)酵母(适量)葱段(适量)八角(适量)其他卤料(适量)草果(适量)配料酱油(适量)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤汁肉夹馍的做法步骤1、锅...
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特色卤汁西红柿鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 特色卤汁西红柿鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道特色卤汁西红柿鸡蛋面他是我个人非常喜欢的一道面食,酸酸甜甜的西红柿不仅仅味道可口清爽,而且它的营养价值非常的高,它含有天然的丰富的维生素心,可以对我们的身体其他很好的作用,而且还可以美容养颜,鸡蛋...
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腐卤汁蒸蛋怎么做-腐卤汁蒸蛋的做法
  • 腐卤汁蒸蛋怎么做-腐卤汁蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)白醋(少许)罗勒叶(适量)辅料盐(少许)腐卤汁(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐卤汁蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打散,加入1.5倍鸡蛋多少的清水,点入少许白醋,加入少许盐,搅拌均匀2、用保鲜膜覆盖,锅开后放入,大火蒸5分钟,蒸时锅盖不要盖严3、蒸好的鸡蛋加入少许腐...
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卤汁儿烧卤饭加盟费多少钱
  • 卤汁儿烧卤饭加盟费多少钱

  • 卤汁儿烧卤饭是一家很有名的美食品牌店,这家店在中国美食行业中特别的有名气,自从成立以来,凭借过硬的产品质量获得了消费者的认可,拥有精心挑选的材料,做出的都是非常好吃的卤汁儿烧卤饭。那么卤汁儿烧卤饭加盟费多少钱呢?我们一起来了解一下吧。卤汁儿烧卤饭加盟费多少钱1.卤...
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快手卤汁鹰嘴豆怎么做-快手卤汁鹰嘴豆的做法
  • 快手卤汁鹰嘴豆怎么做-快手卤汁鹰嘴豆的做法

  • “转眼快立夏了,做一道吃了不上火的营养卤水鹰嘴豆做小零食吧!”食材明细主料鹰嘴豆(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)八角(一个)桂皮(一小块)香叶(一片)蚝油(适量)卤水汁(适量)干辣椒(一个)清水(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手卤汁鹰嘴豆的做法步骤1、鹰嘴豆洗净,泡一晚上。2、捞出冲...
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老卤汁酥鲅鱼怎么做-老卤汁酥鲅鱼的做法
  • 老卤汁酥鲅鱼怎么做-老卤汁酥鲅鱼的做法

  • ““早上在海里,中午在锅里”,对于海边人吃海鲜这是再平常不过了。在海鲜的制作过程中,有一种手法叫一卤鲜,这个复杂的老技艺手法,也面临着失传。好在现代很多调味品和海鲜保险设备及运输的便利。让我们在家也可以享受这样的美味。今天跟大家分享一个简单的做法。”食材明细主...
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卤汁煲花枝如何做简单又好吃
  • 卤汁煲花枝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花枝:1条葱:2根辣椒:1根嫩姜:3片蒜香卤肉汁:300㏄绍兴酒:1大匙香油:1小匙辅料具体步骤1.花枝洗净,斜刀切花,入滚水汆烫后马上放入冰水,捞出沥干水分;葱、辣椒分别洗净,切段备用。2.锅中倒入蒜香卤肉汁以大火煮滚,再放...
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卤汁拌饭加盟哪家可靠
  • 卤汁拌饭加盟哪家可靠

  • 卤汁拌饭是传统中式餐饮方式,随着近年来中国生活节奏的加快对快餐的要求也越来越高,卤汁拌饭就逐渐进入大众视野,卤汁拌饭产品多样,美味营养,受到消费者喜爱,其顾客络绎不绝,有各个品牌的支持保障,吸引了许多加盟创业者,那么卤汁拌饭加盟哪家可靠呢?卤汁拌饭加盟哪家可靠1、卤汁拌...
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卤汁肉烧土豆如何做简单又好吃
  • 卤汁肉烧土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料五花肉:1kg土豆:1kg辅料老卤汁:2碗卤味料包:一袋老抽:1勺料酒:1勺盐:适量具体步骤1.烧热锅子,加少许油,放入五花肉。2.中火将肉煎至金黄,逼出肉里的油脂倒掉。3.把肉转移至炖锅,加入老卤汁、卤味料包、老抽、料...
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家常卤汁蒸蛋如何做简单又好吃
  • 家常卤汁蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2颗蟹肉棒:2支爌肉卤汁:150㏄水:100㏄太白粉水:少许香菜:少许盐:少许米酒:1/2小匙鸡粉:少许白胡椒粉:少许辅料具体步骤1.鸡蛋打匀成蛋液,加入爌肉卤汁、太白粉水与所有调味料拌匀,再用滤网过筛后备用。2.蟹肉棒...
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黄金卤汁咖哩鸡如何做简单又好吃
  • 黄金卤汁咖哩鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:300公克马铃薯:1个红萝卜:1/2条洋葱:1/2个奶油:20公克咖哩粉:20公克黄金卤肉汁:300㏄水:300㏄月桂叶:2片椰浆:1/2罐辅料具体步骤1.将鸡胸肉洗净,切成5公分小丁,加入腌料拌抓均匀,入滚水汆烫后捞出备用。2.马铃...
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卤汁鸡爪子怎么做-卤汁鸡爪子的做法
  • 卤汁鸡爪子怎么做-卤汁鸡爪子的做法

  • “卤汁鸡爪子”食材明细主料鸡爪子(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤汁鸡爪子的做法步骤1、先把洗净的鸡爪子焯水二分钟,后捞出。备用2、把葱姜切断,热锅倒入适量油,然后把葱姜大料翻炒几下,倒入焯好的鸡爪子翻炒几下。...
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卤汁烤鸡腿怎么做-卤汁烤鸡腿的做法
  • 卤汁烤鸡腿怎么做-卤汁烤鸡腿的做法

  • “一锅上好的卤水,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。这个卤汁烤鸡腿就是用上次做的五香卤鸭翅剩下的卤汁做的(姐妹篇呀),所以操作起来非常的简单,好吃。鸡腿打人牙铰软,你用鸡腿打我吧,哈哈哈!”食材...
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自己做的肉臊卤汁如何做简单又好吃
  • 自己做的肉臊卤汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绞肉:600公克猪皮:200公克红葱末:40公克高汤:1200㏄酱油:100㏄蒜头:3颗月桂叶:2片甘草:2片辅料冰糖:1大匙米酒:2大匙辣椒粉:少许五香粉:少许白胡椒粉:少许酱油膏:2大匙具体步骤1.猪皮洗净切大片,放入沸水中汆烫去腥,捞出...
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