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关于双冬烧的餐饮百科

双冬烧海参怎么做-双冬烧海参的做法
  • 双冬烧海参怎么做-双冬烧海参的做法

  • 食材明细主料海参(适量)冬菇(适量)冬笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)糖(适量)盐(适量)大料(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双冬烧海参的做法步骤1、大葱切段加大料煸至金黄,姜葱捞出,姜煎至金黄,再依次加葱花和蒜头炒香。2、滤出葱油后加冰糖...
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双冬烧蹄的做法 节日烧菜一款“双冬烧蹄筋” 双冬烧蹄怎么做
  • 双冬烧蹄的做法 节日烧菜一款“双冬烧蹄筋” 双冬烧蹄怎么做

  • “蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。蹄筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。无论是牛蹄筋还是猪蹄筋都有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。常吃蹄筋有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏...
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油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
  • 油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做

  • “油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇(200克)冬笋(250克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖双冬的做法步骤1、香菇...
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双菇烧冬瓜怎么做-双菇烧冬瓜的做法
  • 双菇烧冬瓜怎么做-双菇烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(795克)蘑菇(4个)新鲜香菇(5个)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双菇烧冬瓜的做法步骤1、食材:冬瓜(已去皮清洗切成块)、蘑菇(已洗净)、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)。2、起锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开、...
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双鲜冬瓜汤怎么做-双鲜冬瓜汤的做法
  • 双鲜冬瓜汤怎么做-双鲜冬瓜汤的做法

  • “冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。。。”食材明细主料冬瓜(280克)虾肉...
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干贝蚝油烧双冬怎么做-干贝蚝油烧双冬的做法
  • 干贝蚝油烧双冬怎么做-干贝蚝油烧双冬的做法

  • “冬菇:高蛋白低脂肪,味道鲜美,含有丰富的维生素B群和香菇多糖,能有效提高细胞免疫力。冬瓜:高蛋白0脂肪,富含膳食纤维和8种人体必须的氨基酸以及丰富的矿物质微量元素。总而言之言而总之,这两样都是好菜呀!用蚝油干贝来烧,进一步提升双冬的鲜美,尤其适合一边减肥一边馋嘴的美眉...
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鲍汁烧双冬怎么做-鲍汁烧双冬的做法
  • 鲍汁烧双冬怎么做-鲍汁烧双冬的做法

  • 食材明细主料泡发冬菇(二朵)冬瓜(300克)辅料蒜(二瓣)葱(一根)鲍汁(一勺)生抽(一勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲍汁烧双冬的做法步骤1、冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。2、冬瓜和菇分切成薄片。3、蒜切末.葱切段。4、用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成...
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双冬水鸭汤怎么做-双冬水鸭汤的做法
  • 双冬水鸭汤怎么做-双冬水鸭汤的做法

  • “双冬水鸭汤,利尿消肿,清热解毒,秋冬喝了好滋润”食材明细主料水鸭(1只)冬瓜(适量)冬菇(适量)辅料红莲子(适量)薏米(适量)芡实(适量)陈皮(适量)银杏(适量)姜片(适量)配料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双冬水鸭汤的做法步骤1、备材料,冬瓜连皮切大件,冬菇泡透,水鸭与其他配料清洗好2、...
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咸蛋烧双冬怎么做-咸蛋烧双冬的做法
  • 咸蛋烧双冬怎么做-咸蛋烧双冬的做法

  • “咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都挺搭的,时常我们在烧菜时加上咸菜,风味就丰富起来,因为用咸蛋烧菜不会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超简单,还吃不胖,符合减肥人士的要求。”食材明细主料冬瓜(400克)冬菇(4大朵)咸蛋(1枚)辅料香...
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油焖双冬怎么做-油焖双冬的做法
  • 油焖双冬怎么做-油焖双冬的做法

  • “期待冬天的理由之一就包括冬笋~现在正是冬笋上市的时节。买一份鲜笋,在厨房里就可以忙碌起来了,洗泥,剥皮,切薄,慢炒,淋上调料,每个动作细致又温柔,好像要把所有的雨露、营养、能量都融进这道菜肴里。”食材明细主料冬笋(200g)干香菇(40g)玉米淀粉(10g)辅料生抽(1汤勺)盐(适量)香油(一茶匙...
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双菇炒乌冬怎么做-双菇炒乌冬的做法
  • 双菇炒乌冬怎么做-双菇炒乌冬的做法

  • 食材明细主料乌冬(150克)杏鲍菇(适量)香菇(6个)青椒(1个)胡萝卜(1段)辅料盐(1匙)生抽(1匙)黑胡椒粉(1/2匙)油(3匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双菇炒乌冬的做法步骤1、锅内烧热油倒入切了片的香菇杏鲍菇炒软2、开水烫一下乌冬拷出3、加入乌冬翻炒,加入青椒丝,胡萝卜丝4、加生抽,黑胡椒粉...
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炒双冬怎么做-炒双冬的做法
  • 炒双冬怎么做-炒双冬的做法

  • “很下饭的一道菜哦”食材明细主料冬菜(适量)冬笋(适量)辅料青辣椒(适量)泰椒(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒双冬的做法步骤1、准备冬菜,冬笋,配料切好2、把冬笋干锅先炒一下,盛七,放菜油把冬菜先炒一下加一点糖,放冬笋一起,加黄酒酱油辣椒少量水3、调味冬菜本身就...
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冬季开胃红烧双腊怎么做-冬季开胃红烧双腊的做法
  • 冬季开胃红烧双腊怎么做-冬季开胃红烧双腊的做法

  • “鄂系烧菜!非常简单,保证小白都会!”食材明细主料腊肉(200g)腊鱼(5块)辅料花椒(1匙)味精(少许)盐(少许)老抽(3匙)陈醋(6匙)干辣椒(2个)白糖(3匙)生姜(5片)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬季开胃红烧双腊的做法步骤1、首先将腊鱼用凉开水泡至20分钟后洗净!腊肉不用泡,洗净即可!2、将油烧至八成...
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双冬清燥饮的做法 雙冬清燥飲 双冬清燥饮怎么做
  • 双冬清燥饮的做法 雙冬清燥飲 双冬清燥饮怎么做

  • “雙冬飲最适合在秋季飲用調理身體,特別是上班族和學生,每星期最少喝三次,每次一茶杯.以舒緩身心的壓力.對心情易煩燥的人士更适合.天冬和麥冬同属百合科植物,都有養阴潤肺,清肺生津功效,用於肺燥干咳,咽干口渴,腸燥便秘.但麥冬還能清心除煩,改善睡眠,而天冬還能滋腎降火...
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徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做
  • 徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做

  • 食材明细主料冬菇(适量)冬笋(适量)上海青(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)徽式双冬的做法步骤1、准备的材料。2、茭白洗净切片,冬菇洗净切片,上海青洗净一切二。3、锅中倒水,加盐和少许油。4、锅中水开,倒入冬菇、茭白和上海青焯一下捞...
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双汁炒乌冬的做法 绝佳的酱汁——双汁炒乌冬 双汁炒乌冬怎么做
  • 双汁炒乌冬的做法 绝佳的酱汁——双汁炒乌冬 双汁炒乌冬怎么做

  • “蚝油:番茄酱=2:1这绝佳的搭配创造出绝无仅有的酱汁美味,不管是炒面还是炒饭,凉拌还是浇汁,都会让你意犹未尽,赶紧试试吧!用了这款混合酱汁,连盐都不用再放啦!好懒人的酱汁哦!”食材明细主料乌冬面(一人份)辅料洋葱(适量)鸡蛋(1个)胡萝卜(适量)四季豆(适量)配料蚝油(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)炒...
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双肉酿冬瓜怎么做-双肉酿冬瓜的做法
  • 双肉酿冬瓜怎么做-双肉酿冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)虾(适量)辅料枸杞(适量)生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双肉酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜切片加入适量盐腌制出水。2、虾肉和猪肉剁碎。3、加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉。4、拌匀摔打起胶。5、...
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双冬焖羊腩怎么做-双冬焖羊腩的做法
  • 双冬焖羊腩怎么做-双冬焖羊腩的做法

  • “冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,从而起到减肥的作用。冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点,使皮肤嫩滑。而羊肉是温性,对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足,常吃点羊肉,可以补虚养身。”食材明细主料羊腩(700克)冬笋(一根)冬菇(八个)辅料胡萝卜(一根)...
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双冬豆腐汤羹的做法 清肠胃的【双冬豆腐汤羹】 双冬豆腐汤羹怎么做
  • 双冬豆腐汤羹的做法 清肠胃的【双冬豆腐汤羹】 双冬豆腐汤羹怎么做

  • “春节期间难免大鱼大肉,吃得肠子满满的,春节过后要清清肠胃,清淡的素菜,给肠胃来个SPA。【双冬豆腐汤羹】亦汤亦菜,汤汁乳白,豆腐细嫩,冬菇爽口香鲜。没有大鱼大肉依然鲜甜,没有用水淀粉很清爽,用了冬瓜做成汤羹,有汤羹的浓稠又能使得汤羹乳白。”食材明细主料鲜冬菇(200克)豆腐(250...
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双椒冬瓜怎么做-双椒冬瓜的做法
  • 双椒冬瓜怎么做-双椒冬瓜的做法

  • “小冬瓜,在我家储藏室放了快有一个月了,竟然没变坏,只是捏着有点发软了,用双椒来配,将它炒了吃。”食材明细主料冬瓜(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒冬瓜的做法步骤1、小冬瓜去皮去瓤切成薄片。2、红绿椒切段。3、锅炉中放适量...
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冬瓜双豆怎么做-冬瓜双豆的做法
  • 冬瓜双豆怎么做-冬瓜双豆的做法

  • “冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。虽然现在是冬天,由于最近有点上火,做一道冬瓜双豆和大家分享~”食材明细主...
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双冬炒红虾怎么做-双冬炒红虾的做法
  • 双冬炒红虾怎么做-双冬炒红虾的做法

  • 食材明细主料红虾(适量)辅料冬笋(1块)香菇(6个)调料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双冬炒红虾的做法步骤1、红虾解冻。2、红虾去皮去虾线。3、葱姜蒜花椒油准备。4、香菇泡发切片,冬笋切片焯水去除草酸。5、锅中放葱姜蒜花椒油,炒红虾至变色。6、放入,香...
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素烧双冬怎么做-素烧双冬的做法
  • 素烧双冬怎么做-素烧双冬的做法

  • “素烧二冬—冬笋清脆爽口,香菇绵软柔韧。”食材明细主料冬笋(200克)干香菇(8个)辅料酱油(15克)白糖(10克)黄酒(5克)盐(适量)葱(适量)香油淀粉(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素烧双冬的做法步骤1、干香菇提前洗净用温水泡发,备冬笋、葱段、姜片2、香菇片开,冬笋切...
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双冬冰糖蹄怎么做-双冬冰糖蹄的做法
  • 双冬冰糖蹄怎么做-双冬冰糖蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(2只)辅料黄冰糖(4匙)天冬(7颗)麦冬(10颗)当归(3片)山楂片(5、6片)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双冬冰糖蹄的做法步骤1、猪蹄请店家剁成小块,洗净,焯水沥干2、锅坐火放油,下冰糖炒糖色。加入焯好水的猪蹄翻炒,放入山楂片,加高汤。3、倒入电高压锅,选择蹄筋档焖炖。4、...
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双冬辣鸡丁怎么做-双冬辣鸡丁的做法
  • 双冬辣鸡丁怎么做-双冬辣鸡丁的做法

  • “双冬辣鸡块鸡腿肉口味香嫩,冬瓜和冬笋则口味分明,共同烹制时滋味相互渗透,成菜口感分明,鸡肉微辣鲜香,捷赛锅[鸡]键所带的自动收汁功能,能将菜品风味提升到更高层次。主料:鸡腿(450克)、冬瓜(300克)、冬笋(100克)、香菇4个调料:干辣椒4个、葱4段、姜4片、料酒10毫升、老抽10毫升、盐5...
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