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关于酥炸藕片的做法步骤的餐饮百科

酥炸藕片怎么做-酥炸藕片的做法
  • 酥炸藕片怎么做-酥炸藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)辅料鸡蛋(1只)淀粉(1勺)植物油((炸)500g)调料盐(适量)五香粉(少许)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸藕片的做法步骤1、藕去皮切片。2、鸡蛋打碗里加盐,五香粉搅拌均匀。3、鸡蛋液里加入淀粉再次拌均匀。4、藕片放蛋糊里蘸满蛋糊。5、放五成热的油里中火炸。6、...
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酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做
  • 酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做

  • 食材明细主料莲藕(300g)淀粉(2勺)辅料油(适量)黑胡椒粉(0.5匙)盐(0.5匙)烧烤料(1勺)辣椒酱(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸藕片的做法步骤1、准备一根莲藕去皮洗净备用。2、莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感。3、焯好水的藕片立即放入冷水中...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
炸藕片怎么做-炸藕片的做法
  • 炸藕片怎么做-炸藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)食用油(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一个)盐(少许)小苏打(少许)黑胡椒粉(少许)原味(口味)未知(难度)炸藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、莲藕切片备用。3、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。4、搅拌好的面糊。5、藕片沾上面糊。6、...
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香炸藕片怎么做-香炸藕片的做法
  • 香炸藕片怎么做-香炸藕片的做法

  • “莲藕煮的,炒的,凉拌的都吃过啦!来盘酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上宠儿”食材明细主料莲藕(1节)辅料食用油(300g(耗50)g)生粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸藕片的做法步骤1、莲藕去皮切成薄片2、莲藕焯水后过凉控水,生粉适量待用3、每一片都粘上薄薄一层淀粉4、油温...
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酥炸藕夹怎么做-酥炸藕夹的做法
  • 酥炸藕夹怎么做-酥炸藕夹的做法

  • “外皮酥香,藕夹椒香浓郁。”食材明细主料猪前腿肉(适量)藕(一节)肉馅儿调料盐(适量)生抽(适量)老抽(可选)葱姜(适量)花椒粉(适量)蚝油(一点点)面糊调味面粉(三分之二)红薯淀粉(三分之一)盐(适量)花椒粉(适量)柴鸡蛋(2个)清水(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸藕夹的做法步骤1、猪前腿肉适量...
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酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做
  • 酥炸藕合的做法 酥炸藕合--怎一个香字了得 酥炸藕合怎么做

  • “东北生东北长的我,小时候没吃过藕。偶而,喝过一盅藕粉,那种少有的清香残存在唇齿间,脑子里便浮现出荷的风姿,想,这推俗的香气是荷的魂呢。又想,荷败才有莲蓬,蓬枯藕方生成。“枯荷摧欲折,多少离声,锁断天涯诉幽闷。”于是,仿佛听见断藕处那丝丝缕缕的缠绵如歌如泣,不知道磨藕粉的人...
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香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法
  • 香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法

  • “莲藕这样做又香又酥好吃极了”食材明细主料莲藕(1个)辅料鸡蛋(1个)面粉(50g)面包糠(适量)植物油(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸莲藕的做法步骤1、食材备好2、莲藕去皮切成片撒点盐拌匀3、蘸一层面粉4、接着裹上蛋液5、裹上面包糠6、放入预热好的空炸锅里并滴入几滴...
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酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做
  • 酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)香油(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸香菇藕盒的做法步骤1、藕盒材料图2、面糊材料图3、香菇下开水锅吊水4、吊好水的香菇切小丁备用5、葱姜切末放进五花...
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酥炸藕盒怎么做-酥炸藕盒的做法
  • 酥炸藕盒怎么做-酥炸藕盒的做法

  • “这是我家少爷和老佛爷两个宝贝点的菜。同样的馅料,少爷的另外加了生抽又多放了食盐。用淀粉和面粉加鸡蛋调的面糊,炸出来的藕外酥里嫩。”食材明细主料莲藕(1块)食用油(若干)面糊鸡蛋(一个)面粉(100g)淀粉(50g)清水(适量)食盐(小许经理)馅料猪肉(250g)香菇(3个)莲藕(小许)韭菜(60g)食盐(2g)生抽(5g...
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素炸藕片怎么做-素炸藕片的做法
  • 素炸藕片怎么做-素炸藕片的做法

  • “吃惯了鱼肉,又不想太平淡,就来做一份素炸藕片吧!藕片富含大量的微量元素,植物蛋白质及维生素,可以通便止泻,健脾开胃,提高免疫力,益血生肌,止血散瘀,是很好的营养佳品!”食材明细主料藕(750g)辅料鸡蛋(2个)面粉(适量)孜然(适量)五香粉(1.5勺)盐(3勺)鸡精(3勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素...
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酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法
  • 酥炸藕合怎么做-酥炸藕合的做法

  • “这道菜是我们老家春节必上的一道菜,可见受欢迎的程度”食材明细主料莲藕(一支)辅料肉馅(300克)花生油(300克)葱(少许)五香粉(少许)盐(少许)面粉(100克)鸡蛋(一个)泡打粉(少许)姜(少许)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥炸藕合的做法步骤1、莲藕一个,洗净切成5毫米左右的薄片备用,传统的做法...
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酥炸藕丸怎么做-酥炸藕丸的做法
  • 酥炸藕丸怎么做-酥炸藕丸的做法

  • “白色食物入肺经,比较适合冬天寒冷干燥的气候。”食材明细主料猪绞肉(400克)莲藕(1节)胡萝(1块)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)姜粉(1勺)调料食用油(适量)盐(1调味勺)酱油(1勺)蚝油(适量)拌馅料(1调味勺)鸡粉(适量)水淀粉(适量)面粉(1大勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸藕丸的做法步骤1、肉馅里放入...
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脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法
  • 脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法

  • “莲藕这样做,酥的掉渣,比薯片好吃,比锅巴还香,一次2斤都不够吃!”食材明细主料莲藕(2节)辅料啤酒(半瓶)调料椒盐(适量)玉米淀粉(时间)芝麻油(适量)面粉(适量)麻香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕片的做法步骤1、取两节莲藕洗干净。2、用削皮器削去外皮。3、切成薄一点的片。4、准备辅...
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酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法
  • 酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法

  • 食材明细主料莲藕(三节)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)姜(两片)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸藕饼的做法步骤1、将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。2、莲藕刮去皮,洗净。3、切片,两片一连。4、拿一个藕夹。5、放入适量肉馅。6、用...
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炸藕夹的做法 酥脆炸藕夹 炸藕夹怎么做
  • 炸藕夹的做法 酥脆炸藕夹 炸藕夹怎么做

  • 食材明细主料藕(1个)肉末(半斤)辅料葱(1小束)面粉(50g)配料盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸藕夹的做法步骤1、把藕洗干净,切成薄片,备用;把肉末放点盐、酱油调味,搅拌均匀;然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间,放在盘子备用。2、把面粉弄点水放点葱搅拌均匀,然后把夹好...
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做桃酥饼的步骤你知道吗
  • 做桃酥饼的步骤你知道吗

  • 不知道现在的年轻人是不是还是喜欢吃桃酥饼干呢,桃酥饼肯定很多的老一辈子的人都喜欢吃的,这个就是中国人的一个传统的美食,传统的美食吃起来味道更加的浓郁,而且相比于现在的很多网红糕点来说营养价值还有健康程度都是很高。做桃酥饼的步骤你知道吗1.首先我们把购买的核桃放...
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酥脆藕片怎么做-酥脆藕片的做法
  • 酥脆藕片怎么做-酥脆藕片的做法

  • 食材明细主料藕片(适量)辅料麻辣鲜(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切薄片。2、放在水中泡五分钟。3、捞出控水备用。4、油温六成热下锅炸。5、炸制金黄色捞出。6、撒麻辣鲜即可。...
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香酥藕片怎么做-香酥藕片的做法
  • 香酥藕片怎么做-香酥藕片的做法

  • “简单酥脆的一道菜,也可以做零食。早点夹饼吃也很好。”食材明细主料藕(适量)调料鸡蛋(适量)面粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净,切片备用。2、面粉加鸡蛋加盐和鸡精,放适量水,调成炸糊。3、将炸糊调均匀,加少许食用油调...
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软炸藕片怎么做-软炸藕片的做法
  • 软炸藕片怎么做-软炸藕片的做法

  • 食材明细主料鲜藕(1个)辅料鸡蛋(1个)配料面粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)水(适量)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软炸藕片的做法步骤1、藕洗净削皮,切0.5厘米片2、放沸水中略烫捞出,再放凉水过凉3、控水后放大碗中,加少许盐.味精略腌4、控去多余水分,撒少许面粉拌匀5、碗内打入鸡蛋,稍...
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香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法

  • “过年过节迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受欢迎的,那就是炸藕合。说到炸藕合,我的记忆中只有过年的时候我家才会炸上一大盆。亲戚朋友来串门留下吃顿饭,上盘炸好的藕合这都是好东西。原因原是那个时候物资贫乏不像现在这样丰富。白莲藕去皮切片中间加上调好的肉馅,再裹上面糊...
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干炸藕片怎么做-干炸藕片的做法
  • 干炸藕片怎么做-干炸藕片的做法

  • “莲藕是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕既可生吃,又可用来炒或煲汤,生熟两吃皆滋补。干炸藕片,颜色金黄,口感香酥可口,值得一试!”食材明细主料藕(一节)辅料食用油(适量)裹炸粉(50克)盐(2克)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干炸藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切片。2、放入盐、裹炸粉。3、拌...
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炸香辣藕片怎么做-炸香辣藕片的做法
  • 炸香辣藕片怎么做-炸香辣藕片的做法

  • “秋天是吃藕的季节、这样做的藕片比薯片更好吃、赶紧收藏、做给孩子吃吧。”食材明细主料藕(1节)辅料鸡蛋(1个)玉米粉(适量)调料姜粒(适量)蚝油(半勺)五香粉(半勺)花椒粉(适量)盐(半勺)烧烤料(1勺)辣椒粉(适量)葱花(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸香辣藕片的做法步骤1、去皮的藕洗净...
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炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎么做
  • 炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎么做

  • “买的藕太大了,所以炸了很多。据女儿说:沾上番茄酱更好吃。”食材明细主料藕(一个)辅料生粉(适量)油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸藕片的做法步骤1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,冲洗2遍,洗掉淀粉,滤干水。3、藕片两面沾上生粉。4、油烧热,中火炸至微黄(炸至藕片...
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炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法
  • 炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法

  • “#花样美食#提起油炸食品,许多人是又爱又恨;爱它的香、酥、脆,恨它油大会长肉;可是每看到油炸食品时,特别是快要过年时,走到哪都能闻到炸东东的味道,不禁让我想起了儿时的往事。那时物质条件有限大都凭票供应,数量极少又没冰箱;买回的新鲜年货食材,除了蒸煮炖卤外,剩下的都得下油锅...
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