当前位置:味味甜 >

关于猪骨的餐饮百科

粉葛竹芋猪骨汤的做法 【粤菜】粉葛竹芋猪骨汤 粉葛竹芋猪骨汤怎么做
  • 粉葛竹芋猪骨汤的做法 【粤菜】粉葛竹芋猪骨汤 粉葛竹芋猪骨汤怎么做

  • “竹芋,是一种清热的食品。枝干像竹子,根茎象芋头,所以叫竹芋。广东人在炎热夏天,喜欢用它来煮猪骨汤,清热解毒,消暑,是个好东西。”食材明细主料猪骨(600克)辅料粉葛(500克)胡萝卜(1根)竹芋(250克)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉葛竹芋猪骨汤的做法步骤1、猪大骨洗净切...
  • 6271
猪骨香菇萝卜汤怎么做-猪骨香菇萝卜汤的做法
  • 猪骨香菇萝卜汤怎么做-猪骨香菇萝卜汤的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,冬季白萝味甜汁多,炒,拌,煲汤,炖都美味。”食材明细主料白萝卜(1个)猪骨(适量)辅料香菇(少许)虾米(少许)姜(少许)盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪骨香菇萝卜汤的做法步骤1、备好食材:白萝卜削皮,猪骨焯水洗净,香菇,虾米清水冲洗下,姜拍一下。2、把所有食材放入高...
  • 25850
赤小豆莲藕猪骨汤怎么做-赤小豆莲藕猪骨汤的做法
  • 赤小豆莲藕猪骨汤怎么做-赤小豆莲藕猪骨汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(4节)赤小豆(适量)猪骨(700g)辅料陈皮(2小块)蜜枣(3粒)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)赤小豆莲藕猪骨汤的做法步骤1、莲藕去皮剁块。2、赤小豆洗干净。3、陈皮泡软,刮去白膜。4、猪骨飞水,洗净浮沫。5、把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。6、汤好后,撇去肥油。7...
  • 19879
玉米胡萝卜猪骨汤 怎么做-玉米胡萝卜猪骨汤 的做法
  • 玉米胡萝卜猪骨汤 怎么做-玉米胡萝卜猪骨汤 的做法

  • 食材明细主料猪骨(300g)甜玉米(1个)胡萝卜(1个)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤1、猪骨。2、烧开一锅水,猪骨焯水5分钟,捞起后洗去表面的浮末。3、准备一根甜玉米和一个胡萝卜。4、玉米、胡萝卜切成块。5、把玉...
  • 32734
霸王花猪骨汤怎么做-霸王花猪骨汤的做法
  • 霸王花猪骨汤怎么做-霸王花猪骨汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)霸王花(适量)辅料红枣(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)霸王花猪骨汤的做法步骤1、霸王花泡发。2、飞水备用,去除涩味。3、猪骨飞水后放入锅里。4、放入红枣。5、放入霸王花。6、小火煮45分钟调味即可。7、开动啦。...
  • 13270
花胶淮山猪骨汤怎么做-花胶淮山猪骨汤的做法
  • 花胶淮山猪骨汤怎么做-花胶淮山猪骨汤的做法

  • 食材明细主料花胶(适量)淮山(适量)猪骨(适量)陈皮(适量)红枣(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)未知(难度)花胶淮山猪骨汤的做法步骤1、花胶浸泡超过12小时然后切成块。2、猪骨飞水后用清水冲清干净。3、淮山去皮切大块。4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。5、...
  • 12198
板栗胡萝卜猪骨汤怎么做-板栗胡萝卜猪骨汤的做法
  • 板栗胡萝卜猪骨汤怎么做-板栗胡萝卜猪骨汤的做法

  • “栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类...
  • 32592
猪骨赤松茸汤怎么做-猪骨赤松茸汤的做法
  • 猪骨赤松茸汤怎么做-猪骨赤松茸汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)辅料内脂豆腐(适量)赤松茸(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨赤松茸汤的做法步骤1、猪骨洗净,不焯水就去浮沫,看个人喜欢。2、用水清洗泡发一个小时。3、内脂豆腐用模具做好泡在水里。4、大火烧开,放松茸转小火,砂锅40分钟。把碗中清水...
  • 5180
猪骨海苔玉米汤的做法 猪骨海苔玉米汤--快手汤 猪骨海苔玉米汤怎么做
  • 猪骨海苔玉米汤的做法 猪骨海苔玉米汤--快手汤 猪骨海苔玉米汤怎么做

  • “现在在家,想着法子做吃做喝的,多喝汤,有好处。这款汤呢,营养丰富,清甜润肺,这是最主要的哈,它也不算是很老火的汤,主要是把材料的味熬出来就可以了。”食材明细主料猪骨(约350克)虫草花(1把)冬菇(1把)海带(1扎)玉米(1条)自腌无花果(3粒)辅料生姜(4片)调料胡椒粉(1/3小匙)精盐(适量)清淡(口味)炖(工艺...
  • 29486
猪骨胡萝卜玉米汤怎么做-猪骨胡萝卜玉米汤的做法
  • 猪骨胡萝卜玉米汤怎么做-猪骨胡萝卜玉米汤的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)猪骨(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨胡萝卜玉米汤的做法步骤1、猪骨焯水洗净放入砂锅中,大火煮开转中小火,煲十五分钟。2、准备好胡萝卜和玉米。3、倒入玉米,煮开后继续煲20分钟。4、加入胡萝卜,煲熟至汤浓,按口味...
  • 27956
山药玉米胡萝卜猪骨汤怎么做-山药玉米胡萝卜猪骨汤的做法
  • 山药玉米胡萝卜猪骨汤怎么做-山药玉米胡萝卜猪骨汤的做法

  • 食材明细主料山药(一根)玉米(一根)胡萝卜(一根)猪骨(500g)调料盐(适量)清水(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤1、猪骨焯水5分钟。2、焯过水的猪骨用水清洗干净。3、准备山药、玉米、胡萝卜。4、玉米胡萝卜切块。5、把猪骨、玉米、胡萝卜...
  • 22614
木瓜猪骨汤怎么做-木瓜猪骨汤的做法
  • 木瓜猪骨汤怎么做-木瓜猪骨汤的做法

  • “这个时候是我们这木瓜开始成熟的时候,一直到冬季都会有木瓜。前几天做木瓜酿,没用完一个木瓜,煲汤可以消耗多点,就买了骨头,亲戚给了一点补好卖的红菌干,怕放长虫,想起来也洗了点放下去。”食材明细主料猪骨(适量)木瓜(适量)辅料姜(适量)红菌(有则放)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗...
  • 5522
冬瓜海带猪骨汤怎么做-冬瓜海带猪骨汤的做法
  • 冬瓜海带猪骨汤怎么做-冬瓜海带猪骨汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(350g)海带(150g)猪骨(350g)辅料蒜(2瓣)盐(适量)鸡精(少许)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜海带猪骨汤的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、海带泡发后切丝。3、猪骨。4、所有食材放入电压力锅,加适量的水,按下煲汤键。上班族可预约,回来就有热汤喝。5、时间到,开...
  • 4126
黄豆玉米猪骨粥怎么做-黄豆玉米猪骨粥的做法
  • 黄豆玉米猪骨粥怎么做-黄豆玉米猪骨粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(1.5斤)米(2杯)玉米(一碗)黄豆(半碗)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄豆玉米猪骨粥的做法步骤1、【材料】猪骨1.5斤米2杯玉米一碗黄豆半碗。2、猪骨飞水。3、并冲洗干净。4、米洗净放一勺盐一勺油拌匀,腌制15分钟待用。5、瓦煲放大半煲水,并加3片生姜,大火煮开。...
  • 14674
玉米猪骨汤怎么做-玉米猪骨汤的做法
  • 玉米猪骨汤怎么做-玉米猪骨汤的做法

  • 食材明细主料猪颈骨(500g)玉米(2颗)辅料红枣(5颗)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米猪骨汤的做法步骤1、锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水2、砂锅适量的水大火烧开3、把玉米洗干净切块4、猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多5、大火煲15分...
  • 10711
石斛洋参猪骨汤怎么做-石斛洋参猪骨汤的做法
  • 石斛洋参猪骨汤怎么做-石斛洋参猪骨汤的做法

  • “石斛味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。石斛、洋参、人参花与猪骨配伍煲汤,是动脑的学生,熬夜的人士喝的佳...
  • 31768
蛏干猪骨汤的做法 蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱 蛏干猪骨汤怎么做
  • 蛏干猪骨汤的做法 蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱 蛏干猪骨汤怎么做

  • “猪脊骨骨香浓郁,十分适合煲汤,和蛏干合煲,骨香中含着一抹清鲜,让人回味无穷。”食材明细主料猪脊骨(750克)姜(5片)福建老酒(10毫升)辅料蛏干(8个)盐(4克)水量(1500毫升)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛏干猪骨汤的做法步骤1、猪脊骨清水浸泡10分钟后,换清水继续浸泡10分钟(可以更好的...
  • 22070
猪骨拉面的做法 猪骨拉面~ 猪骨拉面怎么做
  • 猪骨拉面的做法 猪骨拉面~ 猪骨拉面怎么做

  • “爱生活~爱爱爱~就像老鼠爱大米一样爱~”食材明细主料伊田面馆拉面(一人量)辅料蘑菇(适量)胡萝卜(适量)御香苑肥牛(适量)卷心菜(适量)配料史云生浓醇高汤(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪骨拉面的做法步骤1、御香苑肥牛~(重点就是牛肉的品质)2、卷心菜,蘑菇,胡萝卜切片3、仪式...
  • 28779
萝卜香菇猪骨汤的做法 夏日开胃汤水---白萝卜香菇胡椒猪骨汤 萝卜香菇猪骨汤怎么做
猪骨花生木瓜汤怎么做-猪骨花生木瓜汤的做法
  • 猪骨花生木瓜汤怎么做-猪骨花生木瓜汤的做法

  • 食材明细主料木瓜(500g)猪骨(300g)花生米(50g)辅料清水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨花生木瓜汤的做法步骤1、牛奶木瓜。2、去皮后切成小方块。3、猪骨。4、花生米。5、锅中放入清水、猪骨,大火熬开。6、熬开后,用勺子撇去表面的浮末。7...
  • 12911
猪骨玉米胡萝卜炖粉皮怎么做-猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法
  • 猪骨玉米胡萝卜炖粉皮怎么做-猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法

  • 食材明细主料猪骨(500克)玉米(一条)胡萝卜(两条)辅料姜(少许)调料油(少许)米酒(少许)酱油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法步骤1、焯水的猪骨。2、玉米,胡萝卜切块。3、提前泡软的粉皮。4、热锅放油,下姜片炒香。5、放入猪骨翻炒一下下。6、调点...
  • 26392
猪骨黄豆海带汤怎么做-猪骨黄豆海带汤的做法
  • 猪骨黄豆海带汤怎么做-猪骨黄豆海带汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(450g)干黄豆(50g)海带(适量)辅料姜(3片)水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨黄豆海带汤的做法步骤1、猪骨,海带泡软后切丝,泡发好的黄豆。2、煮开一锅水,放入猪骨。3、倒入黄豆。4、大火煮开后小火炖30分钟,熬出骨香。5、30分后...
  • 23952
赤小豆粉葛猪骨汤的做法 【广东】赤小豆粉葛猪骨汤 赤小豆粉葛猪骨汤怎么做
  • 赤小豆粉葛猪骨汤的做法 【广东】赤小豆粉葛猪骨汤 赤小豆粉葛猪骨汤怎么做

  • “说起煲汤,广东人的饮食文化里不可缺少的一部分,饭前饭后喝一碗,不同节令不同食材,文火煲出健康味。”食材明细主料粉葛(400克)清水(适量)姜块(1块)辅料猪骨(400克)赤小豆(20克)红萝卜(1根)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)赤小豆粉葛猪骨汤的做法步骤1、准备材料。2、猪骨冲洗一遍放入...
  • 22950
猪骨淮山汤怎么做-猪骨淮山汤的做法
  • 猪骨淮山汤怎么做-猪骨淮山汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(500克)淮山(150克)嫩冬瓜(200克)玉米(1条)红萝卜(1条)红枣(5个)杞子(20个)党参(3条)姜片(3块)蜜枣(1个)辅料水(3000ml)盐(少许)料酒(几滴)食用油(1匙)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨淮山汤的做法步骤1、材料:猪骨,玉米,冬瓜,红萝卜,蜜枣,淮山,红枣,党参,杞子,姜片,,等。2、把猪骨放入开...
  • 26328
苦瓜酸菜猪骨汤怎么做-苦瓜酸菜猪骨汤的做法
  • 苦瓜酸菜猪骨汤怎么做-苦瓜酸菜猪骨汤的做法

  • “苦瓜酸菜猪骨汤,是我们这里一道传统菜,是老一辈的回忆。不单单好吃,做起来也容易。”食材明细主料酸菜(适量)猪骨头(适量)辅料苦瓜(1条)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤1、把酸菜洗干净,用手撕开。2、猪骨头洗干净。我还加了一些猪皮。3、猪骨头,猪皮放...
  • 12640
专题