![毛豆炒牛百叶怎么做-毛豆炒牛百叶的做法]( "毛豆炒牛百叶怎么做-毛豆炒牛百叶的做法")
- “下饭菜。”食材明细主料毛豆米（适量）牛百叶（适量）辅料蒜粒（适量）小米椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒牛百叶的做法步骤1、豆米剥好牛百叶切小段。2、锅里油烧热炒香作料。3、倒入毛豆翻炒至熟倒入牛百叶。4、给少许盐调味。5、加...
- 23884
![凉拌牛百叶怎么做-凉拌牛百叶的做法]( "凉拌牛百叶怎么做-凉拌牛百叶的做法")
- “牛百叶的营价值和功效牛百叶是牛的内脏之一，通常作为食材来食用。牛百叶中富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素，也有硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。具有润肠通便、滋养脾胃及补钙等功效。1、润肠通便。2、滋养脾胃。3、补钙。今天我们来做一道简单易做又好...
- 14735
![美极牛百叶怎么做-美极牛百叶的做法]( "美极牛百叶怎么做-美极牛百叶的做法")
- “一道爽口的凉拌菜。”食材明细主料牛百叶（250克）辅料葱（15克）配料美极鲜（5克）蚝油（5克）醋（3克）辣椒油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美极牛百叶的做法步骤1、牛百叶切成条。2、放入开水中焯一下。3、马上取出放入准备好的冰水中冰镇一下。4、盛出控一下水分，放入容器中加调...
- 26090
![姜葱牛百叶怎么做-姜葱牛百叶的做法]( "姜葱牛百叶怎么做-姜葱牛百叶的做法")
- 食材明细主料牛百叶（适量）辅料姜丝（适量）葱段（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜葱牛百叶的做法步骤1、牛百叶要横切条状，然后煮沸片刻捞起来备用。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。3、加入葱白一起炒均匀。4、倒入灼过的牛百叶大火炒。5、放少许盐、鱼露、料酒...
- 4203
![炝拌牛百叶怎么做-炝拌牛百叶的做法]( "炝拌牛百叶怎么做-炝拌牛百叶的做法")
- 食材明细主料牛百叶（500g）香菜（50g）辅料干辣椒（15g）辣椒粉（10g）花椒（3g）小米辣（2个）熟芝麻（3g）盐（适量）生抽（10ml）芝麻油（5ml）白砂糖（3g）藤椒油（5ml）菜籽油（20ml）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌牛百叶的做法步骤1、牛百叶切小段后入锅汆熟，捞出浸入冰水备用2、干辣椒切丝，和辣椒粉、花椒拌匀置...
- 30665
![虾滑牛百叶怎么做-虾滑牛百叶的做法]( "虾滑牛百叶怎么做-虾滑牛百叶的做法")
- “此菜灵感来源于吃火锅，因本人爱吃火锅又钟爱于虾滑和牛百叶，所以特创此菜，希望大家多提宝贵意见”食材明细主料牛百叶（500g）大虾（500g）辅料豆瓣酱（5勺）葱（适量）蒜泥（适量）中辣（口味）氽（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虾滑牛百叶的做法步骤1、牛百叶洗干净，改刀。2、大虾处理去壳，去肠，洗干净备用3...
- 23290
![吃火锅的毛肚就是牛百叶吗]( "吃火锅的毛肚就是牛百叶吗")
- 不是。牛百叶也是涮火锅的一种常见食材。火锅中的毛肚和牛百叶不是一种东西，两者长得很像，都是牛的胃，却是牛胃部不同的器官，就厚薄程度而言，毛肚比较厚，牛百叶则比较薄，毛肚只有一面凸起，而牛百叶有两面凸起，并且毛肚的表面相对光滑。...
- 10663
![芹菜香干炒牛百叶怎么做-芹菜香干炒牛百叶的做法]( "芹菜香干炒牛百叶怎么做-芹菜香干炒牛百叶的做法")
- “炎热的夏季,实在不想太麻烦.简单快捷下饭菜,就是首选了.”食材明细主料芹菜（适量）香干（适量）牛百叶（适量）小红椒（适量）辅料生抽（适量）味精（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜香干炒牛百叶的做法步骤1、香干切小片,百叶切丝,芹菜洗净斜切段,红椒切丝.(忘了拍照...
- 15030
![毛豆炒荷叶蛋怎么做-毛豆炒荷叶蛋的做法]( "毛豆炒荷叶蛋怎么做-毛豆炒荷叶蛋的做法")
- 食材明细主料毛豆（215克）荷叶蛋（150克）辅料干辣椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒荷叶蛋的做法步骤1、材料：毛豆（已剥壳淘洗）、荷叶蛋、干辣椒（已剪开）2、将已剥壳淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣...
- 9330
![雷笋炒牛百叶怎么做-雷笋炒牛百叶的做法]( "雷笋炒牛百叶怎么做-雷笋炒牛百叶的做法")
- 食材明细主料雷笋（1株）牛百叶（150克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒牛百叶的做法步骤1、食材：雷笋、牛百叶。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。5、起锅倒油烧热，下入焯好的雷...
- 8991
![青蒜炒牛百叶怎么做-青蒜炒牛百叶的做法]( "青蒜炒牛百叶怎么做-青蒜炒牛百叶的做法")
- “买了一盒冷冻的牛百叶，本来准备吃火锅的，今天午餐拿出来把它拿了炒了！这种内脏的食物总归有点异味，所以我看网上调味都是重口味！另外觉得炒它比较难入味，所以决定先卤后炒！”食材明细主料牛百叶（250g）青蒜（100g）胡萝卜（一段）辅料植物油（适量）卤水汁（适量）生抽（少许）红油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺...
- 17468
![炒牛百叶怎么做-炒牛百叶的做法]( "炒牛百叶怎么做-炒牛百叶的做法")
- 食材明细主料牛百叶（250g）辅料小米椒（1只）调料蒜（1瓣）姜（数片）葱（1条）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒牛百叶的做法步骤1、所有材料洗净切好。2、油锅爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百叶翻炒，加料酒，一点点水，盖上盖子煮一会。4、加生抽，葱，盐调味。5、大火收汁就可...
- 20818
![毛豆冬笋烧百叶结怎么做-毛豆冬笋烧百叶结的做法]( "毛豆冬笋烧百叶结怎么做-毛豆冬笋烧百叶结的做法")
- 食材明细主料毛豆（290克）百叶结（200克）冬笋（1株）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）毛豆冬笋烧百叶结的做法步骤1、食材：毛豆、百叶结、冬笋（已剥壳清洗）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将冬笋放在案板上切开。4、接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开、2分...
- 12527
![黑毛肚和牛百叶的区别是什么]( "黑毛肚和牛百叶的区别是什么")
- 部位，形状不同。毛肚是牛的瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，牛百叶是瓣胃。它们的形状也有所区别，牛百叶两面都有小突起，像小刺一样，而毛肚的外表比较光滑;黑毛肚是黑色的，而牛百叶是白色的。牛百叶吃起来的口感是比黑毛肚更细腻和顺滑的。...
- 4688
![酸菜毛豆煮百叶怎么做-酸菜毛豆煮百叶的做法]( "酸菜毛豆煮百叶怎么做-酸菜毛豆煮百叶的做法")
- 食材明细主料老相食老家手工百叶（200g）辅料肉丝（50g）酸菜（100g）毛豆子（30g）调料其他调味料（适量）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）酸菜毛豆煮百叶的做法步骤1、老相食手工百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条，焯水备用（焯水时放一点小苏打），肉丝上浆过油备用；酸菜切丝泡水半小时；2、锅中加底油，葱爆香，下...
- 13289
![韭菜炒牛百叶怎么做-韭菜炒牛百叶的做法]( "韭菜炒牛百叶怎么做-韭菜炒牛百叶的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料牛百叶（200g）辅料韭菜（50g）小米椒（3个）大蒜（3粒）干辣椒（3个）花椒（2g）淀粉（1勺）调料植物油（5g）山胡椒油（2g）盐（2g）生抽（1勺）老抽（少许）香醋（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）韭菜炒牛百叶的做法步骤1、牛百叶放入盐、淀粉，...
- 7703
![上汤牛百叶怎么做-上汤牛百叶的做法]( "上汤牛百叶怎么做-上汤牛百叶的做法")
- “冬天火锅的时候特别喜欢吃牛百叶。百叶洁白、爽脆，吃到口中还很有嚼劲，比之羊肉、肥牛等更有一番别样的滋味。时间转眼到了暮春，炎炎夏日离我们已经不远了。如果现在想吃吃百叶，总不能还是火锅吧。我有一道上汤牛百叶，做法简单，酸辣开胃，入口爽脆，绝对好吃停不了口——”食材明...
- 5430
![雪菜毛豆炒百叶如何做简单又好吃]( "雪菜毛豆炒百叶如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雪菜（也称雪里蕻）：100g毛豆：100g百叶（薄豆腐皮：适量千张）：100g香葱：1棵（约白砂糖：1茶匙（5g）盐：1/2茶匙（3g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）油：2汤匙（30ml）芝麻香油：1茶匙（5ml）辅料具体步骤1.雪里蕻用流动水冲洗干净，特别要把根部和叶片中包裹...
- 19883
![姜葱炒牛百叶怎么做-姜葱炒牛百叶的做法]( "姜葱炒牛百叶怎么做-姜葱炒牛百叶的做法")
- 食材明细主料鲜牛百叶（适量）辅料姜（适量）红尖椒（适量）葱（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）湖南辣椒酱（适量）鸡精（适量）湿生粉（适量）芝麻香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱炒牛百叶的做法步骤1、原料图。2、牛百叶洗净，如图切条。3、姜去皮切条，红尖椒去籽丝。葱切段，分出葱白和葱青...
- 15614
![牛百叶怎么炒不会老]( "牛百叶怎么炒不会老")
- 用旺火快速翻炒，牛百叶才不会老，翻炒两下立马关火，不然炒的时间太长牛百叶就老了，会影响口感。做凉拌牛百叶，加入蒜末可以有效去除牛百叶的味道，在开水里面烫30秒左右，焯水时间不易过长，然后在冷水中浸泡，这样的牛百叶才嫩。...
- 22446
![洋葱爆炒牛百叶的做法 洋葱爆炒牛百叶#食物边角料做大餐# 洋葱爆炒牛百叶怎么做]( "洋葱爆炒牛百叶的做法 洋葱爆炒牛百叶#食物边角料做大餐# 洋葱爆炒牛百叶怎么做")
- “牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。”食材明细主料牛百...
- 28764
![豆豉酱香牛百叶的做法 年夜饭新年菜（二十）豆豉酱香牛百叶 豆豉酱香牛百叶怎么做]( "豆豉酱香牛百叶的做法 年夜饭新年菜（二十）豆豉酱香牛百叶 豆豉酱香牛百叶怎么做")
- 食材明细主料牛百叶（250g）黄瓜（1个）小辣椒（2个）青尖椒（1个）蒜瓣（3个）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（2勺）盐（5g）豆瓣酱（1勺）辣椒酱（半勺）豆豉酱油（1小勺）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉酱香牛百叶的做法步骤1、准备好食材，牛百叶用盐搓搓，清洗干净。2、黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净，用刨刀刨长...
- 23513
![黑毛肚和牛百叶有什么区别]( "黑毛肚和牛百叶有什么区别")
- 口感上的区别，外观上的区别。黑毛肚是牛身上比较粗糙的胃，吃起来口感略微粗糙，而牛百叶的口感比较的爽滑。外观上的区别，黑毛肚的颜色是黑色的，而牛百叶的颜色会在烹饪的时候加工成白色的。黑毛肚、牛百叶在保存的时候都需要用保鲜袋装起来，再放入冰箱里冷藏保存。...
- 14841
![鹌鹑蛋炒牛百叶怎么做-鹌鹑蛋炒牛百叶的做法]( "鹌鹑蛋炒牛百叶怎么做-鹌鹑蛋炒牛百叶的做法")
- 食材明细主料熟牛百叶（145克）鹌鹑蛋（140克）辅料香葱（适量）剁椒（适量）调料酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋炒牛百叶的做法步骤1、食材：熟牛百叶（已切开）、已剥壳的鹌鹑蛋、香葱、剁椒。2、起锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋和熟牛百叶，加适量的剁椒。3、翻炒翻炒。4、然后...
- 23907
![卤牛百叶怎么做-卤牛百叶的做法]( "卤牛百叶怎么做-卤牛百叶的做法")
- 食材明细主料牛百叶（1个）干辣椒（10个）姜（3片）辅料酱油（10ml）八角（3个ml）桂皮（2块）盐（适量）鸡精（3g）蚝油（3ml）香油（3g）十三香（5g）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤牛百叶的做法步骤1、牛百叶洗净切条，姜切片，八角，桂皮，辣椒洗净，放一边备用2、煮锅里倒入冷水，把洗净好备用的食材全部冷水下锅，水要没...
- 13845
味味甜
