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关于椒盐烤鸭腿的做法步骤的餐饮百科

椒盐烤鸭腿怎么做-椒盐烤鸭腿的做法
  • 椒盐烤鸭腿怎么做-椒盐烤鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(一只)辅料茴香(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐烤鸭腿的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、放入茴香,香叶,桂皮,花椒,加入一点自己调的椒盐。3、再加入酱油,老抽,蚝油。4、帮鸭腿按按摩,全都粘上腌...
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自制盐水鸭腿怎么做-自制盐水鸭腿的做法
  • 自制盐水鸭腿怎么做-自制盐水鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制盐水鸭腿的做法步骤1、原料。2、锅中放盐花椒,香叶八角炒至盐发黄,香料用手可以掰碎。3、将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。4、抹均匀放入冰箱冷藏至少一天一夜。5、锅中放水放腌好的鸭...
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椒盐鸭舌怎么做-椒盐鸭舌的做法
  • 椒盐鸭舌怎么做-椒盐鸭舌的做法

  • 食材明细主料鸭舌(20个左右)辅料色拉油(1勺)料酒(少量)生抽(少量)花椒粉(适量)椒盐(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐鸭舌的做法步骤1、不粘锅加热后,倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鸭舌(鸭舌加料酒后,腌制10分钟),翻炒。3、待鸭舌变色后,加入少量生抽,入味后关火...
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椒盐蒸鸡腿怎么做-椒盐蒸鸡腿的做法
  • 椒盐蒸鸡腿怎么做-椒盐蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(6只)辅料姜(5片)葱(1把)花椒(适量)调料料酒(2勺)生抽(2勺)椒盐粉(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐蒸鸡腿的做法步骤1、6只鸡腿双面划2刀,在冷水里浸泡30分钟泡去血水,洗干净,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒盐粉抓匀,常温腌制1小时。2、撒点花椒+1把葱+5片生姜。3、水开...
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椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做
  • 椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做

  • “烤鸭吃过后剩下的鸭架,以前都是煲汤,次数多了就腻了,做成椒盐的,很受欢迎!”食材明细主料烤鸭架(适量)洋葱(半只)香菜(二颗)辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鸭架的做法步骤1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。2、洋葱切粗丝,香菜切段。3、备...
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烤鸭腿的做法 烤鸭腿(电箱) 烤鸭腿怎么做
  • 烤鸭腿的做法 烤鸭腿(电箱) 烤鸭腿怎么做

  • “鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰,不错的选择。”食材明细主料鸭腿(250)姜(适量)生抽(少许)鸡精(少许)香料((市场配的香料))白胡椒(少许)辅料葱(适量)老抽(少许)橄榄油(适量)蚝油(少许)烧烤酱(根据个人口味)五香(口味)...
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椒盐鸭翅怎么做-椒盐鸭翅的做法
  • 椒盐鸭翅怎么做-椒盐鸭翅的做法

  • 食材明细主料鸭中翅(12只)辅料盐(1克)鸡精(1克)淀粉(30克)生抽(2勺)椒盐粉(5克)胡椒粉(2克)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐鸭翅的做法步骤1、准备鸭中翅12只,清洗干净。2、放入锅中小火煮八分钟。3、冲去浮沫,沥干水份后斩成块。4、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟。5、...
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花椒盐水鸭的做法 下饭菜——花椒盐水鸭 花椒盐水鸭怎么做
  • 花椒盐水鸭的做法 下饭菜——花椒盐水鸭 花椒盐水鸭怎么做

  • “这个季节是吃鸭子的时候,鸭肉凉性,进补不上火又解馋,是贴秋瞟最好的选择。盐水鸭咸鲜可口,花椒味浓郁,适于下饭。”食材明细主料鸭腿(适量)花椒(适量)盐(适量)辅料姜(适量)大料(适量)料酒(适量)五香粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)花椒盐水鸭的做法步骤1、主要原料。2、将细盐和花...
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椒盐鸭怎么做-椒盐鸭的做法
  • 椒盐鸭怎么做-椒盐鸭的做法

  • 食材明细主料水煮鸭肉(适量)辅料椒盐(适量)辣椒粉(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐鸭的做法步骤1、熟鸭肉切块。2、锅中热油煸炒蒜末。3、倒入鸭肉翻炒。4、加入椒盐辣椒粉生抽,少许清水焖煮收汁。5、加入蒜苗翻炒均匀即可。6、装盘。...
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盐水鸭腿怎么做-盐水鸭腿的做法
  • 盐水鸭腿怎么做-盐水鸭腿的做法

  • “盐水鸭腿”食材明细主料鸭腿(3只)辅料盐(30g)花椒(适量)八角(1个)姜(少许)香叶(2~3片)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)盐水鸭腿的做法步骤1、3只鸭腿,30克细盐(图片里忘记拍盐了),花椒一小把,八角1个,香叶2-3片,姜丝或者姜片适量2、将细盐,花椒,八角,香叶同时放进锅里小火炒,大概2分钟后把姜丝...
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烤鸡的腌制步骤和烤法
  • 烤鸡的腌制步骤和烤法

  • 很多小伙伴平时在家都喜欢捣鼓一些美食,什么烤鱼啦,烤肉啦等等,那今天小编就来跟大家一起讨论讨论,在家怎么做出好吃的烤鸡来。平时吃烤鸡都是在外面饭店吃,不仅贵而且会不放心卫生,那在家吃就不一样了,花最少的钱吃到最美味的食物。现在就来学一学吧。烤鸡的腌制步骤和烤法一、...
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椒麻盐水琵琶鸭腿怎么做-椒麻盐水琵琶鸭腿的做法
  • 椒麻盐水琵琶鸭腿怎么做-椒麻盐水琵琶鸭腿的做法

  • “应闺女她爸的要求做了这道菜,两字~好吃😋,木有一点鸭肉腥味,六个鸭腿全部吃光光……有木有爱吃鸭肉的?😐一定要选择新鲜的琵琶鸭腿来做,才能做出鲜美的口味”食材明细主料琵琶鸭腿(6只)辅料花椒(5g)麻椒(5g)香叶(3片)八角(1颗)料酒(适量)盐(50g)姜(10g)葱(10g)麻香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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烤鸭腿怎么做-烤鸭腿的做法
  • 烤鸭腿怎么做-烤鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2只)辅料麦芽糖(少许(或蜂蜜水))清水(少许)调料生抽(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)生姜(6片)香葱(1根)食用油(少许)酱香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净沥干水份,加料酒。2、放入姜片和葱段。3、淋上一圈生抽。4、加入一匙酱油和适量食盐揉抓均匀。5、最好...
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烤鸭腿 的做法 烤鸭腿 【ROAST DUCK】 烤鸭腿 怎么做
  • 烤鸭腿 的做法 烤鸭腿 【ROAST DUCK】 烤鸭腿 怎么做

  • “鸭子的烹调里我最喜欢吃的就是烤鸭,今天烤了两只鸭腿一人一只吃饭的时候一手拿着鸭腿一手拿着汤匙吃饭,就像小孩一样。鸭腿在汆水后鸭毛很多,必须处理大半个小时呢;一点一点的用钳子处理干净。所以在处理时候我就想外面的饭店应该不会像我一样拿个椅子坐着一根一根的处理,那...
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椒盐鸭架怎么做-椒盐鸭架的做法
  • 椒盐鸭架怎么做-椒盐鸭架的做法

  • “家中厨房里,电饼铛是必备的,既可以烙饼,煎肉,也可以做一些小菜,方便快捷,就像买回来的烤鸭,鸭肉切下来单独吃,鸭架也可以切一切加点椒盐孜然,几分钟就可以吃到烧烤味的鸭架哦~”食材明细主料鸭架(1个)辅料香菜(2棵)椒盐(1/2匙)孜然(1匙)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐鸭架的做法步...
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黑胡椒牛排酱烤鸭腿怎么做-黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法
  • 黑胡椒牛排酱烤鸭腿怎么做-黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法

  • “鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。熟悉我的朋友们都知道,我...
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椒盐炸鸭脚怎么做-椒盐炸鸭脚的做法
  • 椒盐炸鸭脚怎么做-椒盐炸鸭脚的做法

  • 食材明细主料鸭脚(四个)辅料油(适量)调料椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐炸鸭脚的做法步骤1、鸭脚去尖儿,热油炸。2、炸好撒椒盐。3、成品图。...
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椒盐烤虾的做法 简单三步的观奥运零食---椒盐烤虾 椒盐烤虾怎么做
  • 椒盐烤虾的做法 简单三步的观奥运零食---椒盐烤虾 椒盐烤虾怎么做

  • “烤箱在我家,越发重要,不单单做甜点,偶尔会做些菜菜,烤鱼烤虾烤海鲜烤菜蔬,这个小玩意,挺好玩的哦。那天跟着某大师学做了椒盐烤虾,一次成功,简单好操作呢恰巧最近奥运,对于比赛,老爷们总比主妇们看的欢,而我要做的就是伺候好吃喝呗,说不得老爷吃的欢乐了,赏个大银锭唔得呢”食材明细...
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椒盐鸭心怎么做-椒盐鸭心的做法
  • 椒盐鸭心怎么做-椒盐鸭心的做法

  • “鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一”食材明细主料鸭心(适量)辅料椒盐(1勺)酱油(1勺)大葱(1段)孜然(0.5茶匙)微辣(口味)炒(工...
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椒盐鸭肉怎么做-椒盐鸭肉的做法
  • 椒盐鸭肉怎么做-椒盐鸭肉的做法

  • “炸的酥脆的鸭子,撒上椒盐,香酥有嚼劲,加点啤酒配上世界杯!完美”食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料椒盐(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椒盐鸭肉的做法步骤1、鸭肉焯熟。2、加入酱油,醋,辣椒酱,料酒,盐腌制。3、腌制两小时后将鸭肉块...
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烧烤方法步骤是怎样的
  • 烧烤方法步骤是怎样的

  • 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
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青椒炒烤鸭腿怎么做-青椒炒烤鸭腿的做法
  • 青椒炒烤鸭腿怎么做-青椒炒烤鸭腿的做法

  • 食材明细主料青椒(95克)烤鸭腿(1个)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒烤鸭腿的做法步骤1、材料:青椒、烤鸭腿2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成不规则的小块,待用。4、将烤鸭腿放在案板上剁成小块,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切...
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蜜汁黑椒烤鸭腿怎么做-蜜汁黑椒烤鸭腿的做法
  • 蜜汁黑椒烤鸭腿怎么做-蜜汁黑椒烤鸭腿的做法

  • “夏天来了,晚上出去遛弯总能闻到浓浓的烧烤味,虽然现在没有大排档了,但是一个个的小门脸照样烧烤飘香。儿子每次闻到这香味都嚷嚷要吃,所以宝妈家这个夏天烤制的美食固然要多一些,但是吃多了难免上火,所以今天宝妈就试了这款食材,鸭腿!鸭肉除了高血脂人群应少食用以外,一般人群均...
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椒盐鸭下爬怎么做-椒盐鸭下爬的做法
  • 椒盐鸭下爬怎么做-椒盐鸭下爬的做法

  • “老公的夜宵,鸭下爬配个龟苓膏,一凉一热没有那么上火,用来下酒也很不错,只是不能多吃,毕竟炸的东西对身体不是很好”食材明细主料鸭下爬(5g)辅料姜(几片)配料料酒(10g)盐(15g)糖(15g)酱油(15g)老抽(10g)十三香(10g)水(300g)其他(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐鸭下爬的做法步骤1、|鸭下爬洗净...
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鲜美盐水鸭腿 怎么做-鲜美盐水鸭腿 的做法
  • 鲜美盐水鸭腿 怎么做-鲜美盐水鸭腿 的做法

  • “简单易上手,好吃又美味的盐水鸭腿,咸水鸭腿。”食材明细主料鸭腿((3只)1000克)丁香(5粒)花椒(10粒)香叶(3片)八角(2个)食盐(100克)辅料老姜(1块)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)鲜美盐水鸭腿的做法步骤1、食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用(嫌麻烦的可以每次炒...
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