- “牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等。牛肉的功效有,可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用,是补益佳品。凉拌牛肉~不仅...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料生抽(适量)醋(适量)芝麻油(适量)红油辣椒(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)熟芝麻(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣鸡的做法步骤1、凉拌麻辣鸡的做法:1.将鸡腿肉洗净滤干,将锅内烧开水后,把洗好的鸡肉放进沸...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,脂肪含量低,味道鲜美,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚...
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- “夏天吃面,最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香,辣辣的凉拌面摆在你面前,相信,一定会胃口大开的。”食材明细主料面条(200克)肉丝(100克)辅料姜(1片)蒜(2瓣)葱(适量)配料植物油(适量)花椒(20粒)胡椒粉(1克)鸡精(1克)郫县豆瓣酱(2调羹)鲜抽(1/2调羹)盐(3克)糖(1克)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣...
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- “我和老公有回在外面吃饭,商家赠送了凉拌麻辣花蚬,哎呀!太好吃了,回家赶紧操练起来!这也太简单了,好好吃,停不下来。”食材明细主料花蚬(一斤)辅料洋葱(适量)香菜(适量)泰椒(半个)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)海鲜酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(一点点)蚝油(小半勺)藤椒油(适量)糖(适量)料酒(适量)麻辣(口味...
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- “牛肉是我们餐桌上可以经常见到的一种肉类,很多人都喜欢吃牛肉,尤其是牛排,味道非常香非常好吃。牛肉是一种蛋白质高,脂肪含量低的食品。牛肉含有肌氨酸,丰富的维生素B6,维生素B12、还含有钾、锌、镁等微量元素,另外牛肉还可以补血。食用牛肉的方法可以说是多姿多样,牛的后腿、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时夏天的夜晚,大家都喜欢喝一杯冰啤酒,而准备一道美味的下酒菜,是比不可少的事。现推荐一道下酒菜凉拌麻辣牛肉的做法,这是一道充满贵州特色的凉拌菜,做法要求极其讲究,要求的牛肉必须是新鲜的,用特殊的卤料入味之...
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- 食材明细主料兔肉(500克)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌兔的做法步骤1、兔子煮熟切件2、拌入姜蒜、蚝油、酱油、盐、麻油、辣椒、花椒、芝麻、鸡汤、鸡精、五香粉、花生即可3、全部拌均匀,装盘可上菜...
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- “麻辣鲜香,很好的一道下酒菜。”食材明细主料酱牛肉(适量)辅料香菜(适量)怱(适量)小米椒(适量)姜蒜沫(适量)调料白芝麻(适量)酒鬼花生(适量)花椒(适量)食用油(适量)酱油(适量)醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣牛肉的做法步骤1、准备卤牛肉,花生米,香菜,葱。2、锅里放油炸花椒,小火...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)辅料蒜末(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、.把黑木耳泡发好洗净,用开水淖汤5秒后捞出,泡在凉水里。2、鸡胸肉煮熟,晾凉。3、晾凉之后...
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- 食材明细主料牛肉(270g)黄瓜(一根)辅料香菜(2根)炒花生米(适量)拌牛肉腌料油(适量)盐(适量)淀粉(1匙)料酒(适量)凉拌汁蒜末(适量)小洋葱(1个)小米椒(1个)辣椒粉(适量)热油(适量)香油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)糖(1匙)鸡精(少许)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌牛肉的做法步骤1、牛肉切成薄...
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- “夏天来啦,喜欢吃冷菜的朋友,过来看看”食材明细主料熟牛舌(一根)海椒酱(适量)线椒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)辅料黄瓜(一根)麻油(适量)小葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌麻辣牛舌的做法步骤1、卤熟的牛舌头2、牛舌头切片3、未成品的4、成品图,是...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加盐,开大火煮。4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。5、...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料卤牛肉:1块辅料芝麻:1把香菜:2根芝麻油:1汤勺卤汁:2汤勺具体步骤1.卤牛肉(做法请点击)一大块,后面是一点卤汁配料:炒香的芝麻一把(今天没放花生碎,最好也放一点),香菜两小根需要的调味料有:卤汁两大勺,自制椒麻红油...
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- “重庆人做的麻辣凉拌鸡,色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名,让人看见都会流口水,因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿(1只)辅料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)香辣酱(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)老姜粒(适量)大蒜粒(适量)小葱花(适量)小磨麻油(适量)盐(适量)麻辣(口味)...
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- 食材明细主料兔肉(500g)辅料花生米(适量)芹菜(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料麻辣酱(适量)老姜(适量)大蒜(适量)花椒油(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌麻辣兔丁的做法步骤1、兔肉洗净。2、沸水中煮10分钟捞出。3、放入直饮水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料新鲜牛筋:2磅辅料花椒:10颗八角:两个桂皮:10厘米香叶:10片生抽老抽:适量料酒:适量糖:适量老干妈香辣脆:适量香油:适量白熟芝麻:适量香菜:适量具体步骤1.牛筋放姜片过水2.放花椒八角香叶桂皮,加生抽老抽料酒,根据个人...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料黄瓜(适量)熟花生碎(适量)香菜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)胡椒面(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)卤料(适量)料酒(适量)红油辣椒(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)蒜(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝...
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- “夏天家里少不了吃个凉粉,凉皮,可是外面买的添加剂实在太多啦!想吃清凉解暑的绿豆凉粉,去了市场绿豆凉粉做的像一块块绿绿的碧玉颜色漂亮的不得了,我的老天!这是正常的颜色吗?真心不敢买上吃……还是自己买上原料在家制作吧!虽然颜色比较单一,可是毕竟没有那些乱七八糟的的颜色”...
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- 食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)魔芋结(适量)调料辣椒(适量)大蒜(适量)盐(适量)香醋(适量)生抽(适量)花椒油(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌菜的做法步骤1、黄瓜洗净,拍几下,斜切成小段,加适量腌制10分钟。2、黑木耳泡软,洗净,放入开水锅中煮3...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟凉拌麻辣牛肉的做法这道美食采用牛腱子肉等食材精心制作而成,不仅味道鲜美而且备受人们的喜爱。牛腱子肉选自上等新鲜的牛肉,不仅肉质细嫩而且富含多种人体所需要的营养,经过高温的长时间的处理,随着时间的流...
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- 食材明细主料面条(适量)辅料黄瓜(适量)鸡胸肉(适量)葱花(适量)配料辣椒油(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)糖(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌面的做法步骤1、鸡胸肉蒸熟,冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。2、烧开...
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- “卤牛肉大家都不陌生,吃多了就必须啊在原来的基础上翻些花样儿生活总是需要惊喜,做菜也一样我家因为我不是特别喜欢吃牛肉,所以做的并不多最近好像鸡肉不能吃,所以只能在其他的上面下功夫啦今天这道拌牛肉很适合开胃下酒哦....”食材明细主料牛腱肉(500g)辅料桂皮(两块)花椒(2g)香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉:650辅料姜:适量红辣椒粉:适量洋葱:适量大料:适量花椒:适量老抽:适量甘草:适量香葱:适量生抽:适量香醋:适量盐:适量干辣椒:适量具体步骤1.将买回来的牛腱子肉清洗干净。2.然后放入煮锅用清水煮出血水倒出...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:17分钟牛肉都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的凉拌麻辣牛肉绝对特别开胃下饭,凉拌麻辣牛肉的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的...
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