凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做
- 冷菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌麻辣毛豆的做法步骤
1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。
2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。
3、放入毛豆,加盐,开大火煮。
4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。
5、碗中放蒜捣成茸,放一茶匙生抽,二茶匙醋,香油,辣椒油,鸡精拌匀。
6、毛豆装盘,将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。
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