当前位置:味味甜 >

关于鹌鹑蛋烧乳鸽的餐饮百科

鹌鹑蛋烧乳鸽怎么做-鹌鹑蛋烧乳鸽的做法
  • 鹌鹑蛋烧乳鸽怎么做-鹌鹑蛋烧乳鸽的做法

  • “乳鸽是指孵出不久的小鸽子,鸽龄不过3-4周。肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉味咸、性平、无毒,具有滋补肝肾之作用。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含...
  • 5447
鹌鹑蛋烧热的做法 鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋烧热怎么做
  • 鹌鹑蛋烧热的做法 鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋烧热怎么做

  • “鹌鹑蛋很容易入味,所以放到肉里面烧是相当好吃滴”食材明细主料鹌鹑蛋(200克)五花肉(500克)辅料冰糖(15克)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧热的做法步骤1、肉洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳2、切好的肉,放开水中绰一下3、热锅倒油,放肉翻炒出油4、喷料酒,放入冰糖5、倒老抽2茶匙翻...
  • 16432
红烧鹌鹑蛋怎么做-红烧鹌鹑蛋的做法
  • 红烧鹌鹑蛋怎么做-红烧鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)熟白芝麻(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋下锅煮熟。2、过冷水剥壳。3、切些姜葱,干辣椒。4、锅里热油,放入冰糖炒糖色,倒入鹌鹑蛋翻...
  • 7689
桂花腐乳鹌鹑蛋怎么做-桂花腐乳鹌鹑蛋的做法
  • 桂花腐乳鹌鹑蛋怎么做-桂花腐乳鹌鹑蛋的做法

  • “迷你个头的鹌鹑蛋,吃腻了红烧,吃厌了十三香,还是吃惯了白煮的做法,今天给大家一个新的选择,油炸腐乳。无论是作为用餐主食还是餐前小食,都是绝佳的滋味。”食材明细主料鹌鹑蛋(15个)辅料水淀粉(适量)油(适量)配料盐(适量)腐乳汁(小半碗)桂花糖露(1勺)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桂...
  • 7593
酱烧鹌鹑蛋怎么做-酱烧鹌鹑蛋的做法
  • 酱烧鹌鹑蛋怎么做-酱烧鹌鹑蛋的做法

  • “微辣,酱香入味儿。”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)小米椒(适量)辅料玉米油(适量)姜葱(适量)花椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净。2、凉水入锅煮5分钟。3、捞出过凉水,剥去外壳,每个鹌鹑蛋上划两刀备用。4、...
  • 12890
鹌鹑蛋烧肉怎么做-鹌鹑蛋烧肉的做法
  • 鹌鹑蛋烧肉怎么做-鹌鹑蛋烧肉的做法

  • “红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值”食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)葱(两根)料酒(适量)白糖...
  • 16177
虎皮腐乳鹌鹑蛋怎么做-虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法
  • 虎皮腐乳鹌鹑蛋怎么做-虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(500克)腐乳(1.5块)黄瓜(1根)胡萝卜(5克)辅料水淀粉(2勺)糖(0.5匙)玉米油(1匙)蚝油(0.5匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮2、黄瓜切成月牙片状,胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用3、月牙黄瓜片交叉摆在盘上再...
  • 31806
鹌鹑蛋是什么鸽子的蛋吗
  • 鹌鹑蛋是什么鸽子的蛋吗

  • 不是,是鹌鹑的。鹌鹑蛋不是鸽子产生的,而是鹌鹑的鸟所产出的蛋,与鸽子蛋并不相同。鹌鹑蛋的外壳颜色是灰白相间的,并且会带有棕色的斑纹,而鸽子蛋的外壳相对光滑,颜色均为白色。另外,它们的大小也不相同,鸽子蛋的直径一般是2-3cm,而鹌鹑蛋大小在1.5-2cm之间。...
  • 21885
鹌鹑蛋是鸽子蛋吗
  • 鹌鹑蛋是鸽子蛋吗

  • 蛋好吃、有营养大家都知道,市面上的蛋类也有很多种,例如鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等等;鸽蛋里面含有大量优质的蛋白质,老人、小孩都爱吃,有利于人体的消化吸收,是饭桌上常见的家常菜。鹌鹑蛋是一种常见的食材,我们可能在菜场、超市经常会买来吃。不少人对二者总是傻傻分不清楚,不知道他...
  • 14972
鸽子蛋和鹌鹑蛋有什么区别
  • 鸽子蛋和鹌鹑蛋有什么区别

  • 1、种类不同。鸽子蛋和鹌鹑蛋不是同一个物种的卵,鸽子蛋是鸽子下的蛋,鹌鹑是鹌鹑下的蛋。2、颜色大小不同。鸽子蛋表面呈现白色,个体比较小;鹌鹑蛋表面呈现黑白黄三色交替出现,呈现斑点状色彩,个体也比较小,但是比鸽子蛋稍大。虽然鸽子蛋和鹌鹑蛋不同,但是有益成分都相差不多,蛋白...
  • 22424
红烧肉鹌鹑蛋的做法 “下酒菜”红烧肉鹌鹑蛋 红烧肉鹌鹑蛋怎么做
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法 “下酒菜”红烧肉鹌鹑蛋 红烧肉鹌鹑蛋怎么做

  • “红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。具有一定的营养价值。”食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)八角(一个)香叶(一个)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)咸香(口味...
  • 12585
鹌鹑蛋是鸽子下的蛋吗
  • 鹌鹑蛋是鸽子下的蛋吗

  • 不是。1、鹌鹑蛋的形状是一边圆的另一边时尖的,而且表面有黑褐色的斑斑点点,个头也比较小;而鸽子蛋个头就比鹌鹑蛋的个头要大一些,且蛋壳的两端几乎对称。2、口感方面也有一点差别,鹌鹑蛋煮熟后蛋白是纯白色的,而鸽子蛋煮熟后蛋白是晶莹剔透。...
  • 25961
腐乳鹌鹑蛋怎么做-腐乳鹌鹑蛋的做法
  • 腐乳鹌鹑蛋怎么做-腐乳鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(400克)腐乳(2小块)辅料姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)盐(少许)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐乳鹌鹑蛋的做法步骤1、主要食材2、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮晾干水分,炸的时候就不会溅油3、姜蒜切未,腐乳汁加些水调开4、炒锅放油置火上,油温5.6成热时,放入晾干水...
  • 9945
鹌鹑蛋烧鸡怎么做-鹌鹑蛋烧鸡的做法
  • 鹌鹑蛋烧鸡怎么做-鹌鹑蛋烧鸡的做法

  • 食材明细主料母鸡(半只)鹌鹑蛋(适量)干辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)辅料鸡公煲酱料(50克)调料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋,清洗干净,煮熟。2、过凉水,剥掉外皮,备用。3、半只鸡,清洗干净,剁成大块。4、...
  • 17522
鸽子蛋跟鹌鹑蛋有什么区别
  • 鸽子蛋跟鹌鹑蛋有什么区别

  • 1、来源不同。鸽子蛋是由鸽子所产,鹌鹑蛋则是由鹌鹑所产。2、外形不同。鸽子蛋外形均匀,表面光滑,白里透粉,煮熟以后蛋白呈半透明颜色或是淡青色。鹌鹑蛋的外形近圆形,个头比较小,在10克左右,表面带有棕色的斑点,用手触摸比较粗糙,表面无光泽。...
  • 5508
酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋 酱烧素鸡鹌鹑蛋怎么做
  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋 酱烧素鸡鹌鹑蛋怎么做

  • “很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。”食材明细主料黄豆芽(200克)素鸡(一根)鹌鹑蛋(10个)辅料蒜苗(适量)配料葱(适量)姜(适量)甜面酱(半勺)黄豆酱(一勺)老抽(少许)...
  • 16575
鹌鹑蛋和鸽子蛋哪个好
  • 鹌鹑蛋和鸽子蛋哪个好

  • 蛋类食品一直被我们认为是健康的饮食,多吃蛋类的食品可以补充蛋白质,不管老人小孩都是对身体有好吃的,之前一说到蛋类一般都会想到鸡蛋,鸡蛋也是家中常备的食物,近年来,除了鸡蛋,市场上也会出现鹌鹑蛋、鸽子蛋等食物,而且在市场上的需求量很大,认为这些蛋类食品都是含有营养物质的...
  • 10375
鹌鹑蛋红烧肉的做法 鹌鹑蛋红烧肉~~~~~~分享剥鹌鹑蛋的窍门 鹌鹑蛋红烧肉怎么做
鹌鹑蛋烧排骨的做法 【东北】鹌鹑蛋烧排骨 鹌鹑蛋烧排骨怎么做
  • 鹌鹑蛋烧排骨的做法 【东北】鹌鹑蛋烧排骨 鹌鹑蛋烧排骨怎么做

  • “孩子喜欢吃排骨,总是琢磨着各种做法,今天这款加了鹌鹑蛋,好吃又有营养。”食材明细主料猪精排(750g)鹌鹑蛋(250g)辅料生姜(5g)大蒜(3瓣)酱油(7g)大料(2g)米醋(5g)干辣椒(3个)植物油(适量)大葱(1根)蚝油(5g)盐(1g)白糖(10g)花椒粒(2g)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤1、鹌鹑蛋...
  • 11224
红乳虎皮鹌鹑蛋怎么做-红乳虎皮鹌鹑蛋的做法
  • 红乳虎皮鹌鹑蛋怎么做-红乳虎皮鹌鹑蛋的做法

  • “婆婆买回了一些煮熟的鹌鹑蛋,说是五香味的,但却并没有入味,俩个小朋友都不是太喜欢,一人只吃了一个。晚饭时,我把孩子们不愿吃的蛋,做了了简单的变身,孩子们一抢而光。其实,用的调料很简单,就是我家经常上桌入菜的红腐乳。”食材明细主料鹌鹑蛋(200克)辅料白芝麻(适量)配料红腐乳(适...
  • 20492
鹌鹑蛋烧肉的做法 会抢戏的配角——鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋烧肉怎么做
  • 鹌鹑蛋烧肉的做法 会抢戏的配角——鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋烧肉怎么做

  • “一款没有任何难度的肉菜,简单,方便,还美味。完完全全一款懒人菜。五花肉肥而不腻,瘦而不柴!鹌鹑蛋Q弹入味.”食材明细主料五花肉(500克)鹌鹑蛋(2520克)辅料海鲜酱(2大勺)啤酒(1罐)老抽(1大勺)冰糖(1块)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋烧肉的做法步骤1、准备好原料。2、五花肉洗...
  • 28476
鸽子蛋是鹌鹑蛋吗
  • 鸽子蛋是鹌鹑蛋吗

  • 蛋类具有很高的蛋白质含量,所以看望病人或者给青少年补身体都经常会让他们吃鸡蛋。同理,很多人爱吃鸽子蛋,鸽子蛋不仅富含蛋白质,还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环的功效,接下来这篇文章详细介绍,鸽子蛋是鹌鹑蛋吗?一、鸽子蛋是鹌鹑蛋吗不是。二、鸽子蛋和鹌...
  • 13964
烧烤味鹌鹑蛋的做法 烧烤味的鹌鹑蛋 烧烤味鹌鹑蛋怎么做
  • 烧烤味鹌鹑蛋的做法 烧烤味的鹌鹑蛋 烧烤味鹌鹑蛋怎么做

  • “辛苦煮好的五香鹌鹑蛋,竟没人捧场,老公两天没在家吃饭,儿子也去了奶奶家,我一个人,真的消灭不了多少。那天,儿子回家,嫌这蛋剥起来太辛苦,索性,我又深加工了一下,做成了烧烤味的鹌鹑蛋。这下合小朋友的心愿了,不用剥壳,一口一个,好过瘾。”食材明细主料鹌鹑(适量)辅料孜然粒(适量)辣椒粉...
  • 7859
鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个大
  • 鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个大

  • 鸽子蛋大。鹌鹑蛋和圆形差不多,一个鹌鹑蛋很小,一般有10克左右,其表面有不均匀大小的棕褐色斑点。而鸽子蛋的外形很均匀,比鹌鹑蛋大一圈。表面光滑,细腻而且白里透粉。而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样白且不透明的。鸽子蛋在阳光下面是透亮的,而鹌鹑蛋则完全没有光泽。...
  • 17551
鹌鹑蛋是不是鸽子蛋
  • 鹌鹑蛋是不是鸽子蛋

  • 鹌鹑蛋的体积虽然很小,但是营养价值却不必鸡蛋的营养价值小,而且滋补效果相当的好,富含蛋白质、脂肪、壳黄素、胆固醇等。鹌鹑蛋通常是像鸡蛋那样煮熟了之后食用,但是它又不仅仅是一种日常食品,在中医上也得到了广泛应用。鹌鹑蛋和鸡蛋在具体的营养元素上是相同的,鸡蛋中维生...
  • 9638
专题