- “早上逛菜市场,买到了鲜黄花菜,搭配着黑木耳、胡萝卜、蘑菇炒了盆小菜,营养丰富,鲜味可口”食材明细主料鲜黄花菜(适量)黑木耳(适量)蘑菇(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜黄花菜小炒的做法步骤1、鲜黄花菜摘去花芯洗净。2、在沸...
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- 食材明细主料鲜鲜肠(110克)花菜(250克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜鲜肠炒花菜的做法步骤1、食材:鲜鲜肠、花菜(已掰成小朵清洗)。2、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻动一下煮开、煮至花菜断生。5、然后,合入鲜鲜肠翻炒翻炒...
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- “黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,是比较好的健脑,抗衰老食品。”食材明细主料鲜黄花菜(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜...
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- 黄花菜,属于是蔬菜的类型,其做法多种多样,喜欢的人们多。要想在黄花菜的味道上面,还有色泽上面突出,当然跟其菜品的新鲜程度带着一定的关系了。以下小编就整理到了,有关于炒鲜黄花菜的做法,还有其对人体的功效与作用,一起来了解一下吧!一、炒鲜黄花菜的做法大全1、准备材料,黄花菜...
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- 冷藏保存、脱水处理、制干保存。想要保鲜黄花菜,最直接的方法就是将黄花菜焯水后放入冰箱冷藏。另外,将黄花菜曝晒或烘干,这样做的目的是吸干黄花菜中的水分,这样子同样可以使黄花菜保存较长的时间,等需要食用的时候,直接放入锅中烹煮即可。...
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- 1、冷藏保鲜。将新鲜的黄花菜清洗干净,放在干净的食品袋,或是保鲜盒中,放进冰箱冷藏保存即可。2、脱水保鲜。将黄花菜平铺在篮子里面,放在阳光下暴晒,待黄花菜表面水分蒸发,将黄花菜装进食品袋中密封后,放进阴凉的地方存放,或是冰箱保存即可。...
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- 干黄花菜。因为需要长时间烹饪时干黄花菜更合适,新鲜黄花菜煮太久会烂掉,口感太软不好吃,并且新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,需要浸泡处理后再食用。制作黄花菜猪肚应该注意:1、在食材的选择上,猪肚应该选择当天新鲜的猪肚,这样才能使制作出来的黄花菜猪肚更加的美味,清洗猪肚的时候...
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- 食材明细主料花菜(200克)黄花菜(35克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、黄花菜(已泡发)2、将已泡发的黄花菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。5、接着,合入...
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- “素食中,黄花菜也是很不错的一种食材,营养丰富味道好。现在正是新鲜的黄花菜上市的季节,鲜品凉拌味道和干品截然不同的,清香鲜嫩。只是鲜黄花菜有微毒,不能生吃,一定要开水炒熟再吃,就很安全啦。”食材明细主料鲜黄花菜(200G)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜蒜(适量)配料盐(适量)醋(适量)麻辣...
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- “黄花小炒黄花菜又称金针菜。新鲜黄花菜含有毒化学成分秋水仙碱,食用前必须经过处理,用凉水浸泡,或开水煮烫。如果不进行高温加热,里面含有的秋水仙碱不能被分解,吃下后在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱,这种物质能强烈地刺激消化道,就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、...
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- 黄花菜是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,营养成分丰富,还具有抗衰老等多重功效,因而深受大家的喜爱。但在日常生活中,黄花菜的做法却总是让很多人头痛,那么大家不用担心,今天我们就来教大家鲜黄花菜怎么做,赶快来围观吧。一、鲜黄花菜怎么做1、把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开,把含有...
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- 食材明细主料新鲜黄菜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒鲜黄花的做法步骤1、新鲜黄菜菜洗净备用2、在洗的时候要把里面的那根芯拨出来,因为那是有毒的3、新鲜黄花菜里含“秋水仙咸”的毒素,吃多了会拉肚子,所以不可多吃。在炒这前入水氽30秒,毒素溶于水后...
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- 不可以。要做几步处理,先去掉花蕊,洗干净花粉,然后用盐水浸泡20分钟以上,浸泡时间越长越好,这样便于鲜黄花菜里的秋水仙碱溶于水中,然后捞出洗干净后,再进行焯水处理,水里也放入食盐,这样就更加卫生,焯水后的黄花菜就可以直接炒着吃。...
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- 食材明细主料鲜黄花(250g)鸡蛋(2个)葱(5颗)辅料盐(1勺)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜黄花炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋、葱、鲜黄花2、蛋打好、葱切好、黄花去掉黑色蕊洗净备用!3、鸡蛋加盐炒好盛出备用。4、热锅冷油,油热放入葱段!5、葱段炒出香味倒入黄花!6、...
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- 将新鲜的黄花菜清洗干净,沸水下锅,焯烫后沥干水分,放在通风、干燥的环境下晒干即可。晒干后的黄花菜可以浸泡后用于烹饪,也可以装入食品袋中,密封好,放在干燥、通风的环境中存放。新鲜的黄花菜在吃之前,需要去除里面的花蕊,并放在盐水中浸泡两个小时。...
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- 黄花菜是一种比较好吃的蔬菜,不过喜欢吃黄花菜的人也要注意一下,黄花菜的副作用呢。下面就来看看文章对于鲜黄花菜有毒吗,你知道多少呢?不过,黄花菜也是有好处的,可以滋补我们的身体,还可以调理我们的肠胃系统。一、鲜黄花菜有毒吗新鲜的黄花菜我们并不常见,但是在新鲜黄花菜中确...
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- “在超市看到新鲜的黄花菜,买了一盒回家炒个小菜,很不错。”食材明细主料黄花菜(1盒)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)尖椒(1个)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒黄花菜的做法步骤1、黄花菜洗净后焯水2、用清水冲洗一下3、胡萝卜,尖椒,黑木耳洗净切丝4、...
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- “新鲜的黄花菜营养价值很高,但是含有有毒的物质秋水仙碱,在食用前对新鲜黄花菜要经过一定的处理才能吃哦。”食材明细主料新鲜黄花菜(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新鲜黄花菜的做法步骤1、自己种的新鲜的黄花菜。2、摘下的新鲜的黄花菜,清洗干净,抽掉中间...
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- 需要。在把鲜黄花菜的花蕊摘掉之后,需要用清水对黄花菜进行焯水,这样可以有效的去除黄花菜当中的杂质。在黄花菜的翅膀上可以选择用来做黄花菜炒肉丝,黄花菜炒鸡蛋,清炒黄花菜、木耳黄花菜拌粉丝、凉拌黄瓜黄花菜以及小葱炒黄花菜等。...
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- ““韭黄”是在避光的暖棚里种植的,遇到光线便会变绿,因此要求比较严格不能广为种植,价格也就相对的贵了许多。我前两天买了两小袋,每袋半斤12元,算起来一斤就是24元!贵是贵了些但是很好吃,也要体谅一下农民伯伯的辛苦,土里刨食实属不易,呵呵!今天就用新鲜的韭黄炒一道小菜,叫做“韭...
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- “这道黄花菜炒黄瓜没想到儿子还爱吃,一盘菜被他吃了大半,黄花菜的花香中透着淡淡的黄瓜清香,吃着都能让人心情愉悦,而且黄花菜有“健脑菜”之称,对儿童的智力发育有很大的帮助。”食材明细主料黄瓜(一根)黄花菜(20克)辅料食用油(适量)盐(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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- “我们当地所做的纯正的卤汤中,一定不要缺少黄花菜,其实,还有一个重要的食材,已经很少能够买的正宗的,那就是山蘑。记得小时侯,外婆做的卤面,那叫一个香,汤汁,用的是白蛤汤,那叫一个鲜呢。”食材明细主料鲜面条(适量)辅料黄花菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)配料葱(适量)蒜(适量)八角(适量...
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- 黄花菜分为新鲜的黄花菜和干黄花菜。很多人都会认为新鲜的黄花菜会有毒,所以要处理干净才能食用。那么鲜黄花菜要去花蕊吗?现在就一起来看看。一、鲜黄花菜要去花蕊吗需要去除花蕊新鲜的黄花菜表面有一种毒素,叫做秋水仙素,这种毒素人体食用之后会产生一些危害,引起中毒。所以...
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- 黄花菜是餐桌上常见的食材,想必大家都吃过吧,无论炒着吃还是做汤都很美味。黄花菜也叫做金针菜等等,不仅好吃,功效也非常多,既能清热利湿,还能明目安神等等。新鲜的黄花菜颜色金黄,看起来非常的漂亮,我们都知道新鲜的黄花菜有毒必须经过处理才能食用。那么,新鲜黄花菜要怎么处理呢...
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- “黄花菜吃起来蛮有嚼头,口感适中,新鲜的更独具清香味道😊”食材明细主料新鲜黄花菜(500g)辅料胡萝卜(适量)盐(适量)酱油(1/3匙)肉(50g)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜黄花菜炒肉的做法步骤1、黄花菜要择去雌蕊。2、择好一斤。3、煮锅烧水,焯一下。4、胡萝卜,五花肉切丝。5、热油...
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