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关于奶酪椰蓉月饼的最正宗做法的餐饮百科

奶酪椰蓉月饼怎么做-奶酪椰蓉月饼的做法
  • 奶酪椰蓉月饼怎么做-奶酪椰蓉月饼的做法

  • “我特别喜欢椰蓉和奶酪混合的馅料,椰香中透着浓浓的奶香,实在是太好吃了。而且奶酪富含蛋白质和钙,是孩子成长过程中最佳的营养食材。寄语:给孩子们的成长加力!”食材明细主料自制奶酪(80g)椰蓉(120g)黄油(40g)熟糯米粉(30g)鸡蛋(50g)辅料面粉(100g)转化糖浆(75g)葵花籽油(25g)枧水(1g)奶粉(10g)...
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椰蓉馅月饼怎么做-椰蓉馅月饼的做法
  • 椰蓉馅月饼怎么做-椰蓉馅月饼的做法

  • “椰蓉一定要选择品牌的,否则假椰蓉影响口感口味,这点在购买的时候千万不要贪便宜,否则真的不好吃,全部要浪费掉了。第一次制作椰蓉味道的月饼,烤的时候就满屋椰香味,吃到嘴里,真的太棒了,好吃,所以才和大家分享一下这款月饼,喜欢的看看:”食材明细主料中筋面粉(1000克)糖浆(700克)葵花...
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乳酪绿豆蓉月饼怎么做-乳酪绿豆蓉月饼的做法
  • 乳酪绿豆蓉月饼怎么做-乳酪绿豆蓉月饼的做法

  • “一款评价不错的月饼。做月饼最难的莫过于炒馅了,水分多了月饼回油后面皮湿哒哒的,水分炒太干了又不易成型,总之干湿度还要自己把握,多做几次就会有经验了。提前一天做好了糖浆和馅料,只要方子得当月饼做起来真的非常简单,看着家人和朋友吃得津津有味,那份幸福和感动真的无以言...
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椰蓉奶酪小餐包怎么做-椰蓉奶酪小餐包的做法
  • 椰蓉奶酪小餐包怎么做-椰蓉奶酪小餐包的做法

  • “前段时间买了一包奶酪,打算平时做早餐时,搭配在土司中做三明治吃,尝试过几次,小朋友每次吃的时候就都单独拿出来,说不好吃。直接吃不喜欢,只能想办法变换花样给他消灭掉,于是就把他加入揉入面团中做成面包”食材明细主料奶酪(18g)牛奶(35g)高筋面粉(200g)白砂糖(30g)水(90g)辅料盐(1g)酵母...
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巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼怎么做-巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼的做法
  • 巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼怎么做-巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼的做法

  • “花好情浓,月圆中秋。每逢中秋话“月饼”,这款巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼(名字有点儿长,麻麻说,名字长才能吸引人的眼球。(◍•ᴗ•◍))它不单纯是一款月饼,也算一道西式点心,使用的“易小焙广式月饼预拌粉”,回油快,回油后色泽明亮,口感温润,非常饱满,做为一道下午茶休闲茶点再配上一...
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椰蓉奶酪包怎么做-椰蓉奶酪包的做法
  • 椰蓉奶酪包怎么做-椰蓉奶酪包的做法

  • “曾经的网红甜品,我到现在才有时间尝试自己做。有时候真的很疑惑,我们如此认真投入的工作,去挣钱,为了更好的生活,可是却没有给自己一点时间去享受当下……”食材明细主料小麦粉(200g)全麦面粉(100g)玉米面粉(100g)牛奶(250ml)鸡蛋(1只)酵母(6g)盐(适量)椰子油(50g)蜂蜜(3勺)辅料椰蓉(适量)奶油奶...
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椰蓉奶酪软饼干的做法 【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干 椰蓉奶酪软饼干怎么做
苏式椰蓉月饼怎么做-苏式椰蓉月饼的做法
  • 苏式椰蓉月饼怎么做-苏式椰蓉月饼的做法

  • “中秋节将至,市面上各类型的月饼都已经上市。除了广式月饼,也喜欢苏式月饼,酥酥的外皮,咬一口掉渣的感觉,还有内馅的甜蜜,哈哈,超赞!”食材明细主料中筋面粉(160g)玉米油(65g)椰蓉(30g)辅料白糖(35g)黄油(15g)芝麻(10g)蛋液(3ml)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苏式椰蓉月饼的做法步骤1、...
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椰蓉月饼怎么做-椰蓉月饼的做法
  • 椰蓉月饼怎么做-椰蓉月饼的做法

  • “转眼又快到中秋,我家宝离开家也已经快有一年没回来了,想念的滋味时常涌起。孩子长大总会离开父母外出求学,其实父母别无所求,只有一点就很安心,那就是:你若安好,我便幸福。我家宝最喜欢吃月饼,尤其是我做的椰蓉馅月饼更是百吃不厌。每年中秋我都会自己做月饼,不但自己吃,还会送给...
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椰蓉冰皮月饼怎么做-椰蓉冰皮月饼的做法
  • 椰蓉冰皮月饼怎么做-椰蓉冰皮月饼的做法

  • “椰蓉冰皮月饼”食材明细主料糯米粉(70g)大米粉(200g)牛奶(250ml)辅料椰蓉(60g)黄油(50g)白糖(25g)食用油(25g)蔓越莓干(适量)椰子油(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰蓉冰皮月饼的做法步骤1、原料备齐;2、牛奶+食用油混合后与粉调好,蒸锅蒸15分钟,出锅揉成团;3、椰蓉+黄油+白糖+椰子油...
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巧克力乳酪椰蓉月饼的做法 赏味中秋、乐享团圆~【巧克力乳酪椰蓉月饼】 巧克力乳酪椰蓉月饼怎么做
蔓越莓椰蓉月饼怎么做-蔓越莓椰蓉月饼的做法
  • 蔓越莓椰蓉月饼怎么做-蔓越莓椰蓉月饼的做法

  • “好时节。愿得年年,常见中秋月。每年都吃惯了甜腻的广式月饼,来个酸甜馅换换口味,椰蓉和蔓越莓是绝配,也是我所喜爱的口感,一定不能错过,椰蓉馅是甜的,加上酸甜的蔓越莓,吃起来就不会那么甜腻了,甚是喜欢。我想也会有一些朋友和我一样喜欢这个口味的月饼,分享起来!”食材明细主料转...
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椰蓉蔓越莓奶黄月饼怎么做-椰蓉蔓越莓奶黄月饼的做法
  • 椰蓉蔓越莓奶黄月饼怎么做-椰蓉蔓越莓奶黄月饼的做法

  • “我不怎么喜欢传统的广式月饼,可能小时候真的吃伤了,从送人方便保存的角度出发,还是得送广式月饼,我选择了椰香浓郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黄月饼,比较符合小孩子的口味。”食材明细主料广式月饼预拌粉(100克)花生油(25克)蔓越莓(30克)炼奶(10克)熟糯米粉(30克)鸡蛋(1个)水(少量)辅料转化...
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豆沙椰蓉月饼的做法 豆沙椰蓉月饼🥮 豆沙椰蓉月饼怎么做
  • 豆沙椰蓉月饼的做法 豆沙椰蓉月饼🥮 豆沙椰蓉月饼怎么做

  • “当家庭做月饼也不是遥不可及,想吃就能吃到。不一定是中秋节才会做,平时想吃、嘴馋了,都可以做几个放着当点心,孩子补课回到家喊饿的时候先吃一小个月饼顶着。这次一共做了10个(50克/个):低粉105克,玉米油/猪油35克,转化糖浆70克,枧水2克,豆沙200克,蜜豆50克,椰蓉50克。皮21克左右馅3...
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奶酪夹心椰蓉酥怎么做-奶酪夹心椰蓉酥的做法
  • 奶酪夹心椰蓉酥怎么做-奶酪夹心椰蓉酥的做法

  • “此款饼干有点类似马克龙,却比它简单得多,风味也更为独特!刚出炉散发出浓郁的椰香,酥脆的外壳却有一颗丝滑的“心”,一口一个刚刚好。经过冷藏后馅料的丝滑细腻与饼干融合得天衣无缝,饼干会变得酥韧一些,有点冰淇淋皮的感觉,吃起来口感更为丰富~”食材明细主料黄油(90g)低筋面粉(15...
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椰蓉奶酪面包怎么做-椰蓉奶酪面包的做法
  • 椰蓉奶酪面包怎么做-椰蓉奶酪面包的做法

  • 食材明细主料高粉(350g)牛奶(200g)奶酪(70g)椰蓉(20g)鸡蛋(1只)辅料黄油(15g)糖(50g)盐(2g)酵母(4g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉奶酪面包的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟2、放入黄油继续和面30分钟3、和好面拉出薄膜4、把面团放入盆中发酵5、发酵至2到2.5...
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椰蓉芝士奶酪饼干怎么做-椰蓉芝士奶酪饼干的做法
  • 椰蓉芝士奶酪饼干怎么做-椰蓉芝士奶酪饼干的做法

  • “奶香浓郁,酥松可口,非常适合老人孩子吃。”食材明细主料低粉(270g)黄油(100g)奶油奶酪(110g)椰蓉(40g(可替换其他口味原料或坚果适量))辅料糖(70g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉芝士奶酪饼干的做法步骤1、原料称重,黄油和奶酪直接放料理机,隔热水软化(没有料理机随便放个容...
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广式椰蓉月饼怎么做-广式椰蓉月饼的做法
  • 广式椰蓉月饼怎么做-广式椰蓉月饼的做法

  • 食材明细主料广式月饼预拌粉(100克)转化糖浆(70克)液态酥油(30克)辅料椰蓉(200克)鸡蛋(2个)黄油(100克)奶粉(60克)糖粉(88克)熟糯米粉(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)广式椰蓉月饼的做法步骤1、首先制作馅料,将糯米粉放入锅中开小火,炒至糯米粉发出香味颜色稍微变黄即可,放凉备用2、...
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蔓越梅椰蓉月饼怎么做-蔓越梅椰蓉月饼的做法
  • 蔓越梅椰蓉月饼怎么做-蔓越梅椰蓉月饼的做法

  • “皮薄馅大,香气四溢,口感酸酸甜甜,值得尝试!”食材明细馅料椰蓉(120g)白沙糖(40g)蛋液(50g)低粉(20g)蔓越莓(30g)黄油(60g)饼皮转化糖浆(47g)植物油(20g)枧水(1.3g)中筋面粉(68g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蔓越梅椰蓉月饼的做法步骤1、黄油加糖打发,分次加入蛋液,加入低粉、郴蓉、蔓越莓拌...
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椰蓉广式月饼的做法 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼 椰蓉广式月饼怎么做
  • 椰蓉广式月饼的做法 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼 椰蓉广式月饼怎么做

  • “天气太热,怕上次买的椰蓉会坏,所以赶紧趁休息天,赶制一批广式月饼,呵呵,还是椰蓉的,老公爱吃么~~”食材明细主料面粉(100g)转化糖浆(70g)辅料花生油(30g)枧水(2g)椰蓉(250克)黄油(25克)油(适量)糖(适量)熟糯米粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉广式月饼的做法步骤1、转化糖浆加枧...
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广式椰蓉奶香月饼怎么做-广式椰蓉奶香月饼的做法
  • 广式椰蓉奶香月饼怎么做-广式椰蓉奶香月饼的做法

  • “中秋临近,到处铺天盖地的蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄……感觉没什么新意。其实在丰富多彩的月饼馅料中,我最最爱的只有奶香椰蓉。咬一口奶香、椰香弥漫在口中,久久回味,唇齿留香,令我无法抗拒。”食材明细馅料椰蓉(150克)普通面粉(150克)黄油(80克)砂糖(65克)牛奶(50克)鸡蛋(1个(约50克))奶粉(40克)...
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紫薯椰蓉月饼怎么做-紫薯椰蓉月饼的做法
  • 紫薯椰蓉月饼怎么做-紫薯椰蓉月饼的做法

  • “马上要到中秋节了,中秋节吃月饼象征着团团圆圆,各种各样的月饼也是让人眼花缭乱,买月饼吃价钱贵不说,口味儿也未必适合自己家,家里自制月饼又不能没有烤箱,有人会说,要是家里没有烤箱可以做月饼吗?回答当然是可以的,今天我就分享一个简单又好吃的不用烤箱的月饼;软糯香甜,凉了也是...
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巧克力椰蓉奶酪蔓越莓月饼-中秋月饼
  • 巧克力椰蓉奶酪蔓越莓月饼-中秋月饼

  • “此款月饼巧克力味浓郁,椰蓉奶酪馅儿香气四溢散满整个口腔,一点都不觉得腻哦~这款月饼皮非常好吃,所以皮馅比例按照2:3包的,用的50g的模具,方子的量能做30个。喜欢的赶紧造起来吧!馅料自己爱吃什么做什么,我还做了些奶香紫薯馅,奶黄馅都是棒棒哒。特别好吃😋”食材明细主料椰蓉馅...
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椰蓉酥皮月饼怎么做-椰蓉酥皮月饼的做法
  • 椰蓉酥皮月饼怎么做-椰蓉酥皮月饼的做法

  • 食材明细馅料椰蓉(240克)低筋粉(40克)奶粉(30克)鸡蛋(一枚)糖粉(60克)黄油(50克)水油面低粉(112克)高筋粉(37克)糖粉(12克)黄油(25克)水(62克)油酥低筋粉(125克)白油(37克)黄油(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉酥皮月饼的做法步骤1、馅料原料图2、黄油软化加糖,蛋搅拌均匀。3、椰蓉,低筋粉,奶...
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椰蓉奶酪软饼干怎么做-椰蓉奶酪软饼干的做法
  • 椰蓉奶酪软饼干怎么做-椰蓉奶酪软饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)奶油奶酪(100克)糖粉(60克)低粉(100克)奶粉(20克)椰蓉(30克)蛋清(30克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉奶酪软饼干的做法步骤1、黄油、奶油奶酪用室温软化;2、用打蛋器搅打;3、加入糖粉,搅打均匀;4、加入蛋白,搅打均匀;5、加入奶粉,搅打均匀;6、加入椰蓉,搅打均匀;7...
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