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关于麻油葱姜鸡的家常做法的餐饮百科

麻油葱姜鸡怎么做-麻油葱姜鸡的做法
  • 麻油葱姜鸡怎么做-麻油葱姜鸡的做法

  • “中餐厅热播,女儿点菜:“妈妈,我要吃麻油沙姜鸡!”小公主的要求怎能不满足?只是小地方竟然买不到沙姜!因而沙姜鸡变成了葱姜鸡……鸡腿处理方法请参见我的《鸡腿出骨的两种方法》。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料姜(一大块)香葱(1小把)盐(少许)白糖(1小勺)黑胡椒粉(1小勺)生抽(1大勺)料酒(2大...
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麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法
  • 麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法

  • “在超市看到处理好的切蟹,新鲜、肉质饱满,才12元一盒,买回家两盒,一盒冷冻,一盒做个麻辣葱姜蟹,做法简单,味道超赞,好吃停不下来~~”食材明细主料切蟹(一盒)辅料淀粉(少量)葱(适量)姜(适量)调料料酒(少量)海鲜酱油(适量)白糖(少量)火锅底料(1/3块)花椒(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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蚝油姜葱鸡怎么做-蚝油姜葱鸡的做法
  • 蚝油姜葱鸡怎么做-蚝油姜葱鸡的做法

  • “比起滑滑嫩嫩的鸡,此鸡肉更有嚼劲,且不柴,用煸干自身水分的做法,加上切的小块使鸡肉易熟的同时更入味”食材明细主料鸡(半只)葱(30克)生姜(20克)辅料蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油姜葱鸡的做法步骤1、鸡半只2、生姜切片,葱切段3、鸡斩小块,蚝油准备4...
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家常葱花油渣饼怎么做-家常葱花油渣饼的做法
  • 家常葱花油渣饼怎么做-家常葱花油渣饼的做法

  • “春节剩下的笨猪肉,肥肉全部熬了猪油,余下的猪油渣是宝贝,一直放冰箱里,打算做葱花油渣饼。在记忆里,每当过年的时候,妈妈也会在厨房里熬猪油,剩下的猪油渣,妈妈会盛出来给我们吃,香香脆脆的。还会烙猪油渣饼,简直就是我记忆里最美的饼了,到现在依旧是我觉得最想吃的最香的饼,今天有...
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麻油姜葱鸡怎么做-麻油姜葱鸡的做法
  • 麻油姜葱鸡怎么做-麻油姜葱鸡的做法

  • “立秋已过,可炎热的天气似乎依依不舍~闷热的天气下胃口也不好..浓味的菜色自然让人感觉遥不可及~可饭还是要吃~菜还是要煮~来点清淡有营养的白切鸡就最好不过了~加上少许酱油麻油姜葱调味,香气扑鼻~胃口大开!”食材明细主料光鸡(半只)辅料姜(适量)葱(适量)配料酱油(适量)麻油(适...
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葱姜仔鸡怎么做-葱姜仔鸡的做法
  • 葱姜仔鸡怎么做-葱姜仔鸡的做法

  • 食材明细主料仔鸡(半只)辅料洋葱(1个)大葱(1只)仔姜片(100g)蒜蓉(2匙)泡姜片(30g)泡椒(30g)郫县豆瓣(3匙)青椒(3个)白糖(2匙)花椒(5g)生抽(适量)料酒(4匙)味精(1匙)鸡精(1匙)小葱花(3g)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜仔鸡的做法步骤1、把仔鸡切块,洗净备用。2、准备好调料备用。3、油温烧至八成,鸡倒...
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家常葱油饼-葱油饼
  • 家常葱油饼-葱油饼

  • “家常葱油饼,香酥可口,咸鲜适口!”食材明细主料小麦粉(300g)辅料香葱(适量)盐(适量)菜籽油(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常葱油饼的做法步骤1、小麦粉和成软硬适中的面团,醒面30分钟。2、香葱切碎。3、面团揉匀擀开。4、抹菜籽油,洒盐和葱花。5、卷起。6、切断。7、收口,...
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姜葱鸡翅怎么做-姜葱鸡翅的做法
  • 姜葱鸡翅怎么做-姜葱鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(300g)姜(50g)葱(50g)洋葱(100g)辅料精盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姜葱鸡翅的做法步骤1、鸡翅正反面各划两刀,加精盐、料酒、胡椒粉腌1小时。2、姜、洋葱切片,葱切段。3、料酒、生抽、老抽各1勺,...
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家常葱姜油如何做简单又好吃
  • 家常葱姜油如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料香葱:适量姜:适量辅料盐:少许香叶:一片八角:两个具体步骤1.葱洗净控干水,姜切细丝,小火倒油,温热放入葱姜,大料,盐,一直小火榨油,我用了二十多分。看葱姜的量,就是满满一层。中间翻动一下。2.看到葱姜变干,边缘出现...
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姜葱炒鸡怎么做-姜葱炒鸡的做法
  • 姜葱炒鸡怎么做-姜葱炒鸡的做法

  • 食材明细主料家鸡(半只)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒鸡的做法步骤1、家鸡半只,洗干净,切块2、姜切丝,葱切段,干辣椒切段,备用3、锅中下油,待油热后,放入姜丝,辣椒和葱头段,炒香4、倒入鸡块,翻炒均匀5、加入...
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葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法
  • 葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法

  • “我觉得这个夏天我和小谷仔吃得最多的就是这个葱爆油蛤了。因为相对于花蛤来讲,我觉得油蛤的肉质更肥润、更鲜美,而且口感很脆,更重要的是,我觉得油蛤没花蛤那么多泥沙,所以炒的时候不用担心因为泥沙问题而影响了口感。哈哈哈,再接着我是个懒妈妈,我觉得这道菜不仅做法极其简单...
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生姜麻油鸡腿怎么做-生姜麻油鸡腿的做法
  • 生姜麻油鸡腿怎么做-生姜麻油鸡腿的做法

  • “盒装鸡腿,不是煎就是炸,还可以炒,看看家里还有红葱头,试一试红葱生姜炒鸡,想说一下红葱头,它的香味比普通葱味香和浓,有些菜有了它就感觉特别香,信不信随大家哈。此菜很简单,要有耐性把鸡肉煸干水至有焦感,属于干香菜,下酒下饭很不错。”食材明细主料大鸡腿(4枚)辅料红葱头(2个)生姜(约...
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家常姜葱焖鸡怎么做-家常姜葱焖鸡的做法
  • 家常姜葱焖鸡怎么做-家常姜葱焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)姜(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)花生油(适量)胡椒(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常姜葱焖鸡的做法步骤1、把鸡洗净,砍件2、把姜葱切丝。3、把锅烧热,放入油,把鸡放进去翻炒4、炒得有点鸡肉变色,而且有点干时,放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入,翻...
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葱油饼的做法 家常葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 家常葱油饼 葱油饼怎么做

  • “家常葱油饼制作;”食材明细主料面粉(500克)清水(350ml)辅料葱油面酥(适量)盐(10克)香葱末(适量)葱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉里放少许盐拌匀,用清水把面粉和成软面团.2、然后盖上湿毛巾把面团松弛10分钟.3、面团松弛好后取出用擀面杖擀开,把面团擀成0...
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家常葱油饼怎么做-家常葱油饼的做法
  • 家常葱油饼怎么做-家常葱油饼的做法

  • “葱油饼各有做法,方便的适合家人口味的就是优秀的饼饼。普通食用盐换成椒盐,别有风味。搭配粥或者豆浆,夏季简餐菜单上应该有它们的名字。以下是9个葱油饼的分量,每个饼胚重80克。请根据个人喜好、需求调整用量。”食材明细主料面粉(450g)温开水(190-210g)盐(5g)辅料全鸡蛋液(80g)馅...
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家常菜--沙姜鸡怎么做-家常菜--沙姜鸡的做法
  • 家常菜--沙姜鸡怎么做-家常菜--沙姜鸡的做法

  • “一道简单美味的家常菜,第一次做,感觉味道一般,下次继续努力。晚餐来一份,开吃!”食材明细主料嫩鸡(一只)沙姜(适量)辅料盐(2克)胡椒粉(5克)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常菜--沙姜鸡的做法步骤1、嫩鸡去除内脏,清洗干净沥干水分表面均匀抹一层盐,腌制半小时备用。2、放入蒸锅,大...
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葱姜油炒虾怎么做-葱姜油炒虾的做法
  • 葱姜油炒虾怎么做-葱姜油炒虾的做法

  • “很家常的鲜虾做法,简简单单,快手菜。”食材明细主料大虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)白糖(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜油炒虾的做法步骤1、主要原料。2、大虾剪去虾须,虾脚,去除虾线。3、烧热油,葱姜炝锅。4、放入大虾,放料酒,生抽,盐。5、放入白...
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姜葱鸡怎么做-姜葱鸡的做法
  • 姜葱鸡怎么做-姜葱鸡的做法

  • “皮爽肉滑,家常做法。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜容(少许)葱白(少许)姜片(少许)调料油(少许)酱汁(少许)料酒(少许)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)姜葱鸡的做法步骤1、备三黄鸡半只清洗干净。2、锅中加可淹过鸡为准,加入姜片,料酒煮开后放入鸡。3、煮开后,将鸡两面都翻身让受热均...
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沙姜麻油鸡丝怎么做-沙姜麻油鸡丝的做法
  • 沙姜麻油鸡丝怎么做-沙姜麻油鸡丝的做法

  • “大暑过后,天就开始热到不行,一到饭点,就听见身边同事说没胃口,热到吃不下。我家可没这个烦恼,且不说我天天换花样做菜色,有些菜就算您吃上几顿也不会腻,就像这个沙姜麻油鸡丝,一回做上半只鸡的肉量,端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃,它香味太诱人,卖相又...
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家常葱油拌面怎么做-家常葱油拌面的做法
  • 家常葱油拌面怎么做-家常葱油拌面的做法

  • “葱油拌面,虽然简单朴素,却是好吃到让人回味无穷的美好滋味。”食材明细主料洋葱(适量)面条(适量)辅料葱(适量)芝麻(适量)调料生抽(4勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)老陈醋(1勺)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱油拌面的做法步骤1、洋葱丝、葱花、面条。2、碗中放入4勺生抽、2勺老抽...
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葱姜蒜麻椒油怎么做-葱姜蒜麻椒油的做法
  • 葱姜蒜麻椒油怎么做-葱姜蒜麻椒油的做法

  • 食材明细主料葱(半根)姜(1块)蒜(半头)麻椒(1碟)辅料食用油(100ml)原味(口味)未知(难度)葱姜蒜麻椒油的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、锅中放足量油3、放入葱姜蒜麻椒,小火慢熬4、煎至葱姜蒜麻椒微微发糊,留油,其他的扔掉5、油盛出...
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葱姜芝麻虾怎么做-葱姜芝麻虾的做法
  • 葱姜芝麻虾怎么做-葱姜芝麻虾的做法

  • “很适合夏天的一款美味虾做法,清脆可口,鲜香美味”食材明细主料虾(一斤)辅料小葱(适量)姜丝(适量)小米椒(适量)配料糖(适量)盐(适量)醋(适量)花椒(适量)生抽(适量)芝麻(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜芝麻虾的做法步骤1、虾洗净去脚,啤酒老抽腌制一会儿。2、起锅下油炸,变色立即捞出...
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家常沙姜咸鸡蛋怎么做-家常沙姜咸鸡蛋的做法
  • 家常沙姜咸鸡蛋怎么做-家常沙姜咸鸡蛋的做法

  • “上次送了朋友几个五香咸鸡蛋,得到好评,希望我再给她做一些。刚好前两天团了盒柴鸡蛋,这次决定尝试做下沙姜味的,做的时候感觉味道很香,就是不知道吃的时候如何,会不会也有浓郁的沙姜味”食材明细主料鲜鸡蛋(10个)白酒(小半碗)炒盐(小半碗)辅料沙姜料(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时...
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葱姜油焖虾怎么做-葱姜油焖虾的做法
  • 葱姜油焖虾怎么做-葱姜油焖虾的做法

  • “色泽红润,鲜香美味,营养丰富,是孩子们的最爱!”食材明细主料明虾(适量)姜丝(适量)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜油焖虾的做法步骤1、备好食材:如图,明虾去除虾线,下锅焯烫一下捞出沥干备用,香葱切成段,葱白,葱叶分开放,姜丝备好。2、热锅冷油,下姜...
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姜葱蒸鸡怎么做-姜葱蒸鸡的做法
  • 姜葱蒸鸡怎么做-姜葱蒸鸡的做法

  • “姜葱蒸鸡,跟客家咸鸡有很多相同之处。”食材明细主料鸡(半只)辅料盐(适量)姜(80克)葱(80克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜葱蒸鸡的做法步骤1、把鸡整净,去净水分。2、鸡内外抹遍盐用风扇吹20分钟。3、把姜葱先放入盘中。4、把鸡盖在上面。5、蒸锅水开后,把鸡放入锅里盖上盖...
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