当前位置:味味甜 >

关于青椒炒鮸鱼的做法的餐饮百科

青椒炒鮸鱼怎么做-青椒炒鮸鱼的做法
  • 青椒炒鮸鱼怎么做-青椒炒鮸鱼的做法

  • 食材明细主料青椒(1个)鮸鱼(100克)辅料料酒(1勺)盐(3克)黑椒(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒鮸鱼的做法步骤1、鮸鱼蒸熟2、青椒洗净切块3、炒锅放油,油热后放鱼块炒4、炒到鱼肉微黄放入青椒,翻炒片刻放入酒、盐,黑椒继续翻炒5、青椒断生后起锅...
  • 7595
鱿鱼炒青椒怎么做-鱿鱼炒青椒的做法
  • 鱿鱼炒青椒怎么做-鱿鱼炒青椒的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(200g)辅料青椒(250g)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鱿鱼炒青椒的做法步骤1、青椒切块。2、鱿鱼焯水备用。3、热锅放油。4、放青椒鱿鱼炒两分钟。5、调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
  • 10689
青红椒炒鱼片怎么做-青红椒炒鱼片的做法
  • 青红椒炒鱼片怎么做-青红椒炒鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼片(适量)辅料红辣椒(适量)青辣椒(适量)生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香葱(适量)柠檬(适量)食用油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青红椒炒鱼片的做法步骤1、黑鱼去骨去皮背面切薄片,加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片,鸡精腌制1...
  • 4289
红烧鮸鱼怎么做-红烧鮸鱼的做法
  • 红烧鮸鱼怎么做-红烧鮸鱼的做法

  • 食材明细主料鮸鱼(1条)辅料料酒(100克(一半腌制一半红烧用))糖(1匙)盐(1匙)生抽(2匙)老抽(1/2克(调色))调味料(1/3匙(味精等))咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鮸鱼的做法步骤1、鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味2、放生姜,蒜,把锅烧热,放入鱼,翻炒3、翻炒至两边略黄,加入料...
  • 20666
青椒炒鱼块怎么做-青椒炒鱼块的做法
  • 青椒炒鱼块怎么做-青椒炒鱼块的做法

  • “辣椒开胃下饭,鱼块富含丰富蛋白质,好吃又营养,一起学起来吧。”食材明细主料鱼块(适量)辅料辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鱼块的做法步骤1、新鲜鱼肉用生抽腌制10分钟,用油炸至两面金黄。2、大蒜,辣椒切好备用。3、起锅烧...
  • 21548
鮸鱼胶冻怎么做-鮸鱼胶冻的做法
  • 鮸鱼胶冻怎么做-鮸鱼胶冻的做法

  • “鮸鱼胶是温州人常吃的补品,口碑大于鱼翅、燕窝,鮸鱼胶含有人类身体所必须的蛋白质以及多种营养元素,对提高免疫力起重要的功效。温州人的餐桌上都少不了的一道冷菜——鱼胶冻,鱼胶冻最上剩的当然数鮸鱼胶冻了,今天我用妈妈给的鮸鱼胶做胶冻,真材实料实打实啊!”食材明细主料鮸...
  • 32629
青椒炒小鱼干怎么做-青椒炒小鱼干的做法
  • 青椒炒小鱼干怎么做-青椒炒小鱼干的做法

  • 食材明细主料小鱼干(145克)青椒(1个)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青椒炒小鱼干的做法步骤1、食材:小鱼干、青椒(已去蒂去籽清洗)。2、将小鱼干去头去内脏清洗清洗捞出。3、将青椒放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入小鱼干和切好的青椒翻炒翻炒至青椒断...
  • 19320
青椒炒章鱼怎么做-青椒炒章鱼的做法
  • 青椒炒章鱼怎么做-青椒炒章鱼的做法

  • 食材明细主料青椒(3个)章鱼(2只)辅料油(3勺)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒章鱼的做法步骤1、青椒洗净后切丝。2、章鱼洗净切段。3、锅里油热加入葱花炒香后加入章鱼煸炒。4、加点料酒去腥味。5、加入青椒翻炒。6、加入味极鲜酱油翻炒。7...
  • 24792
家烧鮸鱼怎么做-家烧鮸鱼的做法
  • 家烧鮸鱼怎么做-家烧鮸鱼的做法

  • 食材明细主料鮸鱼(1尾600g)豆腐(300g)辅料青蒜(2根)鸡精(3g)盐(6g)白胡椒粉(2g)料酒(30ml)醋(15)白糖(5g)姜片(15g)蒜瓣(3个)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家烧鮸鱼的做法步骤1、鮸鱼去鳞去内脏,切块,留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。2、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鱼块煎至两面微黄,烹入料酒...
  • 4924
青椒炒咸鱼干怎么做-青椒炒咸鱼干的做法
  • 青椒炒咸鱼干怎么做-青椒炒咸鱼干的做法

  • 食材明细主料咸鱼干(适量)青椒(适量)辅料大葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒咸鱼干的做法步骤1、材料洗净备用2、咸鱼干洗净放水里泡出咸味3、青椒切丝,大葱切圈4、把泡好的咸鱼干捞出切块5、锅里放油烧热,下大葱炒香,然后放入咸鱼干翻炒一会儿6...
  • 4167
青椒炒鱼肉饼怎么做-青椒炒鱼肉饼的做法
  • 青椒炒鱼肉饼怎么做-青椒炒鱼肉饼的做法

  • “鱼肉饼摊薄煎脆,甘香可口,有劲道青椒微辣中带甜,爽脆可口,有鲜味”食材明细主料鱼肉(300g)青椒(3只)辅料植物油(适量)盐(适量)清水(适量)酱油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒鱼肉饼的做法步骤1、青椒切半去籽后,斜切粗条2、热锅下植物油3、鱼肉胶放进锅里煎,用平滑的饭勺沾...
  • 31424
青椒炒鱿鱼怎么做-青椒炒鱿鱼的做法
  • 青椒炒鱿鱼怎么做-青椒炒鱿鱼的做法

  • “青椒与鱿鱼完美搭配,鲜美至极,营养美味,快动手试试吧!”食材明细主料鱿鱼(适量)薄皮青椒(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)千禾酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼备好。2、青椒洗净备用。3、青椒切丝,姜丝备好。4、...
  • 26498
鱿鱼须炒青椒怎么做-鱿鱼须炒青椒的做法
  • 鱿鱼须炒青椒怎么做-鱿鱼须炒青椒的做法

  • “鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。...
  • 23106
青椒炒咸鱼怎么做-青椒炒咸鱼的做法
  • 青椒炒咸鱼怎么做-青椒炒咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼干(适量)辅料青椒(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒咸鱼的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子炒香。2、放入咸鱼干翻炒。3、放入青椒翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入一勺香醋,一勺生抽,倒入适量清...
  • 25514
青椒炒鱼饼的做法 潮音潮人:青椒炒鱼饼 青椒炒鱼饼怎么做
  • 青椒炒鱼饼的做法 潮音潮人:青椒炒鱼饼 青椒炒鱼饼怎么做

  • “潮汕鱼饼是汕头特产之一,采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品,以传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠...
  • 7138
青椒炒鱼扣的做法 【爽口弹牙】青椒炒鱼扣 青椒炒鱼扣怎么做
  • 青椒炒鱼扣的做法 【爽口弹牙】青椒炒鱼扣 青椒炒鱼扣怎么做

  • “这个小东西叫做【鱼扣】。我在网上搜索却发现说它是鱼的喉咙中间的一块骨头,形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形,一般大鱼的喉咙里都有。但是PAPA,MAMA却说它是鱼的胃。究竟哪个才是对的呢?吃了那么多次,我们家都一致认为:鱼扣,在鲈鱼身上的更好吃,特别是海鲈。...
  • 20128
青瓜青椒炒墨鱼干怎么做-青瓜青椒炒墨鱼干的做法
  • 青瓜青椒炒墨鱼干怎么做-青瓜青椒炒墨鱼干的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(1-2只)青瓜(半条)青椒(半个)辅料油(适量)姜丝(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青瓜青椒炒墨鱼干的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、墨鱼干浸泡2小时。3、切丝。4、青瓜切条,青椒切丝。5、热油,下姜丝,蒜,炒一下。6、加入墨鱼干丝,炒至卷...
  • 6065
青椒炒墨鱼怎么做-青椒炒墨鱼的做法
  • 青椒炒墨鱼怎么做-青椒炒墨鱼的做法

  • “家常菜---青椒炒墨鱼”食材明细主料墨鱼(1只)青椒(1个)黄瓜(1根)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒墨鱼的做法步骤1、青椒洗净切成丝,黄瓜去皮洗净切成片。2、墨鱼清理干净,切成条。3、锅里油热加入葱花炒香。4、加入墨鱼煸炒。5...
  • 13816
青椒炒墨鱼丝怎么做-青椒炒墨鱼丝的做法
  • 青椒炒墨鱼丝怎么做-青椒炒墨鱼丝的做法

  • “墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白,低脂肪佳食良药!墨鱼含蛋白质13%而含脂肪仅为0.7%是可...
  • 17530
青椒银鱼炒蛋怎么做-青椒银鱼炒蛋的做法
  • 青椒银鱼炒蛋怎么做-青椒银鱼炒蛋的做法

  • “咸鲜中有微辣,绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高,是“水中的软白金”。”食材明细主料银鱼(200g)土鸡蛋(4个)辅料青椒(100g)配料盐(5g)玉米油(100g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒银鱼炒蛋的做法步骤1、银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。2、青椒切小丁。3、土鸡蛋四个,加盐。4、...
  • 10436
青椒煸炒草鱼怎么做-青椒煸炒草鱼的做法
  • 青椒煸炒草鱼怎么做-青椒煸炒草鱼的做法

  • “18年12月3日,晚餐,晕菜之一爱美食,爱旅游,爱看书生活简单。”食材明细主料草鱼(适量(煎好的))青椒(2根)辅料盐(少许)玉米油(10毫升)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒煸炒草鱼的做法步骤1、成品。有点微辣的味道。2、提前将草鱼用料酒,盐生抽腌制半小时,然后用玉米油煎至两...
  • 7214
青椒炒鱼干怎么做-青椒炒鱼干的做法
  • 青椒炒鱼干怎么做-青椒炒鱼干的做法

  • 食材明细主料小鱼干(适量)辅料青椒(适量)蒜子(适量)生姜(适量)老抽(适量)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鱼干的做法步骤1、锅中油预热。2、放入小鱼干煎至两边金黄。3、放入一勺老抽。4、放入青椒翻炒。5、放入蒜子生姜翻炒。6、放入一勺盐翻炒两分钟...
  • 5685
笔管鱼酱炒青椒的做法 比管鱼酱炒青椒 笔管鱼酱炒青椒怎么做
  • 笔管鱼酱炒青椒的做法 比管鱼酱炒青椒 笔管鱼酱炒青椒怎么做

  • “笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,青岛当地就叫它比管鱼;十月起,比管鱼开始大量上市,趁着新鲜的上市,而且基本都带着籽,换着花样多吃点,8过价格一年比一年贵,现在我用的这大小的比管鱼,10元一斤”食材明细主料笔管鱼(一斤)青椒(二个)辅料黄豆酱(三大勺)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)...
  • 8779
青椒炒鱿鱼圈怎么做-青椒炒鱿鱼圈的做法
  • 青椒炒鱿鱼圈怎么做-青椒炒鱿鱼圈的做法

  • “一直都喜欢吃鱿鱼,前段时间在超市看见有冷冻的鱿鱼圈,买了点回来尝尝。味道比冰鲜鱿鱼还是逊色些。”食材明细主料青椒(4个)鱿鱼圈(200g)生姜(两片)蒜子(两瓣)辅料油(2汤匙)盐(1/2茶匙)酱油(1汤匙)蚝油(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鱿鱼圈的做法步骤1、.备好食材。2、辣...
  • 10519
青椒炒八爪鱼怎么做-青椒炒八爪鱼的做法
  • 青椒炒八爪鱼怎么做-青椒炒八爪鱼的做法

  • 食材明细主料八爪鱼(一只)青椒(适量)红椒(适量)黄椒(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒八爪鱼的做法步骤1、切好菜椒。2、八爪鱼切好下锅焯水捞起沥干。3、再把菜椒焯水捞起。4、锅里热油爆香姜片,倒...
  • 21130
专题