当前位置:味味甜 >

关于卷烟的餐饮百科

冷切卷烟三纹鱼的做法 西·冷切卷烟三纹鱼 冷切卷烟三纹鱼怎么做
  • 冷切卷烟三纹鱼的做法 西·冷切卷烟三纹鱼 冷切卷烟三纹鱼怎么做

  • 食材明细主料烟三纹鱼(180克)辅料生菜(适量)水瓜柳(适量)配料柠檬(5g)橄榄油(29g)法芥末(3g)香草(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冷切卷烟三纹鱼的做法步骤1、把生菜洗净扎好可以束起··2、烟三纹鱼切片然后用鱼把生菜卷起即可·3、最后放上辅料淋上柠檬榄油汁就可以啦··...
  • 14564
花生酱花卷的做法 【烟台】花生酱花卷 花生酱花卷怎么做
  • 花生酱花卷的做法 【烟台】花生酱花卷 花生酱花卷怎么做

  • “面食是北方人的主食,而我也在两年多的时间磨合中开始慢慢接受面食。花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。其做法简单,营养丰富,易消化,尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料面粉(200g)清水(115g)酵母(1.5g)辅料花生油(10g)...
  • 6558
豆芽虾仁烟肉卷如何做简单又好吃
  • 豆芽虾仁烟肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。2.虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也...
  • 24710
烟卷饼干怎么做-烟卷饼干的做法
  • 烟卷饼干怎么做-烟卷饼干的做法

  • “一直以为君之的点心就很甜了,没想到孟老师的饼干更甚。以前一直拿孟老师的点心玩改版,竟然没发现这个问题。这个烟卷饼干,其实也就是蛋卷。孟老师用了专用烤垫,形状规整,整齐划一,成色均匀。咱只有普通烤纸,只能尽量做到大小一致了,烤色就更没法保证了。”食材明细主料糖粉(60克...
  • 18179
自制豆芽虾仁烟肉卷如何做简单又好吃
  • 自制豆芽虾仁烟肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆芽:50烟肉:3块鲜虾:200辅料色拉油:适量料酒:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。2.虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐...
  • 26766
香草烟卷饼干怎么做-香草烟卷饼干的做法
  • 香草烟卷饼干怎么做-香草烟卷饼干的做法

  • “意外的蛋白,不忍心任它就扔在那儿。迅速翻检解决它的方法,孟老师的烟卷饼干,好像是个不错的选择。其实,这就是蛋白做的蛋卷嘛。懒得费心思去模仿孟老师挤出抹茶可可的条纹,直接搞成纯色原味。边缘太薄,只好无可奈何地任圆饼上了一圈深色的边,而卷起来之后,这效果竟然似乎也不算...
  • 29378
春卷的做法 【烟台】春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【烟台】春卷 春卷怎么做

  • “在我国春节可以说是最重要的节日了,春节已经传承了千百年,其中的节日文化自是非常浓厚。春节最能体现我国的饮食文化了,每个地方都有自己的特色,而在我国北方地区有春节吃春卷的习俗。吃春卷也挺讲究的,将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春卷时,全家围坐一...
  • 19947
烟笋磨芋的做法 烟笋磨芋🍤🥞 烟笋磨芋怎么做
  • 烟笋磨芋的做法 烟笋磨芋🍤🥞 烟笋磨芋怎么做

  • “🍔🌭🌯”食材明细主料烟笋丝(100只)磨芋(焯水)(250只切片)辅料牛肉末(100g)小葱(1颗切粒)蒜(3瓣切粒)调料料酒(1勺)盐(1匙)胡椒(1匙)生粉(2匙)蚝油(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烟笋磨芋的做法步骤1、牛肉末加入调味料腌制。2、热油锅中放入牛肉末翻炒。3、加入蒜,磨芋,烟笋翻炒...
  • 21678
好吃的烟肉金菇卷如何做简单又好吃
  • 好吃的烟肉金菇卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料烟肉:数片金针菇:适量大叶:适量辅料黑胡椒:适量酱油:少许白葡萄酒:少量具体步骤1.金针菇切去尾部,再切成长短合适的段;2.烟肉对半切开(我买的烟肉比较长)撒上少许黑胡椒;3.把金针菇包进烟肉里卷起来,用牙签固定住;4.放...
  • 24649
美味的虾肉烟肉卷如何做简单又好吃
  • 美味的虾肉烟肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟虾肉烟肉卷相信朋友们肯定都吃过吧,特别是自家小朋友们的最爱,可是家长们又会嫌外面的虾肉烟肉卷不干净,吃的不安心,所以可以自己尝试着做一做的,做法并不是很复杂,即使是厨房小白也可以做的到,赶紧行动起来做给...
  • 9514
美味虾肉烟肉卷如何做简单又好吃
  • 美味虾肉烟肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烟肉,其实就是培根,当然是那种比较正宗一点的培根啦,哈哈,本来是买来自己做汉堡的,结果这段时间比较忙,就剩了蛮多,打算做一点虾肉烟肉卷,孩子还是很喜欢吃的,自己也觉得不错,做起来也很方便,味道好颜值高,喜欢的小伙...
  • 25798
烟熏三文鱼寿司卷如何做简单又好吃
  • 烟熏三文鱼寿司卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料日本寿司专用米:2杯紫菜(干海带)皮:6张牛油果:1个黄瓜:1条烟熏三文鱼:225辅料日本绿芥末酱:2汤匙米酒醋:6汤匙具体步骤1.2杯大米加水浸泡4小时。沥干水,放入电饭煲,加2杯水煮。醋必须要等米饭快煮好的时候才可以加。...
  • 30477
海参蛋饼沙拉卷的做法 【烟台】海参蛋饼沙拉卷 海参蛋饼沙拉卷怎么做
  • 海参蛋饼沙拉卷的做法 【烟台】海参蛋饼沙拉卷 海参蛋饼沙拉卷怎么做

  • “烟台海参如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品。烟台海参作为“海产八珍”之首而深受北方人喜爱。烟台海参色黑刺多、肉糯滑爽,口感极佳,富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分,不含胆固醇,具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。海参其实本身并...
  • 21265
烟熏三文鱼香葱生菜卷怎么做-烟熏三文鱼香葱生菜卷的做法
  • 烟熏三文鱼香葱生菜卷怎么做-烟熏三文鱼香葱生菜卷的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料三文鱼烟熏(适量)葱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烟熏三文鱼香葱生菜卷的做法步骤1、生菜洗净,葱切段,三文鱼备用。2、取一片生菜铺平。3、放上三文鱼,香葱。4、卷成卷牙签固定即可。...
  • 26918
豆干烟笋的做法 豆干烟笋🥠🍘 豆干烟笋怎么做
  • 豆干烟笋的做法 豆干烟笋🥠🍘 豆干烟笋怎么做

  • “🥗🥞🥩”食材明细主料豆干(2块切片)辅料烟笋(50g)腊肉(50g)香肠(50g)调料生抽(少量)干辣椒(5颗)小葱(1颗切粒)蒜(3瓣切粒)料酒(1勺)蚝油(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆干烟笋的做法步骤1、热油锅中加香肠腊肉煸香。2、加烟笋,干辣椒翻炒。3、加蒜,豆干翻炒。4、放料酒,蚝油,生抽...
  • 24612
东北熏肉卷的做法 上了烟熏妆的东北菜————东北熏肉卷 东北熏肉卷怎么做
  • 东北熏肉卷的做法 上了烟熏妆的东北菜————东北熏肉卷 东北熏肉卷怎么做

  • “皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长”食材明细主料干豆腐(适量)猪肉馅(适量)熏肉(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)茶叶(适量)酸咸(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北熏肉卷的做法步骤1、准备好所有材料:干豆腐皮,肉馅,姜2、肉馅...
  • 31428
家常海鲜烟肉卷如何做简单又好吃
  • 家常海鲜烟肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料烟肉:12片班块:12片带子:12粒生粉:适量辅料海鲜素:1汤匙沙酱:6汤匙糖:1/2茶匙盐:1/2茶匙味椒粉:1/2茶匙具体步骤1.)?用沙糖开温水浸烟肉,起捞抹干备用。2.?将生粉洒在大碟面上,放上烟肉备用。3.?将班块及带子,用腌料...
  • 14897
烟囱卷小吃加盟怎么样
  • 烟囱卷小吃加盟怎么样

  • 餐饮行业的生意近些年十分火热,很多年轻创业者看到了餐饮行业不错的发展前景,也想加入到餐饮行业的经营当中。这是一个很不错的想法,首先就是要选一个不错的品牌,烟囱卷小吃就值得大家加盟。那么烟囱卷小吃加盟怎么样?在下文中一起了解一下吧。烟囱卷小吃加盟怎么样1.总部会...
  • 17006
无油烟烤李子奶酪肉卷怎么做-无油烟烤李子奶酪肉卷的做法
  • 无油烟烤李子奶酪肉卷怎么做-无油烟烤李子奶酪肉卷的做法

  • “如果要追求口味,用培根做这道菜更好吃。只是腌肉要少吃,在现实生活中,既要好吃又要健康,确实挺难的,因为大多好吃的都不太健康。要跟嘴斗是件很痛苦的事情,不过偶尔为之,应无大碍吧。我在这介绍的是用新鲜的五花肉和新鲜的腐竹做,同样好吃。”食材明细主料五花肉(适量)去核李子干...
  • 20242
烟熏牛腩的做法 无烟制作烟熏牛腩 烟熏牛腩怎么做
  • 烟熏牛腩的做法 无烟制作烟熏牛腩 烟熏牛腩怎么做

  • 食材明细主料牛腩(6千克)熏盐(540克)红糖(360克(分开))液体烟(240克)山核桃(适量)豆科灌木(适量)布拉格粉1号(20克)液体氨基酸(或酱油60克)辣椒粉(120克(或烟熏辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋葱粉(30克)大蒜粉(15克)辅料冷水(8千克)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)烟熏牛腩的做法步骤1、(8千克凉...
  • 5462
加州卷的做法 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷 加州卷怎么做
  • 加州卷的做法 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷 加州卷怎么做

  • “CaliforniaMaki(中文翻译过来好像是加州卷),是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上,再反转以紫菜的一面向内包裹着材料,故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了...
  • 32129
南瓜花卷的做法 【烟台】南瓜花卷 南瓜花卷怎么做
  • 南瓜花卷的做法 【烟台】南瓜花卷 南瓜花卷怎么做

  • “普通的花卷加入南瓜泥后颜色一下变得非常漂亮。带有丝丝甜味的花卷,不爱吃南瓜的小朋友也能欣然接受。”食材明细主料南瓜泥(100克)面粉(250克)辅料酵母(2克)植物油(10克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜花卷的做法步骤1、南瓜蒸熟,趁热捣成泥。2、加入面粉和酵母。3、混合...
  • 19786
美味的葱油烟熏肉花卷如何做简单又好吃
  • 美味的葱油烟熏肉花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料自发粉:500烟熏肉肠:60香葱:6颗辅料食盐:适量十三香:适量食用油:50具体步骤1.香葱切段待命,你懂的!2.烟熏肉肠切成肉丁待命┏(^ω^)=?3.葱段用热油爆炒脱水,出香味后与待命肉丁汇合4.和面擀面成类似酱紫5.拌匀...
  • 26199
春卷皮的做法 【烟台】春卷皮 春卷皮怎么做
  • 春卷皮的做法 【烟台】春卷皮 春卷皮怎么做

  • “春卷皮的制作十分讲究,制作方法比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。传统春卷皮的制作是将面糊调得很稀,经过稍长时间的醒面,让面团产生很大的面筋,用手握住面团往锅里一抹一拉,就能摊出一张薄如蝉翼的春卷皮来。制作春卷皮,如果说调面团是关键,那么面团的饧制时...
  • 22001
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷怎么做-烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法
  • 烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷怎么做-烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法

  • “低卡减脂早午晚饭下午茶都可以吃”食材明细主料鸡蛋(3个)小菠菜(200g)奶油奶酪(150g)烟熏三文鱼(100g)辅料盐(5g)黑胡椒(5g)柠檬汁(10ml)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法步骤1、烤箱先预热180度把蛋白和蛋清分开蛋白打到气泡2、把菠菜放到热水里煮3-4分...
  • 6438
专题