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关于兰丝的餐饮百科

萝卜拌笕兰丝怎么做-萝卜拌笕兰丝的做法
  • 萝卜拌笕兰丝怎么做-萝卜拌笕兰丝的做法

  • “萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。天热,吃吃凉拌菜,可简单又好吃。”食材明细主料笕兰(200g)萝卜(300g)辅料葱(适量)配料盐(1.5g)糖(5g)白醋(10ML)麻油(10ML)鸡精(适量)油(适量)酸...
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笋丝炒荷兰豆怎么做-笋丝炒荷兰豆的做法
  • 笋丝炒荷兰豆怎么做-笋丝炒荷兰豆的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)荷兰豆(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)笋丝炒荷兰豆的做法步骤1、春笋焯水后切丝。2、荷兰豆择洗干净。3、沸水中加点盐,放入荷兰豆焯水,捞出过凉。4、锅中放油,放入笋丝翻炒,加盐和少许生抽调味。5、合入炒好的荷兰豆炒...
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马兰头拌豆腐丝怎么做-马兰头拌豆腐丝的做法
  • 马兰头拌豆腐丝怎么做-马兰头拌豆腐丝的做法

  • 食材明细主料马兰头(适量)豆腐丝(适量)辅料麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)马兰头拌豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝泡发。2、煮熟后捞出沥干水分。3、马兰头烫熟。4、马兰头切碎。5、马兰头、豆腐丝中加入盐、生抽和麻油拌匀即成。6、装盘。...
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肉丝炒西兰花梗怎么做-肉丝炒西兰花梗的做法
  • 肉丝炒西兰花梗怎么做-肉丝炒西兰花梗的做法

  • “西兰花把花朵部分先吃了,剩下的菜梗炒菜来吃。”食材明细主料西兰花梗(适量)肉丝(100g)辅料红椒(小许)食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒西兰花梗的做法步骤1、西兰花菜梗洗净。2、切丝。3、切一点彩椒丝。4、葱叶切丝。5、取肉丝。6、热锅冷...
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鸡丝荷兰豆怎么做-鸡丝荷兰豆的做法
  • 鸡丝荷兰豆怎么做-鸡丝荷兰豆的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料荷兰豆(适量)红辣椒(适量)淀粉(适量)配料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丝荷兰豆的做法步骤1、鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2、鸡胸肉切丝。3、鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水...
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荷兰豆炒肉丝怎么做-荷兰豆炒肉丝的做法
  • 荷兰豆炒肉丝怎么做-荷兰豆炒肉丝的做法

  • ““快手小炒”今儿我就跟大家分享一道夏日快手家常菜~肉片炒荷兰豆,制作简单,清脆爽口,香辣下饭,并且还非常的美味营养;记住2个小窍门,厨房小白也能一次成功哟,喜欢的不妨试试看~~~”食材明细主料精瘦肉(100克)荷兰豆(150克)胡萝卜(1小段)小米辣(2个)辅料食用油(2勺)葱姜(少许)蒜头(2瓣)料酒(1...
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西兰花炒肉丝怎么做-西兰花炒肉丝的做法
  • 西兰花炒肉丝怎么做-西兰花炒肉丝的做法

  • “今天这道菜从养生角度看它它可是有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效咯。”食材明细主料西兰花(1颗)猪肉(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)豆粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西兰花炒肉丝的做法步骤1、猪肉洗洗,切成丝状或块状2、加入豆粉、酱油,搅拌均匀备...
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马兰头炒肉丝怎么做-马兰头炒肉丝的做法
  • 马兰头炒肉丝怎么做-马兰头炒肉丝的做法

  • “茼蒿味。。北方人,春天习惯吃香椿芽,榆钱。。南方八头一脑。”食材明细主料马兰(适量)肉丝(适量)辅料豆腐干(或者蘑菇片适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马兰头炒肉丝的做法步骤1、热锅凉油,炒肉丝。2、蘑菇片进入煲一下。3、烫过的马兰头同煮,盐和鸡精...
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荷兰豆如何去丝
  • 荷兰豆如何去丝

  • 将荷兰豆的头柄去掉,用手将侧面的荷兰豆丝去掉即可。荷兰豆的表面会附着比较多的灰尘以及细菌,清洗荷兰豆的时候,可以将荷兰豆放在淡盐水中浸泡。荷兰豆的烹饪方式多样,可以炒制、凉拌、煮汤等。烹饪荷兰豆的时间不宜过久,以免影响荷兰豆的口感。...
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甘兰炒豆腐丝怎么做-甘兰炒豆腐丝的做法
  • 甘兰炒豆腐丝怎么做-甘兰炒豆腐丝的做法

  • 食材明细主料甘兰(适量)豆腐丝(适量)葱(适量)蒜片(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)甘兰炒豆腐丝的做法步骤1、甘兰切丝,豆腐丝切成小段。2、炒锅放油,放入葱花炝锅。3、放入甘兰炒断生后放入生抽,醋,盐,豆腐丝翻炒均匀即可。4、成品图。...
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荷兰豆炒土豆丝怎么做-荷兰豆炒土豆丝的做法
  • 荷兰豆炒土豆丝怎么做-荷兰豆炒土豆丝的做法

  • “微辣,咸鲜爽脆。”食材明细主料土豆(半个)荷兰豆(适量)小米椒(3个)辅料玉米油(适量)葱(适量)八角(适量)干红辣椒(一个)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆炒土豆丝的做法步骤1、荷兰豆洗净。2、荷兰豆切斜丝。3、开水中绰片刻捞出。4、擦好的土豆丝清水浸泡...
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西兰花色彩牛肉丝的做法 兰花说色彩牛肉丝 西兰花色彩牛肉丝怎么做
  • 西兰花色彩牛肉丝的做法 兰花说色彩牛肉丝 西兰花色彩牛肉丝怎么做

  • “希望大家喜欢啊希望高手指导”食材明细主料牛里脊(150克)西兰花(1个)胡萝卜(50克)芹菜(20克)辅料小米椒(3个)苹果(一个)配料盐(10克)白糖(5克)味精(5克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西兰花色彩牛肉丝的做法步骤1、先把牛肉切丝胡萝卜切丝芹菜切段小米椒切四开西兰花改刀2、把锅烧热...
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肉丝炒荷兰豆怎么做-肉丝炒荷兰豆的做法
  • 肉丝炒荷兰豆怎么做-肉丝炒荷兰豆的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)荷兰豆(适量)辅料玉米油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丝炒荷兰豆的做法步骤1、成品。晚餐必不可少。2、肉丝用胡椒粉,生抽,生姜,腌制片刻入锅炒至七成熟。3、荷兰豆洗干净,锅烧热,倒入玉米油。倒入荷兰豆炒至七成熟。4、倒入肉丝一起煸炒,加...
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笕兰拌黄瓜丝怎么做-笕兰拌黄瓜丝的做法
  • 笕兰拌黄瓜丝怎么做-笕兰拌黄瓜丝的做法

  • “相信吃笕兰的人不多,我吃了几次笕兰后,从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口,前几次是炒着吃的,我今做的是糖错的,加入黄瓜后,感觉味道真的很好,黄瓜也很脆,喜欢吃酸的朋友可以试试呀。”食材明细主料笕兰(1段)黄瓜(1根)辅料油(适量)配料糖(1小勺)盐(适量)白醋(10ML)麻油(10ML)鸡...
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姜丝炒芥兰怎么做-姜丝炒芥兰的做法
  • 姜丝炒芥兰怎么做-姜丝炒芥兰的做法

  • “这是广东人芥兰常做的方法,我这个是最简单的。如果想小文青一点,可以把姜丝磨蓉,挤出姜汁来炒,做姜汁芥兰;把腊肥膘换腊肉腊肠,立马可以升级豪华版!”食材明细主料芥兰(一把)腊肥肉(适量)姜(一块)辅料料酒(适量)鸡粉(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜丝炒芥兰的做法步骤1...
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荷兰豆肉丝粉怎么做-荷兰豆肉丝粉的做法
  • 荷兰豆肉丝粉怎么做-荷兰豆肉丝粉的做法

  • “粉条多了所以没多少汤了,下次做的时候多放点水就有汤了。”食材明细主料荷兰豆(200g)粉条(100g)精肉(100g)辅料干辣椒(1勺)盐(1勺)一品鲜酱油(1勺)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆肉丝粉的做法步骤1、荷兰豆洗净,肉切丝,葱蒜切末。2、粉条用开水泡10到20分钟,想快的可以直接开...
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荷兰豆拌豆腐丝怎么做-荷兰豆拌豆腐丝的做法
  • 荷兰豆拌豆腐丝怎么做-荷兰豆拌豆腐丝的做法

  • “微麻,微辣,荷兰豆脆嫩,豆腐丝筋软入味儿,简单易做的爽口小菜。”食材明细主料荷兰豆(适量)干豆腐丝(适量)辅料蒜(适量)小米椒(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)花椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆拌豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝适量。2、沸水泡8~10分钟。3、泡...
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肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法
  • 肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法

  • “芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。”食材明细主料芥兰头(1条)猪肉(50克)辅料油(2汤匙)盐(适量)葱(1条匙)芡汁(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒芥兰头的做法步骤1、芥兰头。2、去皮切薄片,肉切丝。3、锅烧热下油,放入葱、肉条烧香,再放入芥兰头翻炒。4、熟后调味,勾薄芡淋明...
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西兰花炒牛蒡丝怎么做-西兰花炒牛蒡丝的做法
  • 西兰花炒牛蒡丝怎么做-西兰花炒牛蒡丝的做法

  • “西兰花营养丰富,比白花菜的胡萝卜素含量要高些。品质柔嫩,纤维少,水分多,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。牛蒡为中国古老的药食两用食物蔬菜,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最...
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洋葱鸡丝西兰花怎么做-洋葱鸡丝西兰花的做法
  • 洋葱鸡丝西兰花怎么做-洋葱鸡丝西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(1棵)黑木耳(少许)鸡肉(100克)辅料洋葱(少许)红椒(少许)姜(小块)蒜(4瓣)配料油(2茶匙)盐(1茶匙)胡椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱鸡丝西兰花的做法步骤1、鸡肉洗净、切丝。2、西兰花、黑木耳掰小朵、洗净;红椒、切丝洋葱;姜蒜切末。3、西兰花入开水中焯至八分...
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炝香兰瓜丝的做法 【川菜】——炝香兰瓜丝 炝香兰瓜丝怎么做
  • 炝香兰瓜丝的做法 【川菜】——炝香兰瓜丝 炝香兰瓜丝怎么做

  • “在川菜中的小炒时蔬和瓜类菜时,我们都习惯用些干红椒和花椒,也是川菜中必不可少的佐料,几乎每家都必备着,其次,炒点再用些大蒜、姜片来炝香锅,这样炒出来感觉有些微辣而且很香!这道菜主要是突出兰瓜丝的清香回甜且带微辣的口感,特别是在炒之前用盐腌制它,所以在炒时就不用放盐了...
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马兰螺丝肉馄饨的做法 #春食野菜香#马兰螺丝肉馄饨 马兰螺丝肉馄饨怎么做
  • 马兰螺丝肉馄饨的做法 #春食野菜香#马兰螺丝肉馄饨 马兰螺丝肉馄饨怎么做

  • “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂;借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。清明除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美食也是一大乐事。马兰头又名马兰。快到清明了,老话说,清明前吃马兰眼睛会亮。马兰味道独特,富含丰富的维生素,春天多吃点有好处。俗话说:清明螺,赛只鹅。螺丝明目去涩,清火去...
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腊肠炒荷兰豆丝怎么做-腊肠炒荷兰豆丝的做法
  • 腊肠炒荷兰豆丝怎么做-腊肠炒荷兰豆丝的做法

  • 食材明细主料腊肠(100克)荷兰豆(200克)蒜(20克)辅料油(0.5勺)盐(2匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠炒荷兰豆丝的做法步骤1、准备原材料荷兰豆、腊肠、蒜备用2、锅中烧开水放入荷兰豆焯水至变色即可时间不要太长影响口感还易营养流失3、焯好水的荷兰豆立即放入冷水...
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西兰花拌鸡丝怎么做-西兰花拌鸡丝的做法
  • 西兰花拌鸡丝怎么做-西兰花拌鸡丝的做法

  • “家常快手早餐小菜。”食材明细主料西兰花(120g)卤鸡腿(1个)辅料蒜(2瓣)青辣椒(适量)生抽(1勺)味醂(1勺)花椒油(1小勺)红辣椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西兰花拌鸡丝的做法步骤1、西兰花1209撕成小朵。大蒜两粒切碎,青红辣椒适量。2、小鸡腿一个,撕成细条。3、煮锅里加入适量...
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香兰椰丝卷的做法 娘惹传统糕点@@香兰椰丝卷 香兰椰丝卷怎么做
  • 香兰椰丝卷的做法 娘惹传统糕点@@香兰椰丝卷 香兰椰丝卷怎么做

  • “以下这款南洋风味十足的香兰椰丝卷是一款娘惹糕点,它的名字众多:KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懒人眼里它就是最具南洋风味的班戟,因为它的英文译名叫coconutpancakerolls,直译就是椰子班戟卷.我们这里叫香兰椰丝卷。记得小时候妈妈时常都给我们做香兰椰丝卷当早...
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