![苦菊水饺的做法 苦菊水饺+鱼丸馄饨 苦菊水饺怎么做]( "苦菊水饺的做法 苦菊水饺+鱼丸馄饨 苦菊水饺怎么做")
- 食材明细主料绞肉（1000克）苦菊（300克）饺皮（500克）小馄饨皮（500克）辅料生姜（1/2个）鸡蛋（2个）盐（6茶匙）味精（2茶匙）生抽（500ml）鱼丸（8个）水（2000ml）小香葱（8棵）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦菊水饺的做法步骤1、地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤，今天再添一个...
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![苦菊疙瘩汤的做法 苦菊疙瘩汤 苦菊疙瘩汤怎么做]( "苦菊疙瘩汤的做法 苦菊疙瘩汤 苦菊疙瘩汤怎么做")
- “苦菊 是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉...
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![凉拌苦菊用焯水吗]( "凉拌苦菊用焯水吗")
- 不用。凉拌苦菊大多是不用焯水，可以用盐水浸泡下清洗干净后凉拌就可以了。苦菊有点鲜味，吃起来脆爽，若焯水的话会把苦菊本身的有益成分流失掉，吃起来的口感也不好了。在制作凉拌苦菊最主要的是调汁，适合用普通的调料，不要放花椒等重口味的调料，保持香脆和独特口感。...
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![苦菊的做法大全-苦菊怎么腌]( "苦菊的做法大全-苦菊怎么腌")
- 苦菊不是菊花，而是一种菜，一种长得有点像菊花叶，带点苦味的蔬菜。苦菊菜一般在冬夏季节吃的比较多。可能因为它的苦味，所以平时食用得不算多。苦菊一般用在沙拉凉拌菜中会比较多一点，可是说一种野菜，对于下火是非常的有用的。凉拌苦菊怎么腌？苦菊怎么腌，苦菊的做法大全一、苦菊怎...
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![蒸苦菊怎么做-蒸苦菊的做法]( "蒸苦菊怎么做-蒸苦菊的做法")
- “夏天到了就喜欢吃点蒸菜，苦菊又是一个偏凉性的食物，可以清肝去火，祛除湿热，利尿通便，消炎降糖，真是好处多多，太适合夏季。超好吃的蒸菜苦菊，清淡、减脂、减肥、家常菜素菜。”食材明细主料苦菊（两颗）辅料面粉（少许）蒜（少许）调料花生油（适量）盐（少许）香油（几滴）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单...
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![酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做]( "酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做")
- “炎热的夏季，多少会影响食欲，对于苦夏的人来说就更难熬了。所以在吃饭的问题上就喜欢些简单不能再简单的菜肴，而在苦菊是必吃的，短短几分钟，就会把这酸甜伴着淡淡的苦味呈现在面前”食材明细主料苦菊（100g）辅料蒜（3粒）糖粉（10g）配料醋（20g）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜苦菊...
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![菊花脑田园水饺的做法 菊花脑田园水饺90后自制筷子擀面 菊花脑田园水饺怎么做]( "菊花脑田园水饺的做法 菊花脑田园水饺90后自制筷子擀面 菊花脑田园水饺怎么做")
- “作为90后，真心是不怎么会擀面皮儿剁馅儿什么的，所以这完全是一道普度大众的简单包饺子，还望大家见谅啊”食材明细主料面粉（适量）菊花脑（适量）黄瓜（适量）玉米粒（适量）青豆（适量）辅料老抽（适量）橄榄油（适量）盐（适量）鸡精（适量）高汤（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菊花脑田园水饺的做法步...
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![苦菊为什么焯水]( "苦菊为什么焯水")
- 苦菊含有大量的酸性物质，焯水后能减少这些物质的含量，使苦菊更健康，并且能够减轻苦菊的苦涩的味道。苦菊本身的口感是清脆可口的，焯水后虽然会降低清脆可口的口感，但是却能减少酸性物质的含量。将新鲜的苦菊用清水浸泡后，放入锅中用开水烫一烫，用盐水浸泡几分钟即可。...
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![苦菊水果沙拉怎么做-苦菊水果沙拉的做法]( "苦菊水果沙拉怎么做-苦菊水果沙拉的做法")
- “简单的美味沙拉，减肥菜谱！”食材明细主料金桔（几粒）圣女果（几粒）苦菊（适量）吐司（2片）砂糖橘（两个）辅料沙拉酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦菊水果沙拉的做法步骤1、圣女果洗干净对半切开，砂糖橘扒皮，吐司切小块，金桔洗干净对半切开，苦菊洗干净备用2、苦菊折断摆入碟中3、撒一...
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![苦菊需要焯水吗]( "苦菊需要焯水吗")
- 需要。苦菊属于菊科草本植物，可以当作蔬菜食用，苦菊口感清脆可口，凉拌和清炒皆宜。苦菊焯水可以减轻苦菊苦涩的味道，是口感更佳，还能减少苦菊中所含的特殊物质。苦菊焯水时，在开水中翻烫一下就可以了，不能时间过长。凉拌苦菊，可以将苦菊浸泡在盐水7～10分钟后食用。...
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![苦菊怎么做不苦]( "苦菊怎么做不苦")
- 苦菊焯水后再烹饪就不会苦。苦菊在焯水的时候，要等锅里的水烧沸后，再把苦菊放进锅里，大概焯水2~4分钟即可，焯水后的苦菊可以用来做成很多的美食。例如凉拌苦菊，素炒苦菊等。在制作凉拌苦菊的时候，需要一些调料，例如食用盐，鸡精，小米辣，生抽，陈醋等。...
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![红油苦菊怎么做-红油苦菊的做法]( "红油苦菊怎么做-红油苦菊的做法")
- 食材明细主料苦菊（一颗）辅料生抽（适量）糖（适量）花生油（适量）小米醋（适量）盐（适量）花生（一把）红干辣椒（根据口味适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红油苦菊的做法步骤1、炸出花生，晾干去皮，用蒜臼jiu子打成块，放置2、苦菊洗净切段3、苦菊，花生碎放入容器里，加生抽，醋，糖，盐，放置4、锅里放油，七...
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![怎么做苦菊好吃-吃苦菊发胖吗]( "怎么做苦菊好吃-吃苦菊发胖吗")
- 提到苦菊，我们基本上会在各种冷菜中看到它的身影，苦菊的叶子很鲜嫩，吃起来略带有一丝苦涩，对我们人体有很好的清热解毒功效，因此被用来做冷菜也是非常适合的，那么，吃苦菊会不会导致发胖呢？苦菊怎么做比较好吃？今天就跟小编来学习一下吧。一、吃苦菊发胖吗100克苦菊的热量是35千卡，...
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![拌苦菊怎么做-拌苦菊的做法]( "拌苦菊怎么做-拌苦菊的做法")
- 食材明细主料苦菊（适量）熟花生米（适量）蒜末（适量）红杭椒（适量）辅料白糖（一点）醋（一些）辣椒油（一些）盐（一点）香油（适量）蚝油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净一切2段2、加入熟花生米+蒜末+红杭椒3、然后加糖+醋+盐+蚝油+香油+辣椒油翻拌均匀4、装盘，非常不...
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![凉拌苦菊的做法 【北京】凉拌苦菊 凉拌苦菊怎么做]( "凉拌苦菊的做法 【北京】凉拌苦菊 凉拌苦菊怎么做")
- “节日餐桌，尤其是春节大餐，那真是把一年好吃的好喝的都摆上桌子的节奏。这才叫年味！我们每年春节都去姥姥家过，我们的家庭大餐真的是特别横，都是硬货，几乎没素。现如今不像过去，一年到头只有春节才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口对大鱼大肉有那么强烈地渴求。但如果大鱼大肉...
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![糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎么做]( "糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎么做")
- “【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道冷菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的”食材明细主料苦菊（300g）胡萝卜（50g）辅料白醋（25g）白糖（20g）盐（适量）黑胡椒碎（适量）橄榄油（15g）鸡精（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋苦菊的做...
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![苦菊好吃吗-苦菊苦吗]( "苦菊好吃吗-苦菊苦吗")
- 苦菊是一种很适合夏天吃的蔬菜，相比于其他种类的蔬菜，口感在夏天吃可以减轻上火的症状，很多人想问，苦菊好吃吗，因为他们觉得苦菊嘛，一定是苦的，其实，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以凉拌，加一些调料可以减轻苦菊的苦味，值得尝试。一、苦菊好吃吗苦菊是一种分布在南欧以及中国南...
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![苦菊凉拌苦瓜的做法 酸甜苦菊凉拌苦瓜 苦菊凉拌苦瓜怎么做]( "苦菊凉拌苦瓜的做法 酸甜苦菊凉拌苦瓜 苦菊凉拌苦瓜怎么做")
- “苦苣中铁含量丰富，常食能起到预防贫血的功效。苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力，补充每天所需营养。而苦瓜适合所有人群（孕妇除外）尤其是糖尿病，血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜热量低特别适合减肥的人群哦减肥的亲们试试这道菜吧！”食材明细主料苦菊（80克）苦瓜（100克）...
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![苦菊卷的做法 卷出来的美丽【苦菊卷】 苦菊卷怎么做]( "苦菊卷的做法 卷出来的美丽【苦菊卷】 苦菊卷怎么做")
- “这个菜叫什么名,想了好几个还是觉得叫它"苦菊卷"更简洁.和它的做法也很贴近,虽然就是那么简简单单的一卷,却会让不喜欢它人,对它另眼相看喽!春游时,大多数人会带干粮和水,再就是水果.却很少有人能带着菜去,毕竟不太好拿,也很容易变坏.好象也有还黄瓜,西红柿什么的,好...
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![凉拌苦菊焯水吗]( "凉拌苦菊焯水吗")
- 不焯水。苦菊气味清新，口感微苦，可以直接食用，也可做成苦菊炒鸡蛋、凉拌苦菊、苦菊汤、鸡蛋牛油果苦菊沙拉等。新鲜优质的苦菊外形完整、叶片翠绿、无黄叶、无枯叶、无烂叶、根部完好。若苦菊出现根部腐烂、叶片破损、叶茎断裂、叶片发黑等情况，不建议购买。...
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![拌苦菊的做法 凉拌苦菊 拌苦菊怎么做]( "拌苦菊的做法 凉拌苦菊 拌苦菊怎么做")
- 食材明细主料苦菊（500g）辅料陈醋（2勺）蚝油（2勺）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净，控干水分。2、控干水的苦菊切成3-4厘米的段，放入一个干净的容器里面3、加入陈醋、蚝油多一些，酱油少一些即可，太多容易出汤，影响口感。再放入香油适量...
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![菊花馅水饺怎么做-菊花馅水饺的做法]( "菊花馅水饺怎么做-菊花馅水饺的做法")
- “还是食用菊花，包饺子还是第一次呵呵，吃个新鲜吧哈哈”食材明细主料菊花（200克）辅料猪肉馅（200克）面粉（500克）温水（40度左右100毫升）配料盐（20克）酱油（10毫升）胡椒（7克）糖（20克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菊花馅水饺的做法步骤1、揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在...
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![苦菊用开水焯水吗]( "苦菊用开水焯水吗")
- 不需要。苦菊是用来做凉拌菜的原料，本身口感爽脆，焯水后的苦菊不仅会失去这种口感，并且营养大量流失。若担心农药残留，可以用淡盐水浸泡苦菊十五分钟左右，然后用清水将苦菊冲干净，这样做出的凉拌菜这样不仅吃得放心，也不会影响苦菊的美味。...
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![凉拌苦菊用开水焯水吗]( "凉拌苦菊用开水焯水吗")
- 不需要。苦菊是不需要用开水焯的，这样会流失它的营养。苦菊可以直接凉拌，但是凉拌的时候不要加太重的调料。列如太多的酱油，花椒油，因为花椒油会破坏苦菊的口感，失去它原来的的清香。苦菊还可以直接用当作面条的配菜，也可以直接清炒食用。...
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![苦菊凉拌用焯水吗]( "苦菊凉拌用焯水吗")
- 不需要。苦菊本身的口感爽口多水。焯水的苦菊会破坏本身独特的口感和水分，只要凉拌前用盐水清洗干净就可以直接凉拌食用了。若不是太能接受苦菊的甘苦味道，可以先用盐腌制5到10分钟左右，再用清水洗净进行腌制，就可以降低苦味。...
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味味甜
