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关于拔丝金枣怎么做的餐饮百科

拔丝金枣的做法 【鲁菜】拔丝金枣 拔丝金枣怎么做
  • 拔丝金枣的做法 【鲁菜】拔丝金枣 拔丝金枣怎么做

  • “拔丝金枣特点又脆又甜,是鲁菜中招待贵宾中的一道菜。”食材明细主料山药(250克)辅料豆沙馅(适量)淀粉(适量)植物油(300克)配料糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝金枣的做法步骤1、准备的材料。2、山药洗净上锅蒸熟。3、山药压泥,沾上淀粉包入豆沙馅,做成枣子坯子。4、...
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拔丝金枣怎么做-拔丝金枣的做法
  • 拔丝金枣怎么做-拔丝金枣的做法

  • “这是一道很好的菜肴,可惜被我做失败了。总结了一下,小枣的胚子做的太大,再就是没把外壳炸硬就捞出沥油了。所以拔丝的时候连外壳一起都拔起来了。”食材明细主料山药(适量)红豆沙(适量)辅料白糖(适量)淀粉(适量)食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝金枣的做法步骤1...
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拔丝苹果的做法 丝丝相连----拔丝苹果 拔丝苹果怎么做
  • 拔丝苹果的做法 丝丝相连----拔丝苹果 拔丝苹果怎么做

  • “还记得小时候,每逢过春节,总会有一道我认为的“大菜”在最后登场,那就是拔丝苹果!当热乎乎的拔丝苹果端上桌子的时候,我早就迫不及待了,站起来,夹起一块,也顾不得蘸一下水,就往嘴里放,有时候还会烫着嘴巴,那样也不在乎,继续吃,要不然晚了,就拔不了丝了。凉了以后,硬硬的就不好吃了。后...
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拔丝苹果怎么拔丝
  • 拔丝苹果怎么拔丝

  • 苹果是水果的一种,大多数人吃苹果都喜欢直接洗干净了就吃。但是你们知道苹果还有更多的吃法吗?比如说拔丝苹果。很多人就会问拔丝苹果怎么拔丝,下面我们就来看看该怎么做这款拔丝苹果。需要怎样的技巧做出来的拔丝苹果才会好吃。拔丝苹果怎么拔丝拔丝苹果是山东省的特色传统...
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黄金拔丝山药怎么做-黄金拔丝山药的做法
  • 黄金拔丝山药怎么做-黄金拔丝山药的做法

  • “拔丝山药”为素馔名品,颜色柿黄,能拔出长丝一丈,脆甜爽口,为压桌甜菜。”食材明细主料山药(250g)辅料白糖(95g)水(65g)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金拔丝山药的做法步骤1、将山药去皮,切成滚到块(块不要太大),然后泡入凉水中10分钟换一次水,2-3次(也可泡制时间更久,泡的越久,炸出...
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拔丝地瓜的做法 【山东】拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 【山东】拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做

  • “拔丝地瓜做为一道经典的甜菜,一直是女士们的最爱,同事聚餐和家庭聚会时肯定会点的菜,被我们称为“女士菜”。地瓜有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,可以使人长寿少疾,还能补中、和血、暖胃等。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学...
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拔丝红薯的做法 拔丝红薯🍠 拔丝红薯怎么做
  • 拔丝红薯的做法 拔丝红薯🍠 拔丝红薯怎么做

  • “非常时期就宅在家里,发现还有两根红薯,做家人喜欢的拔丝红薯吧!”食材明细主料红薯(两根)辅料白糖(适量)玉米粉(适量)食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝红薯的做法步骤1、红薯洗净去皮。2、滚刀切块。3、下水煮开捞出过凉水。4、放入适量玉米粉。5、让每一块红...
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拔丝地瓜怎么拔丝
  • 拔丝地瓜怎么拔丝

  • 拔丝鸡蛋,拔丝蛋糕,拔丝地瓜中,食物口味是否完美主要还是取决于这个拔丝是否到位,那么对于特色的拔丝,怎样给食物拔丝味道才是最佳的呢?文中小编我会给大家分享几种拔丝地瓜怎么拔丝做法,供大家参考,一起来跟着小编这个大厨来看看吧。拔丝地瓜怎么拔丝一、做法一原料:黄瓤地瓜300...
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拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做

  • “拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃做出来的成品色泽金黄,香甜可口”食材明细主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)配料香油(少许)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮切成滚刀块2、烧中倒油烧至七成热3、放入地瓜块以中火炸5分钟4、炸至金黄色能被...
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桂花糯米拔丝枣的做法 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣 桂花糯米拔丝枣怎么做
拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜~ 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜~ 拔丝地瓜怎么做

  • “男朋友怀疑我做菜的能力,拿拔丝地瓜考验我,姐姐很生气,虽然第一次做,但是姐姐做十几年菜了连个拔丝地瓜都能难倒我的话我还怎么活了,当然,以后还得多做几次慢慢进步!”食材明细主料甜地瓜(一只)辅料冰糖(一袋)油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、准备...
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秘制金丝小枣的做法 老枣农秘制香甜沧州金丝小枣 秘制金丝小枣怎么做
  • 秘制金丝小枣的做法 老枣农秘制香甜沧州金丝小枣 秘制金丝小枣怎么做

  • “俺是老枣农,家有近一千颗沧州金丝小枣树,年年看着老妈煮枣自己也学会了,特意做来和大家分享一下,”食材明细主料沧州金丝小枣(适量)辅料开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制金丝小枣的做法步骤1、放入俺家自己种的老枣农沧州金丝小枣,数量根据自己的数量2、倒入开水...
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金丝小枣馍怎么做-金丝小枣馍的做法
  • 金丝小枣馍怎么做-金丝小枣馍的做法

  • “我虽生在西安,长在西安,祖籍却是在河北。解放初期,祖父接受任务从天津来到西安,参加大西北的建设。隶属后勤部的中国人民解放军3546工厂就是由祖父参与创办的。父、母亲分别在河北老家度过了他们的童年,从五十年代起,他们便来西安求学、工作至今已经有六十余载,半个多世纪过去...
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拔丝土豆的做法 拔丝土豆来了 拔丝土豆怎么做
  • 拔丝土豆的做法 拔丝土豆来了 拔丝土豆怎么做

  • “从妈妈那偷学到的技术还算可以吧”食材明细主料土豆(2个)辅料糖(适量)原味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝土豆的做法步骤1、土豆弄成小块。2、将土豆下油锅炸炸熟就可出锅。3、锅里放少许水加入适量的白糖小火熬。4、等白糖泛黄就可加入,土豆迅速翻炒了,之后就出锅了。...
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拔丝地瓜的做法 【东北】拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 【东北】拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做

  • ““拔丝”菜肴的关键是熬制糖稀,只要把糖熬制成功,菜肴的成功率几乎是百分百,主料可以千变万化,其中拔丝地瓜是比较简单的,因为要用其它的软质食材时,炸制时还要挂糊。熟能生巧,还是地瓜为好。”食材明细主料地瓜(3个)辅料油(适量)白糖(100克)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝...
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金丝蜜枣怎么做-金丝蜜枣的做法
  • 金丝蜜枣怎么做-金丝蜜枣的做法

  • 食材明细主料澄粉(100g)糯米粉(100g)辅料红糖(5g--10g)油(适量)可可粉(少许)红豆沙(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金丝蜜枣的做法步骤1、备料:淀粉、糯米粉、可可粉、糖2、用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一,加油、糖、可可粉和面3、用力搓揉均匀4、和好的面搓成条,准备下剂5、下...
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拔丝芋头的做法 “便当”拔丝芋头 拔丝芋头怎么做
  • 拔丝芋头的做法 “便当”拔丝芋头 拔丝芋头怎么做

  • 食材明细主料芋头(4个)冰糖(20g)辅料油(5勺)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝芋头的做法步骤1、芋头洗净。2、去皮。3、切块。4、准备好的冰糖。5、油锅加热加油,油热后放入芋头炸熟捞出控油。6、另一炒锅放一匙油放冰糖,小火至冰糖融化。7、小火慢慢熬。8、待到冰糖全部融...
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金丝焦枣茶的做法 节气食养|金丝焦枣茶 金丝焦枣茶怎么做
  • 金丝焦枣茶的做法 节气食养|金丝焦枣茶 金丝焦枣茶怎么做

  • “大雪,冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。冬季养生,宜藏不宜露,饮食上保阳护阴。金丝焦枣茶,固肾健胃,安心除烦。每日煮上一壶,让身体和心情都被暖暖地捂热。”食材明细主料金丝小枣(200g)辅料面粉(20g)陈皮(5g)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金丝焦枣茶的做法步骤1、准...
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拔丝豆怎么做-拔丝豆的做法
  • 拔丝豆怎么做-拔丝豆的做法

  • “拔丝豆其实和其他拔丝食品没什么区别,只是拔丝的食物不同而已,这一款小甜点不能多吃哦,偶尔吃一颗味道更美的。”食材明细主料玉米(适量)饭豆(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拔丝豆的做法步骤1、饭豆煮好2、煮熟的玉米取玉米粒和饭豆放一起过一下热...
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拔丝地瓜的做法 地瓜拔丝 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 地瓜拔丝 拔丝地瓜怎么做

  • “这是一道女士喜爱的甜点。”食材明细主料地瓜(100g)紫薯(100g)辅料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、将地瓜、紫薯洗好剥皮。2、切成段。3、油温80℃开始炸制。4、炸好后再炸一次,炸制金黄色后沥出。5、放入少许油(约5克),放入白砂...
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金丝枣泥酥怎么做-金丝枣泥酥的做法
  • 金丝枣泥酥怎么做-金丝枣泥酥的做法

  • “我妈妈特别喜欢吃枣泥和豆沙,但是我从小就觉得枣泥的味道好奇怪(⊙﹏⊙)b,所以一直以来做的都是豆沙的各种食品,今天做了枣泥酥,用的是金丝枣,肉质更紧实,更甜蜜,味道棒~O(∩_∩)O!”食材明细主料金丝枣(16个)红糖(10g)面粉(110g)植物油(10ml)辅料面粉(90g(油酥))植物油(40ml(油酥))红曲粉(2g)清水(5...
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拔丝红薯的做法 丝丝甜蜜——拔丝红薯 拔丝红薯怎么做
  • 拔丝红薯的做法 丝丝甜蜜——拔丝红薯 拔丝红薯怎么做

  • “小时候就很喜欢拔丝类的东西,爸爸隔一段时间就会给我做。做过拔丝山药,拔丝苹果,拔丝土豆,我最喜欢的是拔丝红薯,比山药和土豆的味道更香甜,又没有苹果那么甜腻。这次是我自己做的,虽然不完美,小小成功的喜悦还是满满的O(∩_∩)O~。”食材明细主料红薯(一个)辅料绵白糖(40克左右)水...
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枣香金丝卷怎么做-枣香金丝卷的做法
  • 枣香金丝卷怎么做-枣香金丝卷的做法

  • “由孟老师的银丝卷改编。”食材明细主料红枣(适量)南瓜(适量)中筋面粉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣香金丝卷的做法步骤1、南瓜一截。买南瓜时,越红的南瓜越甜。2、南瓜切块,蒸熟捣成蓉。3、南瓜蓉里加面粉,酵母和水。4、将所有材料揉成三光的面团...
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金丝蜜枣羹的做法 【浙菜】---金丝蜜枣羹 金丝蜜枣羹怎么做
  • 金丝蜜枣羹的做法 【浙菜】---金丝蜜枣羹 金丝蜜枣羹怎么做

  • “金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中经常会有这道甜品。蜜枣性温味甘,除心胸郁闷,大补脾胃。此道甜品酸甜适口,为宴席中的开胃解腻佳品。”食材明细主料金丝蜜枣(100克(无核))葡萄干(5克)青梅(5克)话梅(5克)桂圆干(5克)薏米(5克)辅料淀粉(30克)白糖(10克)糖桂花(少许)甜味(口味)煮(工艺)简...
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自己做的拔丝金枣如何做简单又好吃
  • 自己做的拔丝金枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料山药:300辅料豆沙:适量糖:适量植物油:适量具体步骤1.准备的材料2.将山药整熟3.山药压泥,沾上淀粉包入豆沙馅,做成枣子坯子。4.做好的枣子坯子5.油温7成热,放入枣子坯子炸成金黄色。6.锅中放油加入糖,熬制金黄起泡...
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专题