- “这个做法泥鳅皮微脆,肉鲜香软糯,非常好吃又极富营养,有了少许豆豉的加入,更是美味佳肴,超级好吃的下饭菜。”食材明细主料泥鳅(适量)青辣椒(适量)姜(适量)大蒜梗(适量)八角(适量)葱(适量)料酒(适量)老抽(适量)红辣椒(适量)辅料米酒醪糟(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)糖(少许)中辣(口味)烧(工艺...
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- 食材明细主料泥鳅(500g)莴苣(1根)辅料生姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)尖椒(5个)料酒(1勺)白醋(1勺)味极鲜(1匙)豆瓣酱(适量)盐(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莴苣烧泥鳅的做法步骤1、准备所有食材。2、热锅倒油加少许盐烧热。3、倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。4、加料酒白醋少许...
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- “泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。今天做道香辣泥鳅。”食材明细主料泥鳅(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)调料黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣泥鳅的做法步骤1、泥鳅去头内脏,清洗干净。2、锅中...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)豆豉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉烧泥鳅的做法步骤1、泥鳅洗净。2、干辣椒、姜蒜切碎,一勺豆豉。3、锅内热油。4、下泥鳅煎至两面金黄。5、用铲...
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- 食材明细主料野生泥鳅(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)辣椒酱(适量)蒜子(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧野生泥鳅的做法步骤1、锅中油预热2、泥鳅清洗干净,下入泥鳅翻炒,倒入适量清水3、倒入一勺老抽4、倒入一勺料酒5、倒入一勺辣椒酱6、放入一勺盐,大...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)老干妈(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、入姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、老干妈豆豉。3、加适量的水。4、煮至汤汁浓稠。5...
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- 食材明细主料螺蛳肉(适量)泥鳅(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螺蛳肉烧泥鳅的做法步骤1、螺蛳肉加盐清洗干净。2、锅内热油,下泥鳅煎至金黄色盛出。3、留煎泥鳅的油,把姜蒜辣椒爆香。4、下螺蛳肉翻炒。5、...
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- “泥鳅是比较味美,口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的,它含有丰富的铁元素,对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用,所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅(500克)辅料姜(3片)蒜(1个)葱(2根)调料辣椒酱(2勺)酱油(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- “泥鳅味甘,性平,有补中益气,养肾生精,清利小便,解毒收痔之功效。泥鳅可以补益肾精,因此对调节性功能有较好的作用,成年男子常食泥鳅可滋补强身。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅的...
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- “昨天买了鲜活的泥鳅和河虾,泥鳅有点少~不够烧一盆菜的~就烧一起了~不过味道很不错~”食材明细主料河虾(500克)泥鳅(8-10条)辅料盐(6克)糖(5克)葱白(一段)生姜(15克)大蒜(半头)老抽(10毫升)生抽(15毫升)醋(5毫升)料酒(20毫升)干辣椒(5个)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河虾烧泥鳅的做法步骤1、...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)辅料大蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香泥鳅的做法步骤1、泥鳅宰杀后洗净切段,加料酒,盐腌制一会。2、锅内爆香大蒜,放入泥鳅,加老抽,料酒,盐调味,加水,中火烧制十分钟。3、出锅前放入青红椒,翻炒一会,加鸡精调味,出锅装盘。...
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- “路过乡下小集市,有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉,近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家😊泥鳅被称为水中之参,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含多种矿物质和维生素,维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘,具有暖脾胃、去湿、壮阳...
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- “麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鲜青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)辅料泡海椒(100克)二荊条(4根)小葱(6根)泡姜(50克)豆瓣酱(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干烧泥鳅的做法步骤1、泡...
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- 食材明细主料泥鳅鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)老醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常泥鳅鱼的做法步骤1、泥鳅鱼买来后放入盆里,加适量盐,要多一些,迅速盖上盖子,杀死泥鳅。2、直至不动,表面出现好多粘液。...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)腌菜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泥鳅烧腌菜的做法步骤1、泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏,清洗干净2、姜蒜、干辣椒切好备用3、腌菜备好4、锅中放油烧热5、放入泥锹煎...
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- 食材明细主料泥鳅(500g)五花肉(300g)辅料生姜(1块)蒜头(适量)料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)南乳汁(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泥鳅烧肉的做法步骤1、泥鳅放锅里,倒入盐,盖上盖子焖20分钟,这样容易去掉泥鳅身上的脏东西。2、生姜切片,蒜头去掉表皮备用...
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- “泥鳅是营养丰富的美食,其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等,其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍,维生素A、C含量比其他鱼类也高,其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主,所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。”食材明细主料泥...
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- “自制香辣耙泥鳅,泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。”食材明细主料泥鳅(500g)辅料菜籽...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料泥鳅:一斤辅料鸡精:适量青椒:七根儿盐:适量酱油:适量红椒:四根儿蒜坨:一个生姜:四片儿具体步骤1.把买回来的泥鳅放在盐水里面吐一个小时的水……2.泥鳅在水盐水里面时,我们可以就把青椒,红椒,蒜子,姜都切好备用…...
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- “泥鳅养生食谱!这种鱼堪称水中人参!功效:具有补肾健脾、养血生发的功效。有些地方还是要好好的注意,少放一点辣椒,不要发酱油,少放鸡精。怎么多调味品不放很多朋友会感觉做起来不好吃,还会腥!这点大家就无必要担心只要看清楚我下面的步骤做法,一定不会腥,还非常的鲜美。做给老公...
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- “泥鳅富含丰富的铁元素,是最好的食疗补品,大家要多吃哦”食材明细主料泥鳅(400克)红辣椒(适量)新鲜大蒜(适量)姜(适量)老抽(适量)辅料米酒醪糟(适量)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎泥鳅的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧热,中火(不放油)倒入泥鳅,盖...
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- 食材明细主料泥鳅(1斤)莴笋(1半斤)辅料生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)豆豉(少许)干红辣椒(适量)白糖(1勺)香菜(两棵)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家熬泥鳅的做法步骤1、泥鳅二斤让商家斩杀干净。2、取出一半稍微清洗。3、泥鳅用厨房用纸吸去血水。4、锅中放油,盐煎泥鳅。5、...
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- “泥鳅鱼刺少,肉质细嫩,做红烧口味,鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼(600克)辅料葱(10克)姜(10克)蒜(4瓣)食用油(2勺)酱油(15克)郫县豆瓣酱(1勺)醋(2勺)白糖(5克)八角(1个)甜面酱(1勺)香菜(1棵)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧泥鳅的做法步骤1、泥鳅鱼600克。2、收拾干净备用。3、葱姜蒜切片。4...
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- “炸的香酥泥鳅一顿没吃完,剩下放点豆腐的炖汤来喝。”食材明细主料炸泥鳅(几条)豆腐(250g)辅料纯净水(适量)调料食盐(2g)香菜(1棵)红椒(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泥鳅炖豆腐的做法步骤1、香酥泥鳅。2、剩的几条冷水下锅。3、豆腐切块,葱姜切碎。4、放豆腐和葱姜。5...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)调料蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泥鳅烧荷包蛋的做法步骤1、准备小泥鳅。2、煎鸡蛋。3、泥鳅煎制。4、加入辣椒蒜末。5、加入生抽。6、加入荷包蛋清水焖煮。7、加入胡椒粉盐青椒翻炒均...
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