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关于银菇的餐饮百科

豆苗银菇蛋汤怎么做-豆苗银菇蛋汤的做法
  • 豆苗银菇蛋汤怎么做-豆苗银菇蛋汤的做法

  • 食材明细主料豌豆苗(一扎)银菇(适量)鸭蛋(2个)辅料盐(适量)鸡精(少量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆苗银菇蛋汤的做法步骤1、豆苗,银菇洗干净备用。2、水煮开打一个鸭蛋下去,鸭蛋一面凝固轻轻翻一面煮一下凝固,捞起来,弄第二个步骤跟第一个一样(鸭蛋没有直接打到豆苗里,因为打蛋下...
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银芽香菇鲫鱼汤怎么做-银芽香菇鲫鱼汤的做法
  • 银芽香菇鲫鱼汤怎么做-银芽香菇鲫鱼汤的做法

  • “买了鲫鱼,搭配绿豆芽,又加了几片自己晾晒的香菇煲汤。鲜上加鲜的靓汤,棒棒哒。银芽也称为豆芽菜,由绿豆泡发而成。银芽清脆爽口,其营养价值高于绿豆,功效很多,特别是减肥的效果很显著。在万物复苏的春季,食用绿豆生发的豆芽菜对身体很有益处。鲫鱼营养很丰富,含有大量的铁、钙、...
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银针菇和金针菇哪个好
  • 银针菇和金针菇哪个好

  • 最近相信大家都看新闻了吧,云南一带许多人吃菌菇中毒,结果就发生了许多有趣的事情让人捧腹大笑。现如今快到吃菌菇的季节了,那我们今天来讨论一下极其相似的银针菇和金针菇哪个好一、银针菇和金针菇的区别1.颜色不同银针菇和金针菇其实并没有什么不同,他们都同属于菌类,但是大...
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青蒜香菇炒银杏的做法 青蒜香菇炒银杏(白果) 青蒜香菇炒银杏怎么做
  • 青蒜香菇炒银杏的做法 青蒜香菇炒银杏(白果) 青蒜香菇炒银杏怎么做

  • 食材明细主料银杏(适量)辅料植物油(适量)姜片(适量)青蒜(适量(蒜苗))咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜香菇炒银杏的做法步骤1、主料:银杏、香菇2、调料:姜片、青蒜(蒜苗)、盐、水淀粉3、爆香姜、青蒜4、放入银杏翻炒5、放入香菇翻炒6、加调料调味出锅7、装盘上桌...
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银针菇煮多久熟
  • 银针菇煮多久熟

  • 5-10分钟。煮银针菇使用的火候不同,烹饪的时间也会稍有不同。银针菇煮着吃时,可以单独单独水煮,也可以用于制作火锅等美食。银针菇是白色金针菇的子实体,属于金针菇的变种,可以蒸着吃、炒着吃、凉拌等。银针菇可以用于制作凉拌银针菇、银针菇蒸肉等美食。...
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银针菇煮多久好
  • 银针菇煮多久好

  • 3~5分钟。银针菇在水煮开后煮3~5分钟即可出锅食用,若是冷水的话,就需要煮7~10分钟。银针菇在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存,这样银针菇可以保存1~2天不腐烂变质,食用的时候把银针菇取出来清洗干净,烹饪即可。...
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金银蒜蒸金针菇怎么做-金银蒜蒸金针菇的做法
  • 金银蒜蒸金针菇怎么做-金银蒜蒸金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(250g)辅料蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)葱花(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金银蒜蒸金针菇的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎。2、锅中加入多一点的花生油,放入蒜末炒香。3、炒出香味加入蚝油炒匀。4、加入生抽,少许盐调味后关火成酱汁备用。...
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银芽芡汁香菇丁怎么做-银芽芡汁香菇丁的做法
  • 银芽芡汁香菇丁怎么做-银芽芡汁香菇丁的做法

  • “绿豆芽在发芽的过程中维生素C含量增高了,所以比绿豆营养价值更高,也很容易烹饪,夏天吃清热解毒,很不错呢~”食材明细主料绿豆芽(八两)香菇(二两)辅料青椒(一个)姜(少许)配料白糖(半勺)盐(一勺)酱油(一勺)淀粉(一勺)蚝油(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银芽芡汁香菇丁的做法步骤1、所...
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西红柿银针菇汤怎么做-西红柿银针菇汤的做法
  • 西红柿银针菇汤怎么做-西红柿银针菇汤的做法

  • “轻脂减肥餐”食材明细主料银针菇(200g)辅料西红柿(2个)香菜(2颗)调料腐乳(半块)蚝油(1勺)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿银针菇汤的做法步骤1、各种食材洗净切好备用,有时间最好用开水烫西红柿去皮,口感更好。2、中火少油炒西红柿至软烂后加入适量清水煮至汤汁浓稠,...
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银针菇煮的时候要注意什么-银针菇的吃法有哪些
  • 银针菇煮的时候要注意什么-银针菇的吃法有哪些

  • 很多人都知道金针菇,而不知道银针菇,银针菇其实和金针菇是同一种类的菌类食品,而且两种菌菇的外形很相似,但是银针菇是纯白色的,金针菇的菇帽是米白色的,银针菇里面富含丰富的锌元素,含有多种人体必需的氨基酸,对增强智力有很大的效果,而且对儿童的生长和发育都有着良好的功效,所以...
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银针菇怎么保鲜
  • 银针菇怎么保鲜

  • 冷冻、真空。若是刚没回来的没有拆开真空包装的银杏菇可以将其放在冰箱中冷冻保存,若是已经拆开可以将真空包装扎几个小眼,保持空气流通保存。也可以将银杏菇放在塑料袋中,将袋子中的空气挤出去,形成一种类似的真空状态,通常情况下可以保存几天时间。...
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萝卜苗拌银针菇怎么做-萝卜苗拌银针菇的做法
  • 萝卜苗拌银针菇怎么做-萝卜苗拌银针菇的做法

  • 食材明细主料萝卜苗(适量)银针菇(适量)辅料橙皮(少许)配料盐(适量)糖(适量)花椒(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜苗拌银针菇的做法步骤1、自己水培的萝卜苗2、很新鲜的,现吃现剪3、把根剪去,清洗干净4、银针菇去跟,取上面的,清洗干净沥干水分5、锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅...
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银鱼菌菇鸡蛋汤怎么做-银鱼菌菇鸡蛋汤的做法
  • 银鱼菌菇鸡蛋汤怎么做-银鱼菌菇鸡蛋汤的做法

  • “上次做菜还剩了半包银鱼,今天做汤的时候想到了它。这道“银鱼海鲜菇鸡蛋汤”的做法就是简单的不能再简单了,用葱姜蒜末炝锅,放入海鲜菇进去煸炒,再加入银鱼去炒一下,就可以加入水炖煮了;水开后微微多煮两分钟,将银鱼和菌菇的鲜美味道熬出来,既可以调味了,最后冲入打散的鸡蛋液,撒...
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香菇银芽油豆腐怎么做-香菇银芽油豆腐的做法
  • 香菇银芽油豆腐怎么做-香菇银芽油豆腐的做法

  • “绿豆芽脆嫩,香辣下饭。”食材明细主料绿豆芽(200克)干香菇(20克)油豆腐(100克)青椒(3个)辅料红干椒(1个)姜(1块)糖(适量)盐(适量)香油(1小匙)植物油(1大匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇银芽油豆腐的做法步骤1、绿豆芽放入沸水中焯熟,捞出过凉水沥干备用。2、油豆腐洗一下,对半切开。3...
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银鱼鸡蛋炒杏鲍菇的做法 “鸡蛋美食”银鱼鸡蛋炒杏鲍菇 银鱼鸡蛋炒杏鲍菇怎么做
  • 银鱼鸡蛋炒杏鲍菇的做法 “鸡蛋美食”银鱼鸡蛋炒杏鲍菇 银鱼鸡蛋炒杏鲍菇怎么做

  • “银鱼鸡蛋炒杏鲍菇是道简单快手、清淡味道、营养又简单,黄白绿三色相间,是道色香味俱全的健康美味菜。”食材明细主料杏鲍菇(2颗)鸡蛋(1个)银鱼(20g)辅料油(2g)盐(1g)葱(2g)蚝油(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤1、准备好食材。2、杏鲍菇洗净切好备用。3...
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鲜冬菇炒银芽怎么做-鲜冬菇炒银芽的做法
  • 鲜冬菇炒银芽怎么做-鲜冬菇炒银芽的做法

  • “好久没吃豆芽了,以往家里都是自己水发,年底比较忙,实在也抽不出时间去弄,还是买着吃吧,这次买的绿豆芽与以往所见到的粗粗壮壮的有所不同,非常地细长,并且还有长长的须根,想来也应该不会是用化肥之类催出来的吧,问了老板,人家拍着心口打了保票,好吧,信你,呵呵。用它跟鲜冬菇一起炒制...
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金针菇银鱼汤的做法 27的烹饪日记——金针菇银鱼汤 金针菇银鱼汤怎么做
  • 金针菇银鱼汤的做法 27的烹饪日记——金针菇银鱼汤 金针菇银鱼汤怎么做

  • “不晓得银鱼干配上金针菇会是个嘛味道,今天27把做其他菜剩下的金针菇,和之前买的银鱼干一起做了这道金针菇银鱼汤~”食材明细主料银鱼干(6、7根)金针菇(适量)辅料老姜(5、6)植物油(一小勺)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇银鱼汤的做法步骤1、将银鱼干洗干净后,先放进锅里,熬...
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杏鲍菇银鱼蛋汤怎么做-杏鲍菇银鱼蛋汤的做法
  • 杏鲍菇银鱼蛋汤怎么做-杏鲍菇银鱼蛋汤的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(一个)鸡蛋(2个)干银鱼(30克)辅料小白菜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇银鱼蛋汤的做法步骤1、1.原料图2、2.杏鲍菇洗净、切块,鸡蛋打好,干银鱼、小青菜洗净3、3.热锅放油,放入杏鲍菇,翻炒熟4、4.加入一汤碗水,烧开5、5.加入...
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银针菇煮几分钟
  • 银针菇煮几分钟

  • 水开后再煮6-8分钟。银针菇也属于菌菇类蔬菜,要彻底煮熟后才可以食用,不然很容易出现食物中毒的状况。煮好后的银针菇可以和其他蔬菜一起做成凉拌菜。新鲜的银针菇可以放在常温环境下保存,但已经煮熟的银针菇最好还是放在冰箱中冷藏保存,而且保存时间也不能过长。...
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香菇银耳土鸡汤怎么做-香菇银耳土鸡汤的做法
  • 香菇银耳土鸡汤怎么做-香菇银耳土鸡汤的做法

  • “一只土鸡一锅汤,鲜美不过如此!”食材明细主料土鸡(一只)银耳(一朵)香菇(200克)辅料盐(适量)枸杞(一把)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇银耳土鸡汤的做法步骤1、土鸡斩成块,焯水备用2、用温水洗净焯过水的鸡块表面,扔进砂锅,加适量的温水,没过鸡肉表面,大火烧开,小火慢炖一个小时3、...
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金针菇和银针菇一样吗
  • 金针菇和银针菇一样吗

  • 不一样。平时所吃的是银针菇它是属于金针菇的变种而来的,是由人工培育统一工厂生产种植的,因为缺少随阳光照射而变的基因,所以它呈现的颜色显白色菌柄较细,而金针菇整体呈黄褐色,所需要的成熟时间较长缺少人工的干预菌柄不是很细。...
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银针菇有哪些叫法
  • 银针菇有哪些叫法

  • 金针菇、毛菇、冬菇、金线菇等等。金针菇的食用方法有很多,如凉拌金针菇、蒜蓉金针菇粉丝基围虾、金针菇酸汤肥牛、番茄金针菇汤等等,烧熟后的金针菇食用起来会有嘎叽嘎叽的咀嚼声且劲道嫩滑、美味可口。金针菇除了炒制成菜肴也可以烤熟后食用。...
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银针菇要煮多久熟
  • 银针菇要煮多久熟

  • 5-10分钟。银针菇煮的火候不同,煮的时间也会不一样。银针菇是白色金针菇的紫实体,属于金针菇的变种,也叫作金菇、冬菇、毛柄金线菌等。银针菇可以用于制作银针菇蒸肉、热拌银针菇、银针菇汤等美食。购买后的银针菇需要尽快烹饪,以免影响银针菇的品质。...
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白玉菇银耳鸡汤怎么做-白玉菇银耳鸡汤的做法
  • 白玉菇银耳鸡汤怎么做-白玉菇银耳鸡汤的做法

  • “银耳大多时候用来煲甜汤,其实煲鸡汤加一些也很好哦,因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”食材明细主料鸡腿(350g)银耳(25g)白玉菇(120g)红枣(7颗)枸杞(10粒)鲜姜(4片)辅料豆蔻(1粒)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白玉菇银耳鸡汤的做法步骤1、鸡腿斩小块,凉...
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香菇银耳毛豆米怎么做-香菇银耳毛豆米的做法
  • 香菇银耳毛豆米怎么做-香菇银耳毛豆米的做法

  • “天热,做菜有时候对人也是一种考验。家里有一小节胡萝卜,扔了可惜,单单同菌类炒,似乎单调了些。早晨买菜的时候看到毛豆,扒开一个看了下,不是十分的新鲜,有点老,因为是经过冷藏的,所以保鲜度还是有的。”食材明细主料毛豆米(50g)干香菇(2个)黑木耳(8g)辅料胡萝卜(适量)配料橄榄油(适量)盐(适...
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