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关于油爆虾的餐饮百科

在家做油爆虾如何做简单又好吃
  • 在家做油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海虾:600辅料油:适量红糖:适量姜:适量盐:适量醋:适量葱:适量具体步骤1.海虾洗干净。2.起油锅,葱姜入锅煸香,海虾入锅炒。3.炒至虾变色,加醋,视情况加少量水。4.加红糖炒。5.加盐炒。6.炒均匀即可出锅装盘。烹饪...
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让人怀念的油爆虾如何做简单又好吃
  • 让人怀念的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料河虾:400辅料料酒:适量盐:适量小葱:适量姜:适量油:适量老抽:少许具体步骤1.准备主料2.把虾的须须剪掉3.锅中放入食用油,油温高放入葱,姜,爆香4.放入虾煸炒5.放入料酒,老抽煸炒6.放入盐,继续煸炒一会,即可出锅烹饪...
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常吃不腻的油爆虾如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料河虾:250辅料酱油:适量姜丝:适量料酒:适量醋:少许具体步骤1.新鲜河虾半斤。2.将河虾的脚和须剪掉,清洗干净。3.油锅烧烫,放入姜丝爆香。4.放入河虾均匀翻炒几下。5.倒入适量料酒。6.倒入少许食醋。7.加适量...
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简单易做的油爆虾如何做简单又好吃
  • 简单易做的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:300辅料盐:适量白砂糖:适量葱花:适量料酒:适量味极鲜:适量油:适量老抽:适量蒜瓣:适量具体步骤1.将虾洗干净,去除虾须。2.锅中放入适量的油。要比一般煮虾多一点。3.待油热后将虾和姜片、蒜片一起放入。4.不...
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黄金芝士虾球和油爆虾头如何做简单又好吃
  • 黄金芝士虾球和油爆虾头如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料大虾:12个马苏里拉奶酪:一大把淀粉:适量盐:少许黄酒:少许鸡蛋:一个(打散)面包糠(土司自制):土司做三明治时切下的边保鲜袋(可用可不用):一次性手套更好橄榄油:适量辅料具体步骤1.大虾洗净,去头(不用去壳),去虾线,去壳,虾头...
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易做的油爆虾如何做简单又好吃
  • 易做的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小编今天要带来一道非常传统的菜肴,那就是油爆虾。那可是曾经小编下馆子必点的前五道菜。相信很多小仙女们都喜欢吃虾,做的时候可以依据个人口味掌握虾的软硬度。下面就由我们一起做吧。主料草虾:1斤辅料盐:...
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本帮油爆虾如何做简单又好吃
  • 本帮油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:若干辅料生抽:适量糖:适量番茄酱:适量具体步骤1.虾洗净去须脚,加入料酒腌制半小时2.锅内平铺一层油,加入姜片、葱段爆香3.锅内下虾,中火煸至虾壳变红4.倒去多余的油,加入一勺生抽、两勺糖、一勺番茄酱翻炒...
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风味独特的油爆虾如何做简单又好吃
  • 风味独特的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟这款油爆虾可是苏菜的典型代表。在坊间流传着一句话“到了杭州没有吃油爆虾你就算白来了。”不仅仅是卖相还有味道都是如此出众。虾肉和虾壳轻松分离,就像穿了一件蝉衣。等你吃下去那种麻辣鲜香简直无法匹...
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家常油爆虾如何做简单又好吃
  • 家常油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾(草虾河虾什么虾都行):400姜:10小葱:10辅料食用油:多量盐:5糖:6生抽:3鸡精:3清水:20ml具体步骤1.把虾洗净挑肠线,放在干毛巾上擦干水分,香葱切末;姜切片。2.锅内倒多点油,八成热时放入准备好的草虾炸至表皮酥脆捞出...
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油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做

  • “海虾味道鲜美,简单的做法,简单的调料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净,剪去长虾须。2、锅里放油烧热,放葱姜爆香。3、下入海虾...
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“手工美食”油爆虾如何做简单又好吃
  • “手工美食”油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无如果要问一个厨师,他为什么喜欢烹饪,我想他的回答应该是他喜欢制作美食的过程。平常人的生活中,如果经常可以手工制造一道美食,我想成就感应该会油然而生。油爆虾,就是这么一道完全可以手工制造的美食。新鲜的虾子,经过...
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自制油爆虾如何做简单又好吃
  • 自制油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油爆虾,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做油爆虾的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的虾肉薄嫩爽口,可以再在虾肉上撒点调料,这样更加美味哦,那就...
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#爱美食#油爆虾如何做简单又好吃
  • #爱美食#油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料河虾:500辅料盐:适量姜:适量葱:适量油:适量具体步骤1.虾去头和肠洗净2.锅里倒油3.烧热后加入虾炸4.大火炸5.葱姜备齐6.一直炸到外壳和肉脱离7.这样就炸好了8.盛出将油沥干9.锅里留少许油炒香葱姜10.倒入虾...
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油爆虾(少油家常)如何做简单又好吃
  • 油爆虾(少油家常)如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:半斤辅料料酒:少许葱姜:少许生抽:少许糖:2-3勺油:1汤匙具体步骤1.虾洗净,姜切片,锅中放油(只要一点)倒入虾,放入姜,生抽和糖,加少许料酒。2.盖盖子,开火,等汤汁滚后,转小火,开始不停的翻炒,至虾变红,汤汁收干,撒上...
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口感细腻的油爆虾如何做简单又好吃
  • 口感细腻的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在节目康熙来了中,受到多位嘉宾推荐的一道菜,那就是油爆虾。这个油爆虾,虾肉饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。主料大头虾:1斤辅料葱姜:适量黄...
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油爆虾(家庭版)如何做简单又好吃
  • 油爆虾(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河虾:500辅料油:适量小葱:少量绵白糖:少量姜:少量生抽:适量具体步骤1.河虾清洗干净,控水备用。2.姜切片,小葱切末备用。3.油锅先下葱姜煸香。4.煸香后,倒入河虾。5.翻炒河虾。6.拿起一个虾,看到虾肉略收缩,与虾...
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油爆虾怎么做-油爆虾的做法
  • 油爆虾怎么做-油爆虾的做法

  • “上周,鲍叔的旅游轨迹在半年里第三次到了上海,在有限的觅食时间里,这次特意避开了一众碳水化合物,目标集中在更具代表性的本帮菜菜式上,也得偿所愿尝到了油爆虾。按说因为地域优势,鲍叔也算个“吃虾小王子”,但尝到正宗的油爆虾时,还是被这酥脆弹嫩的多重口感惊艳到了,当然也少不...
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自己做的油爆虾如何做简单又好吃
  • 自己做的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料基围虾:250青椒:50辅料黑胡椒:适量大葱:适量料酒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.虾去筋洗净,剪去胡须。2.锅内倒入适量的油,适量多一点,放入大葱爆香。3.倒入虾翻炒至变色。4.加入适量的料酒去腥。5.青椒去籽切...
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很喜欢的油爆虾如何做简单又好吃
  • 很喜欢的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500辅料鲜酱油:30ml小葱:适量白糖:10油:适量生姜:适量料酒:适量香醋:15ml具体步骤1.活虾用流动水洗净后剪去虾须2.准备生姜,葱花和葱段3.先用料酒,葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥4.碗中加入30毫升鲜酱...
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油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是用活虾做的,一斤虾处理干净后剩300克,过油二遍,第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒,第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒,这样处理后虾非常嫰,虾本身有鲜味,不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油(适量)芦笋(5根)活虾(500g)辅料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)盐(半小勺)小葱(少许)咸鲜(口味...
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营养美食之油爆虾如何做简单又好吃
  • 营养美食之油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:250辅料葱:适量姜:适量糖:适量油:适量料酒:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.虾250克2.剪去须须头,洗净3.油放入锅中4.油锅到八成热,倒入虾,炸1分钟5.捞出6.锅内留些油,加入葱,姜,生抽,糖,水7.放入炸过的虾翻炒,收汁8...
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美味油爆虾如何做简单又好吃
  • 美味油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾洗净沥干。2.植物油倒入锅中烧至200℃左右,将虾倒入,炸至壳肉松开约30秒,捞起沥干,倒去油,锅中少量余油将葱、姜略煸至香,放入盐、糖、酱油、黄酒、少许清水炒汁稠时,再倒入虾,颠翻几下使汁均匀...
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喷香的油爆虾如何做简单又好吃
  • 喷香的油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天小编要教大家一道南北方人都爱的一道菜,那就是油爆虾啦。说到这个油爆虾,这可是小编曾经去北方菜馆必点的一道菜呀。这油爆虾要做的够脆够好吃可是需要功力滴。下面就由小编带领大家做吧。主料虾:500g辅...
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油爆虾的做法 不可错过的杭州菜 —— 风味独特的油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 不可错过的杭州菜 —— 风味独特的油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是大名鼎鼎的苏菜,而最出名的是杭州的油爆虾,民间素有“到了杭州不吃油爆虾,等于没有来杭州”的说法,无论是卖相还是味道,都无疑为餐桌增添一抹亮色。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆,与虾肉若即若离。轻轻送入口中,一触即脱,舌尖立刻碰触到鲜嫩无比的虾肉,咸鲜微甜、风...
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油爆虾如何做简单又好吃
  • 油爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:300辅料料酒:适量白糖:3药匙生抽:适量姜:3片葱:适量鸡精:少许具体步骤1.姜切片,葱切成小段,备用。2.将虾须、虾脚剪掉;去虾线;洗干净沥干水分。3.锅中加适量油(以浸没虾为准),待油温热,下处理干净的虾,炸至虾肉与...
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