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关于炸沙梭怎么做的餐饮百科

炸沙梭的做法 家常菜-----炸沙梭 炸沙梭怎么做
  • 炸沙梭的做法 家常菜-----炸沙梭 炸沙梭怎么做

  • “沙梭是一种野生海鱼,个头不大,肉很结实,味道鲜美。”食材明细主料沙梭鱼(400克)辅料地瓜粉(适量)配料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸沙梭的做法步骤1、六条沙梭鱼2、清洗干净,修剪鱼翅鱼尾巴。抺点盐,淋点白酒腌一会儿。3、滤干水分,沾上地瓜粉。4、起油锅,油温有七、...
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金沙梭子蟹怎么做-金沙梭子蟹的做法
  • 金沙梭子蟹怎么做-金沙梭子蟹的做法

  • “秋天蟹肉肥美,清蒸的味道知道了,尝试一下焗蟹吧,咸鲜的味道好极了。”食材明细主料梭子蟹(2只)咸蛋黄(3个)辅料油(20g)姜(5g)酒(30g)盐(3g)淀粉(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金沙梭子蟹的做法步骤1、把梭子蟹去腮,去脏,洗干净后切块2、把梭子蟹块放入碗中,加入姜3、加入盐4、加入...
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油炸豆沙包怎么做-油炸豆沙包的做法
  • 油炸豆沙包怎么做-油炸豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料白糖(80g)盐(3g)酵母(3g)鸡蛋(2个)温水(200g)玉米油(10g)豆沙馅(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸豆沙包的做法步骤1、面粉中加入鸡蛋,盐,白糖,酵母,温水。2、加玉米油。3、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。4、醒发好的面团分成小剂子。5、包上豆沙馅。6...
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香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法
  • 香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(3只)清酒(15毫升)生姜汁(15毫升)麻油(15毫升)辅料蒜泥(8克)干辣椒(1个)酱油(23毫升)砂糖(15克)糖稀(15克)糯米粉(1杯)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清理干净并去盖剪去蟹腿。之后撒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清除腥味。滤干水分后裹上...
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酥炸巴沙鱼怎么做-酥炸巴沙鱼的做法
  • 酥炸巴沙鱼怎么做-酥炸巴沙鱼的做法

  • “巴沙鱼因具有肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富的优点而广受人们喜爱,适当食用巴沙鱼对人体有一定的好处。1、补充营养2、提高食欲3、缓解疲劳4、改善皮肤5、帮助减肥今天做一个好吃到舔手指的巴沙鱼,特别适合小朋友吃,又有营养又没刺,一口一个好吃极了。”食材明细主料巴沙鱼(1...
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炸鸡沙拉怎么做-炸鸡沙拉的做法
  • 炸鸡沙拉怎么做-炸鸡沙拉的做法

  • “很喜欢吃炸鸡块,但是每次吃都觉得很油腻。这次小姿做了改良,搭配生菜沙拉,不油腻还酥脆。吃完一盘也不觉得油腻,这种球型包菜比普通生菜要脆要甜,口感很好。不仅颜色漂亮,口感也是一流的。当做下午茶还是零食都是不错的选择”食材明细主料鸡脯肉(3000g)球形包菜(200g)小番茄(三个)...
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酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法
  • 酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(500克)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料花生油(500克)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)花椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸鲜梭鱼的做法步骤1、梭鱼洗净。2、切小块,放入花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜。3、拌匀腌制30分钟。4、里面倒入鸡蛋,放面粉。5、拌匀...
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豆沙炸糕怎么做-豆沙炸糕的做法
  • 豆沙炸糕怎么做-豆沙炸糕的做法

  • “说到油炸食品,平时最爱吃跟糯米有关的所有油炸美食,本以为糯米粉炸的食物是最好吃的,但是在我品尝了面粉做的炸糕以后,改变了我的看法,原来面粉也能做出这么好吃的油炸食品。今天我要给大家分享的是炸糕的做法。这款炸糕是豆沙馅的,口感香甜软糯有嚼劲,吃进嘴里是Q弹的口感,我...
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炸豆沙包怎么做-炸豆沙包的做法
  • 炸豆沙包怎么做-炸豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)鸡蛋(1个)牛奶(1袋)豆沙馅(适量)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炸豆沙包的做法步骤1、所有食材准备就绪。2、活成柔软光滑的面团。3、盖上保鲜袋自然醒发2倍大。4、这是醒好的面团。5、都包好后按扁压圆自然在醒发20分体积变大时就可...
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梭子蟹可以油炸吗
  • 梭子蟹可以油炸吗

  • 可以。用来油炸的梭子蟹也需要挑选一下,可以看一下梭子蟹的个头,最好挑选个头打的,这样炸出来之后吃着口感会更好;可以看一下梭子蟹的活泼度,需购买活的梭子蟹,死了的梭子蟹中会含有许多的细菌、寄生虫等生物,就算是煮熟也会含有。...
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梭子蟹面粉炸还是淀粉炸
  • 梭子蟹面粉炸还是淀粉炸

  • 面粉和淀粉都可以。油炸梭子蟹是很多人钟爱的佳肴。为了使其口感更酥脆,色泽更金黄,炸制前会用面粉或淀粉包裹蟹肉。面粉的好处吸水和去腥能力较强,淀粉则可以增稠,具体制作时,可以用干面粉或面粉和淀粉的1:1比例混合直接粘裹,也可以把淀粉加入鸡蛋液中搅拌均匀作为蟹肉的裹料...
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油炸巴沙鱼怎么做-油炸巴沙鱼的做法
  • 油炸巴沙鱼怎么做-油炸巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸巴沙鱼的做法步骤1、原料2、巴沙鱼切块加盐,白胡椒粉腌制两个小时3、鸡蛋打散4、巴沙鱼沾上蛋液,裹一层面粉5、宽油,炸至酥脆,复炸一次6、成品。...
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炸鸡块沙拉怎么做-炸鸡块沙拉的做法
  • 炸鸡块沙拉怎么做-炸鸡块沙拉的做法

  • “炸鸡块沙拉是我在留学时候经常在学校食堂吃的美味佳肴。炸的外焦里嫩的鸡块,裹上一层浓厚的沙拉酱与番茄酱的混合汁,番茄酱的微酸与沙拉酱的浓香完美结合在一起,使鸡块吃起来不但不油腻,还非常爽口。配上新鲜的生菜,经常可以靠它吃下整碗的白米饭。今天就和大家分享一下...
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炸鸡沙拉的做法 炸鸡沙拉~ 炸鸡沙拉怎么做
  • 炸鸡沙拉的做法 炸鸡沙拉~ 炸鸡沙拉怎么做

  • “想吃炸鸡又怕太油腻会胖吗现在介绍一道炸鸡蔬菜沙拉给大家”食材明细主料鸡脯肉(400g)黄瓜(半个)盐(适量)生姜粉(适量)面粉(适量)酱油(适量)辅料西红柿(1个)生菜(200g)胡椒粉(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)千岛酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸鸡沙拉的做法步骤1、先将蔬菜洗净备用2...
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炸锅版梭子蟹怎么做-炸锅版梭子蟹的做法
  • 炸锅版梭子蟹怎么做-炸锅版梭子蟹的做法

  • “现在是梭子蟹最肥美的时候,现在不吃蟹等到何时才吃蟹,可是吃来吃去都是蒸的,那换种方法来吃吧,不一样的做法,但是味道也是一流的哟”食材明细主料梭子蟹(3只)葱(两根)鸡蛋(一个)盐(少许)辅料香肠(2根)生姜(2片)黄酒或白酒(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸锅版梭子蟹的做法步骤...
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油炸梭子蟹怎么做-油炸梭子蟹的做法
  • 油炸梭子蟹怎么做-油炸梭子蟹的做法

  • “今天LG买了一些小梭子蟹。我们这里虽然靠海,常常有梭子蟹吃,但是现在的梭子蟹也很贵!咳!伤不起呀伤不起!谗了,想吃梭子蟹了,就买小点的把,小的便宜!把这小梭子蟹用油炸了,香喷喷的!下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹(500克)鸡蛋(1个)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)姜(适量)胡椒粉...
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酥炸梭鱼怎么做-酥炸梭鱼的做法
  • 酥炸梭鱼怎么做-酥炸梭鱼的做法

  • “梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素其肉质细嫩,味道鲜美炸后的梭鱼外酥内嫩,鱼肉细嫩香滑,口感极佳”食材明细主料梭鱼(7条)鸡蛋(2个)辅料面包糠(适量)配料香菜(少许)黑胡椒粉(少许)淀粉(适量)料酒(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥炸梭鱼...
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油炸豆沙饼怎么做-油炸豆沙饼的做法
  • 油炸豆沙饼怎么做-油炸豆沙饼的做法

  • “口感甜香,外脆里香,好吃又美味,早餐吃着棒极了!”食材明细主料面粉(250克)冷水(150克)盐(3克)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸豆沙饼的做法步骤1、成品图!2、500克面粉,先用150克开水烫面,在用150冷水和面,面和好,醒30分钟!3、取适量面剂子,擀圆坯!4、包入适量豆沙馅...
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油炸尖梭鱼怎么做-油炸尖梭鱼的做法
  • 油炸尖梭鱼怎么做-油炸尖梭鱼的做法

  • “尖梭鱼鱼肉细嫩,鱼骨头少,无论是煎,炸,炒,汤,都很好。”食材明细主料尖梭鱼(500克)辅料面粉(50克)鸡蛋(1个)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鲜抽(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸尖梭鱼的做法步骤1、尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净2、用盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉腌制60分钟入味。3...
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香炸鲜梭鱼怎么做-香炸鲜梭鱼的做法
  • 香炸鲜梭鱼怎么做-香炸鲜梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(适量只)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)调料玉米油(500克)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸鲜梭鱼的做法步骤1、梭鱼洗净,放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。2、面粉里面加一个鸡蛋,放盐调一个稠一点的面糊。3、面糊倒入...
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酥炸梭子鱼怎么做-酥炸梭子鱼的做法
  • 酥炸梭子鱼怎么做-酥炸梭子鱼的做法

  • “现在好像产梭子鱼的季节,市场里很多,而且个头也大又很新鲜,而且家人也都喜欢这鱼。梭子鱼整尾下去的炸的味道和剔了刺下去炸的味道完全不一样,剔了刺得鱼肉吃起来更嫩些,也更香。”食材明细主料梭子鱼(适量)辅料酥炸粉(适量)盐(适量)糖(适量)酒(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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香炸梭子鱼怎么做-香炸梭子鱼的做法
  • 香炸梭子鱼怎么做-香炸梭子鱼的做法

  • “先生和女儿都很喜欢吃鱼,鱼的营养也丰富,而且小朋友吃鱼也会变聪明哦!今天午饭就做了香炸梭子鱼”食材明细主料梭子鱼(半斤)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸梭子鱼的做法步骤1、首先把买来的梭子鱼清洗干净,放在盘子里2、沥一下水...
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炸豆沙球怎么做-炸豆沙球的做法
  • 炸豆沙球怎么做-炸豆沙球的做法

  • “买了一包豆沙做了些点心,用剩的正愁去处,突然想起上前网上有个炸糖糕的贴,心想何不升级版2.0,里面加豆沙馅的呢?于是就实验起来,生怕炸起来变硬,在搓面时加多了一点水,炸好后还真不错,但要趁热吃,否则真的会变硬。下次用糯米粉做,应该就不会太硬了。”食材明细球体材料中筋面粉(2杯...
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炸梭子蟹可以用面粉吗
  • 炸梭子蟹可以用面粉吗

  • 可以。炸梭子蟹是可以用面粉的,除了用面粉,还可以用玉米淀粉、土豆淀粉等,只是炸出的口感不同。面粉较为粗糙,炸出的梭子蟹更为酥脆,而玉米淀粉的粉质较为细腻,炸出的梭子蟹相对比较软。炸梭子蟹时,油温不宜过高,火不宜过大,不然会使梭子蟹炸的过干过硬。...
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干炸沙丁鱼怎么做-干炸沙丁鱼的做法
  • 干炸沙丁鱼怎么做-干炸沙丁鱼的做法

  • 食材明细主料沙丁鱼(适量)辅料面粉(四汤勺)淀粉(三汤勺)五香粉(少许)盐(适量)胡椒粉(少许)椒盐(少许)辣椒面(少许)原味(口味)未知(难度)干炸沙丁鱼的做法步骤1、沙丁鱼去头去尾,洗净备用。2、一个大碗中放四汤勺的面粉,三汤勺的玉米淀粉,少许五香粉,胡椒粉,辣椒粉,椒盐和盐。3、加入适量的水调成面...
  • 20096
专题