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关于猴头菇素酱米面怎么做的餐饮百科

猴头菇素酱米面怎么做-猴头菇素酱米面的做法
  • 猴头菇素酱米面怎么做-猴头菇素酱米面的做法

  • “猴头菇是是鲜美无比的山珍,与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”,有“素中荤”之称。猴头菇的泡发和蒸制可是鲜美无比的关键哦,我是根据北京功德林的方法处理的,上次做全麦土豆泥烤饼的时候提到过,这里再说下吧:猴头菇提前一天泡上,多泡多挤多换水,这样才不会苦,泡好后在猴头菇...
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猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做
  • 猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做

  • “猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称,具有养胃和中的功效,提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。参考与万山红的配方,很好吃哦~~”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(120克)鸡蛋(约60克)辅料棉糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇小饼干的做法步骤1、先...
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猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做
  • 猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做

  • “猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙...
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猴头菇煲鸡怎么做-猴头菇煲鸡的做法
  • 猴头菇煲鸡怎么做-猴头菇煲鸡的做法

  • “秋季滋润”食材明细主料鸡腿(1只)瘦肉(250g)猴头菇(2朵)蜜枣(2个)茨实(15g)无花果(5粒)麦冬(15g)元肉(15g)红腰豆(20g)枸纪(20g)姜片(3片)辅料盐(3g)咸甜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇煲鸡的做法步骤1、材料明细。2、先将鸡腿,瘦肉飞水清洗干净。3、把所有食材放入汤锅内,加入3000ml清水。4...
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猴头菇饼干怎么做-猴头菇饼干的做法
  • 猴头菇饼干怎么做-猴头菇饼干的做法

  • “给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市...
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猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法
  • 猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法

  • “我们家那位有胃病,经常反酸烧心,听说吃猴头菇非常养胃,今天准备自己打粉,做点猴头菇饼干,没事嚼上几块。”食材明细主料野生猴头菇(5个)辅料破壁机(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇粉的做法步骤1、野生猴头菇,用清水浸泡至柔软。2、浸泡至软后,先撕成大朵,反复攥干再...
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玉珠猴头菇的做法 补脑菜谱—玉珠猴头菇 玉珠猴头菇怎么做
  • 玉珠猴头菇的做法 补脑菜谱—玉珠猴头菇 玉珠猴头菇怎么做

  • “猴头菇性平、味甘、助消化,专治消化不良,神经衰弱等症。此菜低脂清淡,是女士时尚养颜,健脑的营养食品。”食材明细主料干猴头菇(50克)鹌鹑蛋(12个)油菜(50克)生姜(10克)辅料花生油(30克)精盐(5克)鸡精(5克)白糖(3克)湿淀粉(适量)老抽王(5克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉珠猴头菇的做法...
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猴头菇乳鸽汤煮面怎么做-猴头菇乳鸽汤煮面的做法
  • 猴头菇乳鸽汤煮面怎么做-猴头菇乳鸽汤煮面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)乳鸽汤(适量)辅料西红柿(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猴头菇乳鸽汤煮面的做法步骤1、准备猴头菇乳鸽汤(过程看菜谱)。2、锅中水烧开后放入面条煮开后捞出。3、猴头菇乳鸽汤中放入西红柿煮开。4、放入捞出的面条放入适量盐煮开即可。5、成品装盘...
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猴头菇炒牛腩的做法 【猴头菇炒牛腩】 猴头菇炒牛腩怎么做
  • 猴头菇炒牛腩的做法 【猴头菇炒牛腩】 猴头菇炒牛腩怎么做

  • “学名猴头菌,俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有:因其针状肉刺似刺猬,而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头,因其生必成双,当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说,东北的深山密林里,生有猴头的地点会有老虎守护,也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产...
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蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做
  • 蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做

  • “猴头菇是营养丰富的食用菌之一,猴头菇和黑木耳一样,都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚,适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法,用蚝油调味,和西兰花搭配烹制而成。”食材明细主料猴头菇(2个)西兰花(200克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)煨(工...
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猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久
  • 猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久

  • 猴头菇是饮食中常见的菌类,在家常菜肴中非常普遍,菌类本身营养功效独特,猴头菇不仅美味鲜嫩,营养功效也有很多,可调节血脂,预防疾病,治疗各种身体病状,一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。在家做猴头菇的朋友们,你知道猴头菇煮多久合适吗?一、猴头菇煮多久一般来说一个小时就可以了...
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红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做
  • 红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做

  • “猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者,食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。猴头菇含有的多糖体、...
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猴头菇煲鸭怎么做-猴头菇煲鸭的做法
  • 猴头菇煲鸭怎么做-猴头菇煲鸭的做法

  • “鸭肉性凉有祛湿的食疗功效,很适合夏季食用。久负盛名的猴头菇营养丰富,功效很多,可以养胃护胃。鸭肉搭配猴头菇一起用砂锅小火慢煲,又加了可以养胃的南瓜,成品味道鲜美,营养均衡,有着养生保健作用。”食材明细主料鸭(半只)猴头菇(60g)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(...
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油炸猴头菇的做法 以假乱真的素肉--油炸猴头菇 油炸猴头菇怎么做
  • 油炸猴头菇的做法 以假乱真的素肉--油炸猴头菇 油炸猴头菇怎么做

  • “我说的酱油一勺是平时吃饭那种汤勺哦,不是炒菜用的大勺子,辣椒面、自然、黑胡椒根据自己口味放”食材明细主料猴头菇(2个)盐(少许)酱油(1勺)白糖(少许)蜂蜜(适量)辅料料酒(1勺)辣椒面(根据自己口味)自然(根据自己口味)黑胡椒(根据自己口味)鸡蛋(一个)面粉(少许)淀粉(一点)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗...
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自制猴头菇粉-猴头菇粉
  • 自制猴头菇粉-猴头菇粉

  • “猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”的美称。过去只有皇室和权贵之家才能享用,而现在由于人工栽培获得成功,才得以普惠于民间,成为一种大众化美味食用菌。猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。今天我把它磨成粉,以后做点心的...
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猴头菇大素包怎么做-猴头菇大素包的做法
  • 猴头菇大素包怎么做-猴头菇大素包的做法

  • “老公在外地买了好多猴头菇,我不太会做,以前做过也不怎么好吃。所以干脆做馅吃。”食材明细主料面粉(适量)猴头菇(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)大料(适量)香油(适量)干酵母(适量)白糖(适量)泡打粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猴头菇大素包的做法步...
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猴头菇鸡汤怎么做-猴头菇鸡汤的做法
  • 猴头菇鸡汤怎么做-猴头菇鸡汤的做法

  • “猴头菇为食用菌中名贵品,其营养价值高,肉嫩,味鲜美,不仅为宴席之珍馐,亦为上好之补品,具有养胃助消化、安神、补五脏、抗癌之功效,与鸡肉同用则补益作用更强。猴头菇自古以来它就有,山珍猴头海味燕窝的美称。营养美味,味道特别的鲜美。”食材明细主料猴头菇(两个)鸡腿(两个)辅料姜(一...
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猴头菇素打卤意面如何做简单又好吃
  • 猴头菇素打卤意面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟猴头菇素打卤意面这到面食十分的有营养,因为其中包含了猴头菇,猴头菇是一种比较罕见的菌类蔬菜拥有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养元素,可以当作早餐十分的有营养,再配上一杯豆浆营养丰富。主料意面:300g猴...
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烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法
  • 烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法

  • “菌类是健康营养又美味,找到了老家邮寄来的猴头菌,抓紧做起来吧,哈哈”食材明细主料猴头菌(三四朵)辅料猪肉(100克)葱(若干)料酒(适量)花椒粉(适量)绵白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧猴头菇的做法步骤1、猴头菌提前泡发4小时以上,猪肉...
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鸡汤猴头菇怎么做-鸡汤猴头菇的做法
  • 鸡汤猴头菇怎么做-鸡汤猴头菇的做法

  • “猴头菇又叫猴头菌,猴头蘑。新鲜的是白色,干后浅黄至浅褐色,外形酷似金丝猴头,故称“猴头菇”,在东北就有“猴头燕窝鲨鱼翅”的说法,由此可以看出它的珍贵。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。”食材明细主料猴头菇(500克)辅料鸡汤(2000克)盐(10克)味精(3克)姜...
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菠萝咕噜猴头菇的做法 素食-菠萝咕噜猴头菇 菠萝咕噜猴头菇怎么做
  • 菠萝咕噜猴头菇的做法 素食-菠萝咕噜猴头菇 菠萝咕噜猴头菇怎么做

  • “因为现在在慢慢调整吃素,所以尝试做了一下的,口感还是不错的,朋友们刚开始以为是肉肉”食材明细主料猴头菇(2个)菠萝(1个)辅料青椒(1个)红色彩椒(1个)番茄酱(50ml)细砂糖(3勺)白醋(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠萝咕噜猴头菇的做法步骤1、小火炸一下,然后开大火再炸一回2、裹上...
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市面上的猴头菇粉是纯“天然”吗?-猴头菇粉怎么做
  • 市面上的猴头菇粉是纯“天然”吗?-猴头菇粉怎么做

  • 猴头菇粉,在日常生活中,谁会对它不熟悉?它的本体就是闻名于天下的猴头菇。猴头菇是典型的珍贵山珍。市面上不少潮流食品都是以猴头菇作为卖点主题的。在“食用”方面,猴头菇肉质鲜嫩味香、醇美可口,素有“山珍猴头、海味鱼翅”的美称,是我国传统的四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、...
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猴头菇鸡汤的做法 猴头菇鸡汤🥙🥗🥘 猴头菇鸡汤怎么做
  • 猴头菇鸡汤的做法 猴头菇鸡汤🥙🥗🥘 猴头菇鸡汤怎么做

  • “🥘🍣🍤”食材明细主料三黄鸡(整只切块)辅料猴头菇(1颗处理切块)调料姜(3片)料酒(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇鸡汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、鸡洗净加料酒,姜。3、放入切粒的猴头菇,水加满。4、煲二个钟加盐即可!...
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猴头菇玉米土鸡汤怎么做-猴头菇玉米土鸡汤的做法
  • 猴头菇玉米土鸡汤怎么做-猴头菇玉米土鸡汤的做法

  • “猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。和土鸡一起熬制,很滋补很营养。”食材明细主料土鸡(500克)猴头菇(2个)平菇(适量)玉米(2根)辅料料酒(适量)盐(适量)生姜(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴...
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猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做
  • 猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做

  • “猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤,常喝有保健功效哦。”食材明细主料猴头菇(2个)辅料姬松茸(3个)桂圆(3个)枣(3个)绿豆芽(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇纯素汤的做法步骤1、取2个猴头菇,大约30克。2、猴头菇加水,泡发。3、挤干水份。4、换水,再浸泡、...
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