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关于河北炉(卤)面的餐饮百科

河北卤面的做法 河北炉(卤)面 河北卤面怎么做
  • 河北卤面的做法 河北炉(卤)面 河北卤面怎么做

  • “小时候奶奶经常做,非常好吃,当时使用的是农村烧火的那种大锅,味道好极了,特别是那种焦焦的味道,香极了。不过我当时还小,没有学,现在我是回想着、摸索着做呢,我自己做了好多次了,终于做出了我认为可以的炉(卤)面了,哈哈由于是音译,具体是哪个LU字,我不知道。以后我在研究命名吧,大家也...
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河南特色蒸卤面怎么做-河南特色蒸卤面的做法
  • 河南特色蒸卤面怎么做-河南特色蒸卤面的做法

  • “河南有个特色面食,蒸卤面,是个很传统的面食,几乎家家都会做,虽然做法各有千秋,但总是风格一致,都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难,但很多人蒸出来面条会结团,或者不够筋道,那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。”食材明细主料细面条(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)调料料酒(20g)...
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河北小吃
  • 河北小吃

  • 国内的传统小吃数不胜数,中国的美食文化需要我们的不断的挖掘,从而弘扬美食文化。小编今天着重说河北美食小吃,耳熟能详的美食便是河北驴肉火烧。那么还有哪些河北美食是我们不知道的呢?小编介绍的下面美食都是河北人民评选的金牌小吃,好吃不贵,美味绝伦。河北小吃1.驴肉火烧,...
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老北京打卤面的卤怎么做-老北京打卤面的卤的做法
  • 老北京打卤面的卤怎么做-老北京打卤面的卤的做法

  • 食材明细主料五花肉(250g)辅料干黄花菜(100g)口蘑(100g)木耳(一小把)大葱(一根)花椒粒(一小把)淀粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京打卤面的卤的做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片,大葱切段入锅煮大概五十...
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卤肉河粉怎么做-卤肉河粉的做法
  • 卤肉河粉怎么做-卤肉河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(150g)辅料肉糜(100g)菜苔(50g)调料五香粉(适量)食用油(1匙)食盐(适量)酱油(1勺)香葱(1根)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉河粉的做法步骤1、五花肉剁成肉糜,香葱切葱花。2、菜苔洗净沥干水份。3、汤碗中放入葱花和一小块火锅底料油。4、热锅热油放少许食盐。5、放...
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河南家常卤面怎么做-河南家常卤面的做法
  • 河南家常卤面怎么做-河南家常卤面的做法

  • “家常卤面,现在的生活:中餐:今天面条,明天大米。每天如此,偶尔就是卤面和饺子来改改味!!!”食材明细主料面条(500g)辅料豆角(适量)配料花生油(适量)香油(适量)花椒(适量)盐(适量)蒜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)河南家常卤面的做法步骤1、蒸面条冷水开始蒸10分钟2、开始炒豆角,花生油...
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河南卤面怎么做-河南卤面的做法
  • 河南卤面怎么做-河南卤面的做法

  • “跟山西焖面是一个东西,优选豆角肉,其他的,包菜,芹菜,豆芽,蒜薹都能焖这个面。。在快餐店是很常见的一道主食,肉菜面都在一起,相当于山东的大包子。。”食材明细主料细鲜面条(1斤)猪肉(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)植物油(适量)八角(1个)原味(口味)未知(难度...
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河北面馆店加盟哪家好
  • 河北面馆店加盟哪家好

  • 作为一个北方人,经常听有人讨论南方米饭北方面的话题。当然,小编是一个面食重度爱好者,毫不夸张地说,一年365天每一天吃面都可以,但是每一顿都吃就会腻。好了,说回正题。接下来就和大家聊一聊河北面馆店的加盟事宜。小编要说的这家面馆呢,可谓白手起家,从一开始摆地摊走到后来的...
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河北臭豆腐怎么加盟店面?
  • 河北臭豆腐怎么加盟店面?

  • 河北的农作物特别的丰富多彩,水稻,玉米,高粱,谷子,豆子等等应有尽有,尤其是豆类制品深受广大消费者的喜欢,豆子品种不同营养价值有所差异,小编特别对黄豆喜爱,黄豆富含大量的大豆异黄酮,加工制成的豆类食品,美容养颜延缓衰老有奇效,深受人们的喜欢,河北臭豆腐的更是美味上乘,让人们改换...
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河北面食加盟店排行榜 河北面食加盟十大品牌 河北面食加盟店哪家好
  • 河北面食加盟店排行榜 河北面食加盟十大品牌 河北面食加盟店哪家好

  • 河北面食加盟店排行榜南方主食为米,北方主食为面,随着历史的变迁,南北饮食文化已经融会贯通,不仅仅在北方,在南方街道上都能常常见到面食店。在河北,想要创业的你不妨开一家属于自己的面食店,在毫无管理、经营经验的情况下,选择加盟是明智选择,有专业指导以及不用花费太多精力去推...
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河南蒸卤面怎么做-河南蒸卤面的做法
  • 河南蒸卤面怎么做-河南蒸卤面的做法

  • “在河南卤面是家家都会做的,有肉的,也有鸡蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黄豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明细主料鲜面条(500g)火腿(1根)青椒(1个)木耳(5朵)芹菜(1棵)西红柿(1个)辅料老抽(5匙)香醋(2匙)浓汤宝(1个)十三香(适量)食盐(适量)食用油(20g)青花椒(5颗)蒜瓣(2个)生...
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河南卤面的做法 河南特色面食香喷喷的卤面 河南卤面怎么做
  • 河南卤面的做法 河南特色面食香喷喷的卤面 河南卤面怎么做

  • “我做的卤面”食材明细主料细面条(适量)肉丝(适量)豆角(适量)土豆(适量)西红柿(适量)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)河南卤面的做法步骤1、水烧开,细面条上锅蒸10分钟。蒸好后,要全部擞开面条2、肉丝炒一下,放入酱油3、肉丝炒好后放入切好的番茄4、再放入切好的豆角,土豆丝,放盐,味精...
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蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做

  • “河南非常普遍的一道菜,口味好,制作简单”食材明细主料细圆面(适量)豇豆(适量)西红柿(适量)肉片(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸卤面的做法步骤1、准备工作2、汤料制作3、成品小窍门1.蒸面...
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河北面店加盟品牌有哪些
  • 河北面店加盟品牌有哪些

  • 地处华北平原北部的河北,在距今四五千多年前的黄帝时期,就有了烹饪的萌芽。发展到今天,河北的名菜名吃,以制作精细,闻名遐迩。而其中作为主食的面食,在河北的饮食文化也占据相当大的一部分。河北的面食融合了当地特色,并借鉴其他地区的面食制作方法,形成了自己独特风味的面食文化...
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老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法
  • 老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)口蘑(3朵)干香菇(6朵)木耳(10朵)鸡蛋(1个)手擀面(400g)辅料姜(4片)小葱(3根)植物油(1勺)蒜(2颗)水淀粉(2勺)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)香油(1/2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老北京打卤面的做法步骤1、五花肉放入锅中,加入3片姜和葱结,烧开转小火煮40分钟。2、口蘑洗净切片...
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老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法
  • 老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法

  • “我们家是老北京人,最爱的吃面条,也更爱这打卤面。每次家里有人过生日,都是来父母亲家,吃老爸老妈做的打卤面。现在父母们都老了,这个工作由我接班了。这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香,让你吃到意犹未尽。”食材明细主料高筋粉(250克)五花肉(300克)辅料木耳(30克)香菇...
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蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做

  • “河南人,主食面食吃的最多,面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面,家常的鸡蛋西红柿捞面,热乎乎的炝锅汤面,南阳的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉,在卤汤里过一下,蒸着吃,这里叫做“卤面”😃😃做法也简单易学,要想把卤面做的好吃,不粘不硬面条不成坨,也是有...
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卤三国河北邯郸峰峰矿区有加盟者
  • 卤三国河北邯郸峰峰矿区有加盟者

  • 餐饮提问:卤三国河北邯郸峰峰矿区有加盟者孔Xx23回答:北京那边一品佳味学习的人挺多的,那个师傅是个耿直厚道的人,你没有学会都不让你回去呢。要学会了才让走,而且回去后有什么问题都可以问题,一样的会仔细的指导。所以一品佳味的熟食培训不容置疑!大瘦博的妈521回答:卤三国河北...
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河北卤肉卷饼加盟的优势是什么
  • 河北卤肉卷饼加盟的优势是什么

  • 在众多的投资行业中,餐饮行业是发展最为迅速的一个行业,也是投资者最容易得到收益的行业。许多投资商们都想要在餐饮行业中挖掘一个最为合适的加盟品牌,像卤肉卷饼这些简单易学销量好的系列就成为投资者的热门了,像学生、上班族、还有医院门口这些人群都是希望能吃到快捷营养...
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河南家常版卤面条怎么做-河南家常版卤面条的做法
  • 河南家常版卤面条怎么做-河南家常版卤面条的做法

  • “河南版家常味”食材明细主料猪肉(适量)豆角(适量)豆芽(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)十三香(适量)盐(适量)老抽(适量)香油(适量)水(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河南家常版卤面条的做法步骤1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香盐拌好2、豆芽和豆角...
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河北重庆小面加盟哪家好?
  • 河北重庆小面加盟哪家好?

  • 重庆小面作为一道民间传统美食,早已经风靡全国。博得了许多消费者们的青睐。重庆小面凭借着正宗的口味以及口感。让消费者们对其爱不释口,让消费者吃的美味是重庆小面的一贯宗旨。那么河北重庆小面加盟哪家好?小编给大家介绍几家吧!河北重庆小面加盟哪家好1.曹仔小面曹仔小...
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河北豆腐的做法 地方菜-----河北豆腐 河北豆腐怎么做
  • 河北豆腐的做法 地方菜-----河北豆腐 河北豆腐怎么做

  • “河北豆腐---我们河北邯郸这边很受欢迎的一道汤菜,我们这边的人喜辣,喜麻,却也非常喜欢这道菜,它鲜香,吃过口味重的菜以后,上一道河北豆腐,清淡,利口,是汤菜的好选择。本还想,刚学习照菜,上菜,选择这么一道颜色不鲜艳的汤菜,对吗?可为了让大家也有机会尝尝我们这边的一道特色菜,就冒险...
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蚝香北京打卤面怎么做-蚝香北京打卤面的做法
  • 蚝香北京打卤面怎么做-蚝香北京打卤面的做法

  • “爱的味道故事:生活需要迂回的智慧,就像面条,本来雄心勃勃不肯屈膝,沸水中翻腾后,可曲可直。它不是懦弱地屈服了,只是找到了让自己变得更美味的方式。”食材明细主料粗面(200克)猪肉(50克)虾仁(50克)西兰花(50克)冬笋(25克)木耳(4片)冬菇(4只)鸡蛋(1只)辅料姜蓉(1茶匙)配料李锦记蚝油(1汤匙)粟粉(1/...
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河北快餐卤肉饭加盟费是多少
  • 河北快餐卤肉饭加盟费是多少

  • 卤肉饭是大部分消费者爱吃的美食,现在在很多城市里都有卤肉饭店,也成为了消费者们很喜欢去的休闲就餐场所,不少人都想要开一家卤肉饭店进行创业,因为聪明的创业者都发现了这个项目中的商机。那么,河北快餐卤肉饭加盟费是多少?我们来了解一下吧。一、河北快餐卤肉饭加盟费是多少...
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河南卤面的做法 不一样的焖面-【河南卤面】 河南卤面怎么做
  • 河南卤面的做法 不一样的焖面-【河南卤面】 河南卤面怎么做

  • “家里面老妈常做卤面,小时候经常吃也就认为卤面就是家里吃的这种,等前两年才知道,家里面经常吃的卤面在外地也叫“焖面”或者“蒸面”,仔细研究了一下其中的不同发现:大致上还是一样的只不过用的面条不太一样,有些细节上和食材上不太一样。而我家常做的【卤面】是河南的叫法,因...
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