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关于炸薯球的做法的餐饮百科

炸薯球的做法 粒粒香炸薯球 炸薯球怎么做
  • 炸薯球的做法 粒粒香炸薯球 炸薯球怎么做

  • “一般西式餐厅制作炸薯球时都是将土豆打成泥来制作.可是我喜欢用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加面粉,只放了盐和白胡椒.原料简单,带颗粒的薯球吃起来特别的香甜!”食材明细主料土豆(720克(削了皮的))面包屑(适量)辅料粗盐(适量)细盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
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炸薯球怎么做-炸薯球的做法
  • 炸薯球怎么做-炸薯球的做法

  • “好吃到停不了口的炸薯球,一口一个镇过瘾。本来嘛是想着儿子放寒假了回来了做给他吃,哪知道这个家伙一放假就生病了,喉咙发炎,可不,这样什么上火的东西都不敢给他吃。这个就做给我自己吃啦。哈~~~~~~·(¯﹃¯)口水”食材明细主料地瓜(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)黄油(适量...
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炸紫薯球球怎么做-炸紫薯球球的做法
  • 炸紫薯球球怎么做-炸紫薯球球的做法

  • 食材明细主料紫薯(适量)穆斯利安酸奶(适量)面粉(适量)纯牛奶(适量)辅料芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸紫薯球球的做法步骤1、准备食材:紫薯去皮蒸熟,捣成泥。倒入适量的穆斯利安酸奶,捏均匀。2、揉成小球球。3、面粉加纯牛奶(可用水代替)揉成团,放置半小时。4、面粉包裹...
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紫薯芝麻球的做法 紫薯芝麻球~炸紫薯丸子 紫薯芝麻球怎么做
  • 紫薯芝麻球的做法 紫薯芝麻球~炸紫薯丸子 紫薯芝麻球怎么做

  • “今天元旦,炸点紫薯小丸子,外酥里嫩,香甜可口,特别好吃哦!”食材明细主料紫薯(500克)油(适量)辅料白糖(60克)糯米面(50克)面粉(50克)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯芝麻球的做法步骤1、准备好的食材混合揉成图2、然后搓成团,滚上芝麻3、然后锅里放油烧至五成热,放入紫薯丸...
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紫薯球的做法 紫薯球(葡萄干) 紫薯球怎么做
  • 紫薯球的做法 紫薯球(葡萄干) 紫薯球怎么做

  • 食材明细主料紫薯(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯球的做法步骤1、先把紫薯洗净放蒸锅蒸,待蒸至用筷子能轻易戳进去,即可拿出,去皮,然后压成泥状2、带一次性手套取适量放于手心压成扁平状,然后沿边缘向上捏起,最后呈碗状,在里面放入若干葡萄干3、慢慢...
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炸红薯麻球怎么做-炸红薯麻球的做法
  • 炸红薯麻球怎么做-炸红薯麻球的做法

  • “婆婆前些天给拿来几个大红薯,屋里暖气热,随手放阳台就忘了,有小半个月了,今天才发现压在苹果袋子下边,这不,就得想着法把红薯消灭掉。”食材明细主料红薯(250克(去皮后))糯米粉+面粉(80-100克)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸红薯麻球的做法步骤1、准备食材。2、...
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红薯球怎么做-红薯球的做法
  • 红薯球怎么做-红薯球的做法

  • “五星级大厨说红薯球这么做才好吃——我们一般是拿它煮稀饭,蒸着是或者烤着吃。经常这么吃也会吃腻。今天换一个新的吃法,满屋飘香,外酥里糯。来看看我们的制作步骤。”食材明细主料红薯(1个)辅料糯米粉(适量)调料豆沙(适量)面包糠(适量)其他水(一小碗)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(...
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麻薯酥球怎么做-麻薯酥球的做法
  • 麻薯酥球怎么做-麻薯酥球的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(100g)水磨糯米粉(150g)玉米油(20g)辅料红丝绒液(少许)调料白砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻薯酥球的做法步骤1、牛奶、玉米油、白砂糖、鸡蛋搅拌均匀。2、筛入水磨糯米粉,搅拌均匀。3、一半原味,一半加入红丝绒液或草莓粉。4、烤箱预热180℃,烤...
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椰蓉薯球的做法 【东北】椰蓉薯球 椰蓉薯球怎么做
  • 椰蓉薯球的做法 【东北】椰蓉薯球 椰蓉薯球怎么做

  • “这是一道甜点小吃,主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作,再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂,但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。”食材明细主料红薯(2个)红豆泥(200克)辅料白糖(适量)炼乳(适量)奶粉(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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水晶薯球怎么做-水晶薯球的做法
  • 水晶薯球怎么做-水晶薯球的做法

  • 食材明细主料紫薯(2个)西米(125g)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶薯球的做法步骤1、紫薯切片上锅蒸熟加白糖压泥。2、西米加水泡五分钟,滤出多余的水。3、把紫薯泥团成球,外边裹一层西米~4、冷水下锅,水开蒸20分钟~5、开盖放凉以后再装盘,否则太粘拿不下来。小窍...
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空气炸锅版炸薯球怎么做-空气炸锅版炸薯球的做法
  • 空气炸锅版炸薯球怎么做-空气炸锅版炸薯球的做法

  • “继续开发空气炸锅。早几天就有这主意了。不记得是怎么动了炸土豆丸子的心思,只是记得在什么地方有过关于它的印象。果不其然,在孟老师的下午茶中找到了它。细细琢磨一番,决定去掉那未必能讨喜的椰丝——虽然,一直都在盘算这如何用掉它。把油锅换成空气炸锅,也许是土豆泥的水...
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红薯球的做法 QQ弹的红薯球 红薯球怎么做
  • 红薯球的做法 QQ弹的红薯球 红薯球怎么做

  • “秋天到了,市场上的红薯也多了,用熟红薯做甜品,那可是很多朋友都喜欢的美食。”食材明细主料红薯(60g(蒸熟))水晶饺子粉(40g)葡萄(6颗)辅料炼奶(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯球的做法步骤1、准备原料。2、红薯压成泥。3、加入水晶饺子粉,和成面团。4、和好的面团醒一会,...
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紫薯芝士球的做法 紫薯芝士球(可蒸可炸) 紫薯芝士球怎么做
  • 紫薯芝士球的做法 紫薯芝士球(可蒸可炸) 紫薯芝士球怎么做

  • “这款红薯芝士球可蒸可炸喔,步骤和材料也超简单呢。有朋友跟我说看到的配方都是红薯一条一根或者适量,不好把握,现在我自己记录出来的实际克数你们做起来成功率相对高一些,其他材料都有精确克数。如果其它人有更好的配方或做法可以说出来跟我讨论改进~麻烦大家啦~”食材明细...
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炸麻球怎么做-炸麻球的做法
  • 炸麻球怎么做-炸麻球的做法

  • 食材明细主料糯米粉(100g)白糖(40g)温水(60g)辅料植物油(500g(炸))调料白芝麻(3勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸麻球的做法步骤1、食材图,白糖用温水冲成糖水。2、糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。3、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上...
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紫薯球怎么做-紫薯球的做法
  • 紫薯球怎么做-紫薯球的做法

  • “紫薯营养丰富,今天用非常的简单的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一点自己喜欢的糖汁儿。我今天用的是玫瑰酱,不管是颜色还是口感和这个紫薯的非常的搭配。”食材明细主料紫薯(二个)辅料芹菜(一颗)调料玫瑰酱(一匙)木薯粉(二匙)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯球的做法步...
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红薯球的做法 ----红薯球---- 红薯球怎么做
  • 红薯球的做法 ----红薯球---- 红薯球怎么做

  • 食材明细主料红薯(适量)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯球的做法步骤1、红薯去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥。2、放入一大勺玉米淀粉拌匀。3、分成小份搓成圆形。4、鸡蛋打散,把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。5、再滚上一层...
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芝麻麻薯球球怎么做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎么做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明细主料黄油(50g)炼乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋面粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯预拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黄(一个)辅料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻麻薯球球的做法步骤1、准备所需食材,称重备好2、准备口味所需辅料3、黄油加糖粉搅拌机顺时针...
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红薯麻球怎么做-红薯麻球的做法
  • 红薯麻球怎么做-红薯麻球的做法

  • “红薯麻球,做好后感觉非常可爱,圆圆的,小小的,金黄的小团子外面包裹着一层香香的芝麻,一口一个,软糯香甜,别有一番风味。”食材明细主料红薯(600g)糯米粉(200g)辅料黑芝麻(30g)纯净水(少许)调料花生油(适量)白糖(40g)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红薯麻球的做法步骤1、糯米粉备用。2、...
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炸红薯球怎么做-炸红薯球的做法
  • 炸红薯球怎么做-炸红薯球的做法

  • “红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。红薯有抗癌作用,饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红...
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小薯球怎么做-小薯球的做法
  • 小薯球怎么做-小薯球的做法

  • “下午茶小零食开启了,继续霍霍油炸食品,这道小薯球,味道鲜美。”食材明细主料土豆(1个)生粉(少许)鸡蛋(2个)面包糠(少许)辅料黑胡椒(少许)盐(1勺)食用油(少许)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小薯球的做法步骤1、准备好食材备用。2、土豆削皮,上锅蒸熟。3、土豆趁热捣成泥,放入1勺盐。4、...
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紫薯球的做法 紫色诱惑——紫薯球 紫薯球怎么做
  • 紫薯球的做法 紫色诱惑——紫薯球 紫薯球怎么做

  • “今天跟大家分享一道传统小吃。紫薯诱惑——紫薯球。众所周知,紫薯营养价值是非常高的,比如说:有助于消化,还可以提高免疫力。操作非常简单,皮脆香酥的紫薯球出炉了。记录2018.12.20早餐”食材明细主料紫薯(两个)面粉(适量)糯米粉(适量)玉米淀粉(适量)白芝麻(适量)辅料糖粉(20克)甜味(口味...
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薯球怎么做-薯球的做法
  • 薯球怎么做-薯球的做法

  • “0厨艺的炸薯球”食材明细主料红薯(适量)辅料面包糠(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薯球的做法步骤1、把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟2、蒸好的红薯取出,晾到不烫手3、用勺按成泥4、然后团成红薯球5、准备面包糠可蛋液6、先到蛋液里打个滚7、再到面包...
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空气炸锅烤红薯芝麻球怎么做-空气炸锅烤红薯芝麻球的做法
  • 空气炸锅烤红薯芝麻球怎么做-空气炸锅烤红薯芝麻球的做法

  • “红薯,又名番薯、甘薯、甜薯、红苕、地瓜等名字。其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今天我做的这道红薯小食品,特别受家人的喜欢。当成午后的小点心真...
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炸虾球怎么做-炸虾球的做法
  • 炸虾球怎么做-炸虾球的做法

  • 食材明细主料虾(10只)马铃薯(2个)辅料鸡蛋(一个)面包糠(适量)调料五香粉(少许)盐巴(适量)糖(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸虾球的做法步骤1、虾剥壳剩下虾尾巴留着。2、马铃薯蒸熟,压成泥加入糖,盐巴,五香粉搅拌均匀。3、加入一个鸡蛋混合均匀。4、面包糠放盘子里。5、混合好的...
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蛋黄紫薯小球球怎么做-蛋黄紫薯小球球的做法
  • 蛋黄紫薯小球球怎么做-蛋黄紫薯小球球的做法

  • 食材明细主料紫薯(60g)熟蛋黄(1个)辅料奶粉(10g)白糖(10g)淀粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄紫薯小球球的做法步骤1、紫薯上锅蒸熟压成泥。2、白糖,奶粉,淀粉放在一起拌匀。3、蛋黄压碎过筛放进去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成面团放冰箱冷藏一个小时。6、...
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