- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料动物性鲜奶油:360低筋粉:70鸡蛋:5个糖:150可可粉:30巧克力:150辅料鲜牛奶:65车厘子:适量色拉油:65具体步骤1.准备好原料。2.将150克巧克力隔水加热。不断搅拌,使巧克力溶化。加热巧克力的碗里不要有水。3.把溶化...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋糕体::4个低筋面粉:72公克可可粉:15公克苏打粉:1.5公克细砂糖:90公克牛奶:35公克沙拉油:25公克装饰::200公克打发鲜奶油:300公克巧克力碎片:150公克辅料具体步骤1.先将低筋面粉、可可粉、苏打粉分别过筛后,备用。2....
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料巧克力戚风一个:一个草莓:适量淡奶油:350毫升巧克力屑:150凤梨椰果:150辅料具体步骤1.烤好的蛋糕冷却脱模以后,横切成两片。2、把鲜奶油加糖粉打发(如果是植脂鲜奶油,本身已含糖,所以不用再加糖了)。取一片戚风...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我读初中的时候一攒到零花钱就会去蛋糕店买一块黑森林蛋糕,拿到手后像捧着珍宝一样,都不舍得吃。那时候的黑森林蛋糕只要五块钱一块,而且给料很足特别实在,味道超好的。可是现在却要20才一小块,而且味道变了,明...
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- “一次做出多样化的蛋糕我的胃原味和巧克力🍫味都不想放过😍😍😍喜欢的朋友也试试看简单方便”食材明细主料低筋面粉(160)鸡蛋(8个)辅料彩虹糖(4至5颗)牛奶(80ML(水))糖(120g)葡萄干(适量)醋(2滴)奶油(400ml)玉米油(80ML)黄桃罐头(适量)巧克力(一到两块)果仁(5颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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- “要过年了上着班还要购置回家的年货,各种忙。老公也提前回家了,剩下我自己断后,还要上个几天班才休假,今年生日没有人陪我过了,给自己点安慰吧,做一个黑森林蛋糕,我最喜欢的蛋糕之一,嘻嘻”食材明细主料黑巧克力(60g(DGF53%))淡奶油(250g)黄油(40g)鸡蛋(3个)可可粉(25g(DGF))低筋面粉(20g)辅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料全蛋液:100可可粉:10细砂糖:62玉米油:17牛奶:80香草精:几滴玉米淀粉:3樱桃酒:10ml淡奶油:150糖粉:10低筋面粉:45蛋黄:1个辅料糖渍奶油:适量水:50红樱桃汁:50ml巧克力:适量具体步骤1.在模具内侧抹一薄层黄油,然后撒适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋液:150水:50ml牛奶:150ml海绵蛋糕::玉米油:25低筋面粉:65糖渍樱桃汁:5cml蛋黄:2个白砂糖:90可可粉:20樱桃酒糖液::樱桃酒:15ml奶油馅::玉米淀粉:6淡奶油:300糖粉:20辅料糖渍樱桃:适量巧克力:适量蔓越莓干:适量具体步骤1...
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- “因为从好久之前就答应了小家伙,他过生日的时候会给他做一个大蛋糕,然后上周末又拿蛋糕店的宣传单让他挑选了蛋糕的款式,虽然他喜欢的有好几款,但最后敲定的就是黑森林。小家伙是巧克力控,最后他选的必定是和巧克力相关的。 正宗的黑森林蛋糕,从制作蛋糕坯就开始加入樱桃汁...
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- “算算接触烘焙也有一年的时间了,一直觉得黑森林是在烘焙的过程中必须做的一款蛋糕,但直到今天我才第一次做,原来名气很大的黑森林做起来却很简单,甚至不需要打发鸡蛋就可以完成,所以如果你刚刚接触烘焙,不用担心,你也可以做出漂亮的蛋糕来。如果把蛋糕胚切成三片,蛋糕切开后会更...
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- “黑森林蛋糕是德国的传统蛋糕,有相应的用料规定。标准的黑森林要用到鲜樱桃,但是冬天没有樱桃卖,我就用樱桃果酱来代替了,味道一样也很好。这个配方我减少了糖的用量,相对比较健康一些。这个菜谱包含了戚风蛋糕的详细做法。配方是我实验了好多次,最成功的一个配方。终于使戚风...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:250ml细砂糖:60蛋黄:3个低筋面粉:15玉米粉:10香草精:适量辅料具体步骤1.8寸可可戚风,分成3片。2.做卡达士酱3.蛋黄加入细砂糖搅拌止颜色变浅4.筛入低粉和玉米粉拌匀5.牛奶煮沸,将一半的牛奶加入蛋糊中,充分拌匀...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料动物性淡奶油:300ML辅料新鲜葡萄:10余颗黑巧克力:140细砂糖:45具体步骤1.把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。2.取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油,撒一层草...
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- “黑森林蛋糕,给人尊贵优雅陶醉的感觉,是众多消费者的挚爱,在家里也不妨一试这看似复杂的蛋糕!”食材明细主料面粉(50g)黑巧克力(适量)樱桃(适量)草莓(适量)奶油(适量)辅料油(20g)鸡蛋(2个)牛奶(20ml)可可粉(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑森林蛋糕的做法步骤1、蛋清...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟学做黑森林蛋糕最开始是因为我的妈妈,妈妈过生日的时候琢磨着不知道送什么东西给妈妈,妈妈和我都很喜欢吃巧克力,所以为了表示我的诚意我就亲手给妈妈做一个她喜欢吃的蛋糕。刚开始做成的时候我还不会裱花,给...
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- “呵呵!历时半天,对于我这种不是专业烘焙师而言,这活儿真不是在家能快速干完的,烤蛋糕,裱花,制作巧克力屑都是相当费时间啊,不过看着成品的时候心里还是蛮高兴的,原来自己也可以做和西点店一样美丽的蛋糕。”食材明细主料面粉(120克)可可粉(25克)鸡蛋(3个)细砂糖(65克)黄油(135克)动物性淡...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:3个白糖:50玉米油:30牛奶:30无糖可可粉:10淡奶油白糖:20低筋面粉:45淡奶油:250辅料盐:1巧克力屑:适量具体步骤1.牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到水油结合乳化,加入蛋黄拌匀,倒下过筛的低粉和可可粉拌至无颗粒2....
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料巧克力戚风蛋糕:1个辅料白糖:45动物性奶油:450巧克力屑:适量具体步骤1.蛋糕切为3片。2.刮出巧克力屑。3.奶油加入糖打发,打到浓稠状态。4.在蛋糕片上刷上蓝莓果汁,抹上奶油,再撒入车厘子,依次这样重复。5.蛋...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:70低粉:80鸡蛋:5个油:70奶油:250辅料巧克力碎:适量具体步骤1.准备好所有材料2.将蛋清和蛋黄分开3.蛋黄中加入油,40克糖4.搅拌均匀5.已经搅拌好了6.筛入低粉7.拌匀8.然后开始打发蛋白,分次加入剩下的糖,将蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:3个蛋白:3个糖:50ml玉米淀粉:5ml柠檬汁:少许盐:2mlrum:5色拉油:30ml低粉:35可可粉:15牛奶:50ml辅料黑樱桃:500樱桃酒:适量德芙的黑巧克力:一块安佳淡奶油:450具体步骤1.可可戚风蛋糕体蛋黄糊:牛奶50ml,色拉油30ml...
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- 食材明细主料6寸可可戚风(1个)淡奶油(500g(没用完))糖粉(50g)辅料水果(适量)黑巧克力(100g)糖浆(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑森林蛋糕的做法步骤1、黑巧克力2、糖浆:水65g、糖55g溶化即可,冷却后加入适量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固后,用调羹一层一层剐成巧克...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料饼干碎:100黄油:50辅料奶油奶酪:250朗姆酒:15罐头黑樱桃:25颗黑樱桃罐头糖水:45香草精:2.5g黑巧克力:50牛奶:25细砂糖:40鸡蛋:2个具体步骤1.奶油霜材料:黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、朗姆酒10克、牛奶30克、蜂...
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- “第一次黑森林蛋糕,是真的在黑森林。4月的一个阳光明媚的下午。仅一小口,就爱上了她。印象里的黑森林蛋糕是有酒味的。可是却不知是什么甜酒。出了黑森林,在家附近买的黑森林蛋糕,没有那个味道了。是记忆混淆?浓浓的巧克力加着奶油的香和樱桃的酸。如黑森林般美丽。第一次,还...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖-蛋白用:30牛奶:25植物油:25低筋面粉:40鸡蛋:3个可可粉:15细砂糖-蛋黄用:10辅料糖粉:10樱桃:300淡奶油:300ml细砂糖-奶油用:30黑巧克力:100具体步骤1.准备戚风蛋糕的材料2.将蛋黄和蛋白分离,蛋白必须放在无...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋低筋面粉牛奶玉米油白砂糖可可粉:40辅料黑巧克力植脂奶油樱桃酒樱桃蓝莓柠檬:50具体步骤1.3个鸡蛋用倒壳法分离在无油无水的不锈钢盆里2.鸡蛋加10克砂糖用划十字法打匀,加入25克玉米油混合均匀,加入30克...
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