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关于虫草花老鸡汤的做法的餐饮百科

虫草花老鸡汤怎么做-虫草花老鸡汤的做法
  • 虫草花老鸡汤怎么做-虫草花老鸡汤的做法

  • 食材明细主料老鸡(半只)辅料姜(1块)葱(1颗)盐(少许)料酒(1勺)干虫草花(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花老鸡汤的做法步骤1、老鸡半只洗干净,斩块。虫草花洗干净。葱白两段,姜几片。2、锅中加入适量清水和两片姜两段葱,大火烧开放入一勺料酒和鸡块儿。煮至鸡块儿没有血水,捞...
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板栗虫草花鸡汤怎么做-板栗虫草花鸡汤的做法
  • 板栗虫草花鸡汤怎么做-板栗虫草花鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(1个)鸡腿(5个)辅料板栗(1碗)姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)板栗虫草花鸡汤的做法步骤1、把土鸡砍块,另外那5个鸡腿不用砍,虫草花一盒,板栗1碗,姜一块2、把姜片鸡块放入锅里烧开3、把浮沫去掉4、转小火煲1.5小时5、加入虫草花大火烧开,再转小...
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虫草花蒸鸡汤怎么做-虫草花蒸鸡汤的做法
  • 虫草花蒸鸡汤怎么做-虫草花蒸鸡汤的做法

  • “夏天喝多点汤水,能及时补充因出汗失去的大量水份。此汤的做法看上去有些太不忍心了,扒皮拆骨的!去皮是为了汤清些,不那么油腻。我这里用了蒸的方法,味道更清鲜喔,大家可以试试的。”食材明细主料鲜鸡(1只)虫草花(20克)辅料红枣(5粒)桂圆肉(适量)杞子(适量)党参(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸...
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老母鸡虫草汤怎么做-老母鸡虫草汤的做法
  • 老母鸡虫草汤怎么做-老母鸡虫草汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(适量)虫草花(适量)红枣(适量)辅料盐(适量)味精(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老母鸡虫草汤的做法步骤1、原料。2、虫草花和红枣用水泡开。3、老母鸡放入水中加几片生姜,大火煮开。4、大火煮开小火慢炖。5、四十五分钟后加泡好的虫草花和红枣。6、出锅前...
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虫草花老母鸡汤怎么做-虫草花老母鸡汤的做法
  • 虫草花老母鸡汤怎么做-虫草花老母鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(一只)虫草花(适量)姜(适量)白酒(少许)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花老母鸡汤的做法步骤1、准备好食材,老母鸡一只剁成大块,清洗干净。2、虫草花清洗干净。3、鸡块加姜片和少许白酒,凉水下锅焯水。4、煮2分钟,过凉水清洗干净浮沫待用...
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虫草首乌煲老鸽汤的做法 虫草花首乌煲老鸽汤 虫草首乌煲老鸽汤怎么做
  • 虫草首乌煲老鸽汤的做法 虫草花首乌煲老鸽汤 虫草首乌煲老鸽汤怎么做

  • “"有增强免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老和滋润肠道的作用"。”食材明细主料老鸽(1只)瘦肉(100-150克)虫草花(1小把)首乌(6片)枸杞(1小把)瑶柱(18粒)红枣(8粒)开水(2000-2200毫升)辅料姜(3片)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草首乌煲老鸽汤的做法步骤1、将老鸽去毛洗净,瘦肉也洗净了待...
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虫草花老鸭汤的做法 【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤 虫草花老鸭汤怎么做
  • 虫草花老鸭汤的做法 【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤 虫草花老鸭汤怎么做

  • “没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了,步骤并不复杂,却需要不短的时间等待。只要多些耐心,在揭开锅盖的那一瞬间,就能收获一锅的清甜。虫草花性平,鸭肉大补,虫草花遇到鸭肉,加上时光的慢烹细煮,鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合,端给家人的是满满的美味和营养。”食材明...
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虫草花焗老母鸡怎么做-虫草花焗老母鸡的做法
  • 虫草花焗老母鸡怎么做-虫草花焗老母鸡的做法

  • “不放一滴水,焗好的鸡肉皮爽肉嫩,汤汁鲜美。”食材明细主料老母鸡(半只)鲜虫草花(150克)辅料姜片(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花焗老母鸡的做法步骤1、准备:新鲜老母鸡半只。2、剁块。3、将调料表上所有...
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虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法
  • 虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法

  • “俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”,煲汤在厨艺中的重要性可见一斑。它不但味道鲜美,而且营养丰富,极易消化和吸收,深受广大美食爱好者的青睐,是中华饮食文化的一个重要组成部分。南方人更是一年四季都爱喝汤。工欲善其事,必先利其器。煲汤的最佳锅具是砂锅,因为砂锅是用粘土经高温烧...
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虫草花鸡蛋汤怎么做-虫草花鸡蛋汤的做法
  • 虫草花鸡蛋汤怎么做-虫草花鸡蛋汤的做法

  • “酸辣,咸鲜,荆芥味浓郁,好喝极了😋。”食材明细主料虫草花(适量)鸡蛋(2个)西红柿(一个)辅料青椒碎(适量)香葱碎(适量)荆芥叶(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)红椒碎(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虫草花鸡蛋汤的做法步骤1、绰好的虫草花凉水泡着。2、柴鸡蛋两...
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虫草花萝卜老鸭汤怎么做-虫草花萝卜老鸭汤的做法
  • 虫草花萝卜老鸭汤怎么做-虫草花萝卜老鸭汤的做法

  • 食材明细主料水鸭(半只)白萝卜(适量)虫草花(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花萝卜老鸭汤的做法步骤1、老鸭处理干净,剁成块,虫草花用水浸泡,白萝卜洗净2、鸭肉冷水下锅,加一勺料酒焯水后捞出洗净浮沫3、虫草花、鸭肉、姜、料酒加水放到高压锅...
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虫草花无花果鸡汤怎么做-虫草花无花果鸡汤的做法
  • 虫草花无花果鸡汤怎么做-虫草花无花果鸡汤的做法

  • “清润、香甜。”食材明细主料鸡(半只)瘦肉(100g)虫草花(15g)无花果(35g)红枣(8颗)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花无花果鸡汤的做法步骤1、准备材料2、鸡肉瘦肉洗干净斩块;其他材料洗干净沥干;3、鸡肉和瘦肉飞水,去浮沫,然后把捞起来冲洗沥干;4、把所有材料放进锅里,...
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虫草花鸡汤面片怎么做-虫草花鸡汤面片的做法
  • 虫草花鸡汤面片怎么做-虫草花鸡汤面片的做法

  • “用馄饨皮做的面片,虫草花鸡汤,又薄又鲜。”食材明细主料馄饨皮(适量)虫草花鸡汤(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香菜(适量)香葱(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虫草花鸡汤面片的做法步骤1、馄饨皮适量。2、切成随意的面片。3、抖散。4、炖好的虫草花鸡汤。5、香菜,小...
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虫草花老鸭汤怎么做-虫草花老鸭汤的做法
  • 虫草花老鸭汤怎么做-虫草花老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料虫草花(10g)红枣(3颗)姜(5g)水(1000g)调料盐(6g)醋(10g)料酒(20g)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虫草花老鸭汤的做法步骤1、把老鸭剁块,放入盆中,加水浸泡半小时。2、虫草花和红枣,放入碗中加入温水,泡发。3、生姜洗干净,切片备用。4、泡好的虫草花红枣,冲洗干...
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冬季里温和滋补的好汤水 虫草花鸡汤怎么做-虫草花鸡汤的做法 【‬虫草花鸡汤】---
虫草花乌鸡汤怎么做-虫草花乌鸡汤的做法
  • 虫草花乌鸡汤怎么做-虫草花乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)虫草花(20g)辅料姜(5g)水(1800ml)调料盐(6g)糖(2g)料酒(30g)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虫草花乌鸡汤的做法步骤1、虫草花,放入水中泡发。2、泡发的虫草花,剪掉根部。3、把虫草花清洗干净,沥干水份备用。4、乌鸡洗干净,剁成小块备用。5、姜洗干净,切片备用。6...
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虫草花鸡肉汤怎么做-虫草花鸡肉汤的做法
  • 虫草花鸡肉汤怎么做-虫草花鸡肉汤的做法

  • “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。”食材明细主料鸡肉(块)虫草花(g)辅料香菇(只)红枣(只)当参(颗)枸...
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虫草花炖鸡汤的做法 滋补养生的虫草花炖鸡汤 虫草花炖鸡汤怎么做
  • 虫草花炖鸡汤的做法 滋补养生的虫草花炖鸡汤 虫草花炖鸡汤怎么做

  • “1.平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。2.壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。3.改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状...
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虫草花鸡汤怎么做-虫草花鸡汤的做法
  • 虫草花鸡汤怎么做-虫草花鸡汤的做法

  • “做给家人吃的美食😃”食材明细主料麻鸡(1只)辅料干虫草花(10g)红枣(12个)老姜(4片)调料盐(2勺)鸡精(2勺)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花鸡汤的做法步骤1、半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。2、老姜四片,干虫草花十克洗净备用。3、麻鸡斩块。4、鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。5...
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虫草花鸡腿汤怎么做-虫草花鸡腿汤的做法
  • 虫草花鸡腿汤怎么做-虫草花鸡腿汤的做法

  • “讲真,我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润,连鸡肉也变成橙黄色了,选用鸡腿,肉质更嫩滑,吃肉喝汤,鲜😋”食材明细主料鲜鸡腿(三个)虫草花(适量)香葱(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)白胡椒粉(一点点)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虫草花鸡腿汤的做法步骤1、新鲜虫草花适量,凉水冲洗一...
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虫草花土鸡汤怎么做-虫草花土鸡汤的做法
  • 虫草花土鸡汤怎么做-虫草花土鸡汤的做法

  • “汤色金黄,清澈好喝😋虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分,可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花,用来炖汤,煮菜。”食材明细主料土鸡(一只)鲜虫草花(适量)辅料盐(适量)香葱碎(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花土鸡汤的做...
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虫草花参鸡汤怎么做-虫草花参鸡汤的做法
  • 虫草花参鸡汤怎么做-虫草花参鸡汤的做法

  • 食材明细主料虫草花(30克)党参(30克)母鸡(半只)大枣(9枚)辅料盐(3匙)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花参鸡汤的做法步骤1、红枣用水浸泡。2、虫草花清洗一下,多用点水泡。3、党参用剪刀剪成段,温水浸泡十分钟,换水浸泡。4、母鸡半只洗净。5、母鸡剁成小块。6、电饭锅烧热水,不用...
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虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法
  • 虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法

  • “虫草乌鸡汤主要由虫草和乌鸡炖制而成,对于人体来说具有很好的保健治疗作用,因此虫草乌鸡汤的功效主要是滋肺、健脾益肾、养阴生津。”食材明细主料虫草花(适量)乌鸡(适量)辅料盐(少许)姜(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花煲乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡。2、焯水,备用。3...
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老鸽虫草汤的做法 【北京】老鸽虫草汤 老鸽虫草汤怎么做
  • 老鸽虫草汤的做法 【北京】老鸽虫草汤 老鸽虫草汤怎么做

  • “鸽子的营养价值很高。特别适合手术之后及身体虚弱的人食用。鸽子蛋被人称为“动物人参”,含有丰富的蛋白质,故有古话“一鸽胜九鸡”之说。老鸽煲汤,乳鸽炖肉。煲汤无需料多,就吃的原汁原味。除了两片姜、一点盐,我就放了几根新鲜的虫草花。这虫草花可不是冬虫夏草。它是一种...
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虫草花炖鸡汤怎么做-虫草花炖鸡汤的做法
  • 虫草花炖鸡汤怎么做-虫草花炖鸡汤的做法

  • “白露一过,昼夜温差加大,虽说是暑气未消,节气上也算是入秋了,贴秋膘也该开始了。初秋,贴秋膘更应该食用一些清清爽爽滋补清润的汤品为佳。秋季的食材非常多,像玉米、莲藕、梨子、菌菇、土鸡、老鸭等食材即润燥又能增强抵抗力,都是应季煲汤的好食材。今天泽瑞妈就和大家分享一道...
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