当前位置:味味甜 >

关于炸面包的做法的餐饮百科

炸面包怎么做-炸面包的做法
  • 炸面包怎么做-炸面包的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)辅料白糖(2勺)酵母粉(4g)牛奶(半杯)糖粉(适量)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸面包的做法步骤1、250克面粉。2、加入一个鸡蛋,两勺糖。3、加入4克酵母粉,半杯牛奶。4、搅拌均匀,揉成面团盖上保鲜膜醒发一个小时。5、醒好的面揉长条,切成小剂子。6、揉...
  • 17867
油炸面包圈怎么做-油炸面包圈的做法
  • 油炸面包圈怎么做-油炸面包圈的做法

  • “油炸的面包圈是小学时代的我特喜欢吃的一样早点,香软可口再加上胖嘟嘟的可爱样子~~别提多给力了!”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油炸面包圈的做法步骤1、所有材料称量好,除黄油外倒入...
  • 16533
炸锅版面包棒怎么做-炸锅版面包棒的做法
  • 炸锅版面包棒怎么做-炸锅版面包棒的做法

  • “面包棒是非常简单的面包类点心,其实也具有饼干的口感,对发面要求也不高,朋友们发面失败时我最建议的就是做面包棒,烤出来都是香香脆脆的感觉,适宜出行零食。今天做的是炸锅版,香味更浓。”食材明细主料高粉(150克)低粉(50克)糖粉(15克)牛奶(110克)辅料干酵母(4克)黄油(15克)黑芝麻(1勺)甜味...
  • 19700
气泡小面包的做法 免揉面/空气炸锅版--气泡小面包 气泡小面包怎么做
  • 气泡小面包的做法 免揉面/空气炸锅版--气泡小面包 气泡小面包怎么做

  • “免揉面的空气炸锅版气泡小面包来啦~~只需要搅一搅,就能做出松软拉丝的小面包,小巧可爱,一口一个,吃的停不下来哇🤗🤗”食材明细主料温牛奶(140g)酵母(3g)黄油(16g)高粉(200g)辅料砂糖(23g)盐巴(3g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)气泡小面包的做法步骤1、牛奶加酵母拌匀,静至8-10分钟。2...
  • 30807
油炸香蕉面包糠怎么做-油炸香蕉面包糠的做法
  • 油炸香蕉面包糠怎么做-油炸香蕉面包糠的做法

  • “酥脆酥脆的香蕉面包糠,简单易做又好吃”食材明细主料香蕉(一根)辅料面包糠(一碗)鸡蛋(五个)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸香蕉面包糠的做法步骤1、准备一根香蕉2、一碗蛋液3、切断香蕉浸入蛋液4、再浸入面包糠的碗里5、放入炸锅进行油炸,五分钟左右6、盛入盘里,酥脆的油...
  • 3991
面包糠炸豆腐怎么做-面包糠炸豆腐的做法
  • 面包糠炸豆腐怎么做-面包糠炸豆腐的做法

  • “面包糠炸豆腐不一样的吃法,一改过去豆腐只有炒、炖、做汤的基本做法,做一款面包糠炸豆腐颜色美观,口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳肴。”食材明细主料豆腐(1块)辅料玉米淀粉(适量)面包糠(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)面包糠炸豆腐的做法步骤1、豆腐...
  • 29175
空气炸锅版面包卷怎么做-空气炸锅版面包卷的做法
  • 空气炸锅版面包卷怎么做-空气炸锅版面包卷的做法

  • “对比来说,面团放置冰箱冷藏发酵一晚的面包口感要好些,这个虽节省时间但没有那个冷藏发酵的好吃。另一款空气炸锅免揉的面包口感更好些。”食材明细主料中筋粉(250g)辅料白糖(20g)干酵母(3g)牛奶(190g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)空气炸锅版面包卷的做法步骤1、...
  • 17371
炸酸奶面包怎么做-炸酸奶面包的做法
  • 炸酸奶面包怎么做-炸酸奶面包的做法

  • “最近跟抖音上学的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太腻。不管是大人小孩,这款美食都很适合大家改善下口味,是平时在家里很难吃到的美食。”食材明细主料切片面包(1包)鸡蛋(3个)酸奶(1盒)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酸奶面包的做法步骤1、准备好材料,酸奶尽量选...
  • 15075
炸酱面的做法 炸酱面的制作,包括面条的制作 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面的制作,包括面条的制作 炸酱面怎么做

  • “这是和北方一个姐姐学做,不知道学得正不正宗,但是味道是相当不错的,这到底应该叫扯面呢?还是拉条呢?还是拉面呢。。。?反正就是面条。。。!!”食材明细主料面粉(适量)肉碎(适量)辅料豆角(适量)黄瓜(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时...
  • 21601
炸小面包怎么做-炸小面包的做法
  • 炸小面包怎么做-炸小面包的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)辅料鸡蛋(1个)白糖(20g)酵母(4g)牛奶(100g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸小面包的做法步骤1、容器中放入250克面粉,打入一个鸡蛋,加20克白糖,4克酵母。2、加100克纯牛奶。3、和成面团。4、醒发两倍大。5、搓成长条,切成小剂子。6、搓圆,盖上保鲜膜醒20分钟...
  • 7338
油炸小面包怎么做-油炸小面包的做法
  • 油炸小面包怎么做-油炸小面包的做法

  • “一款不用烤箱的小面包,成品类似甜甜圈,又裹上一层椰蓉,满口的椰香,绵软香甜,很受孩子喜欢。”食材明细主料面粉(230克)辅料白糖(40克)鸡蛋(1个)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食盐(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸小面包的做法步骤1、做法1、食材称重,面粉230克、鸡...
  • 19023
脆炸芝士面包球怎么做-脆炸芝士面包球的做法
  • 脆炸芝士面包球怎么做-脆炸芝士面包球的做法

  • “平常,一说到沙拉酱,我们就会与鸡块,薯片,蔬菜,水果联系到一起,即使用在面包上,也是涂抹在表层。上次用沙拉酱代替油来炒米饭,真的是让你意想不到的美味,非同凡响。这次,我在面包球的制作中用沙拉酱代替蛋液,没想到又一份意外收获,味道香甜可口,再加上马苏里拉,直接挑动你的味蕾,也是非...
  • 4062
面包粉炸番茄怎么做-面包粉炸番茄的做法
  • 面包粉炸番茄怎么做-面包粉炸番茄的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)面包粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)辅料食用油(适量)酸咸(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面包粉炸番茄的做法步骤1、面包粉、生粉、鸡蛋。2、鲜、硬番茄洗净切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使两面均匀的沾上生粉。4、把沾过生粉的番茄片、放蛋液中托蛋液。5、把...
  • 16296
空气炸锅手抓饼面包怎么做-空气炸锅手抓饼面包的做法
  • 空气炸锅手抓饼面包怎么做-空气炸锅手抓饼面包的做法

  • “零失败超简单系列”食材明细主料手抓饼(1张)肉松(适量)辅料炼乳(适量)咸香(口味)烤(工艺)简单(难度)空气炸锅手抓饼面包的做法步骤1、手抓饼摊平,抹一层炼乳,撒一层肉松撒匀。2、从一头开始卷,捏紧卷成一个条条,用手按平。3、入空气炸锅,180度15分钟,取出切块,再翻面10分钟。4、行了,吃吧。...
  • 23258
炸面怎么做-炸面的做法
  • 炸面怎么做-炸面的做法

  • “炸好的面,可以当零食吃。还可以当作炒面的原料。花生油炸的,颜色不够美丽,如果换成豆油,就会金黄金黄的。”食材明细主料新鲜面条(适量)辅料花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸面的做法步骤1、鲜面条2、炸锅放花生油,烧7成热,手放锅上方10公分,开始感觉热不烫时6成,再...
  • 27353
油炸空心豆渣小面包怎么做-油炸空心豆渣小面包的做法
  • 油炸空心豆渣小面包怎么做-油炸空心豆渣小面包的做法

  • “妈妈用豆浆机打了红豆绿豆花生黑豆的混合豆浆,剩的豆渣很香,扔了好可惜,便发挥想象在结合面包的制作方法,制作了一款甜甜的豆渣油炸面包”食材明细主料高筋面粉(200g)豆渣(100g)水(适量)辅料白糖(50g)玉米胚芽油(25g)酵母(0.75量勺)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸空心豆渣...
  • 9729
炸薯包怎么做-炸薯包的做法
  • 炸薯包怎么做-炸薯包的做法

  • 食材明细主料薯仔(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸薯包的做法步骤1、洗净刮好薯子2、刷成浆3、加入米粉少量,盐,搅匀4、锅里加入油,七成热后用虎口处捏成圆形放入5、成品...
  • 5527
空气炸锅版免揉面包怎么做-空气炸锅版免揉面包的做法
  • 空气炸锅版免揉面包怎么做-空气炸锅版免揉面包的做法

  • “空气炸锅版免揉面包(中筋粉),最好用高筋粉,因快递没开通,只好代替用。学习使用的菜谱来自《Meggy的美食厨房》。备中筋粉250g.白糖10g,干酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。干料混合,倒入牛奶搅拌,倒玉米油拌匀。手指揪起面团向中间聚,折叠成圆球,盖上醒10分钟。手指蘸少许水防粘,揪面团...
  • 17735
炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做
  • 炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做

  • “制作食材:面粉,白糖,蔬菜汁(主要用于调色用),油。方法:1、取适量的面粉加入白糖合匀,分别调入蔬菜汁合成面团,放置醒1--2小时。2、将醒好的面团再次揉匀,3、分别用擀面桨擀成面皮,双叠在一起。5、再用擀面桨把面皮擀大,6、再折叠,如图。8、再用刀切成丝,9、将切好的面丝抖散开,10、将...
  • 30564
面包炸糕怎么做-面包炸糕的做法
  • 面包炸糕怎么做-面包炸糕的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)水(120克)酵母粉(5克)鸡蛋(20克)奶粉(10克)盐(2克)白糖(20克)黄油(20克)辅料豆馅(适量)面包糠(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包炸糕的做法步骤1、用温水将酵母粉融化,再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团2、加入软化的黄油,再揉至扩...
  • 18245
面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做
  • 面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做

  • “Juicy的虾仁搭配浓郁的芝士片,表面是香脆的面包屑,一口咬下去有满满的芝士爆浆,实在太!好!次!了!”食材明细主料低筋面粉(100g(面糊))胡椒粉(适量)披萨草(适量)盐(适量)泡打粉(1.5g)面包屑(适量)玉米油(10g)芝士片(适量)鸡蛋(1个)牛奶(65g)虾(12只)辅料糖(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面包屑炸...
  • 26761
蒜香面包片的做法 蒜香面包片/空气炸锅版 蒜香面包片怎么做
  • 蒜香面包片的做法 蒜香面包片/空气炸锅版 蒜香面包片怎么做

  • “就算是烘焙小白也能够搞定的美味。去西餐厅看一下两片蒜砖卖几十块钱,不发财的我都不舍得看一眼哈!不过我也偷偷的看了一下那些屌丝级的女秀们,用涂有黑指甲油的细手拿起蒜砖正往嘴巴送呢!”食材明细主料面包(1个(或馒头))黄油(20g)蒜瓣(2个)香葱(适量)辅料盐(适量)蒜香(口味)烤(工艺)十分...
  • 16756
炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽`),太美味了简直!”食材明细主料干黄酱(200g)肉馅(200g)面条(适量)辅料葱末(适量)姜末(少许)调料料酒(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱:如图,我用的是超市买的干黄酱,用来做炸酱面最好吃了,黄酱中加入100g水,先...
  • 8378
热狗炸包的做法 不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈 热狗炸包怎么做
  • 热狗炸包的做法 不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈 热狗炸包怎么做

  • “这次在做热狗炸包的同时也做了甜甜圈用的都是同一种面团只是在造型上换了花样还考虑到下次就不用再重新换锅油炸了节俭是美德哈哈”食材明细主料高粉(180克)水(95克)干酵母(3克)黄油(18克)糖(25克)鸡蛋(25克)盐(3克)奶粉(6克)香肠(两根)辅料油(适量)糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单...
  • 6894
炸面包圈怎么做-炸面包圈的做法
  • 炸面包圈怎么做-炸面包圈的做法

  • “最近流行的一款酸奶大麻花,试着做了,因为我家的炸锅小,炸出来胖乎乎的,今天做教程,就改成了炸面包圈。”食材明细主料面粉(250g)牛奶(250ml)豆沙馅(适量)辅料鸡蛋(1颗)食用油(少许)酵母(适量)食盐(少许)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸面包圈的做法步骤1、把牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉,...
  • 12895
专题