- “莲白菜,高纤维,富含维生素。适合减脂运动人群。无油版,更清淡,更适合减脂人群,无油炒莲白,会成焦黄带点绿色,看起来更好看。莲白水分多,不用怕炒菜无油会糊锅。但就需在火力上有所调节。味道像炒莲白和莲白汤相融合的感觉。”食材明细主料莲白菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐...
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- “酸酸甜甜的味道小朋友爱吃”食材明细主料莲白(1个)辅料甜椒(1/4个)盐(少许)糖(少许)醋(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)食用油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋手撕莲白的做法步骤1、食材如图。2、莲白撕成块。3、泡盐水十分钟,然后冲洗干净沥水。4、甜椒切丝。5、取一小碗,放少许...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!手撕的白菜比刀切的好吃太多😄”食材明细主料白菜(1棵)辅料开水(适量)调料猪油(5g)盐(5g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)手撕白菜的做法步骤1、白菜把菜梗和菜叶分开,分别撕成大块。2、猪油烧热放入白菜梗大火翻炒。3、加...
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- “油饼是我国面食的一种常见做法,今早煮了粥,又烙两张饼,烙饼用普通面粉即可,但家里只有高筋面与低筋面了,将两种面混合(低粉适量多些),烙出的油饼同样柔软,且层次分明、外酥里软的口感。”食材明细主料高筋面粉(适量)低筋面粉(适量)辅料食用油(适量(烙饼用))开水(适量(烫面用))油酥面粉(适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟莲白富含维生素丰富,一道制作方法简单快捷的家常菜肴手撕莲白成为许多美食爱好者的选择。营养健康又美味,搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用更是风味十足。而且莲白价格便宜,是很多人的选择。简单...
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- 食材明细主料鸡里脊(适量)辅料芝麻酱(适量)辣椒油(少许)花椒油(少许)生抽(少许)白醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)葱(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油麻酱手撕鸡丝的做法步骤1、鸡肉焯水,捞出2、用手把鸡肉撕成鸡丝3、鸡肉全部撕成鸡丝待用4、芝麻酱加水调匀,倒入锅中5、依次...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料卷心白菜:250辅料油渣:20大葱:20大蒜:2颗海天生抽:20老姜:10具体步骤1.莲白手撕,硬杆不要,用淡盐水泡10分钟。2.配方中的调料如图处理。3.热锅,放一点食用油,下姜米,油渣小火煸炒。此举是为了让油渣子中的猪油能煸...
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- “一直就很喜欢吃葱油饼,在家也常做,但是这个饼每次做时都有不同的效果,前几天看到junyao的帖子里葱油用豆渣来做,感觉很好,也做了一次,和大家分享一下”食材明细主料面粉(适量)豆渣(适量)辅料洋葱(1个)香葱(适量)配料芝麻盐(适量)椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油豆渣手撕...
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- 食材明细主料莲花菜(适量)辅料蒜片(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕莲白的做法步骤1、莲花菜手撕大块,切入蒜片、干辣椒。2、油烧开。3、下入莲花菜快速翻炒。4、加一点清水翻炒几下。5、加入盐翻炒均匀。6、加入生抽翻炒均...
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- 食材明细主料圆白菜(150克)辅料油渣(3个)辣椒(2个)盐(2克)味精(0.3克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油渣炒手撕圆白菜的做法步骤1、准备材料,把圆白菜手撕成片2、水里加盐烧开3、放入撕碎的圆白菜焯水4、滚开后捞出过凉水5、热锅冷油放入辣椒炒香6、放入过水后晾干的圆白菜和油...
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- “在我这里,不管做菜还是做点心,只挑材料易得、人工操作步骤少的来做。中午大宝放学回家吃饭,二宝一岁多,光是喂二宝一日三餐已经忙到飞起,更别说还要准备一日三餐、打扫卫生、洗晒衣服。做父母,就是修行来的。言归正传,今天这款面包的诞生是因为家里断糖好几日,还没来得及买,家里...
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- “茄子虽然很廉价,但它的营养却是不可忽视的。我很喜欢吃茄子,煎的、炒的、炸的、拌的...,全是那么美味。拌手撕茄条是个很容易的菜,以前我拌的时候一般都拌辣的,这次拌了个清淡的蒜香味,很受孩子的喜欢。一般情况下,做茄子都比较费油,但这个除了那几滴增香的香油,没有另外泼油,几...
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- 食材明细主料包菜(适量)咸肉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版手撕包菜的做法步骤1、原料2、热锅冷油倒入咸肉煸炒3、加手撕包菜继续煸炒4、加郫县豆瓣酱加盐,味精煸炒出香。即可出锅。...
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- “这个无油版的手撕面包,很适合老人和孩子吃,省时省力,不用黄油,味道和中种的一样松软奶香味十足。过程也很简单,不用揉面,一气呵成,只是最后发酵试了长些,很适合烘焙初学者。我这几天做过两次,都很好吃。现在推荐给大家!”食材明细主料高筋面粉(190克)低筋面粉(70克)活性干酵母(5克)白砂...
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- “最下饭的一道菜,用时也最短,咸甜的清脆口感.”食材明细主料尖尖莲花白(半颗)辅料干辣椒(少量)花椒颗粒(少量)蒜(少量)调料食盐(少量)蚝油(少量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒手撕莲花白的做法步骤1、选莲花白的时候,一定要选择尖尖的那种,这个品种比较甜,洗干净后,一定用手,撕成如...
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- 食材明细主料白菜(适量)蒜(适量)姜(适量)洋葱(适量)辣椒面(适量)青萝卜(半个)苹果(1个)辅料盐(适量)白糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手撕辣白菜的做法步骤1、白菜劈半清洗;2、撕成片不要撕太小,边撕边撒盐,撕好一层撒一层盐,再撒点水让盐化的快一些;3、撕完,腌40-50分钟,期间上下翻一...
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- 食材明细主料高筋粉(160克(1个))盐(2克)色拉油(8克)猪油(8克)葱香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油饼手撕饼的做法步骤1、先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀,再用70克80度水烫,筷子搅拌成絮状,再加35克冷水搅拌成团,醒面几分钟。2、再揉一会,再醒面几分钟,再揉几下就会很光滑。3、面...
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- “此款做法过程简洁,菜品口感鲜嫩Q弹,充分体现鸡肉的原汁原味保留鸡肉的营养,非常适合孩童,老人”食材明细主料鸡(1公斤)辅料盐(适量)昆布(5平勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)昆布麻油手撕鸡的做法步骤1、鸡洗净,控干水分,去头去爪2、把《仙馔》昆布和盐均匀混合3、把混合料涂抹...
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- “按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。”食材明细主料鸡肉(4分之1个)生菜(1颗)辅料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少许)花椒粉(适量)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简单版的手撕鸡的做法步骤1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。2、用手撕成小条装入碗内。3、糖、醋加少量冷开水拌成汁,热油...
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- “茄子很吃油,吸了很多油的茄子,虽然好吃,但总觉得有些腻,偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子,也尝试着做了一回。”食材明细主料茄子(适量)辅料姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、用手撕成...
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- “莲花白是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,多食有助于增强机体免疫能力。它还含有大量粗纤维,进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。莲花白还含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:95低筋面粉:35盐:5安琪酵母:5白砂糖:12牛奶:50鸡蛋:1个玉米油:15辅料具体步骤1.温热牛奶加上酵母,搅匀2.将牛奶混合物加入其他材料。和成面团,至光滑面团,比较痛苦哈大家加油3.光滑后擀面杖擀成矩形,略宽...
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- 食材明细主料茄子(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(少许)葱花(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开,装在盘子里。2、入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许...
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- 食材明细主料茭白(4株)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕茭白的做法步骤1、食材:茭白2、将茭白剥壳清洗一下。3、下入清水锅中煮开、煮上10分钟,关火、晾凉。4、接着,晾凉好的茭白捞出放入大碗中撕开。5、然后,加适量的盐。6、加适量的生抽。7...
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- “干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。后...
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