![酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法]( "酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法")
- 食材明细主料面粉（400克）盐（约4克(加面粉里)）凉水（约140克）卤肉料猪肉（1块）葱（1段）姜（2勺）八角（1个）辣椒（2个）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）拌面料生抽（1勺）陈醋（1勺）油辣子（半勺）辣椒红油（1勺）胡椒粉（1/4勺）葱花（适量）香菜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸辣肉卤刀削面的做法步骤1...
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![羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法]( "羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法")
- “营养美味，咸鲜可口，省时省事。”食材明细主料面粉（1000克）羊肉（500克）辅料油菜（250克）韭菜（50克）蚝油（10克）老抽（5克）生抽（5克）胡椒粉（1克）香油（10克）白糖（5克）盐（8克）葱丝（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）羊肉味汆刀削面的做法步骤1、面粉加入适量温水和成较硬的面团，醒发一小时后...
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![牛肉酱炒刀削面怎么做-牛肉酱炒刀削面的做法]( "牛肉酱炒刀削面怎么做-牛肉酱炒刀削面的做法")
- “作为一个北方人在武汉将近20年的生涯，长到这么大比在老家待的时间还长，饮食习惯生活习惯都有太大的改变，唯独不变的是自己乡音，一口地道的白洋淀水乡口音，朋友也问过我去了武汉这么多年口音咋没变呢？这也许就是所说的乡音难改吧！还有一个不曾改变的是喜欢吃面条，热汤面，打卤面，炸...
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![刀削面卤汤怎么做才香]( "刀削面卤汤怎么做才香")
- 可以挑选一些瘦一点的猪肉，切成丁，冷锅热油用葱姜蒜改刀之后炝一下锅，把放进去的肉丁炒成8分熟，放入水烧开，放入煮肉料包，分别放入料酒，耗油，生抽，精盐，糖，醋，味精。最后放入少量的水淀粉勾一下芡，打入一个鸡蛋搅散，这样汤卤就完成了。...
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![酸辣肉末剪刀面怎么做-酸辣肉末剪刀面的做法]( "酸辣肉末剪刀面怎么做-酸辣肉末剪刀面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）盐（1勺）水（适量）猪肉（适量）葱（适量）榨菜（适量）辅料酱油（2勺）油泼辣椒（适量）醋（2勺）盐（适量）油（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣肉末剪刀面的做法步骤1、用温水将盐化开，舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团，醒30分钟，揉光2、醒面时可以做哨子，葱白和葱叶切末分开...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![香辣刀削面怎么做-香辣刀削面的做法]( "香辣刀削面怎么做-香辣刀削面的做法")
- “香香的，带点儿微辣。”食材明细主料刀削面（100g）辅料葱花（1勺）青菜叶（50g）调料盐（适量）辣椒油（2勺）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣刀削面的做法步骤1、刀削面放入开水中煮。2、水开以后加入青菜叶再次煮开。3、捞出面条，加入盐和辣椒油搅拌均匀。4、撒上葱花即可。...
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![卤豆腐刀削面怎么做-卤豆腐刀削面的做法]( "卤豆腐刀削面怎么做-卤豆腐刀削面的做法")
- 食材明细主料卤豆腐（一块）刀削面（100克）辅料海鲜菇（适量）油麦菜（适量）调料卤汤（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆腐刀削面的做法步骤1、提前卤好的豆腐。2、刀削面。3、海鲜菇、油麦菜洗净。4、锅内加水烧开，下入刀削面。5、煮3分钟放海鲜菇，继续煮2分钟。6、放入油麦菜，烫...
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![刀削面卤应该怎么做好吃]( "刀削面卤应该怎么做好吃")
- 刀削面是兰州拉面当中的一种，它主要是将面团揉好之后用专门的工具将面团切成面片，然后放入到锅中煮，跟我们平时吃的面条有点类似比较有嚼劲。那么你知道刀削面卤怎么做吗？下面小编就来跟大家聊一下关于刀削面的刀削面卤是怎么做，让我们对刀削面有进一步的了解。刀削面卤应该怎...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![海鲜卤刀削面怎么做-海鲜卤刀削面的做法]( "海鲜卤刀削面怎么做-海鲜卤刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）虾仁（适量）海参（适量）五花肉（适量）辅料韭菜（适量）调料玉米油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜卤刀削面的做法步骤1、刀削面准备好。2、虾仁，海参洗净切好。3、五花肉，葱花切好。4、韭菜洗净切好。5、锅内放油烧热，倒...
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![牛肉刀削面怎么做-牛肉刀削面的做法]( "牛肉刀削面怎么做-牛肉刀削面的做法")
- “鲜香美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料牛肉汤（200g）荠菜叶（50g）香菇（2个）调料辣椒油（2勺）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉刀削面的做法步骤1、锅中水开以后放入刀削面煮熟。2、牛肉汤里放入香菇煮开。3、刀削面煮好以后放入荠菜段一起煮开。4、把面条和菜叶放入...
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![香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法]( "香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法")
- “麻辣，面筋卤鲜，好吃极啦😋”食材明细主料刀削面（适量）香菇（适量）小米椒（适量）香菜（适量）辅料玉米油（适量）麻椒（适量）姜葱蒜（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）自制辣椒油（2勺）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇卤捞刀削面的做法步骤1、香菇切小丁。2、开水中焯一滚儿，...
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![刀削面怎么做-刀削面的做法]( "刀削面怎么做-刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法]( "牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法")
- “家里经常备着一些酱料，除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外，我还会买一些虾酱、牛肉酱，平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃，味道不要太好哦，真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱，日漫风的包装很吸引眼球呢，味道香而不辣，还有大块的牛肉在里面，吃起来超爽的。”食材明细主...
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![番茄牛肉盖刀削面的做法 【番茄牛肉盖刀削面】 番茄牛肉盖刀削面怎么做]( "番茄牛肉盖刀削面的做法 【番茄牛肉盖刀削面】 番茄牛肉盖刀削面怎么做")
- “真的很幸运得到了亨氏番茄酱的试用机会，谢谢亨氏，谢谢美天，谢谢美食萧萧，美食菜菜，美食朵朵，”食材明细主料刀削面（150克）辅料牛肉（120克）土豆（1个）水（适量）配料亨氏番茄酱（适量）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄牛肉盖刀削面的做法步骤1、准备好...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![刀削面的卤子有多重要-刀削面煮多久才熟]( "刀削面的卤子有多重要-刀削面煮多久才熟")
- 刀削面作为山西大同市的地方特色传统面食，是“中国十大面条”之一，入口外滑内筋，软而不粘，深受北方人的喜爱，也在南方受到面食喜爱者的欢迎。刀削面如此美味，但许多人在煮刀削面时却遇到一个难题：刀削面煮多久才熟?时间太短面还没熟，吃起来太涩；时间太长面又会糊掉，影响口感。一、...
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![刀削面的卤汁有哪些-刀削面要煮多久才熟]( "刀削面的卤汁有哪些-刀削面要煮多久才熟")
- 刀削面相信大家都熟悉吧!刀削面是我国北方的传统面食，以山西大同的最为出名。刀削面的面皮中间厚、四周薄，吃起来十分的筋道。那么，刀削面要煮多久才熟呢?一、刀削面要煮多久才熟一般来说，刀削面煮三到五分钟就熟了，不过具体的时间要看刀削面的厚度了。二、吃刀削面的注意事项...
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![鸡肉烩刀削面怎么做-鸡肉烩刀削面的做法]( "鸡肉烩刀削面怎么做-鸡肉烩刀削面的做法")
- “刀削面是大家常见的面食，做法五花八门，配料林林总总，无论怎么变化，无外乎两种：一是炒，二是烩。现在正值冬季，吃一碗热腾腾的烩削面，是再合适不过的事情了。”食材明细主料刀削面（外购）（500克）鸡腿（1只）辅料土豆（1个）黄花菜木耳（适量）韭菜（少许）调料盐（适量）葱（少许）辣椒面（适量）五香粉（少许）酱油（少...
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![酸辣肥肠刀削面怎么做-酸辣肥肠刀削面的做法]( "酸辣肥肠刀削面怎么做-酸辣肥肠刀削面的做法")
- “鲜辣开胃。”食材明细主料刀削面（100g）肥肠（50g）辅料泡红椒（g勺）青椒丝（30g）菜叶（50g）调料菜籽油（2勺）盐（适量）醋（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣肥肠刀削面的做法步骤1、大锅里烧水煮刀削面。2、小锅里放入菜籽油热以后，放入泡椒和青椒丝翻炒出酸辣味，再放入肥肠翻炒后，加入一...
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![香辣牛肉刀削面怎么做-香辣牛肉刀削面的做法]( "香辣牛肉刀削面怎么做-香辣牛肉刀削面的做法")
- “香辣美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料煮熟的牛肉块（5块）煮熟的海带片（5片）煮熟的笋块（5块）调料香辣酱（2勺）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣牛肉刀削面的做法步骤1、刀削面煮开。2、加入适量清水再次煮开。3、再次烧开以后，放入盐调味煮开。4、放入香辣酱，牛肉块和...
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![麻辣刀削面怎么做-麻辣刀削面的做法]( "麻辣刀削面怎么做-麻辣刀削面的做法")
- “入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，喜欢吃面的朋友也可以试试。”食材明细主料刀削面（适量）空心菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）花椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣刀削面的做法步骤1、把空心菜洗净了，备用2、碗里加入盐鸡精花椒粉...
- 24698
![香菇肉丝刀削面怎么做-香菇肉丝刀削面的做法]( "香菇肉丝刀削面怎么做-香菇肉丝刀削面的做法")
- “刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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味味甜
