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关于清炖三黄鸡的家常做法的餐饮百科

清炖三黄鸡怎么做-清炖三黄鸡的做法
  • 清炖三黄鸡怎么做-清炖三黄鸡的做法

  • “夏日炎炎,睡眠时间减少,所以是进补蛋白的必须时刻。三黄鸡肉质鲜嫩,炖出来的汤也是极其鲜美。看看我的手艺吧!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料葱(3、4根)姜(一块)蒜(5瓣)配料酱油(1/3小碗)黄酒(1/3小碗)盐(5g)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖三黄鸡的做法步骤1、生姜洗净切片、切丝...
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三黄鸡炖羊肚菌怎么做-三黄鸡炖羊肚菌的做法
  • 三黄鸡炖羊肚菌怎么做-三黄鸡炖羊肚菌的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(适量)松茸(适量)羊肚菌(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤1、三黄鸡半只切块冲洗干净。2、姜和葱,红辣椒准备就绪。3、松茸和羊肚菌用温水洗净,头...
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家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法
  • 家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法

  • “这道菜,软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉(600g)莲藕(一节)辅料生姜末(20g)油麦菜(少许)淀粉(一大勺)鸡蛋清(1个)葱(1棵)调料盐(适量)豉油(20g)鸡精(1勺)花椒面(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常清炖狮子头的做法步骤1、莲藕去皮洗净,切片。2、再切丝,再切碎。3、猪肉剁...
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家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法
  • 家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(1斤)辅料葱(适量)油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
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家常炖黄鱼怎么做-家常炖黄鱼的做法
  • 家常炖黄鱼怎么做-家常炖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(2条)辅料葱(适量)小米椒(1个)面粉(1勺)淀粉(1勺)鸡蛋(1个)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1勺)酱油(1勺)蚝油(1小勺)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常炖黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去掉肚中黑膜,在鱼身两侧剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒适量...
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垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做
  • 垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做

  • “马上过年了!这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望,但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年,可以得到压岁钱,可以不用写作业,可以穿上新衣服,还能走街串巷去放炮,还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀!我是70后,小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
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清蒸三黄鸡怎么做-清蒸三黄鸡的做法
  • 清蒸三黄鸡怎么做-清蒸三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜片(适量)调料盐(1大勺)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清蒸三黄鸡的做法步骤1、食材:三黄鸡(已洗净)、姜片。2、将三黄鸡放入大盆用叉子扎一扎。3、接着,加入1大勺盐。4、涂抹均匀,腌制1个小时20分钟。5、然后,将腌制好的三黄鸡放入大盘里,搁...
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家常炖三样怎么做-家常炖三样的做法
  • 家常炖三样怎么做-家常炖三样的做法

  • “家常炖菜,一道非常营养的菜品,下饭又美味,咸香适口,味道好极了!”食材明细主料翅中(一袋)鹌鹑蛋(适量)土豆(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)干椒(适量)花椒粒(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)香叶(一片)盐(适量)冰糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)水(适量)十三香(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常...
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三黄鸡炖蘑菇怎么做-三黄鸡炖蘑菇的做法
  • 三黄鸡炖蘑菇怎么做-三黄鸡炖蘑菇的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(750克)辅料蘑菇(150克)粉皮(适量)香菜(一颗)调料花生油(两勺)料酒(两勺)黄酒(两勺)蚝油(一勺)生抽(两勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡炖蘑菇的做法步骤1、三黄鸡切块,清洗干净,锅内加冷水、料酒、花椒后,将鸡块焯水。2、焯水...
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三黄鸡炖土豆怎么做-三黄鸡炖土豆的做法
  • 三黄鸡炖土豆怎么做-三黄鸡炖土豆的做法

  • 食材明细主料鸡(1)土豆(2/3)辅料油(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)水(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三黄鸡炖土豆的做法步骤1、先将鸡和土豆切块。2、锅内放油,七成热时加入葱花、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香...
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家常清炖黄花鱼图解
  • 家常清炖黄花鱼图解

  • 我们一般吃的都是干炸黄花鱼,今天我们换一种吃法,用蒸的方法。接下来小编来告诉大家怎么做。主料黄花鱼:1条辅料油:适量醋:适量味精:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量葱:适量姜:适量蒜:适量详细步骤:第一步准备好黄花鱼。同时切好姜葱蒜。第二步锅中倒油,油热后将鱼放入锅中。第三步向锅...
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黑木耳炖三黄鸡怎么做-黑木耳炖三黄鸡的做法
  • 黑木耳炖三黄鸡怎么做-黑木耳炖三黄鸡的做法

  • 食材明细主料黑木耳(15克)三黄鸡(半只)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黑木耳炖三黄鸡的做法步骤1、食材:黑木耳(已提前泡发洗净)、三黄鸡(已清洗)、姜片。2、将三黄鸡放在案板上剁成块。3、随后,将剁好的三黄鸡和姜片一起下入...
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清炖鸡的做法 《家乡的味道》清炖鸡 清炖鸡怎么做
  • 清炖鸡的做法 《家乡的味道》清炖鸡 清炖鸡怎么做

  • “鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹调方法,并富含营养,其维生素和蛋白质含量都比较高,有滋补养生的作用。这种方法做的清炖鸡,保留了食材本身原有的鲜美,鸡汤更是鲜上加鲜。”食材明细主料鸡(半只)辅料姜(20克)盐(5克)料酒(20克)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖鸡的做法步骤1、准...
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豆泡炖三黄鸡怎么做-豆泡炖三黄鸡的做法
  • 豆泡炖三黄鸡怎么做-豆泡炖三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料豆泡(10个)香菇(3个)调料葱(适量)辣椒(2个)香叶(1片)陈皮(2条)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆泡炖三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡切成大块洗净,用冷水浸泡出血水。2、冷水入锅烧开,煮出浮沫,捞...
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三黄鸡炖野兔的做法 【飞禽走兽】----三黄鸡炖野兔 三黄鸡炖野兔怎么做
  • 三黄鸡炖野兔的做法 【飞禽走兽】----三黄鸡炖野兔 三黄鸡炖野兔怎么做

  • “兔肉的味道十分鲜美,而且营养丰富,兔肉有个特点就是和啥炖炖出来的就是啥味。所以选择和三黄鸡一起炖,二者互相入味,做出来的味道非常棒。”食材明细主料三黄鸡(一只)野兔(半只)辅料八角(一颗)花椒(3克)葱(10克)姜(5克)味达美(5克)五香粉(5克)白砂糖(5克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)三...
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香菇炖三黄鸡怎么做-香菇炖三黄鸡的做法
  • 香菇炖三黄鸡怎么做-香菇炖三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香菇(适量)枸杞(适量)红枣(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)香菇炖三黄鸡的做法步骤1、整只鸡洗净,去除鸡的头部和尾部和体内的那层油脂。2、红枣和枸杞洗净,放温水中浸泡二三分钟备用。3、香菇洗净泡一会,对半切开备用。4、整...
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家常炖黄花怎么做-家常炖黄花的做法
  • 家常炖黄花怎么做-家常炖黄花的做法

  • “周六带孩子回娘家,哥正好拿了些黄花鱼,有大有小,都是新鲜的。新鲜的鱼最好的吃法当然就是蒸或是炖。母亲不喜欢蒸的,说过于清淡,那就炖,炖的味道很足,营养也很丰富。”食材明细主料黄花(700g)辅料油(适量)盐(适量)八角(2个)姜(适量)热水(1大碗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖黄花...
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三黄鸡炖香菇怎么做-三黄鸡炖香菇的做法
  • 三黄鸡炖香菇怎么做-三黄鸡炖香菇的做法

  • “采用我家那口神锅,离火续煮锅炖的。慢火煨炖,味道极其鲜美。”食材明细主料三黄鸡(半只)新鲜香菇(200g)辅料胡箩卜(1根)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三黄鸡炖香菇的做法步骤1、1.配料:鸡肉半只、胡萝卜一根、新鲜蘑菇200g。调料:姜、八角一颗、辣椒一根。2、胡萝卜洗净去皮,...
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炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法
  • 炖三黄鸡怎么做-炖三黄鸡的做法

  • “炖三黄鸡,美味又可口”食材明细主料三黄鸡(1500g)辅料黄酒(适量)米酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,叫老板切好,是炖的,老板就会切的,鸡蛋,切鸡,鸡面上割几刀,暴炒和炖的时候更入味,2、油倒入炒锅,放生姜,放生姜去腥味,也不容易粘锅3、等油热4...
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清节三黄鸡的做法 客家菜-----清节三黄鸡 清节三黄鸡怎么做
  • 清节三黄鸡的做法 客家菜-----清节三黄鸡 清节三黄鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)辅料茶籽油(适量)姜片(适量)精盐(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清节三黄鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,处理好冼净。2、处理好的三黄鸡斩件。3、锅里倒进茶籽油烧开,放几片姜片炒香。4、进切好的鸡块翻炒均匀。5、调入精盐将水分炒干出锅装...
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三黄鸡炖茶树菇的做法 【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇 三黄鸡炖茶树菇怎么做
  • 三黄鸡炖茶树菇的做法 【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇 三黄鸡炖茶树菇怎么做

  • “我很喜欢蘑菇和小鸡一起吃,你喜欢吗?我想北方人一定会喜欢的!小时候,最喜欢吃的就是老妈做的小鸡炖蘑菇了,榛蘑、油蘑、白蘑、红蘑、茶树菇、滑子菇,不管是那一种,我都爱吃,今天用上次做【小炒三黄鸡】剩下的半只鸡做了妈妈味道的【三黄鸡炖茶树菇】,别说味道真的还不错呢。这里...
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家常炖鸡怎么做-家常炖鸡的做法
  • 家常炖鸡怎么做-家常炖鸡的做法

  • “给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡,爱意满满,情意浓浓,你也来试试吧。”食材明细主料鸡(1只)辅料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2个)桂皮(1块)香叶(2小片)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炖鸡的做法步骤1、宝乐鸡一只,拿出解冻,新鲜的鸡可以跳过此...
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家常炖黄骨鱼怎么做-家常炖黄骨鱼的做法
  • 家常炖黄骨鱼怎么做-家常炖黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼,很小一条,但是肉质非常鲜嫩,这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑,连汤汁都浓稠咸鲜,配上一碗热乎乎的米饭,冬天里真是添抹上一份暖意。”食材明细主料黄骨鱼(4条)辅料生抽(3勺)醋(少许)料酒(3勺)黄酒(1勺)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
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家常炖黄花鱼怎么做-家常炖黄花鱼的做法
  • 家常炖黄花鱼怎么做-家常炖黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)香油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常炖黄花鱼的做法步骤1、姜切片,葱切小段,蒜拍碎。2、黄花鱼清除内脏,洗净,两面用刀划道3、锅中...
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清炖三黄鸡炖多久好吃
  • 清炖三黄鸡炖多久好吃

  • 五十至六十分钟。清炖三黄鸡是常见的美食,是由三黄鸡、干辣椒、胡椒、花椒粒、大料、香叶、红枣、枸杞、食用盐等食材制作而成。制作清炖三黄鸡使用的红枣和枸杞,可以根据喜好酌情添加。三黄鸡在清炖之前,需要冷水下锅,放入锅中进行焯水处理,这样可以去除鸡肉的血水和腥味。...
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