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关于卤牛肉的餐饮百科

卤牛肉(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤牛肉(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛肉:250辅料盐:1勺辣椒:少量花椒:1勺桂皮:2块白糖:1勺八角:4个香叶:少量酱油:1勺料酒:2勺具体步骤1.准备卤料。2.准备一块牛肉。3.锅加水。4.加入辣椒,花椒,酱油,八角,桂皮,香叶,盐,白糖。5.放入牛肉。6.大火烧开。7.水...
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诱人的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 诱人的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料牛腱子:300辅料白芷:适量干辣椒:适量蒜:适量香油:适量八角:适量香叶:适量陈皮:适量生抽:适量料酒:适量红油:适量花椒:适量桂皮:适量草果:适量丁香:适量肉蔻:适量葱:适量姜:适量醋:适量具体步骤1.牛肉凉水入锅,烧开后出去血...
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卤牛肉的做法 家庭版----简简单单卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 家庭版----简简单单卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1500克)辅料大葱段(20克)老姜(20克)大蒜(10克)干红辣椒(20克)精盐(10克)大料(少许)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肉的做法步骤1、将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用。2、将牛肉放入滚水锅中焯一下。3、捞出,装入碗中待...
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卤牛肉怎么做-卤牛肉的做法
  • 卤牛肉怎么做-卤牛肉的做法

  • “冬天来块儿长力气的。”食材明细主料牛肉(1.5公斤)辅料葱(适量)姜(适量)卤料包(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉切块,洗干净。2、放入料酒,葱和姜。3、同时另外一个锅炒糖色,油里加砂糖。4、水...
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卤牛肉的做法 卤牛肉:无法抵挡的美味 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 卤牛肉:无法抵挡的美味 卤牛肉怎么做

  • “还不曾当娘的日子里,我是懒得下厨的,但对于美食却是挑剔的。哪里的鱼粥好吃,哪里的牛肉好吃……我是了如指掌的。那时,最喜欢跑到一家北方饺子馆吃卤牛肉,香浓入味,酥软可口。有了小猪以后,自由自在的时间少了,四处游逛寻觅美味的日子也暂告一段落。呆在厨房,琢磨美食的时间多了...
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自己做的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 自己做的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000辅料油:适量姜:适量丁香:1个八角:适量糖:适量盐:适量香叶:适量生抽:适量葱:适量花椒:适量白酒:适量具体步骤1.牛肉洗净,泡2小时后拿出切成小块2.把切好的牛肉倒入适量生抽腌半小时3.倒入酒4.准备好所有材...
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卤牛肉的做法 【湖南】美味肉类简单做——卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【湖南】美味肉类简单做——卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “我最愁做肉类了,所以我家的肉制品都是采用最简单的方式烹饪,其实很多的食物,采用简单的方式做出来更美味呢。卤牛肉是我家做得最多的一道菜,简单方便,一次多做点,放在冰箱里随时都可以吃到,对我上班族来说,真的是方便极了。都说卤汁越放越好哦,一锅卤汁,放上几十年吃起来更香呢。...
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卤牛肉的做法 〖无添加卤牛肉〗-----厨房零经验也能做出馆子里的味 卤牛肉怎么做
美味的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 美味的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:300辅料料酒:2勺姜:适量辣椒:几个盐:适量酱油:3勺花椒:1勺八角:2个香叶:2片桂皮:1小块具体步骤1.准备好卤肉调料。2.准备一块牛肉清洗干净。3.锅加水。4.放入所有调料。5.加入牛肉。6.加点盐,料酒,姜,酱油。7....
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家庭版卤牛肉如何做简单又好吃
  • 家庭版卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟今天小编要带来一道深受都市男女吃货宝宝们都喜爱的一款菜,那就是卤牛肉了。卤牛肉是一道很传统的菜啦,再做之前,各位宝宝们要先把新鲜的牛肉准备好哦,准备好了的话就让小编带领各位制作十分钟内就可以完成的...
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自制卤牛肉-卤牛肉
  • 自制卤牛肉-卤牛肉

  • “卤牛肉,其实之前一直去外面店里买来吃,自从出现了卤水汁这种调味料,就一直在家做了!特别是过年过节,再也不用去外面排队买了吃!自己想啥时候吃,就随时可以卤点,真的很方便,味道也很赞!剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条,或者卤点别的!如豆干、素鸡、冻豆腐、鸡蛋。。。。。。”食材...
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卤牛肉如何做简单又好吃-懒人版
  • 卤牛肉如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛腱子:4个辅料独蒜:2个老卤:750ml酱油:6汤匙辣椒:9个陈皮:5具体步骤1.牛腱子洗净。2.冷水下锅。3.大火煮开,撇去浮末,取出牛肉待用。4.从冰箱取出老卤,提前将其解冻好。5.准备好陈皮、独蒜与干辣椒,陈皮和干辣...
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卤味在家做【自制卤牛肉】-卤牛肉
  • 卤味在家做【自制卤牛肉】-卤牛肉

  • “一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当冷菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧,最关键的一点是自己家卤的比较干净,每次当我鼓起勇气想去卤味店里买点牛肉什么的,看...
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卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 蒙小厨~充满爱的卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “🌧十二月第一天☃幸福生活其实就像,冬日阴雨天的一顿自制火锅🔥喜欢什么就煮什么,开心最好💫and学会一道他爱吃的卤牛肉”食材明细主料牛腱子(2斤)辅料小葱(4棵)老姜(4片)八角(1颗)花椒(1小把)香叶(3片)干辣椒(2颗)桂皮(2块)味极鲜(3勺)老抽(4勺)老冰糖(1小块)料酒(2勺)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)...
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下饭的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 下饭的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000G高汤:1碗辅料盐:适量姜:适量茴香:适量大蒜:适量油:适量黄酒:适量糖:适量桂皮:适量香叶:适量具体步骤1.准备原料2.姜切片,蒜切段3.牛肉切块汆一下4.热锅放油5.放入姜蒜大茴桂皮等翻炒6.淋入黄酒炒香7.放...
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可口的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 可口的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛键子肉:1250辅料卤水汁:适量老抽:适量冰糖:10生姜:适量干辣椒:适量水:适量具体步骤1.选上好的牛键子肉2.将牛鍵子肉洗干净切大块3.将切好的牛键子肉(加一点花椒和生姜)抄水。4.调汁:我买的是2斤半牛肉,用七分之...
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卤牛肉的做法 卤牛肉,易成功的菜谱 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 卤牛肉,易成功的菜谱 卤牛肉怎么做

  • “卤牛肉有一个漫长的等待,这个过程真的难熬,特别是要用锅煮饭的时候,特别是饿的时候,满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉,那时的小美初次尝试,效果并不是很满意,所幸牛肉的味道很好,最后用此牛肉片做焖饭,那鲜香没谁了再加上焖饭底部的锅巴。想着都能流口水~卤牛肉可以用...
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卤牛肉的做法 夏季冷菜必备——卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 夏季冷菜必备——卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “经常做菜的缘故,已经摸索出了一些看家菜,特别是这道卤牛肉,深得家人、朋友、同事的称赞,吃过的个个都会竖起大拇指,夸赞好吃且筋道!想想现在是夏天了,冷菜逐渐登上各家饭桌,上班时间紧张,趁周末卤好一些牛肉放在冰箱里,周一到周五的时间就可以随时拿出来切上一块卤牛肉,做成香菜拌...
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卤牛肉的做法 主妇必学硬菜之卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 主妇必学硬菜之卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “大过年的主妇是不是得做几道硬菜呢,就比如这卤牛肉,火候到位,连老人和小孩都吃得动,而且自己做的更健康,可以切成做冷盘,也可以用来平时炒菜,很是百搭哦!!”食材明细主料牛肉(500克)辅料黄豆酱(3汤匙)酱油(1汤匙半)老抽(1汤匙)生抽(1汤匙)老冰糖(1块)油(适量)香料包(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗...
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卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子(500克)辅料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白芷(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)五香(口味)卤(工艺)一天(耗时)未知(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、锅中加足量的水,放入牛肉煮开后...
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常吃不腻的卤牛肉如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1000老卤汤:适量辅料姜:适量蒜:适量干辣椒:适量鸡精:适量葱:适量八角:适量花椒:适量桂皮:适量盐:适量香叶:适量具体步骤1.牛肉清洗干净2.切成1块1斤左右的大小3.入沸水焯烫,将浮沫去掉4.焯烫好的牛肉放入电压...
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外婆教我做卤牛肉如何做简单又好吃
  • 外婆教我做卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛腱:500辅料老抽:适量大葱:适量盐:适量姜:适量冰糖:适量干辣椒:适量油:适量大蒜:适量具体步骤1.卤料,这个是买的现成配好的。2.准备好葱、姜、蒜、干辣椒,用纱布把洗好的卤料包好。3.牛腱泡水四个小时以上,去除血...
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卤牛肉(懒人版)如何做简单又好吃
  • 卤牛肉(懒人版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:2000辅料老抽:20料酒:20花椒粒:10草果:2个肉蔻:2个香叶:5片冰糖:4小块盐:适量姜:20八角:10个桂皮:10白芷:10个陈皮:10具体步骤1.主料:牛肉辅料:盐、八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖...
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卤牛肉的做法 简单粗暴的卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 简单粗暴的卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “简单粗暴味道不错哦!”食材明细主料牛肉(600g)香菜(3颗)辅料大蒜(1头)辣椒油(1勺)红曲粉(2g)花椒(2g)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)生抽(1勺)老抽(少许)蚝油(1勺)香醋(1勺)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤牛肉的做法步骤1、色泽红亮,完全可以直接开撕大快朵颐哦。2、切薄片。3、食材准备好。4、...
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“首发”卤牛肉如何做简单又好吃
  • “首发”卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:400辅料油:适量老抽:适量冰糖:适量八角:1个生姜:适量盐:适量花椒:适量葱花:适量蒜末:适量红椒:少量具体步骤1.牛肉洗净,切成两块。2.准备好葱姜蒜和红椒。3.锅内放入姜片、八角和花椒。4.放入牛肉后,加适量的...
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