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关于扁儿的餐饮百科

咸菜糯米饼(扁儿)如何做简单又好吃-温州小吃
  • 咸菜糯米饼(扁儿)如何做简单又好吃-温州小吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料糯米粉:300粘米粉:200温州豆腐干:6块咸菜:两包虾皮:20五花肉:150辅料葱花:适量橄榄油:适量盐:适量鸡精:适量料酒:适量生抽:适量具体步骤1.这些是是主材料2.这些是调料3.豆腐干、五花肉都切丁,葱白部分切葱花4.馅料...
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婴儿食疗方法之扁桃体发炎
  • 婴儿食疗方法之扁桃体发炎

  • 婴儿喉咙痛发烧,很多都是由扁桃体发炎引起的。那么婴儿扁桃体发炎,宝宝饮食上要清淡点,多喝热水。有一些新手妈妈就很困惑,宝宝扁桃体发炎可以煮点什么来缓解病情呢,毕竟宝宝还小,不能随便吃东西。那下面小编就给大家介绍一些扁桃体发炎的食疗方法。婴儿食疗方法之扁桃体发炎一...
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酸扁豆怎么做-酸扁豆的做法
  • 酸扁豆怎么做-酸扁豆的做法

  • “大家都用长豇豆腌渍酸豆角,闲暇之余,我用“猪耳朵豆角”,俗称“扁豆”,腌制了一瓶酸扁豆,烹制之后。味道、口感都不错。值得一试。”食材明细主料扁豆(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酸扁豆的做法步骤1、摘洗干净的扁豆。2、将扁豆改刀切块(切丝、...
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炸扁豆怎么做-炸扁豆的做法
  • 炸扁豆怎么做-炸扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料干面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)花生油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸扁豆的做法步骤1、新鲜扁豆,洗净。2、去掉两遍的丝。3、撒盐。4、拌匀腌制20分钟。5、鸡蛋、面粉、13香放在一起。6、调成一个面糊。7、扁豆先裹上一层干面...
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扁豆如何挑选-扁豆煮多久
  • 扁豆如何挑选-扁豆煮多久

  • 扁豆在是菜市场上是可以很容易买到,我们购买扁豆回来,可以单煮,也可以跟其它的食材搭配一起煮。虽然说扁豆的营养价值比较高,但是它里面还有一些毒蛋白,我们煮的时候需要煮熟才可以,那么扁豆煮多久?一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分钟左右才能够煮熟,相对于其它的食物来说,它需...
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煎扁豆怎么做-煎扁豆的做法
  • 煎扁豆怎么做-煎扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆角(20个)面粉(2汤匙)辅料盐(1勺)食用油(2汤匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎扁豆的做法步骤1、面粉加水搅拌成糊2、扁豆角加盐腌一下3、把扁豆角沾满面糊4、油热放扁豆角,小火5、一面凝固后即可翻面,之后不断翻面至变熟6、又是一个简单的菜...
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扁豆鸡蛋饼的做法 扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼 扁豆鸡蛋饼怎么做
  • 扁豆鸡蛋饼的做法 扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼 扁豆鸡蛋饼怎么做

  • “自家菜园里种的扁豆,纯天然的。”食材明细主料扁豆(适量)辅料鸡蛋(适量)配料葱(1根)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁豆鸡蛋饼的做法步骤1、扁豆洗净。2、切成薄片,也可以切完再剁几下,那样会细。越碎越好3、准备1根葱,3个鸡蛋,鸡蛋的量要根据扁豆的多少加,以能扁豆全被蛋液包裹...
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开洋扁豆的做法 【清淡菜】开洋扁豆 开洋扁豆怎么做
  • 开洋扁豆的做法 【清淡菜】开洋扁豆 开洋扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)开洋(适量(虾干))辅料蒜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开洋扁豆的做法步骤1、开洋用水泡着。(也可以换成虾仁)2、泡好后把虾壳剥掉。3、看,这是我老爸亲自晒的开洋,大吗?4、蒜切片,扁豆把两边的老筋撕掉后,洗净备用。5、锅里倒油,把开洋稍稍煎...
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扁粉菜怎么做-扁粉菜的做法
  • 扁粉菜怎么做-扁粉菜的做法

  • “扁粉菜是我们河南安阳的一种很普遍的小吃,地域性非常强。我曾因工作关系在安阳待过几年,所以对这个小吃也比较熟悉。地方小吃能被大众接受自然味道也会不错。自己在家做也不复杂,而因更舍得用料,所以味道应该是不比街边小店差的,反倒更放心些。”食材明细主料大棒骨(1000g)扁...
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扁肉的做法 家乡小吃——扁肉 扁肉怎么做
  • 扁肉的做法 家乡小吃——扁肉 扁肉怎么做

  • “第一次做这个家乡小吃——扁肉。在福建福州地区,我们那里都称呼它“扁肉”,后来知道它还有好多名字:扁食、馄饨、抄手。”食材明细主料扁肉皮(20张)鲜肉(250克)紫菜汤包(一份)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁肉的做法步骤1、材料:扁肉皮...
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扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做
  • 扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做

  • “肉燕是福州的特色小吃之一,据说这道菜还有一个典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做,只是在馅料上略有差异,全凭个人的喜好,做起超简单,蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程,而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住一个小区,近...
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扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做
  • 扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做

  • “今天是数伏的第一天,也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了,按照老北京的传统头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,我家自然是跟随传统吃的饺子!今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子,第一次用白不老扁豆做饺子吃,还闹了笑话,扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起...
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蒸扁鱼怎么做-蒸扁鱼的做法
  • 蒸扁鱼怎么做-蒸扁鱼的做法

  • 食材明细主料扁鱼(一斤半)辅料盐(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)酱油(2勺)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)小米椒(5个)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸扁鱼的做法步骤1、扁鱼洗净,开花刀,抹盐料酒腌10分钟。2、把腌制好的鱼洗一下,在鱼盘里垫两片姜片,肚里塞葱段,酱油和耗油调好淋鱼上,上蒸锅蒸10分钟。3、...
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扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎么做
  • 扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎么做

  • “去拿快递,突然想吃梅豆,就顺手买了点儿~冬天的室外是真冷π_π”食材明细主料扁梅豆(适量)火腿(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)海天酱油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁梅的做法步骤1、准备适量扁梅豆,一块火腿,几颗大蒜。2、扁梅豆切斜刀,火腿一...
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家常清香扁豆鱼儿如何做简单又好吃
  • 家常清香扁豆鱼儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料扁豆:500北豆腐:300辅料盐:2勺五香粉:10具体步骤1.豆腐切碎,加入香葱末,姜沫,加入盐和五香粉。2.洗好扁豆,抠去豆子,放入调好豆腐馅,备用3.热油,调好面糊,将扁豆挂面糊入油锅,一分钟即可。...
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炒扁豆怎么做-炒扁豆的做法
  • 炒扁豆怎么做-炒扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(400克)红辣椒(适量)大蒜头(适量)新鲜蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒扁豆的做法步骤1、准备好食材,大蒜头切成末、红辣椒斜切、扁豆用手去掉两头,对半掐断2、起锅(不放油),锅热后,小火,下扁豆和盐、红辣椒和大蒜头末煸...
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福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做
  • 福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做

  • “俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净,新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉,不得...
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酱扁豆怎么做-酱扁豆的做法
  • 酱扁豆怎么做-酱扁豆的做法

  • 食材明细主料净扁豆(适量)辅料姜(适量)红椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱扁豆的做法步骤1、材料:净扁豆、姜、红椒、酱油。2、将洗净的扁豆切条。3、红椒切条、姜切粒。4、锅中烧开水,加少许盐。5、放入扁豆焯透。6、捞出沥干水分...
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烧扁豆怎么做-烧扁豆的做法
  • 烧扁豆怎么做-烧扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧扁豆的做法步骤1、材料:扁豆、葱。2、扁豆洗净、把葱切碎。3、热油、放入葱花炒香。4、放入扁豆炒匀。5、加入酱油。6、翻炒均匀,加适量清水。7、炖制10分钟,加盐、味精...
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扁豆汆儿面怎么做-扁豆汆儿面的做法
  • 扁豆汆儿面怎么做-扁豆汆儿面的做法

  • 食材明细主料扁豆角(适量)面条(适量)辅料西红柿(1个)广味肠(2根)香菇(3个)豆干(4片)配料八角(2个)蒜(1头)香油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扁豆汆儿面的做法步骤1、把所有料都切成丁2、凉油放入八角3、炸出香味,放入蒜瓣4、加入豆干,炒至豆干膨胀5、倒入香菇...
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焖扁豆怎么做-焖扁豆的做法
  • 焖扁豆怎么做-焖扁豆的做法

  • “扁豆是这个季节最常看到的,有人说不好做,但我做的不汤汤水水,也不是干煸那样油大,反而带一点点肉香!”食材明细主料扁豆(1斤)蒜末(少许)大料(1整个)辅料老抽(半勺)蚝油(1勺)盐(半勺)食用油(1勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖扁豆的做法步骤1、手掰扁豆。2、把大料炸香。3、下扁豆翻...
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尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做
  • 尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料蒜(适量)小红椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒扁豆的做法步骤1、扁豆洗净改刀2、切成丝3、锅中下油,煸香蒜末和小辣椒丝我丢了图所以只能说一下了4、然后倒入切好的豆角丝煸炒5、豆角丝变色加入生...
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扁豆焖面的做法 素扁豆焖面 扁豆焖面怎么做
  • 扁豆焖面的做法 素扁豆焖面 扁豆焖面怎么做

  • 食材明细主料扁豆(500克)面条(300克)辅料蒜(5头)葱(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆焖面的做法步骤1、扁豆用清水泡30分钟后洗净(泡3分钟的目的是去农药),两头去尾去丝,掰成段2、准备好5头蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、热锅做油,稍...
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扁食是怎么来的-扁食是什么
  • 扁食是怎么来的-扁食是什么

  • 中国共有34个省,而中国的美食更是有千千万万,因为地域的差别,文化的差异,在中国相同的美食做法和叫法都会存在一定的区别,例如:鱼腥草,在有的地方也叫折耳根、猪鼻拱等等,这样的美食还有很多。下面小编就来说一说扁食是什么?它有什么其他叫法?一、扁食是什么扁食是古代对饺子称呼,江...
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扁食怎么做-扁食的做法
  • 扁食怎么做-扁食的做法

  • “自己包点扁食放冰箱冻着早餐煮下方便捷”食材明细主料扁食皮(适量)辅料肉馅(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)小葱(适量)香油(适量)鸡精(适量)紫菜(适量)白菜(适量)白醋(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扁食的做法步骤1、葱姜用开水泡着2、白菜切小放盐拌匀3、肉馅用盐同...
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