![烧焦鳝鱼怎么做-烧焦鳝鱼的做法]( "烧焦鳝鱼怎么做-烧焦鳝鱼的做法")
- “最近菜菜屋爱上了烧椒菜，餐餐烧椒菜，感觉怎么都吃不腻。所谓的烧椒，其实就是青椒经过炭火或者铁锅的炙烤以后，表面发焦呈虎皮状。烧椒无论和什么食材搭配在一起，都会增加成菜的风味和口感。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】烧椒皮蛋，香...
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![蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法]( "蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）蒜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多加点油烧热，下鳝鱼翻炒两三分钟。4、下调料炒出香味。5...
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![家常烧带鱼的做法 私家菜“家常烧带鱼” 家常烧带鱼怎么做]( "家常烧带鱼的做法 私家菜“家常烧带鱼” 家常烧带鱼怎么做")
- ““带鱼”，在我国经济困难时期和目前的小康社会，都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠，可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃，总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中，鱼刺虽比其它的海鱼稍微多一些，但比较好摘净，做好了味道会十分鲜...
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![鳝鱼烧豌豆怎么做-鳝鱼烧豌豆的做法]( "鳝鱼烧豌豆怎么做-鳝鱼烧豌豆的做法")
- “经常吃黄鳝还可以有效地保护视力，黄鳝的营养价值有很多，它里面含有的维生素非常丰富，对我们的视力有一定的保护作用尤其是经常用电脑工作的人群，会导致眼睛的疲惫感，干涩那么经常吃黄鳝就可以改善这样的状况，有助于提升视力，防止眼部炎症。”食材明细主料鳝鱼（500克）豌豆（300克）辅...
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![狼牙鳝鱼烧豆腐怎么做-狼牙鳝鱼烧豆腐的做法]( "狼牙鳝鱼烧豆腐怎么做-狼牙鳝鱼烧豆腐的做法")
- ““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称，这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝，也叫“鳝鱼”，但它其实是海鳗的一种，属海鳗科，是一种暖水性底层鱼类。它广泛分布于印度洋、西北太平洋沿岸、非洲东部，我国沿海均有分布，东海为主产区。狼牙鳝性情...
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![黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法]( "黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法")
- “今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼，有口福了。黄瓜烧鳝鱼，是湖北的一道特色菜。说它特色，当然要用到特定的食材，就是本地的老黄瓜，因为嫩黄瓜青涩，炖出来的汤不浓，味道不好；但是这土黄瓜又不能太老，太老了黄瓜没韧性没营养；要选用这种丰满圆润，表皮微微泛黄，茎部还有点细...
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![梅干菜烧鳝鱼怎么做-梅干菜烧鳝鱼的做法]( "梅干菜烧鳝鱼怎么做-梅干菜烧鳝鱼的做法")
- “坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼，自认比以上两家的还要好吃！”食材明细主料梅干菜（适量）活鳝鱼（500克）辅料八角（四五个）桂皮（两三片）干尖椒（适量）配料盐（一勺）料酒（一勺）陴县豆瓣（一勺）醋（一勺）老抽（一小匙）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧鳝鱼的做法步骤1、活鳝鱼500克，去肠剔...
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![家常菜红烧鳝鱼如何做简单又好吃]( "家常菜红烧鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳝：750阳江豆豉：适量辅料姜：适量生抽：适量盐：适量蒜：适量花生油：适量具体步骤1.将鳝切成小块备用2.烧热锅，倒入少量花生油，将鳝倒入锅内。3.将鳝两面煎成金黄色4.加入盐、蒜、姜、阳江豆豉，加水与鳝相平为宜。5...
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![红烧鳝鱼的做法]( "红烧鳝鱼的做法")
- 经常吃各种红烧，不仅营养美味，而且是很好吃的，很有营养。它的营养价值很高，还有补充胶原蛋白的作用，是不是有这个说法呢？做的时候需要注意什么呢，那么今天就来学习一下红烧鲫鱼的做法，据说是很简单的呢，而且也是很好吃，一起来看看吧。说到了鳝鱼大家都会想到的一种补品，其实鳝鱼对于...
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![家常莴笋头烧鳝鱼如何做简单又好吃]( "家常莴笋头烧鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳝鱼：适量辅料泡椒泡姜：适量豆瓣：适量莴笋头：适量鸡精：适量具体步骤莴笋头切成滚刀块鳝鱼切段泡姜泡椒切碎冷锅下油，烧热放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段大火炒1分...
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![家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做]( "家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做")
- “记者手记：之所以用家常烧代替红烧，记者采访了部分烹饪大师，大家的意见是家常烧的做法时间长，慢火入味、鱼肉嫩，不勾芡，更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。改刀的目的是为了入味，按照鱼的大小，一般每面划4刀左右...
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![黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃]( "黄鳝的家常做法-黄鳝怎么吃")
- 黄鳝，就是平时说的鳝鱼，其富含DHA和卵磷脂，有益智补脑的功效，是成长期儿童的上好食物。因其脂肪含量低，肉质细嫩，也是大多数人都爱好的美味。夏末秋初，正是品尝黄鳝肥美鲜嫩的好时节，大家快来学几道黄鳝的家常做法，满足一下自己的味蕾吧。黄鳝怎么吃,黄鳝的家常做法一、蒜苗烧黄鳝...
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![蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法]( "蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法")
- “这时候的黄鳝还真有点贵，50元一斤，算起来都可以称三斤肉了，有些贵，只让摊主帮我称了三根，20多元钱。再请他处理好，师傅做这事有经验，速度特快，这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧，不过要注意了，烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥，而姜蒜的量也要大些，这样就让烧出来的...
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![家常鳝丝怎么做-家常鳝丝的做法]( "家常鳝丝怎么做-家常鳝丝的做法")
- “鳝丝是用鳝鱼划成丝烹煮的菜肴。富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分，是一种高蛋白低脂肪的食物。鳝丝的做法也有多种，这...
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![家常鳝鱼怎么做-家常鳝鱼的做法]( "家常鳝鱼怎么做-家常鳝鱼的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料鳝鱼（150g）辅料黄瓜（半根）酸菜（30g）韭菜（20g）辣椒粉（2g）调料植物油（5g）盐（5g）猪油（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）家常鳝鱼的做法步骤1、植物油烧至冒烟倒入鳝鱼大火炸，不要翻动。2、鳝鱼焦黄色拨至一边放入酸菜...
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![家常烧鱼怎么做-家常烧鱼的做法]( "家常烧鱼怎么做-家常烧鱼的做法")
- “孩子爷爷钓的鱼，孩子奶奶给收拾的挺干净的，早上送过来，我中午把鱼烧了，味道还不错～”食材明细主料鱼（几条）辅料淀粉（适量）食用油（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）水（适量）花椒（几粒）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常烧鱼的做法步骤1、将鱼去除内...
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![红烧鳝鱼怎么做-红烧鳝鱼的做法]( "红烧鳝鱼怎么做-红烧鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（2条）辅料黄瓜（1根）紫苏（3片）调料菜籽油（1勺）豆瓣酱（1匙）食盐（少许）蒜头（2颗）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。4、加料酒继续高火煸炒。5、加一勺豆...
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![湘潭家常鳝鱼怎么做-湘潭家常鳝鱼的做法]( "湘潭家常鳝鱼怎么做-湘潭家常鳝鱼的做法")
- “这是湘潭春天里的一道普通的家常菜，它的配料十分讲究，几乎吃进了整个春天！它们配在一起，味道都很相融，不亚于在欣赏一场小型交响乐会，我们可以细细的品尝到它们各自独特的芬芳...春天的美妙，就这样融入了我们的身心，使我们由衷的发出对大自然的赞美！”食材明细主料黄鳝（500~1000...
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![辣烧鳝鱼怎么做-辣烧鳝鱼的做法]( "辣烧鳝鱼怎么做-辣烧鳝鱼的做法")
- 食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内倒油烧热、下鳝鱼炒变色。4、下姜蒜煸炒出香味。5、加...
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![鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法]( "鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法")
- “记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋，我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼（2条）蒜苗（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（适量）白糖（1勺）盐（1勺）热水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼烧蒜苗的做法步骤1、鳝鱼让卖家杀好，回来冲洗一下，斩成小块；蒜苗...
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![香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做]( "香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做")
- “自己去鳝鱼骨，想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富，做法多样，我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼（1斤左右）面粉（300g）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材，给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼，盖上锅...
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![蒜香红烧鳝鱼怎么做-蒜香红烧鳝鱼的做法]( "蒜香红烧鳝鱼怎么做-蒜香红烧鳝鱼的做法")
- “鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载：“鳝，补虚损，治妇人产...
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![红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做]( "红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、加入适量盐，，少量水，翻炒7、加入适量生抽，大蒜8、再翻炒约...
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![红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法]( "红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜切片。2、炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。3、然后倒入鳝段...
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![家常红烧鱼的做法 【安徽】家常红烧鱼 家常红烧鱼怎么做]( "家常红烧鱼的做法 【安徽】家常红烧鱼 家常红烧鱼怎么做")
- “最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。这道红烧...
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味味甜
