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关于蒜香耗油蒸茄子怎么做的餐饮百科

蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法
  • 蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法

  • 食材明细主料蒜(适量)红辣椒(适量)茄子(适量)葱(适量)辅料十三香(少量)蚝油(适量)海鲜酱油(少量)食用油(略多)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香耗油蒸茄子的做法步骤1、葱,红辣椒,蒜切丁2、茄子从中间切开两段,在茄肉上各划两刀以便入味,之后蒸10分钟3、蒸好后装盘(用筷子插一下茄子软软...
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子姜蒜蓉蒸茄子怎么做-子姜蒜蓉蒸茄子的做法
  • 子姜蒜蓉蒸茄子怎么做-子姜蒜蓉蒸茄子的做法

  • “酸辣的子姜加上蒜蓉一起蒸茄子,茄子吸收了这些辛辣的香味软软的,拌一勺汁,不用吃肉也能吃多一碗米饭,妥妥的下饭菜。”食材明细主料茄子(6条)子姜(一段)蒜瓣(3颗)辅料生油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)头抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)子姜蒜蓉蒸茄子的做法步骤1、...
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蒜香蚝油烧茄子怎么做-蒜香蚝油烧茄子的做法
  • 蒜香蚝油烧茄子怎么做-蒜香蚝油烧茄子的做法

  • 食材明细主料紫长茄(3根)辅料红椒(1个)独头蒜(2个)姜(2片)配料蚝油(25ml)生抽(一汤匙(15ml))糖(5克)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油烧茄子的做法步骤1、将配料切碎。2、蚝油、生抽、糖、香油兑成调味汁。3、茄子切成菱形块状。4、炒锅放50ml油,烧热,倒入...
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蒜蓉蒸茄子怎么做-蒜蓉蒸茄子的做法
  • 蒜蓉蒸茄子怎么做-蒜蓉蒸茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蒜蓉(适量)调料花生油(适量)酱油(适量)麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸茄子的做法步骤1、茄子切小块用水泡一下下,可削皮可不削皮。2、均匀撒上蒜蓉和一点点盐,淋点生油。3、入锅蒸十分钟。4、淋点麻油和酱油。5、出锅拌匀开吃。...
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蒜香扣茄子的做法 亦烧亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎么做
  • 蒜香扣茄子的做法 亦烧亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎么做

  • “今天做一款茄子的别样吃法。这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的,自感觉味道还不错,特把它介绍给朋友们。制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些,比烧茄子要清淡一些,这是介于两者之间的一种做法。“蒜香扣茄子”的做法如下;”食材明细主料茄子(两条...
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蒜香耗油虾怎么做-蒜香耗油虾的做法
  • 蒜香耗油虾怎么做-蒜香耗油虾的做法

  • “蒜香浓郁,咸鲜适口。”食材明细主料大明虾(900克)辅料蒜蓉(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香耗油虾的做法步骤1、明虾去虾枪、虾线、沙包、幼爪洗净备用2、将虾背开洗净备用3、炒锅加油6成油温下入大虾两面煎熟,出红油4、...
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蒜香鲜虾蒸茄子怎么做-蒜香鲜虾蒸茄子的做法
  • 蒜香鲜虾蒸茄子怎么做-蒜香鲜虾蒸茄子的做法

  • 食材明细主料白虾(4只)茄子(1个)调料红杭椒(小许)葱叶(小许)大蒜(几颗)食盐(半克)鸡精(半克)生抽(3g)陈醋(3g)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鲜虾蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、撕成块放盘子里。3、白虾化冻。4、处理干净放茄子上。5、入蒸锅,大火烧开,改中小火蒸12分钟。6、辣椒,葱...
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蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法
  • 蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法

  • “蒸茄子,夏天里不可错过的一道菜,把茄子切一切,往电饭锅上漏网上一放,蒸一蒸就可以出锅,淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭,还可以蒸菜,简单方便,原汁原味,健康好味道。蒸茄子的做法食材:长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少...
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蒜油茄子的做法 够香够味的蒜油茄子 蒜油茄子怎么做
  • 蒜油茄子的做法 够香够味的蒜油茄子 蒜油茄子怎么做

  • “夏天正是茄子上市的旺季,今年夏天的茄子特别便宜,这个月超市最便宜的时候五毛八一斤,,近几天也才七八毛钱一斤。茄子的营养价值很高,常吃茄子,可以控制血液中胆固醇的水平。我特别喜欢其含有丰富的VE,这个抗衰老啊,爱美的女人们,记得多吃一点哦。这个蒜油茄子,是道凉拌菜,茄子是蒸...
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葱油蒜汁香烤茄子怎么做-葱油蒜汁香烤茄子的做法
  • 葱油蒜汁香烤茄子怎么做-葱油蒜汁香烤茄子的做法

  • “烤过的茄子不可思议的柔软,一口下去茄瓤好像入口即化,就连一向抢镜的红辣椒和青葱也只能沦为它的陪衬。”食材明细主料长茄子(400g)蒜瓣(20g)香葱粒(20g)辅料红辣椒碎(5g)盐(1/2茶匙)鸡精(2g)油(油2汤匙)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油蒜汁香烤茄子的做法步骤1、将长茄子洗净后...
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热油浇蒜香茄子怎么做-热油浇蒜香茄子的做法
  • 热油浇蒜香茄子怎么做-热油浇蒜香茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(一斤)辅料花生油(适量)蒜头(一个)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热油浇蒜香茄子的做法步骤1、茄子准备好2、蒜头去皮剁蒜泥3、蒜泥4、茄子切条上锅蒸(提前烧开水,水开放上去蒸)5、蒸几分钟后把蒜泥撒上去蒸(蒸八到十分钟就可以啦)6、蒸好的茄子,另...
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红油蒜蓉蒸茄子怎么做-红油蒜蓉蒸茄子的做法
  • 红油蒜蓉蒸茄子怎么做-红油蒜蓉蒸茄子的做法

  • “天气太热,吃点拌菜更有胃口。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老。加入蒜蓉和红油让口感更丰富辣爽。”食材明细主料茄子(1个)大蒜(适量)辣椒面(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)糖(少许)菜籽油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤1、准备材料。2、茄子切成块装...
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蒜末蒸茄子怎么做-蒜末蒸茄子的做法
  • 蒜末蒸茄子怎么做-蒜末蒸茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料蒜末(适量)香菜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老陈醋(适量)香油(适量)味精(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜末蒸茄子的做法步骤1、原料。本来打算放些黄瓜丝的,结果忘了。2、茄子削皮,切片蒸熟。3、蒸熟的茄子用手撕成条。4、碗里放入盐,味精,生抽,老陈醋,蒜...
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蒜香肉末茄子的做法 继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】 蒜香肉末茄子怎么做
  • 蒜香肉末茄子的做法 继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】 蒜香肉末茄子怎么做

  • “家里老妈三高,所以一直做法比较注意有的用量,尤其是做茄子,豆角这类传统家常重油菜时候,我都比较注重改良,用低油的手法烹调出不亚于传统的美味,今天就继续给大家推荐一道低油的【肉末茄子】蒜香浓郁,下饭健康。”食材明细主料茄子(500g)瘦肉末(150g)辅料大蒜(80g)配料生抽(一大勺)老...
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香菇蒜末版蒸茄子怎么做-香菇蒜末版蒸茄子的做法
  • 香菇蒜末版蒸茄子怎么做-香菇蒜末版蒸茄子的做法

  • “茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质,是一种物美价廉的佳蔬.特别是茄子中的维生素P含量极高,维生素P能增强人体细胞间的粘合力,改善微细血管脆性,防止小血管出血.但我家妞妞却不吃炒茄子,无奈想出香菇与蒸茄子组合,没想到她非常爱吃这道菜!”食材明细主料茄子(一根)香...
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油泼蒜香蒸茄条的做法 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】 油泼蒜香蒸茄条怎么做
  • 油泼蒜香蒸茄条的做法 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】 油泼蒜香蒸茄条怎么做

  • “茄子吃油大家都知道,所以很少炸着吃,尤其夏天,但是这个季节正是吃茄子的好季节,家里面就常常蒸茄子吃,不仅美味还健康。不知道大家当地都是怎么吃茄子的,都是怎么吃蒸茄子的,我们陕西人比较喜欢辣一点刺激一点的口味,所以蒜和辣子是必不可少的。”食材明细主料茄子(700g)辅料蒜(适...
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油淋蒜香茄子怎么做-油淋蒜香茄子的做法
  • 油淋蒜香茄子怎么做-油淋蒜香茄子的做法

  • “最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下...
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蒜香老豆蒸茄子怎么做-蒜香老豆蒸茄子的做法
  • 蒜香老豆蒸茄子怎么做-蒜香老豆蒸茄子的做法

  • 食材明细主料新鲜茄子(1只)蚝油(5g)鸡精(5g)蒜香杨记老豆(30g)辅料生抽(5g)盐(5g)姜(5g)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香老豆蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净,切成条状,装盘,备用2、姜切成末,备用3、锅中放少许油,锅热后放入姜末,蒜香味老豆豆辣酱,耗油生抽鸡精适量盐调成酱汁,将调好的酱汁...
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蒜香蒸茄泥怎么做-蒜香蒸茄泥的做法
  • 蒜香蒸茄泥怎么做-蒜香蒸茄泥的做法

  • “茄子,基本人人都喜欢,前些天还看见朋友圈在晒,没有这盘茄子我吃不下饭的话,最近看见菜场有好多青茄子卖,加上邻居婆婆送的许多辣椒,总想着要吃点什么花样出来,于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝试下,绝对不会失望,这口感太满足了。”食材明细主料青茄...
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蒜香肉末蒸茄子怎么做-蒜香肉末蒸茄子的做法
  • 蒜香肉末蒸茄子怎么做-蒜香肉末蒸茄子的做法

  • “茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜家里的人都爱吃,几乎天天桌上都有茄子,这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子,加了肉末吃起来更香”食材明细主料长茄子(1个)蒜粒(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)味极鲜酱油(适量)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香肉末蒸茄子的做法...
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蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做
  • 蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(3条)辅料鸡精(少许)金不换(少许)蚝油(2汤匙)酱油(1汤匙)蒜蓉(适量)水淀粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子的做法步骤1、先将茄子隔水蒸十五分钟。2、另锅烧热炒香蒜蓉,加入蚝油、酱油、鸡精、金不换及少许淀粉水烧开。3、蒸熟的茄子中间切开,将烧好的酱...
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耗油香菇怎么做-耗油香菇的做法
  • 耗油香菇怎么做-耗油香菇的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)辅料白菜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)胡椒(适量)油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油香菇的做法步骤1、首先泡发香菇,香菇泡发好后,泡香菇的水留用2、锅内烧开水放入白菜,适量给点盐和油,这样出来的白菜比较漂亮3、白菜装盘摆好,锅内放油,加点姜末,放入香...
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蒜泥香肠蒸茄子怎么做-蒜泥香肠蒸茄子的做法
  • 蒜泥香肠蒸茄子怎么做-蒜泥香肠蒸茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(300g)香肠(100g)辅料蒜(6颗)葱(2颗)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥香肠蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净切成条状,摆盘上蒸锅蒸十分钟2、香肠切丁,蒜切碎加少许盐,用热油煸炒3、茄子蒸熟后将香肠蒜铺在上面,继续蒸三分钟。4、出锅后撒葱花,浇热油淋即可...
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蒜泥蒸茄子怎么做-蒜泥蒸茄子的做法
  • 蒜泥蒸茄子怎么做-蒜泥蒸茄子的做法

  • “今天回老家,地里的茄子🍆长势喜人,就给它找条出路,来做和蒜泥蒸茄子吧。”食材明细主料茄子(一个)辅料大蒜(一颗)小葱(3根)红辣椒(5个)调料盐(少许)鸡精(一勺)花椒粉(一勺)香醋(2勺)生抽(一勺)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜泥蒸茄子的做法步骤1、准备茄子🍆一个。2、中间切...
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蒜香蒸茄怎么做-蒜香蒸茄的做法
  • 蒜香蒸茄怎么做-蒜香蒸茄的做法

  • 食材明细主料蒜瓣(一头)茄子(两个)辅料香肠(一根)芝麻(适量)葱(适量)虾米(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香蒸茄的做法步骤1、将茄子洗净切成小条蒸熟,锅里尽量多放些水,大火蒸至热气蒸腾,调制小火慢蒸十分钟2、将茄子洗净切成小条蒸熟,锅里尽量多放些水,大火蒸至热气蒸...
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