- “家里淡奶油吃完了,在网上找了无油的奶黄馅儿方子,美味又健康”食材明细主料牛奶(500克)吉士粉(50克)鸡蛋(3个)辅料白糖(50克)面粉(50克)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油奶黄馅儿的做法步骤1、取100克牛奶倒进搅拌盆中,加入鸡蛋、吉士粉、面粉。2、搅拌均匀后,备用3、取400克牛...
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- 食材明细主料低筋面粉(135克)细砂糖(45克)炼乳(15克)泡打粉(2克)盐(0.5克)鸡蛋(1个)黄油(10克)奶黄馅(适量)黑芝麻(适量)清水(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄馅儿小饼的做法步骤1、鸡蛋倒入碗里打散,加入细砂糖,炼乳,盐,放至室温切小块黄油,隔水加热2、用打蛋器搅拌均匀至完全混合溶化...
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- “这是一款非常健康,吃着放心的面包。面包和面时,既没有添加黄油,也没有添加其他油类,用的是营养丰富且全面,补钙佳品牛奶,很健康的。牛奶面包的馅料是自己做的红豆沙馅。红豆有健脾止泻,利水消肿的作用,食材好,没有添加剂。面包的味道与口感与添加了黄油或是其它油的面包相比毫不...
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- 食材明细主料低筋粉(120g)鸡蛋(4个)糖(蛋黄20g+蛋白20g)辅料黑白巧克力(适量)香精(两滴)红曲米粉(6g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油无牛奶蛋糕的做法步骤1、模具抹上一层油。烤箱预热上下1752、蛋白分三次糖先速度打出粗泡3、打出粗泡加人香精或者柠檬汁4、打至硬性发泡状态...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟奶黄馅儿是一种常用的食品馅料,健康营养。常常用于制作面包,在制作面包的时候,搁放一点在其中,等待烘焙好后,面包就会变得飘香四溢,香甜可口,因其浓郁的奶香十分受小孩子和女士的喜爱,近年来风靡全国的广式甜品也...
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- “今天做了这个奶黄馅,用来做月饼包奶黄包,记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包,10块钱那几个还不够她塞牙缝的,所以还是自己来做做吧。”食材明细主料面粉(80克)黄油(30克)牛奶(250克)鸡蛋(2个)糖粉(80克)辅料奶粉(20克(淀粉、澄粉))甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶黄馅的做法步骤1、...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料清水(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油黄瓜汤的做法步骤1、锅里放一定的清水,煮开。2、将黄瓜切丝备用。3、水煮开后,将黄瓜丝倒入,加入盐、胡椒、鸡精调味即可,我又加了一个鸡蛋。4、清爽的黄瓜汤就可...
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- “自制奶黄馅,可以拿来做各种面点和甜点。”食材明细主料鸡蛋(3个)纯牛奶(150克)辅料面粉(50克)玉米淀粉(22克)奶粉(22克)黄油(30克)调料白糖(55克)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶黄馅的做法步骤1、食材备用。2、鸡蛋磕碗里。3、加入粉料和白糖。4、牛奶。5、搅拌到无颗粒状。6、过...
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- “自己做的奶黄馅儿无添加、用来做面包馅、吃着也放心、还挺香的!”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(35g)奶粉(40g)牛奶(85g)白糖(50g(绵白糖))辅料面粉(50g)调料椰蓉(20g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶黄馅儿的做法步骤1、准备。2、细沙糖与软化的黄油搅拌直顺滑。3、再加入鸡蛋搅拌均匀...
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- “用白芸豆做的抹茶馅儿比较清爽,这款奶香抹茶馅儿,非常绵厚浓郁,各有特色。”食材明细主料鸡蛋(100克)抹茶粉(7克)白砂糖(45克)澄粉(25克)辅料牛奶(120克)黄油(30克)低筋面粉(25克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶奶香馅儿的做法步骤1、鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀2、打匀...
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- 食材明细主料牛奶(500克)糖(200克)鸡蛋(3个)面(50克)吉士粉(50克)辅料油(100克)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶黄馅的做法步骤1、原料:牛奶500克糖200克鸡蛋3个面50克吉士粉50克油100克2、取一个盆,倒入牛奶和糖(留一小杯)搅拌均匀。3、取另一个盆,倒入剩下的牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。4、...
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- “小巧可爱的奶黄包向来是我的最爱,两三口一个,奶香味十足,软软的皮,香甜的馅,真是好搭档,而奶黄包最重要的当然是香滑细腻的奶黄馅咯,这款奶黄馅是我做过的这几次中感觉最好的一个配方了,做出来的馅不用过筛也比较细腻,当然,如果想要奶香味更浓的,只用把牛奶换成等量的奶油即可,”食...
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- “上一个萌萌的国宝奶黄包,哈哈,国宝这名儿有点唬人,其实是熊猫造型的奶黄包啦,里面包的是无油的奶黄馅,相比一般的奶黄馅热量低,做法简单但口感非常不错,有兴趣的同学可以试试。”食材明细主料蛋黄(奶黄馅)(2个)牛奶(奶黄馅)(160ml)低粉(奶黄馅)(10克)玉米淀粉(奶黄馅)(6克)普通面粉(面团)(适量)酵...
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- “烤面包对于多数烘焙新手来说比较头疼,因为和面、发酵、制作手法上都不熟练。可如果能够成功的烤出一炉香喷松软的面包和家人分享,我相信大家更愿意不断的尝试去做。我尽量将自己调整过的配方和制作过程写的明白些,希望对烤面包望而生却的新手们能真正享受烘焙给家人带来的...
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- “我喜欢黄金蛋糕的颜色,但并不喜欢吃,因为是黄油很重的蛋糕,而且做法也比较麻烦,所以我按我的想法做出了无油无水的黄金蛋糕,口感清淡,轻柔像一片雪花放进嘴里顺间就化了”食材明细主料低粉(55克)鸡蛋(3个)牛奶(85克)糖粉(30克)辅料白醋(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油无...
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- “每次做饼干,都要放很多黄油,一块200克的黄油就要三十块钱呢,也做不了几次饼干,而且这么多黄油吃下去,得长多少肉啊,花钱长肉还肉疼,真是不值,今天第一次尝试用植物油做饼干,没想到也很酥脆呢,反正老公说很好吃。。。”食材明细主料低筋面粉(100克)植物油(30克)白砂糖(适量)辅料黑芝麻(适...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)咸鸭蛋黄(3个)奶粉(4勺)吉士粉(2勺)炼乳(2勺)黄油(35克)玉米淀粉(2勺)辅料温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)流沙奶黄馅的做法步骤1、准备好三个咸鸭蛋2、三个咸鸭蛋和两个鸡蛋放一起,打散3、黄油切小块入碗,在蒸锅上蒸热两次加糖搅拌均匀。4、蒸化的黄油和...
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- 准备时间:13分钟    烹饪时间:23分钟这道奶黄馅儿是一种人们日常生活中常见的食材,这道食材无论是从颜色上来说,还是从味道上来说,都是非常不错的。这道辅助材料的颜色是黄色,颜色很漂亮,吃在嘴里口感很好,软软的,带有浓浓的奶香味,十分好吃,所以你就...
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- “咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色,从而达到松软香甜的口感。而今天与大家分享的这款面包,特别之处就在于---无油且一次性揉面,健康又快捷;既没有黄油也没放植物油;只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面,准确地说:不能叫替代,而是利用淡奶油中的油脂,来提高...
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- “西安回民街里的小吃非常的多,今天说的这个吃食-----油糊馅儿,很多西安人都没有吃过,都不知道什么是油糊馅,所谓的油糊馅我觉得外形就是特大号牛肉饼。只是吃后口感更为酥软,牛肉和葱料比较足,麻味出头,吃起来葱花和牛肉的味更浓郁,比一般的牛肉饼味道更好。”食材明细主料牛肉...
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- “这款奶黄馅一定要用不粘锅,我就是图省事,没拿不粘锅,还真不行。做好后奶香浓郁,香甜糯滑,做了奶黄面包,老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶(500g)面粉(50g)吉士粉(50g)白糖(200g)鸡蛋(3个)黄油(50g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制奶黄馅的做法步骤1、将400g牛奶和白糖混合在一个...
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- “蒜黄儿和韭黄儿是我家经常入馅儿的蔬菜。上次做过蒜黄馅儿的饺子,身边的朋友们看了后也纷纷尝试起来,并专程发信息给我说味道很赞。今天我用韭黄做了水煎包。这个馅儿恐怕你在店里是吃不到的,但好吃没的说,想吃可以自己尝试做一下哦!蒜黄儿和韭黄儿总是让人傻傻分不清,其实它...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)食用油(约50g)辅料牛奶(55ml)糖(80g)盐(2g)泡打粉(3g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无黄油蛋糕的做法步骤1、四个蛋黄(约100g)(这里以四个蛋黄100g为单位质量)加入质量是蛋黄一半的食用油,质量是蛋黄一半的糖(砂糖即可)2、筛入质量与蛋黄相等的面粉,倒...
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- “印象中的比司吉biscuits是跟司康scones差不多的丑怪馒头,但小岛老师(小嶋ルミ)书上这款不使用牛奶和黄油,直接呈现粉和蛋风味的比司吉,放入奶油夹馅非常对味。这样的做法也保留了比司吉本身的优越口感。就像个大泡芙般轻盈,焦糖松脆表皮散发浓浓的怀旧鸡蛋香,内心柔软如云,夹...
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- “第二次做奶皇包。不同于上次懒人版的原料。没有用到黄油,并且植物油的量也很少。但味道绝对比上次更加细腻,香甜。所有的时间虽然多了点,但更符合现代人的健康饮食习惯,怕黄油的爱美人士也可以尝试一下哦。皮薄馅多,是非常受欢迎的广式早点。”食材明细主料牛奶(60克)低筋面粉...
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