![蒜苗烧黄鳝怎么做-蒜苗烧黄鳝的做法]( "蒜苗烧黄鳝怎么做-蒜苗烧黄鳝的做法")
- “夏去秋来，此时黄鳝最肥美；黄鳝又称鳝鱼、长鱼，其刺少肉厚味道鲜；在我们江苏就有著名佳肴：软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等，很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值，相传：古代那些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故；在我们这也一直听老人家常说：吃黄鳝可以大补、...
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![大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法]( "大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法")
- “老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼（三条）大蒜（两个整的）大葱（半根切段）生姜（半个切片）辅料郫县豆瓣酱（20克）食盐（1克）味精（2克）酱油（5克）料酒（15克）水淀粉（15克）食用油（80克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大蒜烧鳝段的做法步骤1、鳝...
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![蒜爆黄鳝怎么做-蒜爆黄鳝的做法]( "蒜爆黄鳝怎么做-蒜爆黄鳝的做法")
- “周6带孩子逛菜场，她说什么鱼都想吃，哈哈，结果走到黄鳝摊前停住了，说要买黄鳝吃了。好吧，我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）配料蒜头（适量）生姜（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜爆黄鳝的做法步骤1...
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![烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法]( "烧黄鳝怎么做-烧黄鳝的做法")
- “夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹...
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![美味的蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃]( "美味的蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟说一千道一万不如自己动手做，蒜苗烧黄鳝美味又可口，但黄鳝长得比较恐怖，很多人都害怕它活着的样子，如果害怕可以让摊主杀了再带回家做，黄鳝的营养丰富，肉质鲜美，别看它长的凶神恶煞，但吃起来又美味又下饭，和蒜苗一...
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![几个小步骤帮大家做出美味的豆腐蒜苗-豆腐蒜苗怎么做好吃]( "几个小步骤帮大家做出美味的豆腐蒜苗-豆腐蒜苗怎么做好吃")
- 豆腐蒜苗是一道平价的家常菜，虽然很少出现在饭店的菜单里，但自家人的餐桌上总是经常出现。类似于小葱拌豆腐，豆腐蒜苗也是一清二白的色泽。有时候豆腐被煸得金黄，外焦里嫩，就更好吃了。但是很多人不清楚豆腐蒜苗怎么做好吃，这里小编就为大家介绍一下这道菜的制作步骤，让您轻松烧...
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![鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法]( "鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法")
- “记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋，我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼（2条）蒜苗（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（适量）白糖（1勺）盐（1勺）热水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼烧蒜苗的做法步骤1、鳝鱼让卖家杀好，回来冲洗一下，斩成小块；蒜苗...
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![老烧黄鳝怎么做-老烧黄鳝的做法]( "老烧黄鳝怎么做-老烧黄鳝的做法")
- 食材明细主料大蒜（2整个）黄鳝（750G）辅料料酒（适量）胡椒粉（适量）冰糖（适量）鸡精（适量）老抽（2大勺）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净加入开水烫一下，去土腥，再次洗净。（摸上去没有滑腻腻的手感，就是洗净了）然后切断备用。大蒜剥好备用。2、锅中加入适量的...
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![蒜苗炒鳝丝怎么做-蒜苗炒鳝丝的做法]( "蒜苗炒鳝丝怎么做-蒜苗炒鳝丝的做法")
- “很高兴、总算鳝丝的价格下来了，疯狂的时候都到80一斤了，今天亲亲爸爸说35、买了一斤，很久没有这么豪放的买鳝丝了。这次清炒了、不放酱油，只是用水淀粉稍稍勾了下~~很笑的是，一顿午饭下来、蒜苗挑光了（蒜苗也是一斤，很嫩的蒜苗、太好吃了）还留下28条鳝丝（亲亲爸爸数的）”食材明细...
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![健脑蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃]( "健脑蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒜苗烧黄鳝是一道家常炒菜。黄鳝就是鳝鱼，身体像蛇，黄鳝的营养价值非常高，有提高记忆力、补脑健身、清热解毒、润肠止血等功效，还可以降低血糖和调节血糖，非常适合糖尿病患者食用。蒜苗烧黄鳝做法简单，不耗费时...
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![青蒜炒黄鳝怎么做-青蒜炒黄鳝的做法]( "青蒜炒黄鳝怎么做-青蒜炒黄鳝的做法")
- “黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼富...
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![蒜薹炒黄鳝要烧多久]( "蒜薹炒黄鳝要烧多久")
- 10-15分钟。黄鳝在清洗的时候要用食用盐水浸泡10分钟再清洗，用食用盐水浸泡过的黄鳝能清洗的更干净。蒜薹在炒制前要焯水3-5分钟，焯水过的蒜薹保留了水分，吃起来口感会更好。蒜薹还能做成很多的美食，有蒜薹炒鸡蛋，蒜薹炒肉片。...
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![蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法]( "蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）蒜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多加点油烧热，下鳝鱼翻炒两三分钟。4、下调料炒出香味。5...
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![蒜头烧鳝筒的做法 【蒜头烧鳝筒】 蒜头烧鳝筒怎么做]( "蒜头烧鳝筒的做法 【蒜头烧鳝筒】 蒜头烧鳝筒怎么做")
- 食材明细主料蒜头（100g）生姜（10g）黄鳝（500g）香葱（5g）辅料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）鸡精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜头烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段~2、用开水浸烫3分钟，用筷子搅拌把黄鳝表面的粘液去除~3、捞出沥干水份~4、油锅热油，放...
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![蒜苔炒黄鳝怎么做-蒜苔炒黄鳝的做法]( "蒜苔炒黄鳝怎么做-蒜苔炒黄鳝的做法")
- “蒜苔炒黄鳝客家菜，好吃又营养。”食材明细主料蒜苔（250克）黄鳝（350克）辅料盐（适量）茶籽油（适量）料酒（适量）姜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜苔炒黄鳝的做法步骤1、黄鳝去鱼肠斩段，蒜苔切段，切点姜片，干辣椒切段。2、锅里烧油下入姜，蒜苔炒匀3、放盐炒匀4、...
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![蒜子烧黄鳝怎么做-蒜子烧黄鳝的做法]( "蒜子烧黄鳝怎么做-蒜子烧黄鳝的做法")
- 食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜子烧黄鳝的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放蒜。3、加黄鳝。4、加料酒，酱油继续翻炒。5、放水漫过黄鳝。6、大火煮开小火收汁，出锅前加盐糖味精调味，加青椒点缀。7、成品。...
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![蒜苗黄酒红烧肉怎么做-蒜苗黄酒红烧肉的做法]( "蒜苗黄酒红烧肉怎么做-蒜苗黄酒红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）蒜苗（适量）绍酒（适量）大料（适量）辅料酱油（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜末（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜苗黄酒红烧肉的做法步骤1、把所有的材料准备好，特别是肉，有的朋友因为不是经常做饭，觉得肉不好切，其实可以这样的，你在市场直接买五花肉（不要骨...
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![红烧黄鳝怎么做-红烧黄鳝的做法]( "红烧黄鳝怎么做-红烧黄鳝的做法")
- 食材明细主料黄鳝（500克）辅料姜（1块）蒜头（1头）葱（1段）调料料酒（2勺）火锅底料（1块）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段，放米醋抓洗。2、热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放黄鳝煸炒。3、放料酒，老抽，适量水，放老冰糖，煮20分钟。4、...
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![鳝鱼炒蒜苗怎么做-鳝鱼炒蒜苗的做法]( "鳝鱼炒蒜苗怎么做-鳝鱼炒蒜苗的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（2条）辅料蒜苗（250G）青辣椒（1个）配料蒜（4瓣）姜（少许）葱（少许）黄酱（少许）料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼炒蒜苗的做法步骤1、杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2、剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来，第一次剃，比较费劲，剃完后感觉还挺满意3、绰水，...
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![蒜香黄鳝煲怎么做-蒜香黄鳝煲的做法]( "蒜香黄鳝煲怎么做-蒜香黄鳝煲的做法")
- “黄鳝又名鳝鱼，长鱼。黄鳝刺少肉厚，味道非常的美味。黄鳝不仅好吃，它的营养价值也是非常高的，常吃鳝鱼有很强的补益功效。”食材明细主料黄鳝（2条）胡萝卜（1小段）秋葵（3根）辅料调和油（少许）蚝油（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）盐（少许）白胡椒粉（少许）海鲜酱（1勺）白酒（2勺）葱（1棵）姜（1段）蒜头（2个）咸鲜（口味）砂锅（工...
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![蒜苔黄鳝片怎么做-蒜苔黄鳝片的做法]( "蒜苔黄鳝片怎么做-蒜苔黄鳝片的做法")
- “一天朋友送来了好多的黄鳝，最喜欢吃黄鳝了，黄鳝圈，黄鳝片，黄鳝段等都爱吃，这次都了三种口味。”食材明细主料蒜苔（250克）黄鳝（350克）辅料盐（适量）茶籽油（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔黄鳝片的做法步骤1、备食材2、先炒蒜苔放盐炒断...
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![美味蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃]( "美味蒜苗烧黄鳝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟蒜苗烧黄鳝，蒜本身就自带杀菌功效，因此对人体也会有好处的，黄鳝，最近很热门，但是黄鳝真正的营养价值大家都了解吗？黄鳝具有补气血，消炎杀毒，还可以帮老人家们减轻风湿哦。所以，虽然不怎么常见的一道菜却有着那么多...
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![蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法]( "蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法")
- “这时候的黄鳝还真有点贵，50元一斤，算起来都可以称三斤肉了，有些贵，只让摊主帮我称了三根，20多元钱。再请他处理好，师傅做这事有经验，速度特快，这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧，不过要注意了，烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥，而姜蒜的量也要大些，这样就让烧出来的...
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![蒜子烧鳝筒怎么做-蒜子烧鳝筒的做法]( "蒜子烧鳝筒怎么做-蒜子烧鳝筒的做法")
- 食材明细主料黄鳝（300g）大蒜子（1个）辅料姜（1小块）糖（少许）生抽（适量）葱（少许）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝和大蒜子2、黄鳝洗净切一寸左右长段，大蒜子剥粒备用3、过烧热倒油放姜4、将黄鳝和大蒜子一同倒入锅中煸炒，加糖和生抽5、加热水一小碗，盖上锅盖...
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![葱蒜烧黄鳝怎么做-葱蒜烧黄鳝的做法]( "葱蒜烧黄鳝怎么做-葱蒜烧黄鳝的做法")
- “小暑黄鳝赛人参”食材明细主料黄鳝（400）辅料米酒（适量）大葱（100克）大蒜头（2头）生抽（适量）小米椒（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱蒜烧黄鳝的做法步骤1、主料2、切好3、黄鳝4、切好5、大葱烧出葱油，滤掉大葱，留下葱油6、将五花肉煸出油脂7、加入黄鳝，翻炒后加入啤酒8...
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味味甜
