当前位置:味味甜 >

关于蔓越莓奶酪怎么做的餐饮百科

蔓越莓奶酪怎么做-蔓越莓奶酪的做法
  • 蔓越莓奶酪怎么做-蔓越莓奶酪的做法

  • “小小的面包里蕴藏着幸福的秘密,淡淡乳酪香,配上酸甜可口的蔓越莓干,咬上一口,只有懂它的人才能找到答案。”食材明细主料高筋面粉(100g)白砂糖(8g)盐(2g)冰水(60ml)耐高糖酵母(1g)黄油(5g)辅料蔓越莓干(35g)奶油奶酪(50g)糖粉(18g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪的做法步骤1、奶...
  • 27471
蔓越莓奶酪餐包怎么做-蔓越莓奶酪餐包的做法
  • 蔓越莓奶酪餐包怎么做-蔓越莓奶酪餐包的做法

  • “淡淡奶酪香的面包,松软却又与一般甜面包有些不一样的细腻组织,配上酸甜可口的蔓越莓干,虽然外形上不骨那么光滑,但是味道好到连舌头都快吞下去了...”食材明细主料高筋面粉(150克)奶油奶酪(75克)蔓越莓干(45克(切碎))全蛋(45克)牛奶(70克)细砂糖(30克)盐(2克)辅料酵母(3克)酸甜(口味)烤(工艺)数...
  • 17604
蔓越莓奶酪蛋糕的做法 【蔓越莓奶酪蛋糕】6寸配方 蔓越莓奶酪蛋糕怎么做
  • 蔓越莓奶酪蛋糕的做法 【蔓越莓奶酪蛋糕】6寸配方 蔓越莓奶酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(100g)淡奶油(50g)黄油(30g)鸡蛋(3只)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)细砂糖(50g)辅料蔓越莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪蛋糕的做法步骤1、奶酪加入淡奶油2、隔水加热搅拌至奶酪完全软化至无颗粒状态3、加入融化的黄油拌匀4、加入蛋黄液拌匀5、筛...
  • 5392
蔓越莓奶酪面包怎么做-蔓越莓奶酪面包的做法
  • 蔓越莓奶酪面包怎么做-蔓越莓奶酪面包的做法

  • “网红的奶酪面包在两年前已经火爆了,但是我一直没有动手去做,看到评论有的人说吃起来会有点腻,于是我就在面团里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓干。做好的面包涂上一层奶酪馅,再粘上奶粉,吃起来有很香浓的奶酪和奶粉的香味。面包的制作方法可以直接法,中种法,选你喜欢的,常用的可以。...
  • 4669
蔓越莓奶酪面包圈怎么做-蔓越莓奶酪面包圈的做法
  • 蔓越莓奶酪面包圈怎么做-蔓越莓奶酪面包圈的做法

  • “一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。我一直喜欢蔓越莓的味道,这次的面包里依然放了一点,微微酸...
  • 6248
蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做
  • 蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做

  • “烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒!”食材明细主料鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(15g)黄油(25g)糖(35g)盐(3g)酵母(3g)高...
  • 3959
蔓越莓奶酪面包卷怎么做-蔓越莓奶酪面包卷的做法
  • 蔓越莓奶酪面包卷怎么做-蔓越莓奶酪面包卷的做法

  • “带着淡淡奶酪香的面包,有着与其他甜面包不一样的口感,细腻,柔软,再配上酸甜可口的蔓越莓干,那味道真的太让人喜欢了。”食材明细主料面包粉(200克)低粉(50克)细砂糖(40克)奶粉(10克)盐(3克)蛋液(25克)牛奶(150克)黄油(25克)酵母(3克)辅料蔓越莓干(80克)杏仁片(适量)奶酪馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时...
  • 11616
蔓越莓奶酪排包怎么做-蔓越莓奶酪排包的做法
  • 蔓越莓奶酪排包怎么做-蔓越莓奶酪排包的做法

  • “酸甜的蔓越莓加上浓郁的奶酪组成的内馅很完美”食材明细主料黄油(40g)鸡蛋(1个)盐(适量)奶粉(20g)高筋面粉(500g)水(230g)发酵粉(5g)白糖(50g)辅料百吉福轻怡奶油奶酪(80g)玉米淀粉(适量)蔓越莓(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪排包的做法步骤1、除黄油之外的材料全部...
  • 5991
蔓越莓奶酪蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪蛋糕的做法
  • 蔓越莓奶酪蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪蛋糕的做法

  • “奶酪蛋糕本身是甜的,加了蔓越莓后,又多了蔓越莓的酸酸甜甜,吃着香甜而不腻,一口接一口,停不下来的感觉呀。”食材明细主料奶酪(125克)牛奶(60克)黄油(30克)鸡蛋(3个150克)白糖(60克)普通面粉(16克)玉米淀粉(14克)辅料蔓越莓(40克)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪蛋糕的做法步...
  • 20350
黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做
  • 黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做

  • “夏天就要来了!来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳!趁热吃口感更棒!”食材明细主料水(200g)高筋面粉(200g)黑麦面粉(100g)耐高糖酵母(4g)盐(4g)细砂糖(20g)辅料奶酪块(越多越好)蔓越莓干(35g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法步骤1...
  • 22260
蔓越莓奶酪包怎么做-蔓越莓奶酪包的做法
  • 蔓越莓奶酪包怎么做-蔓越莓奶酪包的做法

  • “最喜欢吃自己做的甜品,没有任何添加剂”食材明细主料奶酪(120g)蔓越莓干(80g)白糖(20g)辅料高粉(220g)白糖(50g)盐(3g)酵母(3g)水(120g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越莓奶酪包的做法步骤1、蔓越莓干2、奶酪加白糖搅拌均匀备用3、面团食材放入厨师机和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大...
  • 5695
蔓越莓奶酪卷怎么做-蔓越莓奶酪卷的做法
  • 蔓越莓奶酪卷怎么做-蔓越莓奶酪卷的做法

  • “蔓越莓是美国特产的三种水果之一,外表鲜红欲滴,讨人喜欢;口味酸甜,引人食欲。特别是它具有养颜美容、防癌抗老化的功能。昨天突然馋了,想吃芝士蛋糕,蔓越莓又有这么好的功效,我要马上动手犒劳一下自己,嘿嘿!~有兴趣的话可以跟着我一起做,如果没有蔓越莓也没关系,改用西梅、提子、...
  • 9518
蔓越莓奶酪软欧怎么做-蔓越莓奶酪软欧的做法
  • 蔓越莓奶酪软欧怎么做-蔓越莓奶酪软欧的做法

  • 食材明细主料面包粉(375克)酵母(5克)鸡蛋(1个(约50克))水(185克)细砂糖(40克)蔓越莓(80克)黄油(30克)盐(5克)辅料奶油奶酪(200克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪软欧的做法步骤1、除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的其他食材放入面包桶。2、面包机揉面,一个揉面程序结束后...
  • 7669
酥粒蔓越莓奶酪卷怎么做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法
  • 酥粒蔓越莓奶酪卷怎么做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法

  • “这款面包在面团和馅料的制作中都加入了奶酪,成品奶香味非常浓郁。配方里的主材料为面团材料”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(35克)盐(3克)酵母(3克)牛奶(80克)蛋液(52克)奶油奶酪(70克)黄油(20克)馅料奶油奶酪(40克)黄油(10克)糖粉(20克)奶粉(8克)酒渍蔓越莓粒(20克)配料香酥粒(适量)奶香(口味)烘焙...
  • 32042
蔓越莓奶酪焗红薯怎么做-蔓越莓奶酪焗红薯的做法
  • 蔓越莓奶酪焗红薯怎么做-蔓越莓奶酪焗红薯的做法

  • “对于出生在山村的我,小时候根本不知道奶酪是什么长大后对于奶酪的食物说不上有多喜欢,除非非常好吃的做法女儿却无比热爱奶酪的味道正好奶酪钙含量高很适合孩子吃好吧,既然女儿爱吃,那我也爱做做个奶酪焗红薯是个最简单的下午茶孩子下午放学回家捧上这美味喜滋滋地吃着还一...
  • 24761
蔓越莓奶酪软排包怎么做-蔓越莓奶酪软排包的做法
  • 蔓越莓奶酪软排包怎么做-蔓越莓奶酪软排包的做法

  • “这是一款非常棒的面包,由于是中种制作。不论口感还是味道都无可挑剔!用来做早点那是再适合不过了”食材明细主料中种:高粉(210g)酵母(4g)奶粉(8g)蛋液(30g)水(40g)主面团:高粉(90g)盐(4g)细砂糖(45g)黄油(30g)辅料馅料:奶油奶酪(100g)糖粉(30g)蔓越莓(40g)刷面黄油(少许)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
  • 12484
蔓越莓奶酪饼干怎么做-蔓越莓奶酪饼干的做法
  • 蔓越莓奶酪饼干怎么做-蔓越莓奶酪饼干的做法

  • “我之前买了好多奶酪,本来是想做芝士蛋糕的,无奈我确实是有些懒。还有一个月就快到期了,要赶快解决了,所以就做了这个饼干,味道还不错的。做法也是超级的简单(谁让我那么懒呢?)。这个饼干可以说零基础都能做成功。真的太没有技术含量了。不过味道真心不错。”食材明细主料奶酪(11...
  • 27297
蔓越莓奶酪迷你卷怎么做-蔓越莓奶酪迷你卷的做法
  • 蔓越莓奶酪迷你卷怎么做-蔓越莓奶酪迷你卷的做法

  • “奶酪临期,只好想办法尽快消耗,这款面包做的时候在面团中就揉入了一些奶酪,做好之后的奶酪味很是浓郁,真的好好吃~~~材料:主面团:高筋面粉300g,细砂糖35g,盐3g,酵母3g,牛奶81g,蛋液52g,奶油奶酪70g,黄油20g内馅蔓越莓奶酪酱:奶油奶酪40g,糖粉20g,奶粉8g,酒渍蔓越莓8g表面装饰:蛋液适量,香酥...
  • 22793
蔓越莓奶酪小面包怎么做-蔓越莓奶酪小面包的做法
  • 蔓越莓奶酪小面包怎么做-蔓越莓奶酪小面包的做法

  • “小餐包是一款非常受小朋友欢迎的面包,而且制作上也简单易学,既便是揉面不到位也不会有太大的影响,不像吐司要求那么高。那今天的这款蔓越莓奶酪小面包呢,在配方中添加了奶油奶酪+蔓越莓干,使得这款面包的口感更加丰富。”食材明细面团材料高筋面粉(130g)低筋面粉(20g)奶粉(15g)冰...
  • 15838
蔓越莓奶酪吐司的做法 【蔓越莓奶酪吐司】——手工整形面包机版 蔓越莓奶酪吐司怎么做
蔓越莓奶酪堡怎么做-蔓越莓奶酪堡的做法
  • 蔓越莓奶酪堡怎么做-蔓越莓奶酪堡的做法

  • “蔓越莓奶酪堡是一款好清新的面包,由蔓越莓领衔,与马斯卡邦奶酪、酸奶、糖、柠檬皮屑一起做成酸甜的,香香的奶酪馅,配着软软的小面包,两三口就一个了,根本停不下哟。”食材明细主料高筋粉(250克)酵母(4克)盐(2克)糖(1大匙)黄油(30克)水(150克)马斯卡邦奶酪(2大匙)酸奶(2大匙)蔓越莓(适量)辅料柠...
  • 20605
蔓越莓奶酪华夫饼怎么做-蔓越莓奶酪华夫饼的做法
  • 蔓越莓奶酪华夫饼怎么做-蔓越莓奶酪华夫饼的做法

  • “奶酪华夫饼+蔓越莓华夫饼酸甜的蔓越莓在奶酪的浓郁中加入一点清爽蔓越莓汁并不能为之增色蔓越莓干才是隐藏其中的惊喜。。。。”食材明细主料饺子粉(100克)橄榄油(35克)奶油奶酪(50克)鸡蛋(2个)蔓越莓汁(70克)白砂糖(30克)泡打粉(3克)蔓越莓干(30克)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓...
  • 30058
蔓越莓奶酪小蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪小蛋糕的做法
  • 蔓越莓奶酪小蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪小蛋糕的做法

  • “今天做点心,感觉依然不在状态,似乎蛋白打地有点过了,我也不知是不是,总觉得今天的蛋白打地不正常。幸亏,蛋糕还是能吃的,而且味道还不错。(方子采用万万的方子。)材料:奶油奶酪(creamcheese)125g,淡奶油80ml,牛奶80ml,鸡蛋2个(分蛋做法),黄油20g,白砂糖40g,柠檬汁一小勺,低粉50g,蔓越莓30g。...
  • 26075
蔓越莓奶酪小饼的做法 蔓越莓奶酪小饼(司康) 蔓越莓奶酪小饼怎么做
  • 蔓越莓奶酪小饼的做法 蔓越莓奶酪小饼(司康) 蔓越莓奶酪小饼怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)奶油奶酪(120克)细砂糖(60克)黄油(60克)牛奶(20克)蔓越莓(25克)辅料泡打粉(6克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓奶酪小饼的做法步骤1、奶油奶酪切小块室温软化。2、加入过筛的面粉、泡打粉,细砂糖。3、用手搓匀上述。4、加入切小丁的黄...
  • 17369
蔓越莓土豆奶酪饼怎么做-蔓越莓土豆奶酪饼的做法
  • 蔓越莓土豆奶酪饼怎么做-蔓越莓土豆奶酪饼的做法

  • 食材明细主料土豆(200g)马苏里拉奶酪(80g)黄油(15g)辅料鸡蛋(1只)低筋面粉(80g)调料白糖(20g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蔓越莓土豆奶酪饼的做法步骤1、把土豆蒸熟去皮切块,放料理杯里。黄油隔水融化备用。2、放入白糖,打入鸡蛋。3、用料理棒低速搅打细腻。4、把土豆泥用刮刀刮...
  • 20785
专题