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关于自创蒸蛋糕的餐饮百科

自创蒸蛋糕怎么做-自创蒸蛋糕的做法
  • 自创蒸蛋糕怎么做-自创蒸蛋糕的做法

  • “自从(自配方)蒸蛋糕以来,几乎不做烤蛋糕了,蒸糕营养丰富,口感绵软、膨松喧软、口味香甜,既可做为早餐蛋糕,亦可做为餐桌零食。”食材明细主料大米粉(120g)中筋面粉(40g)牛奶(适量)玉米油(40g)鸡蛋(4个)白糖((蛋白糊中)60g)辅料白醋(几滴)白糖((蛋黄糊中)10g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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蒸蛋糕的做法 再战-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 再战-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “想起第一次在家做蛋糕还是在二月份老公过生日的时候为了给他一个惊喜花了三个小时的时候做了一个生日蛋糕,那时是用电饭锅做的蛋糕胚。后来也做过几次,发现底部那层总是发得不好,不知道是不是因为电饭锅只是底部发热,受热不匀引起的。最近又研究上了蒸蛋糕,用蒸锅蒸蛋糕。我...
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自创清蒸鲈鱼怎么做-自创清蒸鲈鱼的做法
  • 自创清蒸鲈鱼怎么做-自创清蒸鲈鱼的做法

  • “1、鲈鱼肉嫩味鲜,富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健...
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【自创】蒸三色蛋如何做简单又好吃
  • 【自创】蒸三色蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个辅料油:适量玉米:30黑木耳:30胡萝卜:30具体步骤1.材料:鸡蛋三个,玉米粒,胡萝卜切丁、黑木耳切碎。2.蒸碗里铺上锡纸,内壁抹上薄油。3.将胡萝、玉米、黑木耳放入。4.倒入蛋清。5.盖上保鲜膜上锅蒸10分...
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“自创”水蒸蛋如何做简单又好吃
  • “自创”水蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个牛奶:50ml辅料盐:适量酱油:适量食用油:适量芝麻油:适量具体步骤1.准备材料:2个鸡蛋,50ml的牛奶。2.鸡蛋磕进碗里。3.加入食用油少许,用筷子把蛋打散。4.加入50ml牛奶和适量清水,用筷子搅拌匀称,放入电饭...
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美味蒸蛋糕-蒸蛋糕
  • 美味蒸蛋糕-蒸蛋糕

  • “美味蒸蛋糕是继上次创意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改动使蛋糕体积增大一倍,口感柔软膨松、米香与面香相融使此蛋糕独具特色,它具有华丽的外表,其内涵不会令你的味蕾失望,品尝尽知。”食材明细主料大米粉(140g)低粉(10g)鸡蛋(4个)牛奶(160g)白糖(70g)橄榄油(40g)辅料白醋(几滴)青丝(少许...
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蒸蛋糕的做法 夏日简易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 夏日简易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(35克)辅料盐(1克)白糖(35克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、准备食材2、将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散3、在蛋黄中加入5克白糖、1克盐、50克面粉,搅匀4、筛入低筋面粉,用橡胶刮刀翻拌均匀,待用5、蛋清中滴入两至...
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“自创”天使蛋糕如何做简单又好吃
  • “自创”天使蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:55鸡蛋白:5个玉米淀粉:10细砂糖:115辅料白醋:适量盐:1具体步骤1.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉)2.分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。3.低筋面粉和玉米淀粉混合...
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“自创”蒸水蛋如何做简单又好吃
  • “自创”蒸水蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.先冷水开火2.再打散鸡蛋3.加一倍的清水4.再加一点盐,继续打蛋5.蒸锅水烧开后,再把蛋放入蒸锅6.蒸3分钟后,开锅放入葱末7.再蒸1分钟关火,焖2分钟8.起锅放生...
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“自创”棉花蛋糕如何做简单又好吃
  • “自创”棉花蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:80白砂糖:80牛奶:80辅料盐:适量柠檬汁:适量黄油:60鸡蛋:6个具体步骤1.一个全蛋和5个蛋黄打在盆里,用打蛋器拌匀2.5个蛋清放在另外一个盆里备用3.蛋黄盆里加入牛奶拌匀4.黄油小火化开煮滚后关火.5.加...
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创意蛋糕怎么做-创意蛋糕的做法
  • 创意蛋糕怎么做-创意蛋糕的做法

  • “在家和孩子一起自己动手做,再也不用给孩子出去买了妥妥滴”食材明细主料鸡蛋(3个)奶油(300毫升)辅料黄油(5克)水(50)低粉(70克)白糖(60克)玉米油(50克)色素(少许)芒果(40克)椰果(20克)凤梨(20克)草莓(8个)贡桔(2个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意蛋糕的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分开放入干净...
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学会这些你也可以自己在家做蛋糕哦-创意蛋糕
  • 学会这些你也可以自己在家做蛋糕哦-创意蛋糕

  • 说起蛋糕,大家一定都会印象深刻吧。尤其是每年过生日的时候,如果没有蛋糕的搭配,那样生日也是不完美的。蛋糕不仅仅是甜蜜的象征,更是一种重要的仪式。如今,随着蛋糕做法的日益增多,蛋糕店也开始制作越来越多的创意蛋糕,非常的吸引人哦。创意蛋糕,学会这些你也可以自己在家做蛋糕...
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“自创”全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • “自创”全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:3个辅料玉米油:25白糖:50柠檬汁:几滴具体步骤1.原材料2.鸡蛋打入无水无油的容器里,加入一半的白糖,加入几滴柠檬汁3.用电动打蛋器低速打至体积膨胀后,再加入剩下的一半白糖4.中速打至完全疏...
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创意酸奶蒸蛋糕怎么做-创意酸奶蒸蛋糕的做法
  • 创意酸奶蒸蛋糕怎么做-创意酸奶蒸蛋糕的做法

  • “我的作品中已做了多款烤制蛋糕、蒸制蛋糕,今天这款创意酸奶蒸蛋糕是自行配方、香甜柔软、洁白暄软、入口即化、老少皆宜,蒸出来的营养、吃出来健康、视野中的美感、享受欣赏品尝的快乐。”食材明细主料低粉(65g)白糖(50g)酸奶(40g)食用油(25g)辅料白醋(几滴)青丝(适量)红丝(适量)甜味(口...
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创意美味蒸蛋糕-创意蒸蛋糕
  • 创意美味蒸蛋糕-创意蒸蛋糕

  • “此款创意美味蒸蛋糕只需动动脑,动动手、简单变神奇创意只在一念之间,它一改蛋糕只需面粉的做法(只需2个鸡蛋)创意美味蒸蛋糕暄软膨松、口感绝妙、妙不可言、外观艳丽、颜值颇高。”食材明细主料大米粉(70g)面粉(20g)白糖(40g)色拉油(20g)牛奶(80g)鸡蛋(2个)辅料青丝(适量)红丝(适量)白醋(...
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创意双色糯米蒸糕怎么做-创意双色糯米蒸糕的做法
  • 创意双色糯米蒸糕怎么做-创意双色糯米蒸糕的做法

  • “糯米饭是中国传统主食之一,创意一款双色糯米蒸糕,云南紫糯米及大黄米搭配,双色蒸糕、口感不同、软糯适口、颜值颇高。”食材明细主料大黄米(适量)云南紫糯米(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)创意双色糯米蒸糕的做法步骤1、两种米,一种为大黄米、另一种为云南...
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自创蒸茄子怎么做-自创蒸茄子的做法
  • 自创蒸茄子怎么做-自创蒸茄子的做法

  • “添加美食地的微信公众号(swtd01)天天惊喜,等待吃货的你茄子:清热、活血、消肿腊肉:保护神经系统、补血、护齿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表”食材明细主料茄子(400g)干香菇(6朵)腊肉(60g)大红枣(20g)辅料姜(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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自创炸年糕怎么做-自创炸年糕的做法
  • 自创炸年糕怎么做-自创炸年糕的做法

  • “年糕若干盐味精葱花花椒面鸡蛋面粉搅拌至均匀然后下锅烹炸”食材明细主料年糕(一斤)鸡蛋(若干)面粉(若干)辅料盐(少许)味精(少许)葱花(少许)花椒面(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自创炸年糕的做法步骤1、先放入两点鸡蛋搅拌均匀2、再加入葱花及其他调料3、当油烧开炸即可小...
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米蛋糕的做法 自创“米蛋糕”一绝 米蛋糕怎么做
  • 米蛋糕的做法 自创“米蛋糕”一绝 米蛋糕怎么做

  • “自创一款“米蛋糕”。是用大米粉替代面粉的独创方法,并采用了制作蛋糕的过程,改变了以往“烤”的模式,以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鲜香少油,及口感的喧软可口、食而不腻的甜香美味,又不失其洁白如玉,漂亮养眼的感观效果,且是比烤蛋糕更好的的营养创意美食。”食材明细...
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“自创”蒸鸡蛋如何做简单又好吃
  • “自创”蒸鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料盐:适量虾米:适量芝麻油:适量葱:适量具体步骤1.蒸之前加上虾米和葱花2.将鸡蛋打好后,与水按1:1.2的比例调匀,将上面的沫撇掉,然后包上保鲜膜,上锅蒸10分钟3.蒸好后滴上麻油4.蒸出来的鸡蛋像布丁一...
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自制创意蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制创意蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:6个面粉:200红豆:适量红枣:适量葡萄干:适量猪油:适量椰丝:适量辅料冰糖:适量具体步骤1.先把红豆加适量的冰糖用电压力煲煮一个小时。把红枣切碎。把鸡蛋打到起泡,再逐一加入红豆,红枣,葡萄干,加入100毫升水...
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蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “也叫鸡蛋糕,方便快倢。”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料面粉(180g)白砂糖(60g)柠檬水(少量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、大碗打入6个鸡蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打发,60克白砂糖分三次放入,打了约15分钟,插牙签不倒就好了。3、过筛三次180克面粉,筛入鸡蛋...
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自创花饰蛋糕如何做简单又好吃
  • 自创花饰蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:100公克泡打粉:3公克植物性奶油:40公克奶水:60cc细砂糖:30公克柳橙汁:50cc植物性鲜奶油:150公克罐装水蜜桃:适量糖花:适量辅料具体步骤1.植物性奶油放适温软化后,取一钢盆,再加入细砂糖后,以电动打蛋器打发...
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美味蛋糕蒸出来-蒸蛋糕
  • 美味蛋糕蒸出来-蒸蛋糕

  • “美味蛋糕蒸出来:蛋糕的品种繁多,且口味各异。儿孙们对此蛋糕情有独钟(经常买),为此试制了这款洁白如玉、绵软香甜的小点心,不仅家人喜爱,更是人人皆宜。”食材明细主料低粉(90克)辅料白糖(75克)鸡蛋(3个)食用油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)美味蛋糕蒸出来的做法步骤1、备齐...
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自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法
  • 自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料猕猴桃(适量)调料玉米淀粉(适量)白糖(适量)酸奶(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入少许玉米淀粉和酸奶。2、打散,加入适量白糖。3、然后加入几块切好的猕猴桃。4、封上保鲜膜用牙签扎几个孔,上蒸锅蒸30分钟。5、可以...
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