创意蛋糕怎么做-创意蛋糕的做法
- 烘焙
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“在家和孩子一起自己动手做,再也不用给孩子出去买了妥妥滴”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
创意蛋糕的做法步骤
1、把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
2、把蛋黄中加入称好的水,油,低粉搅拌均匀!
3、把蛋清加入白糖,用打蛋器打发成鸡尾状,加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀,
4、把黄油放入锅中融化,擦均匀锅体,把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制,十多分钟擦一次水蒸气!大约半个小时后出锅!
5、把蛋糕胚子从中间一切两半,奶油打发成鸡尾状,涂抹均匀,再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果,在放上另一半蛋糕胚子,
6、再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上,打上花边用色素调的奶油,再摆上贡桔和草莓等水果!完成
小窍门
鸡蛋一定要新鲜,蛋清不可以打的太老,烤制过程一定是小火!不可以大火!
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