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关于奶冻的餐饮百科

可可芒果奶冻卷如何做简单又好吃
  • 可可芒果奶冻卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料鸡蛋:180细砂糖:110低筋面粉:28可可粉:28牛奶:30鲜奶油:170吉利丁片:1片玉米粉:10淡奶油:45芒果泥:80辅料具体步骤1.吉利丁片浸泡在冰水中软化2.牛奶放入锅中,放入细砂糖及玉米粉,搅拌均匀3.再加入淡奶油与芒果泥,继...
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椰蓉奶冻怎么做-椰蓉奶冻的做法
  • 椰蓉奶冻怎么做-椰蓉奶冻的做法

  • 食材明细主料纯牛奶(一袋)白糖(一勺)吉利丁粉(一袋)椰子粉(一小袋)辅料椰蓉(30g)原味(口味)未知(难度)椰蓉奶冻的做法步骤1、准备椰子粉和吉利丁粉待用,准备一个方形的玻璃模具碗,倒一勺白糖。2、牛奶温热一下待用,便于白糖和椰子粉融化。3、把吉利丁粉加入少许的水隔水融化。要开小火用勺...
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家庭版木瓜奶冻如何做简单又好吃
  • 家庭版木瓜奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料木瓜:1/2个椰子汁:120ml辅料鱼胶粉:5具体步骤1.木瓜挖出木瓜籽。2.准备好椰子汁和鱼胶粉。3.椰子汁用微波炉加热后加入鱼胶粉搅拌均匀。4.木瓜放置在口径差不多大小的碗中可以保持平衡,将椰子汁倒入木瓜...
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简单版草莓奶冻如何做简单又好吃
  • 简单版草莓奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:160g吉利丁粉:15g炼乳:40g凉开水:70g辅料盐:适量草莓:适量油:适量具体步骤1.吉利丁粉加入凉开水中,吸收水份,呈透明状。2.小奶锅中倒入牛奶、炼乳和步骤1的吉利丁,小火加热,搅拌至吉利丁全部溶解(温度不要...
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炸水果奶冻如何做简单又好吃-轻松搞定
  • 炸水果奶冻如何做简单又好吃-轻松搞定

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:100ml椰子汁:200ml鸡蛋:2个辅料白糖:50g什锦水果罐头:1听(实耗1/4)葡萄干:适量面粉:150g面包糠:适量具体步骤1.将什锦水果切成小丁,加葡萄干和水果罐头汁待用;嗑开鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入白糖放入容器...
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双色黑米抹茶奶冻怎么做-双色黑米抹茶奶冻的做法
  • 双色黑米抹茶奶冻怎么做-双色黑米抹茶奶冻的做法

  • “收到了来自巴马长寿村的天然健康绿色食品,杂粮米的其中一种:黑米。黑米是一种药食同兼的粗粮,对身体非常有好处,而且男女老少皆能食用。”食材明细主料巴马黑米(100g)糯米(100g)纯牛奶(160ml)淡奶油(160ml)白糖(30g)吉利丁片(10g)抹茶粉(15g)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)双色黑米...
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椰香草莓奶冻的做法 #花样美食#—椰香草莓奶冻 椰香草莓奶冻怎么做
  • 椰香草莓奶冻的做法 #花样美食#—椰香草莓奶冻 椰香草莓奶冻怎么做

  • 食材明细主料牛奶(100g)椰奶(200g)吉利丁片(15g)炼乳(15g)白糖(20g)辅料草莓(100g)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰香草莓奶冻的做法步骤1、吉利丁片放入冷水中浸泡变软2、把吉利丁片从冷水中捞出加入50克牛奶和白糖3、隔热水融化备用4、剩余50克牛奶与椰奶混合加入炼乳搅拌均...
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黑芝麻豆浆奶冻怎么做-黑芝麻豆浆奶冻的做法
  • 黑芝麻豆浆奶冻怎么做-黑芝麻豆浆奶冻的做法

  • “这是一款低脂、低热、超营养的饭后甜点,尤其适合女性。科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。...
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香瓜奶冻如何做简单又好吃
  • 香瓜奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料吉利丁片:5纯牛奶:130香瓜:1只辅料细砂糖:1茶匙具体步骤1.吉利丁片用水浸泡软化,大概浸泡2分钟即可。2.香瓜切去顶部,然后挖去瓜囊。3.130克的纯牛奶,倒入奶锅,大火煮沸腾,然后熄火。4.然后加入软化了的吉利丁片,搅...
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巧克力奶冻蛋卷如何做简单又好吃
  • 巧克力奶冻蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶冻材料:蛋黄:2个鲜奶:200动物鲜奶油:200细砂糖:20朗姆酒:1/2小勺香草精:1/4小勺鱼胶粉:4小勺清水:4大勺辅料色拉油:50可可粉:20蛋黄:4个低筋面粉:50蛋白:4个具体步骤1.做奶冻:将蛋黄和鲜奶加入奶锅,搅拌均匀2.开小火,...
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葡萄奶冻的做法 葡萄奶冻做法 葡萄奶冻怎么做
  • 葡萄奶冻的做法 葡萄奶冻做法 葡萄奶冻怎么做

  • “今天给大家带来一款葡萄奶冻的做法分享给大家哈,超级好喝口感非常好。”食材明细主料绿茶水(220ML)葡萄汁(10CC)果糖(10CC)椰果(2勺)葡萄冻(80克)牛奶(100ML)辅料冰块(200克)奶油(适量)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葡萄奶冻的做法步骤1、准备好以上材料具体的数量在配方中有标记...
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可可奶冻怎么做-可可奶冻的做法
  • 可可奶冻怎么做-可可奶冻的做法

  • 食材明细主料可可粉(30g)牛奶(100ml)吉利丁粉(40g)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可奶冻的做法步骤1、可可粉用100ml的热水冲泡后倒入吉利丁粉搅拌均匀。2、晾凉后倒入杯中。3、如图倾斜放置。4、覆上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。5、牛奶小火加热至边缘冒出细...
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好吃的猕猴桃奶冻如何做简单又好吃
  • 好吃的猕猴桃奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟从小就喜欢吃水果味的果冻啊,布丁呀,猕猴桃奶冻是一道适合夏天吃的小点心,夏天来点冰冰凉凉的猕猴桃奶冻,舒服又好吃,还可以放自己喜欢的水果,做成不同口味的奶冻,奶冻滑而不腻,口感Q弹,可以做很多放在冰箱里,夏天...
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杏仁奶冻怎么做-杏仁奶冻的做法
  • 杏仁奶冻怎么做-杏仁奶冻的做法

  • “我看到有朋友做过杏仁奶冻,可我学做的这款杏仁奶冻有点不同,简单,吃起来还有冰激凌的感觉”食材明细主料杏仁露(250ml)牛奶(250ml)辅料琼脂(少许)配料冰糖(30克)杏仁核桃碎(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏仁奶冻的做法步骤1、准备材料2、将露露杏仁露和牛奶,冰糖,琼脂倒入锅...
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玉米糊奶冻的做法 小金砖~玉米糊奶冻 玉米糊奶冻怎么做
  • 玉米糊奶冻的做法 小金砖~玉米糊奶冻 玉米糊奶冻怎么做

  • “玉米面的吃法很多。除了蒸煮外,还可以做米糊冻吃。口感细腻、润滑、软绵属于纯天然的。小时候没钱买冷饮,每逢夏季时都会吃到老娘做的玉米冻。那时候糖也要计划的,放一点点的糖吃感觉特别的甜了。改良下放牛奶和糖味道更醇香。”食材明细主料细玉米面(100G)辅料绵白糖(30G)牛...
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绿茶奶冻如何做简单又好吃
  • 绿茶奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料吉利丁片:14片动物性鲜奶油:340公克鲜奶:200公克抹茶粉:4公克椰奶:340公克细砂糖:80公克椰子粉:150公克辅料具体步骤1.吉利丁片泡入冰水中,等待软化后备用。2.动物性鲜奶油搅拌打至松发变白的六分发后备用。3.将...
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带给大家不同的舌间享受!-榴梿奶冻的不同做法
  • 带给大家不同的舌间享受!-榴梿奶冻的不同做法

  • 榴梿,属于是一种热带气候的水果,平时喜欢吃榴梿的人们也不在少数。榴梿的营养价值比较高,除了可以直接食用之外,也可以用来炖汤,或者是做到甜点中,带给大家不一样的舌间享受。榴梿奶冻,便是一种以榴梿为原材料所制作而成的美食。榴梿奶冻的做法并不单一,各位爱做美食的朋友们,让我...
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绿茶奶冻怎么做-绿茶奶冻的做法
  • 绿茶奶冻怎么做-绿茶奶冻的做法

  • “这个绿茶奶冻挺万能的,奶香浓郁,奶香跟绿茶粉的清新气息融合在一起,软嫩微甜,可以直接吃,也可以切小块放到奶茶里面当配料,也可以包到蛋糕卷里面当做一层夹心~我使用的烘培用冻干绿茶粉,颜色是有点灰的绿色,绿茶粉便宜抹茶粉贵,绿茶粉做出来味道也很好,家庭用的话,绿茶粉就OK,大家也...
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木瓜奶冻如何做简单又好吃
  • 木瓜奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:6分钟主料熟木瓜:1个吉利丁:3片安佳动物性淡奶油:50ML纯牛奶:150ML细砂糖:20辅料具体步骤1.木瓜切掉蒂部,挖空中间的木瓜籽2.吉利丁用冰水泡软,隔热水融化3.淡奶油和牛奶加热,倒入糖搅拌至融化4.加入吉利丁溶液拌匀5.倒入木...
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回味无穷的椰蓉奶冻如何做简单又好吃
  • 回味无穷的椰蓉奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白糖:40淡奶油:100粟粉:40纯牛奶:170辅料椰蓉:适量具体步骤1.备好原料,分别称好。牛奶是170g,80g各一份。2.70g牛奶与40g粟粉拌匀备用。3.奶锅中小火,倒入牛奶170g,淡奶油100g,白糖40g,把糖煮化。边煮边搅。4.将备用...
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色味俱佳的椰蓉奶冻如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的椰蓉奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料玉米淀粉:50辅料糖:40奶粉:10牛奶:400椰蓉:适量具体步骤1.材料:玉米淀粉50g,糖40g,奶粉10g,牛奶400g,椰蓉。2.除了椰蓉,其他倒在一起搅拌均匀。3.倒在锅中,小火煮到黏稠,中间不停搅拌。4.煮好后倒入器具,倒得时...
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草莓奶冻的做法 草莓奶冻or慕斯 草莓奶冻怎么做
  • 草莓奶冻的做法 草莓奶冻or慕斯 草莓奶冻怎么做

  • “夏天夏天悄悄过去留下小秘密。。看一看冰箱里还存着几包冰淇淋粉,就算是夏季,也没敢高调地吃冰,所以就要想个办法去消耗库存了。也是抱着尝试的心态去做的,介于奶冻和慕斯之间的口感,结果还可以的。”食材明细主料冰淇淋粉(100g)纯牛奶(250ml)辅料吉利丁片(10g)果味(口味)其他(工艺)半...
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panna cotta 绿茶口味意式奶冻怎么做-绿茶口味意式奶冻的做法 绿茶口味意式奶冻-Green tea
仙桃奶冻的做法 甜滋滋冰冰凉的高颜值仙桃奶冻~ 仙桃奶冻怎么做
  • 仙桃奶冻的做法 甜滋滋冰冰凉的高颜值仙桃奶冻~ 仙桃奶冻怎么做

  • “网红甜品仙桃奶冻,高颜值高美味,甜甜的巧克力包裹着内部柔软的奶冻,pa~敲开白巧外壳后QQ弹弹,入口即化!”食材明细主料阳山水蜜桃(1个)吉利丁片(2片)新农有机纯牛奶(200ml)白巧克力(500g)辅料草莓粉(适量)白砂糖(15g)淡奶油(100ml)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)仙桃奶冻的做法步骤1...
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淡抹茶奶冻的做法 【羊毛兔出品。】淡抹茶奶冻 淡抹茶奶冻怎么做
  • 淡抹茶奶冻的做法 【羊毛兔出品。】淡抹茶奶冻 淡抹茶奶冻怎么做

  • “虽然奶冻这种东西很早已经有,但是,它似乎是最近才在本地的甜品店或者咖啡馆流行起来。于是,出现了各式各样的奶冻,比如盆栽奶冻、巧克力奶冻……TTATT外面的奶冻虽然好吃,但是,价钱真的很坑爹吖!才几汤池就可以解决掉的小小奶冻,竟然都叫价十几块。对于我这种学生阶层来说,还是...
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