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关于菠菜炝拌腐竹的最正宗做法的餐饮百科

菠菜炝拌腐竹怎么做-菠菜炝拌腐竹的做法
  • 菠菜炝拌腐竹怎么做-菠菜炝拌腐竹的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)腐竹(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焯(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜炝拌腐竹的做法步骤1、菠菜洗净备用2、入开水锅中焯水3、腐竹冷水浸泡,在用开水烫一下,去除豆腥味4、腐竹切段5、菠菜改刀放入6、放入红辣椒段,用热油淋入激出香味7、...
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黄瓜炝腐竹怎么做-黄瓜炝腐竹的做法
  • 黄瓜炝腐竹怎么做-黄瓜炝腐竹的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)腐竹(适量)辅料盐(少许)香油(少许)蚝油(少许)白糖(少许)鸡精(少许)香菜(少许)大蒜(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炝腐竹的做法步骤1、黄瓜切菱形片2、腐竹斜刀切长段3、香菜切碎4、大蒜拍碎用刀剁一下5、水烧开焯一下腐竹6、焯好的腐竹晾凉备用7、用一...
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炝拌菠菜粉丝怎么做-炝拌菠菜粉丝的做法
  • 炝拌菠菜粉丝怎么做-炝拌菠菜粉丝的做法

  • “菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。做法有很多,大家不妨来试试吧”食材明细主料菠菜(200g)粉丝(一小捆)花生米(适量)辅料蒜末(2瓣)葱末(一小段)干辣椒(2个)白芝麻(适量)扎麻麻花(适量)醋(2勺)凉拌生抽(1勺)盐(适量)胡麻...
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炝拌菠菜花生米怎么做-炝拌菠菜花生米的做法
  • 炝拌菠菜花生米怎么做-炝拌菠菜花生米的做法

  • 食材明细主料菠菜(200g)花生米(50g)辅料小葱(2棵)调料生抽(5ml)陈醋(10ml)白糖(10g)蚝油(5ml)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜花生米的做法步骤1、菠菜洗净放开水中焯一分钟。2、花生米放油锅小火慢炸,吃到有香味就捞出放凉备用。3、小葱只留葱白,本来应该大葱白的,家里没...
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炝拌菠菜怎么做-炝拌菠菜的做法
  • 炝拌菠菜怎么做-炝拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜的做法步骤1、葱蒜切碎。2、油烧热先煸蒜末。3、出香味后放入葱末。4、稍微煸一下后关火,放入菠菜。(菠菜提前焯水切碎)。5、加入盐,拌匀即可。6、成品图。小窍门煸香葱蒜末后就可以关...
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菠菜炒腐竹怎么做-菠菜炒腐竹的做法
  • 菠菜炒腐竹怎么做-菠菜炒腐竹的做法

  • “菠菜营养丰富,还有养血,止血的作用,加点腐竹清炒,营养更全面,口感丰富,清新爽口。”食材明细主料菠菜(300克)腐竹(2根)胡萝卜(半根)辅料盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜炒腐竹的做法步骤1、准备的原料。2、腐竹加温水泡发。3、胡萝卜去皮切片,菠菜切段。4、水烧开,加少许...
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炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法
  • 炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法

  • “脆爽可口,开胃解腻。”食材明细主料鲜竹笋(250g)辅料辣椒干(2个)花椒(1g左右)盐(适量)白醋(适量)生抽(适量)花生油(15ml)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌竹笋的做法步骤1、辣椒干,花椒。2、鲜竹笋切丝,焯熟沥水放入汤盆中放入盐。3、锅中加油,油热后爆香辣椒,花椒。4、趁热...
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腐竹菠菜怎么做-腐竹菠菜的做法
  • 腐竹菠菜怎么做-腐竹菠菜的做法

  • “我家小朋友喜欢吃的两种食材,大力水手爱吃的菠菜,还有筋道营养的腐竹,没有多余的调味料,只加了微微的辣,微微的麻,相当的清淡,用来当晚餐的菜,相当不错。”食材明细主料菠菜(适量)泡发腐竹(适量)辅料麻辣椒油(适量)味极鲜(适量)醋(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹菠菜的...
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炝拌粉丝菠菜怎么做-炝拌粉丝菠菜的做法
  • 炝拌粉丝菠菜怎么做-炝拌粉丝菠菜的做法

  • “春季多食菠菜好处多!菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。”...
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凉拌腐竹菠菜怎么做-凉拌腐竹菠菜的做法
  • 凉拌腐竹菠菜怎么做-凉拌腐竹菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)腐竹(适量)辅料盐(适量)蒜末(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)香油(适量)麻油(适量)热花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌腐竹菠菜的做法步骤1、腐竹提前泡软切小段下锅焯水备用。2、菠菜用开水烫一下捞出过凉水切小段。3、腐竹菠菜一起放入容器中...
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炝锅腐竹怎么做-炝锅腐竹的做法
  • 炝锅腐竹怎么做-炝锅腐竹的做法

  • “冬日来上一道热腾腾的炝锅腐竹,嘴巴,肚子爽起了”食材明细主料木耳(100g)豆腐皮(100g)银耳(100g)腐竹(500g)辅料火锅底料(30g)鸡蛋(1个)淀粉(3勺)葱蒜(30g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝锅腐竹的做法步骤1、腐竹泡发三小时2、银耳木耳豆腐皮开水过一下备用3、鸡蛋淀粉搅拌成胡,放点...
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菠菜拌腐竹怎么做-菠菜拌腐竹的做法
  • 菠菜拌腐竹怎么做-菠菜拌腐竹的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)腐竹(适量)辅料盐(适量)姜丝(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌腐竹的做法步骤1、菠菜洗干净,焯水备用2、腐竹提前泡软下锅煮熟捞出备用3、菠菜,腐竹控水放在容器中4、加盐和姜丝拌匀5、锅中热油放花椒炸香捞出6、放...
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腐竹炒菠菜怎么做-腐竹炒菠菜的做法
  • 腐竹炒菠菜怎么做-腐竹炒菠菜的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)菠菜(1把)辅料泰椒(1只)葱(少许)盐(适量)生抽(少许)姜(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炒菠菜的做法步骤1、腐竹段适量。2、提前用温水泡软。3、菠菜1把(主要是菠菜梗叶子榨汁和面了)。4、焯水,焯水时里面加点油和盐,焯好后捞出过凉水。5、葱姜切丝,泰椒斜...
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木耳腐竹拌菠菜怎么做-木耳腐竹拌菠菜的做法
  • 木耳腐竹拌菠菜怎么做-木耳腐竹拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(1小把)木耳(十几朵)腐竹(2根)辅料小葱(适量)蒜瓣(1个)配料香油(适量)醋(适量)美味鲜酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳腐竹拌菠菜的做法步骤1、木耳和腐竹用冷水泡发,洗净。2、水开后,倒入木耳和腐竹,焯熟。3、将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗...
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腐竹拌菠菜怎么做-腐竹拌菠菜的做法
  • 腐竹拌菠菜怎么做-腐竹拌菠菜的做法

  • “菠菜补铁补血,腐竹富含蛋白质,两者搭配营养互补。”食材明细主料菠菜(200克)干腐竹(2根)姜末(适量)辅料盐(适量)花椒油(少许)鸡精(少许)香油(几滴)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹拌菠菜的做法步骤1、干腐竹掰几段,泡几个小时,泡透。2、泡好腐竹斜切成段,菠菜洗净切段。姜切末。3、...
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干豆腐炝菠菜怎么做-干豆腐炝菠菜的做法
  • 干豆腐炝菠菜怎么做-干豆腐炝菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(600克)辅料干豆腐(两张)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)花椒(适量)大料(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐炝菠菜的做法步骤1、将菠菜洗净备用。2、干豆腐洗净备用。3、锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。4、...
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腐竹炝拌木耳怎么做-腐竹炝拌木耳的做法
  • 腐竹炝拌木耳怎么做-腐竹炝拌木耳的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)木耳(适量)花生(适量)辅料蒜末(适量)青椒(半根)配料玉米油(适量)生抽(适量)老干妈风味辣椒(适量)陈醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炝拌木耳的做法步骤1、准备好材料,木耳和腐竹冷水泡发。2、炒锅入水,烧开,汆烫腐竹和木耳。3、木耳稍稍揪一下,腐竹扯成小...
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炝拌菠菜豆腐丝怎么做-炝拌菠菜豆腐丝的做法
  • 炝拌菠菜豆腐丝怎么做-炝拌菠菜豆腐丝的做法

  • “微辣,咸鲜,爽口冷菜。”食材明细主料菠菜(适量)干豆腐丝(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)玉米油(适量)姜蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝沸水泡8~10分钟。2、菠菜洗净切三指段。3、开水焯一滚儿捞出...
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菠菜腐竹怎么做-菠菜腐竹的做法
  • 菠菜腐竹怎么做-菠菜腐竹的做法

  • “豆腐类是我的最爱。腐竹有提神的功效,口感Q弹。”食材明细主料腐竹(300克)菠菜(100克)辅料红辣椒(半个)姜(少许)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜腐竹的做法步骤1、准备好洗干净的菠菜、腐竹、红辣椒、姜2、切好备用。3、热锅凉油爆香姜丝。4、倒入菠菜、腐...
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炝拌虾皮菠菜怎么做-炝拌虾皮菠菜的做法
  • 炝拌虾皮菠菜怎么做-炝拌虾皮菠菜的做法

  • “凉拌菠菜清爽可口,是一道非常好吃的春季冷菜。今天在菠菜里加了一点虾皮,菠菜的味道融汇出鲜美的味道,虽然凉拌菠菜的做法简单,省时省力,但是不同的材料能创造出更好吃的凉拌菜。”食材明细主料虾皮(50g)菠菜(300g)辅料花椒(适量)老醋(适量)盐(适量)麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)...
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炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法
  • 炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法

  • “腐竹真是营养又好吃!”食材明细主料腐竹(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)黄瓜(适量)蒜(适量)调料精盐(适量)海鲜酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)米醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炝拌腐竹的做法步骤1、腐竹掰段儿放温水浸泡。2、浸泡中,很慢。3、查了泡发腐...
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炝腐竹怎么做-炝腐竹的做法
  • 炝腐竹怎么做-炝腐竹的做法

  • 食材明细主料虾仁(二两)芹菜(半斤)干腐竹(二两)辅料鲜青辣椒(适量)木耳(适量)鲜红辣椒(适量)配料三合油(适量)味精(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝腐竹的做法步骤1、虾仁二两。2、芹菜半斤。3、干腐竹二两。4、三合油(锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒...
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菠菜炝拌素鸡怎么做-菠菜炝拌素鸡的做法
  • 菠菜炝拌素鸡怎么做-菠菜炝拌素鸡的做法

  • 食材明细主料菠菜(一把)素鸡(一条)香菜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)盐(适量)蒜(四瓣)辣椒丝(适量)花椒粒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜炝拌素鸡的做法步骤1、菠菜洗净,开水锅过水后凉白开过凉。素鸡切粗条开水煮一分钟,捞出放凉或凉白开过凉2、菠菜、素鸡、香菜放入碗...
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炝炒菜心的做法 正宗川味-炝炒菜心 炝炒菜心怎么做
  • 炝炒菜心的做法 正宗川味-炝炒菜心 炝炒菜心怎么做

  • “小的时候去四川,看到四川人蔬菜业要超辣的,总觉得好笑与诧异。乃至大了,偶尔也想吃点辣的蔬菜,却不知道怎么样才原汁原味。年初的时候在内江呆了一个月,总算跟我哥的丈人学会了,炝其实用油将辣椒、花椒的味道全部转移到蔬菜身上去,辣而爽滑,只要一起吃饭的人都能吃辣,我现在基本...
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炝拌菠菜土豆丝怎么做-炝拌菠菜土豆丝的做法
  • 炝拌菠菜土豆丝怎么做-炝拌菠菜土豆丝的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)土豆(一个)胡萝卜(半根)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)辣椒油(适量)盐(适量)苹果醋(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝拌菠菜土豆丝的做法步骤1、菠菜洗干净,用热水焯一下,焯好,凉凉把多余水分攥出来!2、土豆去皮,擦丝,用水洗出淀粉。锅里适...
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