当前位置:味味甜 >

关于麻汁的餐饮百科

西红柿麻汁凉面如何做简单又好吃-美味的
  • 西红柿麻汁凉面如何做简单又好吃-美味的

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟西红柿麻汁凉面这道菜非常适合夏天吃,凉凉的面吃起来很解热,口感还非常棒。让我想起了北京的炸酱面和朝鲜的冷面。类型差不多,口感吃起来就不一样了,配菜一般都是黄瓜和西红柿。我们这道西红柿麻汁凉面还加入...
  • 28778
家庭版麻汁豆角怎么做-家庭版麻汁豆角的做法
  • 家庭版麻汁豆角怎么做-家庭版麻汁豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(一小把)辅料大蒜(5-6瓣)调料麻汁(1匙)香醋(1匙)生抽(或者味达美,2匙)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版麻汁豆角的做法步骤1、一小把豆角洗净,一点盐粉放锅里煮熟。2、一匙麻汁,一勺香醋,两勺生抽或者味达美搅匀。3、豆角煮熟放凉白开水里过凉水。4、切长...
  • 12609
家常菜麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 家常菜麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:500辅料盐:适量麻汁:适量大蒜:适量醋:适量具体步骤1.长豆角洗净摘段2.放入煮好的沸水中,煮熟3.用冷水拔一下豆角,控干水,加入适量盐4.老陈醋或者白醋5.加入麻汁与蒜泥6.搅拌均匀即可烹饪技巧豆角不要煮...
  • 22540
麻汁蒜泥豆角如何做简单又好吃
  • 麻汁蒜泥豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆角:400辅料芝麻酱:50醋:50精盐:适量鸡精:适量香油:适量具体步骤1.豆角摘净,清洗干净2.锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出3.将豆角切段,...
  • 17642
蒜蓉麻汁豇豆怎么做-蒜蓉麻汁豇豆的做法
  • 蒜蓉麻汁豇豆怎么做-蒜蓉麻汁豇豆的做法

  • “蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季爱吃的一道凉拌菜,很有地方特色。”食材明细主料豇豆(250克)辅料大蒜(10瓣)配料麻汁(2大勺)香醋(2勺)生抽(1勺)盐(1小茶匙)味精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉麻汁豇豆的做法步骤1、嫩豇豆摘成小段,洗净,备用。2、放开水中氽烫熟,捞出放凉,备用。3、...
  • 23195
香脆麻汁黄瓜如何做简单又好吃
  • 香脆麻汁黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辅料麻汁:适量生抽:适量彩椒:5醋:适量黄瓜:200蒜:5具体步骤1.黄瓜去皮。2.切片。3.彩椒、蒜切粒。4.码盘。5.芝麻酱加香油。6.搅拌均匀做成麻汁。7.生抽、醋。8.淋上麻汁、调味料,食用时拌匀即可。烹饪技巧...
  • 4202
爽口的麻汁茼蒿如何做简单又好吃
  • 爽口的麻汁茼蒿如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟爽口的麻汁茼蒿——周末叫了几个朋友一起来家涮火锅吃,结果剩了点茼蒿没有吃完,扔了又浪费,就拿出来拌了一个爽口的麻汁茼蒿。嚼起来脆脆的,很爽口,最适合这种天气炎热的夏天吃,下饭又不油腻,不用担心吃多了会长...
  • 11085
麻汁小面怎么做-麻汁小面的做法
  • 麻汁小面怎么做-麻汁小面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辣椒油(适量)葱花(适量)糖(适量)熟芝麻(适量)蚝油(适量)盐(适量)香菜碎(适量)芝麻酱(适量)火腿肠(1根)小米椒(4个)醋(适量)蒜末(适量)辅料水(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻汁小面的做法步骤1、葱花蒜末辅料备用。2、菜谱中提到的所有调料放在大碗中,口味可以自己试着...
  • 22162
秘制麻汁凉面怎么做-秘制麻汁凉面的做法
  • 秘制麻汁凉面怎么做-秘制麻汁凉面的做法

  • “天气热了,白天累了一天,晚上就想做点简单,好吃的,清爽的,那么尝尝我的秘制麻汁凉面吧,好吃简单哦~~”食材明细主料手擀面(适量)熟鸡蛋(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒(适量)蒜(适量)味极鲜(适量)花椒(适量)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秘制麻汁凉面的做法步...
  • 12367
麻汁豇豆角的做法 【夏日小冷菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎么做
  • 麻汁豇豆角的做法 【夏日小冷菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎么做

  • 食材明细主料豇豆角(适量)辅料红椒(适量)蒜(适量)配料辣椒油(适量)芝麻酱(适量)香油(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)白芝麻(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁豇豆角的做法步骤1、豇豆角洗净,切成段。2、用开水焯熟。3、酱汁:芝麻酱、香油、辣椒油、盐、糖、醋、蒜末,调匀。4、红椒切成...
  • 19354
麻汁凉面如何做简单又好吃
  • 麻汁凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜面条:适量凉白开:适量盐:适量黄瓜:适量绿豆芽:适量咸香椿:适量芝麻酱:适量辅料具体步骤1.烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟。2.煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中。3.凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在...
  • 4524
麻汁茄子怎么做-麻汁茄子的做法
  • 麻汁茄子怎么做-麻汁茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(4根)葱(适量)辅料芝麻酱(2勺)酱油(2勺)香油(半勺)麻油(半勺)糖(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻汁茄子的做法步骤1、茄子洗干净,放到高压锅中压15分钟。2、压好的茄子。3、茄子撕条。4、两勺芝麻酱二勺酱油半勺麻油半勺香油半勺糖搅拌均匀。5、把调好的汁浇在...
  • 15903
麻汁凉豆角如何做简单又好吃
  • 麻汁凉豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长豆角:150开心果:1小把辅料芝麻酱:1汤匙陈醋:2茶醋盐:少许糖:1茶匙凉白开:适量具体步骤1.将长豆角切段,用开水焯熟,过冷水沥干;2.去壳开心果,用料理机打成碎粒;3.麻汁糖醋盐,一点点加入凉白开调成稀糊;4.把调好的麻汁...
  • 27760
鲜香美味的海味麻汁茄条如何做简单又好吃
  • 鲜香美味的海味麻汁茄条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟软糯的口感,鲜香的味道,这道海味麻汁茄条是一道非常美味的菜肴,茄子烹饪后会变的软软糯糯,吃饭嘴中有种入口即化的感觉,鲜香的味道扑鼻而来,麻辣的味道也让人欲罢不能,是道家常菜,配白米饭吃也非常的下饭,制作过程...
  • 31728
麻汁豇豆的做法 冷菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做
  • 麻汁豇豆的做法 冷菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做

  • “夏季炎热,总想吃些开胃的冷菜吧,麻汁豇豆是完美搭配,最适合这个季节。”食材明细主料豇豆(300g)辅料凉开水(2汤匙)蒜泥(1汤匙)配料芝麻酱(2汤匙)生抽(1汤匙)醋(3汤匙)盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)香油(1茶匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁豇豆的做法步骤1、豆角洗净切成等长的段。2、过热水...
  • 30029
麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做
  • 麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做

  • “麻汁鸡蛋是在济南吃过的一道小菜,当时上桌时鸡蛋是用手随意掰开后淋上麻汁的,样子不是很好看,可是味道很是赞,简单的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得学习。今天介绍这道麻汁鸡蛋的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以做的很好。此菜若要好看,摆盘须讲究些,但再怎么讲究,吃时仍...
  • 17621
麻汁丝瓜小肥羊怎么做-麻汁丝瓜小肥羊的做法
  • 麻汁丝瓜小肥羊怎么做-麻汁丝瓜小肥羊的做法

  • “这边的疫情比较严峻,前天开始全员核酸检测。所以,能不出门就不出门,我就开始从冰箱翻各种吃的出来。翻出了一份小肥羊,最近没买,估计是春节左右买的吧!已经不新鲜了,赶紧消灭掉。”食材明细主料小肥羊(250g)丝瓜(1个)辅料食用油(半匙)调料食盐(2g)鸡精(1g)陈醋(8g)生抽(8g)芝麻酱(1匙)辣椒油(小...
  • 17654
麻汁蛋饼拌生菜怎么做-麻汁蛋饼拌生菜的做法
  • 麻汁蛋饼拌生菜怎么做-麻汁蛋饼拌生菜的做法

  • “南京到北京,买的不如卖的精。红叶生菜8块一斤,绿叶的5块钱。买的红叶的,这要洗了发现夹了棵绿叶的,啥时候夹进去我都没发现。”食材明细主料生菜(150g)鸡蛋(1个)辅料麻酱(1匙)香油(小许)调料食盐(半克)生抽(5g)白醋(3g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤1、取生...
  • 30909
麻汁马齿苋怎么做-麻汁马齿苋的做法
  • 麻汁马齿苋怎么做-麻汁马齿苋的做法

  • “第一次遇到这么便宜的马齿苋,3块钱一公斤,记得去年还10块钱一公斤呢,赶紧买了些。嫩尖准备包饺子之类的,别的部分,趁少爷他爹中午在单位,拌着吃。要不他又要批评我吃的太素,他恨不得我每顿吃上一斤荤菜才好。”食材明细主料马齿苋(150g)辅料麻酱(1匙)调料大蒜(两瓣)食盐(0.5g)鸡精(1g)陈...
  • 29687
美味的麻汁凉面如何做简单又好吃
  • 美味的麻汁凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料麻汁:30大蒜:30黄瓜丝:50面粉:200鸡蛋皮:30火腿丝:30辅料盐:适量生抽:适量醋:适量辣椒油:适量具体步骤1.面条机里加入面粉,加入适量的水,按全自动键即可,面条就好了。2.麻汁加水调匀,加入生抽,醋,盐,蒜泥拌匀。3.把黄...
  • 18380
麻汁蒜蓉茄子怎么做-麻汁蒜蓉茄子的做法
  • 麻汁蒜蓉茄子怎么做-麻汁蒜蓉茄子的做法

  • “我比较喜欢吃大蒜,茄子营养价值高,特喜欢吃茄子,那就蒸着吃呗,既营养又健康😊”食材明细主料茄子(两根)大蒜(一头)辅料盐(适量)白醋(适量一点)生抽(适量)麻汁(适量)香油(适量)五香粉(适量)熟花生油(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁蒜蓉茄子的做法步骤1、茄子洗净,切断,上锅蒸。2、蒸...
  • 22861
麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法
  • 麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法

  • “其实,只用菠菜就可以,我不是为了一个菜多吃几种食物品种么。这才放了胡萝卜,木耳和鸡丝。这样颜色丰富也好看不是。吃的时候再拌匀,颜色够美丽,可是我忘了,直接拌好了。沾了调料的菜丝多了烟火味,颜值缺有了损失。”食材明细主料麻汁(适量)玫瑰腐乳(适量)菠菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(适...
  • 5417
口齿留香的麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 口齿留香的麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:300辅料麻汁:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.豆角洗净,切段2.锅内烧水3.水开后放入豆角焯两分钟4.焯熟后用凉开水冲一下盛盘5.浇上麻汁6.倒上蒜末7.加入少量盐8.搅拌均匀即可食用烹饪技巧调料汁随自己...
  • 22634
回味无穷的麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 回味无穷的麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:400麻汁:50辅料醋:适量盐:适量油:适量具体步骤1.豆角洗干净摘干净2.锅中放入清水烧开3.水开后放入豆角加入一些盐4.五分钟左右豆角就变的鲜绿了5.把锅放到水管下接一下凉水冲冲热豆角6.放到案板上切...
  • 8762
蛋皮麻汁红薯叶怎么做-蛋皮麻汁红薯叶的做法
  • 蛋皮麻汁红薯叶怎么做-蛋皮麻汁红薯叶的做法

  • “今年雨水丰沛,院子里的蚊子多的吓人,我基本不去院子里啦。眼瞅着红薯叶长了一大片,穿上雨衣雨靴,去采了一把,没带手套,手还是被毒蚊子叮了2个红包。”食材明细主料红薯叶(1把)乌鸡蛋(1个)辅料麻酱(半匙)调料香油(2g)生抽(3g)陈醋(3g)大蒜(几瓣)食盐(半克)鸡精(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简...
  • 18529
专题