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关于红油耳片怎么做好吃的餐饮百科

红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做
  • 红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做

  • “红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。口感香辣微甜,质地脆嫩。”食材明细主料猪耳(1个)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)酱油(2汤匙)香油(1茶匙)辅料葱(2根)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油耳片的做法步骤1、猪耳...
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红油耳片怎么做-红油耳片的做法
  • 红油耳片怎么做-红油耳片的做法

  • “春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜,麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。”食材明细主料猪耳朵(一个)辅料葱(适量)八角(少许)大葱(各一)花椒(少许)芹菜(二根)豆芽(少许)黄瓜(一根)姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)香叶(适量)调料菜籽油(一勺)油...
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红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做

  • “今天做了2种口味的猪耳朵,这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵(1个)酱油(适量)香油(适量)小葱(适量)熟芝麻(适量)辅料油辣海椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟,闷5分钟。里面加盐,花椒,姜片,葱...
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红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做
  • 红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做

  • “一番秋雨一番凉,打至上一场秋雨以后,气温一直缓缓下降,加上最近连续的阴雨,感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择,火锅店里的生意甚是红火,而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起,边吃边聊,无论桌面还是心底都特别暖活。麻辣飘香的红油锅底,刷着鲜嫩的鱼片,伴...
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红油鱼片怎么做-红油鱼片的做法
  • 红油鱼片怎么做-红油鱼片的做法

  • “这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫,鱼片是主料,配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝,绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片,切鱼片一定要顺着纹络切,这样才能使鱼片挺实一些,不宜碎。”食材明细主料鱼肉(500克)粉丝(50克)油菜(100克)黄花菜(100克)辅...
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红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做
  • 红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做

  • “红油肉片,看起来色彩艳丽,吃起来又香又辣,无论下酒下饭,都特别美味。而且操作起来很简单,不用什么技巧,也不用多少时间,就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明细主料里脊肉(200克)辅料小油菜(1颗)青蒜(1根)姜(适量)红椒(10来个)蒜(适量)配料豆瓣酱(1汤勺)料酒(1汤勺)盐(1/2茶勺)花椒(10多粒)中辣(口味)煮(工...
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红油耳丝怎么做-红油耳丝的做法
  • 红油耳丝怎么做-红油耳丝的做法

  • 食材明细主料猪耳(1个)辅料香菜(少许)青菜椒(少许)葱白(少许)红菜椒(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油耳丝的做法步骤1、耳朵、葱白、青红椒、香菜切丝(大葱去掉葱心黄色的)2、蒜末、辣油、盐、酱油、香油、麻油、醋、拌匀3、倒入汁拌匀,撒点熟芝麻...
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红油猪耳的做法 小石窖私房菜红油猪耳 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 小石窖私房菜红油猪耳 红油猪耳怎么做

  • “味美好吃的下酒菜,香辣过瘾。”食材明细主料熟猪耳朵(250克)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)调料红油辣子(1罐)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、小石窖私房菜红油猪耳朵。2、胡萝卜,黄瓜,洋葱切丝备用。3、猪耳朵切片。4、小石窖红油辣子。5、配菜猪耳...
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薄荷红油肉片怎么做-薄荷红油肉片的做法
  • 薄荷红油肉片怎么做-薄荷红油肉片的做法

  • 食材明细主料猪肉(2块)辅料薄荷(30g)芝麻(10克)盐(适量)生抽(5g)醋(5g)油(适量)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄荷红油肉片的做法步骤1、猪肉洗净2、薄荷洗净沥干水分3、猪肉放入锅中加水,料酒,葱姜烧开煮30分钟至熟,筷子轻松插透即可4、薄荷捣碎5、加入芝麻6、加入辣椒面7、...
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红油猪耳朵怎么做-红油猪耳朵的做法
  • 红油猪耳朵怎么做-红油猪耳朵的做法

  • “凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢,用了专门制作的红油。味道真的不错。”食材明细主料猪耳朵(200g)辅料青辣椒(20g)辣椒油(20g)蚝油(5g)生抽(5g)白糖(3g)陈醋(10g)盐(3g)红辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油猪耳朵的...
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油酥椒盐红薯片的做法 油酥椒盐红薯片(点心小吃) 油酥椒盐红薯片怎么做
  • 油酥椒盐红薯片的做法 油酥椒盐红薯片(点心小吃) 油酥椒盐红薯片怎么做

  • “外表金黄,椒麻,酥脆,里面深红,薯甜,软和。是一道大众喜爱的闲时零食小吃,也是宴席的一道点心,还可做下酒菜。”食材明细主料红心红薯(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)花椒粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥椒盐红薯片的做法步骤1、红心红薯直径十厘米长15厘米左右2...
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红油猪耳如何做简单又好吃
  • 红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪耳:适量辅料蒜末:适量盐:适量鸡精:适量老醋:适量生抽:适量花椒油:适量红辣椒油:适量香菜段:适量芹菜末:适量具体步骤1.猪耳洗净,锅里放进白酒,老抽,八角,小茴香,桂皮,干辣椒,花椒等大料(卤肉用的那些)加水烧开,烧开之后...
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最爱的红油耳片的做法 最爱的红油耳片! 最爱的红油耳片怎么做
  • 最爱的红油耳片的做法 最爱的红油耳片! 最爱的红油耳片怎么做

  • “如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料猪耳朵(适量)大葱(适量)小葱(适量)蒜(适量)姜(适量)八角(适量)三奈(适量)辅料桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)香油(适量)红油(适量)藤椒油(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)最爱的红油耳片的做法步骤1、猪耳朵大小葱,蒜,...
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红油藕片怎么做-红油藕片的做法
  • 红油藕片怎么做-红油藕片的做法

  • “藕片脆生,麻辣鲜香。”食材明细主料莲藕(约200克)姜(10克)凉拌酱油(2茶匙)味精(1茶匙)花椒油(1茶匙)菜油(1茶匙)小葱(2颗)辅料蒜(10克)盐(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)芝麻油(4茶匙)油辣子(2茶匙)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红油藕片的做法步骤1、莲藕一节约200克,削皮切去两端蒂,横切大...
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油炸红薯片怎么做-油炸红薯片的做法
  • 油炸红薯片怎么做-油炸红薯片的做法

  • “小时候经常吃奶奶制作的红薯片,经过油炸后,甜甜脆脆的”食材明细主料红薯(适量)糯米(适量)鸡蛋(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸红薯片的做法步骤1、先挑选红薯并削皮(用红心的,小个的,容易蒸熟)2、削皮后,洗干净,切成小块,放入蒸锅蒸熟,蒸熟后放到砧板上,加入糯米...
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红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做

  • “猪耳朵是东北过年期间常备的熟食之一,经常拿来凉拌,比如黄瓜拌猪耳朵,红油猪耳朵,炝拌猪耳朵等等,家里来客人必备下酒菜之一。猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当冷菜吃的“猪耳朵”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质,猪耳朵的软骨还能够补充钙质,比较容易被吸收...
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红油土豆片怎么做-红油土豆片的做法
  • 红油土豆片怎么做-红油土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料小葱(适量)辣椒油(适量)香油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油土豆片的做法步骤1、土豆削皮切片。2、开水放锅中煮至透明。3、捞出来过凉水,控水。4、拌入盐,香油,生抽,醋,鸡精拌匀。5、装盘淋入辣椒油,撒葱花。...
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红油麻辣笋片怎么做-红油麻辣笋片的做法
  • 红油麻辣笋片怎么做-红油麻辣笋片的做法

  • “红油麻辣笋片制作简单,主要以新鲜竹笋为食材,配以套料而成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。”食材明细主料笋(适量)辅料糖(适量)芝麻(适量)调料红99火锅底料(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油麻辣笋片的做法步骤1、笋剥去外层硬壳,切去老根,洗净后切成薄片。2...
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红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法
  • 红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法

  • “#香辣菜#节日餐桌上的必备菜,色泽红亮,微辣咸香,下酒好菜!”食材明细主料熟猪耳(一个)辅料胡萝卜(一小段)黄瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(适量)红油(适量)调料精盐(小半匙)一品鲜酱油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)鸡粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、食材集合。2、猪耳...
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酸辣红油猪耳朵怎么做-酸辣红油猪耳朵的做法
  • 酸辣红油猪耳朵怎么做-酸辣红油猪耳朵的做法

  • “吃来吃去都不知道吃啥好了,突然间想起老家的那个烧腊摊子上卖的凉拌猪耳朵,可是这北方市场没有现成卖的,只有冰冻的猪耳朵,而且这个冰冻的猪耳朵一般都有点臭烘烘的,管不了这么多了,买回来想想办法去除它的臭味。”食材明细主料猪耳朵(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)花生碎(适量)姜蒜...
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香油红萝卜片怎么做-香油红萝卜片的做法
  • 香油红萝卜片怎么做-香油红萝卜片的做法

  • 食材明细主料红萝卜(适量)辅料精盐(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(适量)酱香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香油红萝卜片的做法步骤1、将红萝卜冼净去外皮切圆片。2、好的萝卜片用模型刻出所需要的型,如图。3、盆里放清水烧开,加一点点精盐,放进萝卜片焯水。4、焯水后捞出沥水。5、沥好水...
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红油萝卜片怎么做-红油萝卜片的做法
  • 红油萝卜片怎么做-红油萝卜片的做法

  • “白萝卜,营养丰富多食有益!今来一款:红油萝卜片,低成本高颜值的家常菜😁”食材明细主料白萝卜(一根)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)小米椒(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油萝卜片的做法步骤1、食材洗净备用。2、萝卜改刀入开水...
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红油莴苣片怎么做-红油莴苣片的做法
  • 红油莴苣片怎么做-红油莴苣片的做法

  • 食材明细主料莴苣(约150克)辣椒油(4小勺)食盐(0.3克)陈醋(3克)鸡精(0.5克)辅料胡萝卜(小许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油莴苣片的做法步骤1、莴苣一棵2、去皮洗净切片3、摆盘,第一层4、第二层5、第三层6、第四层,摆盘完毕7、洗干净胡萝卜8、切片9、摆上胡萝卜10、取如图的四勺...
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麻辣红油银耳怎么做-麻辣红油银耳的做法
  • 麻辣红油银耳怎么做-麻辣红油银耳的做法

  • “银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有...
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红萝卜木耳炒鸡片怎么做-红萝卜木耳炒鸡片的做法
  • 红萝卜木耳炒鸡片怎么做-红萝卜木耳炒鸡片的做法

  • 食材明细主料红萝卜(1根)鸡脯肉(1块)辅料木耳(1把)蛋清(适量)配料大蒜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红萝卜木耳炒鸡片的做法步骤1、准备好原材料;2、鸡脯肉切成片,放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清;3、抓匀后腌制五分钟;4、烧锅开水,下...
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